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文檔簡(jiǎn)介
1、針對(duì)我國(guó)石灰石資源現(xiàn)狀,礦物發(fā)熱劑的市場(chǎng)潛力,以及現(xiàn)有礦物發(fā)熱劑的制備中存在的主要問(wèn)題,本論文對(duì)用于食品加熱行業(yè)的礦物發(fā)熱劑進(jìn)行了系統(tǒng)研究和探討,制備出了一種放熱快、高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)、放熱均勻和使用方便的礦物發(fā)熱劑。 為制備出礦物發(fā)熱劑的最佳試驗(yàn)原料--氧化鈣,采用粒度為5mm以下的石灰石進(jìn)行煅燒條件試驗(yàn)研究,并確定了最佳的煅燒條件:煅燒溫度950℃,煅燒時(shí)間為2h。此條件下,石灰石分解率可達(dá)97.61%以上,氧化鈣的活性度高,與
2、水反應(yīng)速度快。 在常壓條件下,通過(guò)單因素條件試驗(yàn),確定了35g礦物發(fā)熱劑中各原料的最佳用量:氧化鈣(0.0385~0.076mm)17.24g、鋁粉(0.0385~0.076mm)17.24g、觸發(fā)劑0.52g。加水125mL,最佳效果是放熱時(shí)間為50s,高溫持續(xù)時(shí)間為20.5min,放熱量為132.15KJ,可以使300g礦泉水(或牛奶、八寶粥)升高到70℃以上。 礦物發(fā)熱劑所放出的熱量主要來(lái)源于兩大放熱反應(yīng):氧化鈣的
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