遠志主要化學部位特性的研究及其干燥熱解過程的影響.pdf

1、遠志是傳統(tǒng)的常用中藥材之一，藥用歷史悠久，大規(guī)模的種植加工是遠志中藥材今后發(fā)展的方向。本課題主要針對遠志有效成分現(xiàn)代提取技術，干燥炮制溫度對遠志化學成分的影響進行研究。研究結(jié)論對于提高遠志有效成分提取率，降低干燥炮制過程對遠志有效成分的影響具有重要理論意義和應用價值。
　　 選取山西、陜西、河北、內(nèi)蒙、四川、甘肅六個產(chǎn)地的遠志為研究對象，以山西遠志為重點，系統(tǒng)研究了揮發(fā)油和遠志總皂苷的現(xiàn)代提取工藝，并對這些提取工藝的特點進行了分

2、析總結(jié)；研究了遠志多糖的結(jié)構(gòu)特點及其抗氧化活性；在此基礎上，考查了遠志干燥過程對脂溶性和醇溶性成分的影響；基于中藥炮制反應的特點，在模擬空氣氣氛條件下，采用熱重方法研究了遠志及其脂溶性和醇溶性成分的熱解特性。得到以下主要結(jié)論：
　　 ①CO2超臨界法萃取遠志揮發(fā)油收率高，可有效避免水蒸氣蒸餾法所造成的對有效成分的影響。GC/MS分析表明，遠志揮發(fā)油中含有多種活性成分，如alpha-細辛醚、甲基丁香酚、棕櫚酸等。通過CO2超臨界萃

3、取得到alpha-細辛醚這一抗抑郁活性成分，有力地證明了遠志抗抑郁作用的化學物質(zhì)基礎。
　　 山西遠志中脂溶性成分含量達24％，其中，Octadec-9-enoic acid含量為81.40％，活性成分棕櫚酸含量為7.34％。這一研究結(jié)論，為拓展遠志的新用途提供了物質(zhì)基礎。
　　 ②65％乙醇為溶媒，傳統(tǒng)乙醇回流法提取遠志總皂苷，連續(xù)索氏提取1 h，提取率為1.11％；微波-酶法提取遠志總皂苷，固液比為1:25，微波功率

4、為255 W，輻射時間為8 min，遠志總皂苷提取率達1.98％；而超聲提取遠志總皂苷，固液比1:25，超聲時間20 min時，遠志總皂苷提取率為2.17％；超聲波、微波-酶法現(xiàn)代提取方法可減少有機溶劑的使用量，兩種方法的提取效率接近，為遠志流浸膏的生產(chǎn)提供了新思路。
　　 ③遠志多糖可以顯著提高衰老小鼠的臟器系數(shù)、延緩衰老，具有抗氧化作用。山西遠志總多糖含有50％以上以葡萄糖計的多糖。紅外圖譜分析表明，遠志多糖在500～400

5、0 cm-1范圍具有多糖的特征吸收峰；紫外圖譜分析中260 nm及280nm處無特征吸收峰，表明遠志多糖不含蛋白質(zhì)和核酸類物質(zhì)；遠志多糖在快速熱解階段由多個峰組成是逐級熱解。
　　 ④6個不同產(chǎn)地遠志超臨界揮發(fā)油成分相似度在0.90以上。不同產(chǎn)地遠志紅外光譜分析表明，共有峰為2926.1 cm-1，2856.7 cm-1，1710.8 cm-1，1647.8 cm-1，1517.7 cm-1，1458.7 cm-1；雙指標系列分

6、析表明，不同產(chǎn)地遠志有明顯差異。
　　 山西遠志經(jīng)50℃，70℃，90℃干燥后，超臨界萃取物中揮發(fā)油成分發(fā)生了變化；紅外光譜分析表明，共有峰相對強度受溫度的影響較大，2926cm-1和2857 cm-1處的甲基、亞甲基的伸縮振動峰相對強度值始終大于1742 cm-1處的羰基吸收峰的相對強度值；干燥溫度對化學成分影響較大。遠志干燥過程不僅有水分的揮發(fā)，同時存在脂溶性、醇溶性揮發(fā)分的析出。
　　 恒溫干燥動力研究表明，不同產(chǎn)

7、地遠志藥材在50℃、70℃和90℃恒溫干燥過程符合Page模型。
　　 ⑤模擬空氣氣氛條件下，6個不同產(chǎn)地遠志、脂溶性和醇溶性成分的熱重分析顯示，遠志的脂溶性成分中主要含有不飽和脂肪酸，其起始分解溫度在170℃，熱解過程可分成四個階段，其中第二、三階段主要是脂溶性揮發(fā)分的析出與燃燒；遠志醇溶性成分起始失重溫度在90℃，當溫度超過90℃即有醇溶性揮發(fā)分的析出，235℃即會造成遠志皂苷元的分解。
　　 遠志藥材揮發(fā)分的最大析

8、出速率溫度在200℃附近。遠志揮發(fā)分特性指數(shù)：
　　 r=Rmax×Rmean×V/Tm×Tmax×△T1/2r可用于判斷遠志在空氣氣氛下熱解過程對化學成分的影響，為分析中藥炮制這一加熱過程提供了一個可以定量分析的指標。
　　 升溫速率是影響遠志熱解過程的重要因素之一，在不同的升溫速度下，遠志熱解反應的機理和過程會有所改變。動力學分析表明中藥遠志的炮制溫度在120～270℃范圍符合一級反應模型，活化能均值為22.78 k