從17、18世紀(jì)倫敦飲品零售場(chǎng)所看英國(guó)近代的社會(huì)分層_16556.pdf

1、從17、18世紀(jì)倫敦飲品零售場(chǎng)所看英國(guó)近代的社會(huì)分層摘要世界史專業(yè)李艷導(dǎo)師：尹虹17、18世紀(jì)是英國(guó)的重要發(fā)展時(shí)期。倫敦是全國(guó)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和貿(mào)易中心，也是國(guó)內(nèi)外各類人最為集中的地方，當(dāng)然也是飲品零售場(chǎng)所種類最多、最集中的地點(diǎn)，因此研究倫敦的飲品零售場(chǎng)所中各類入的物質(zhì)和精神生活的變化便成為本文的論題。倫敦在不同的時(shí)期有不同的飲品出現(xiàn)，相應(yīng)的飲品零售場(chǎng)所也應(yīng)運(yùn)而生。本文涉及到的飲品零售場(chǎng)所包括以下幾種：酒店、酒館、啤酒館、咖啡館、巧克

2、力館、杜松子酒商店(屬于蒸餾酒商店)和茶館。任何一種飲品零售場(chǎng)所的形成和發(fā)展都有一段令人難忘的歷史。本文主要研究倫敦飲品零售場(chǎng)所的發(fā)展、功能與政府對(duì)其的法律管理，主要包含四個(gè)方面的內(nèi)容。首先本文簡(jiǎn)要回顧了倫敦飲品及飲品零售場(chǎng)所的發(fā)展歷史，并分析它們受歡迎的原因；其次，本文分析了各類飲品零售場(chǎng)所共有的社會(huì)功能，包括：消遣娛樂(lè)場(chǎng)所，信貸、商品及勞務(wù)交易中心：第三，抓住這一時(shí)期倫敦及整個(gè)英國(guó)社會(huì)的高度分層的特征，按照各階層的生活為主線，依次介

3、紹貴族鄉(xiāng)紳階層、中間階層和下層人們?cè)谙鄳?yīng)的飲品零售場(chǎng)所中的生活；最后一章談到這～時(shí)期政府對(duì)飲品零售場(chǎng)所的法律管理，概括為三方面內(nèi)容：許可證管理、消費(fèi)稅控制、對(duì)店主其他方面的管理規(guī)定，之后總結(jié)了政府管理方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。關(guān)鍵詞：飲品零售場(chǎng)所啤酒館許可證消費(fèi)稅noblesandgentrymiddlingsortpeopleandthepoorLast，thepaperdiscussesthelegalcontrolsforthedrinki

4、nghousesThischapterincludesthreeparts，licencecontrols，excisecontrolsandothercontrolsforthehousekeepers，thenthispapersummarystheexperienceandlessonsforthelegalcontrolsfromthegovernmentKEYWoRDS：drinkingplacesalehouseslicen