利用纖維素降解菌固態(tài)發(fā)酵提高粗飼料營養(yǎng)價值的研究.pdf

1、農(nóng)作物秸稈提供了豐富的粗飼料來源，但由于諸多營養(yǎng)限制因素，不利于動物的消化吸收。本論文利用綠色木霉、M-2菌株和熱帶假絲酵母發(fā)酵不同秸稈飼料，對其營養(yǎng)成分變化進行研究，并用體外產(chǎn)氣法對其營養(yǎng)價值進行評定，目的是研究不同菌種對秸稈營養(yǎng)成分的影響。主要實驗結(jié)果如下：
　　(1)綠色木霉和M-2菌株單獨發(fā)酵六種不同秸稈飼料時，都具有較高的纖維素酶活性。M-2菌株在玉米秸稈、甘蔗梢、木薯渣、象草培養(yǎng)基上的纖維素酶活性較綠色木霉高。六種秸稈

2、飼料接種綠色木霉和M-2菌株發(fā)酵后粗蛋白含量都有顯著提高，半纖維素，纖維素都發(fā)生了一定的降解。
　　(2)通過正交試驗，確定M-2菌株和熱帶假絲酵母在木薯渣培養(yǎng)基上的最優(yōu)發(fā)酵條件為:溫度35℃，料水比1∶1.6，pH為7，接種M-2菌株60h后接種熱帶假絲酵母。在此最佳發(fā)酵條件下，M-2菌株和熱帶假絲酵母混合發(fā)酵木薯渣后粗蛋白含量、半纖維素降解率、纖維素降解率分別為21.89％、58.36％和41.91％; M-2菌株和熱帶假絲酵

3、母在玉米秸稈培養(yǎng)基上的最優(yōu)發(fā)酵條件為:溫度35℃，料水比1∶1.4，pH為6，接種木霉84h后接種酵母。在此最佳發(fā)酵條件下，M-2菌株和熱帶假絲酵母混合發(fā)酵玉米秸稈后粗蛋白含量、半纖維素降解率、纖維素降解率分別為19.65％、35.70％和20.73％。
　　(3)采用體外產(chǎn)氣法分別測定了不同發(fā)酵處理后秸稈飼料72h累計產(chǎn)氣量并與處理前進行對照，結(jié)果表明，不同菌種發(fā)酵處理后秸稈飼料體外產(chǎn)氣量均有下降。由24h的累計產(chǎn)氣量計算得到各