溫度調控對刺參休眠期生長和體壁成分的影響.pdf

1、本研究首先歸納總結了刺參(Apostichopus japonicus Selenka)的夏眠時間、夏眠臨界溫度、夏眠誘因及刺參夏眠期間主要生理指標變化和刺參冬眠等方面的研究成果，借此探討通過養(yǎng)殖環(huán)境調控來減少或消除刺參夏眠和冬眠的理論依據和可行性；通過歸納已有資料和調研工廠化養(yǎng)殖刺參的案例，總結了刺參工廠化養(yǎng)殖中人工控溫、控光、水質調節(jié)、營養(yǎng)調節(jié)和養(yǎng)殖管理技術，并指出了刺參工廠化養(yǎng)殖中的關鍵技術問題及未來研究方向。在此基礎上，針對刺參

2、休眠期的溫度調控開展實驗研究，力圖為解決刺參工廠化養(yǎng)殖關鍵技術環(huán)節(jié)提供理論支持。主要研究結果如下：
　　1、溫度調控對刺參夏眠期生長和體壁成分的影響
　　將體重為65.26±4.37 g的刺參分成3組（A組為室內低溫養(yǎng)殖，B組為夏眠30 d后室內低溫養(yǎng)殖，C組為夏眠60 d后室內低溫養(yǎng)殖），在不同溫度條件下養(yǎng)殖120 d，期間多次取樣分析和比較刺參生長狀況和體壁成分的變化。刺參夏眠期體質量顯著下降，夏眠后體重增加明顯。A、B

3、、C3組刺參的特定生長率分別為-0.03％/d、0.27%/d和0.32%/d，存活率分別為91.67%、71.43%和53.57%。說明低溫度下雖然不能促進所有刺參生長，但成活率高。刺參體壁主要成分含量由高到低依次為水分、粗蛋白、灰分、總糖和粗脂肪。養(yǎng)殖30 d后，夏眠組與室內低溫組相比，粗蛋白和粗脂肪含量增加，水分、灰分和總糖含量減少。實驗結束時，A、C兩組刺參體壁各成分與實驗開始時無顯著性差異（P>0.05）；B組除粗脂肪含量顯著

4、低于實驗開始時（P<0.05）外，其他體壁成分無顯著性差異（P>0.05）。研究表明，高溫季節(jié)低溫飼育并不能解除所有刺參夏眠；刺參經歷夏眠蟄伏后有一個體重快速增長期；刺參在體重快速增長的同時除粗脂肪外體壁成分含量無顯著性變化。
　　2、溫度調控對刺參冬眠期生長和體壁成分的影響
　　將體重為35.48±5.84 g的刺參分成3組（A組為冬眠60d后室內高溫養(yǎng)殖，B組為冬眠30 d后室內高溫養(yǎng)殖，C組為室內高溫養(yǎng)殖），在不同溫度

5、條件下養(yǎng)殖150d，期間多次取樣分析和比較刺參生長狀況和體壁成分的變化。試驗期間，A、B、C三組的特定生長率分別為0.19%/d、0.28%/d、0.34%/d，存活率分別為82.22%、88.15%和92.59%，刺參冬眠期間體質量顯著下降，冬季高水溫養(yǎng)殖刺參有利于刺參的生長和存活，3月下旬至4月下旬為刺參體質量補償增長期。刺參體壁成分含量由高到低依次為水分、粗蛋白、灰分、總糖和粗脂肪；養(yǎng)殖30 d后，冬眠養(yǎng)殖組與高溫養(yǎng)殖組相比，粗蛋

6、白、粗脂肪、灰分含量增加，水分含量減少，總糖含量變化無規(guī)律。實驗結束時，A、C兩組刺參體壁各成分與實驗開始時無顯著性差異（P>0.05）。B組除水分含量顯著低于實驗開始時（P<0.05），總糖含量顯著高于實驗開始時（P<0.05）外，其他體壁成分無顯著性差異（P>0.05）。實驗表明，在低溫季節(jié)，通過人工調控提高水溫飼育有利于刺參的生長，刺參經歷冬眠與否對自身體壁成分含量（除水分和總糖外）無顯著性影響。
　　通過夏季低溫飼育和冬季