超濾膜-樹(shù)脂吸附法分離制備茶多酚的工藝研究.pdf

1、茶多酚是茶葉中具有生理活性的多酚類物質(zhì)，具有降壓、降糖脂、降血脂、抗癌抗腫瘤、抗菌消炎等多種功能。本研究旨在通過(guò)探索一種安全、高效的茶多酚提取工藝路徑，獲得可為食品和醫(yī)藥等行業(yè)所接受的高品質(zhì)茶多酚產(chǎn)品。
　　本研究通過(guò)正交試驗(yàn)確定了水浴法提取茶多酚的最佳浸提條件為：浸提溫度90℃，浸提時(shí)間30min，料液比1：25，浸提次數(shù)4次，在此條件下茶多酚的浸提率為23.68%。
　　在茶葉提取液上樹(shù)脂柱吸附之前增加超濾操作，并確定最

2、佳超濾條件為：選用10萬(wàn)分子量超濾膜，操作壓力為0.4MPa，溫度25℃。經(jīng)此超濾操作可保留84.07%的茶多酚。
　　采用大孔樹(shù)脂吸附法對(duì)茶多酚進(jìn)行純化，選擇NKA-2型大孔樹(shù)脂為吸附樹(shù)脂。在單因素試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，采用響應(yīng)面法對(duì)樹(shù)脂吸附茶多酚的關(guān)鍵參數(shù)進(jìn)行了優(yōu)化，結(jié)果表明，最佳吸附工藝條件為：供試液稀釋倍數(shù)為5、吸附pH=2、吸附時(shí)間2.9h，在此條件下茶多酚的吸附率為90.28%。通過(guò)對(duì)茶多酚洗脫工藝的考察，結(jié)果顯示85%的乙醇

3、洗脫效果最好，并選擇在溫度為25℃、pH=2的條件下洗脫2h。
　　通過(guò)茶多酚在NKA-2樹(shù)脂上的動(dòng)態(tài)吸附及動(dòng)態(tài)洗脫研究，確定最佳動(dòng)態(tài)吸附條件為：上柱液流速4BV/h，上柱液體積6BV；最佳動(dòng)態(tài)洗脫條件為：上柱液流速2BV/h，洗脫液體積3BV。
　　針對(duì)NKA-2樹(shù)脂，研究了其吸附熱力學(xué)性質(zhì)及吸附動(dòng)力學(xué)性質(zhì)。結(jié)果表明，NKA-2樹(shù)脂的吸附等溫線屬于Langmuir型，為優(yōu)惠型吸附等溫線。NKA-2樹(shù)脂的吸附平衡速率常數(shù)為K