自動化數(shù)字油脂比色計的研制.pdf

1、油脂是人們從飲食中攝取能量和其它特別營養(yǎng)的重要來源，在人們越來越重視營養(yǎng)和健康的今天，油脂的品質(zhì)已經(jīng)成為影響油料和油脂行業(yè)競爭力的關(guān)鍵因素。為了使油脂滿足一定的質(zhì)量要求，需要對油脂進行定量的評價，色澤是油脂重要的質(zhì)量指標之一。目前國內(nèi)常用的測色儀器為目視比色計，但是目視比色計存在很多問題，如存在人為誤差，勞動強度大，無法滿足市場對數(shù)字化儀器設(shè)備的要求等。因此，研制一種自動化數(shù)字測色儀器勢在必行。 本文將彩色線陣CCD(color

2、linearCCD)應(yīng)用到油脂顏色測量中，利用CCD將油脂色澤信號轉(zhuǎn)換成R、G、B值表示，利用羅維朋比色片建立數(shù)據(jù)庫，采用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)方法建立油脂色澤的數(shù)據(jù)檢索系統(tǒng)。本論文所做的主要工作為： 1針對油脂色澤測量的特點，設(shè)計了自動化數(shù)字比色計的光學(xué)系統(tǒng)。光學(xué)系統(tǒng)中包括兩個光路，一個作為測量光路，另一個作為參考光路。利用CCD將光信號轉(zhuǎn)化為電信號再進行模數(shù)轉(zhuǎn)換，將顏色轉(zhuǎn)換成數(shù)字化的R、G、B值表示。 2針對CCD的噪聲，采用了均