中草藥提取物抑制過(guò)亞硝酸根作用的研究.pdf

1、在生物體內(nèi)，過(guò)亞硝酸根是由一氧化氮和超氧根陰離子反應(yīng)生成的一種細(xì)胞毒性物質(zhì)，具有強(qiáng)氧化和硝化能力，可以和許多生物大分子反應(yīng)，如可以造成DNA堿基修飾和單鏈斷裂，蛋白質(zhì)氧化和硝化修飾，脂質(zhì)過(guò)氧化等。許多疾病也都與過(guò)亞硝酸根的過(guò)量產(chǎn)生密切相關(guān)，如慢性炎癥、動(dòng)脈粥樣硬化、癌癥等。由于體內(nèi)缺少清除過(guò)亞硝酸根的特異性酶，尋找有效的過(guò)亞硝酸根抑制劑，抑制過(guò)亞硝酸根對(duì)生物大分子的損傷，預(yù)防與過(guò)亞硝酸根相關(guān)的疾病就具有十分重要的意義。 首先以熒

2、光光譜法對(duì)32種中草藥提取物進(jìn)行了篩選，再以DNA單鏈斷裂程度、3-硝基酪氨酸的生成量及硫代巴比妥酸反應(yīng)物(TBARS)的量為指標(biāo)對(duì)篩選出的較好過(guò)亞硝酸根抑制劑進(jìn)行進(jìn)一步的研究以評(píng)價(jià)它們對(duì)過(guò)亞硝酸根誘導(dǎo)的生物大分子損傷的抑制效果。 研究發(fā)現(xiàn)發(fā)現(xiàn)在32種中草藥提取物中蜂膠、迷迭香、松樹(shù)皮及紫錐菊對(duì)過(guò)亞硝酸根的清除效果最好，而其清除效果呈濃度依賴關(guān)系；而且中草藥提取物中總多酚含量與其清除過(guò)亞硝酸根的能力相關(guān)，這表明中草藥中的多酚類物

3、質(zhì)可能是清除過(guò)亞硝酸根的活性成分。在以DNA單鏈斷裂程度為指標(biāo)評(píng)價(jià)對(duì)過(guò)亞硝酸根誘導(dǎo)的DNA損傷時(shí)，抑制效果強(qiáng)弱排列如下：蜂膠>迷迭香>松樹(shù)皮>紫錐菊；在以3-硝基生成量為指標(biāo)評(píng)價(jià)對(duì)過(guò)亞硝酸根誘導(dǎo)的酪氨酸損傷時(shí)，抑制效果強(qiáng)弱排列如下：蜂膠>松樹(shù)皮>迷迭香>紫錐菊；在以TBARS的量為指標(biāo)評(píng)價(jià)對(duì)過(guò)亞硝酸根誘導(dǎo)的低密度脂蛋白損傷時(shí)，抑制效果強(qiáng)弱排列如下：蜂膠>松樹(shù)皮>迷迭香>紫錐菊。蜂膠對(duì)過(guò)亞硝酸根誘導(dǎo)的生物大分子損傷的抑制效果最好，這可能與