板栗種皮的化學成分研究.pdf

1、板栗(CastaneamollissimaBlume)為殼斗科栗屬落葉喬木，又稱栗子、瑰栗、毛栗、風栗，是我國特產。板栗香甜可口，做干果零食或是做菜肴佐餐都很相宜。中醫(yī)學認為，板栗性溫，味甘平，入脾、胃、腎經，有補腎、健脾等功效。板栗的作用在中醫(yī)養(yǎng)生上也一直很受重視。 由于板栗種皮質地堅硬，不宜食用，所以是板栗加工生產業(yè)中的廢棄物，歷來就沒有得到很好的利用，造成資源的浪費。開發(fā)板栗種皮，不僅可以增加新藥源，還具有重要的經濟價值，

2、且關于栗子皮的化學研究目前還沒有研究報道。本課題組對板栗種仁、總苞、花都進行了系統(tǒng)的化學成分研究。在上述研究基礎上，我們對板栗種皮75％(Ф)乙醇回流提取物進行了研究，為對種皮生物活性的研究奠定物質基礎。 干燥板栗種皮粗粉10Kg用75％(Ф)的乙醇回流提取，得到提取物重800g，用水分散后，依次用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇萃取，萃取液減壓濃縮，得各萃取部分。采用硅膠柱色譜、SephadexLH—20柱色譜、ODS柱色譜等多

3、種分離方法，對石油醚、氯仿、乙酸乙酯3個萃取部分進行化學分離，得到20個化合物，利用譜學分析及化合物的理化性質鑒定了它們的結構，分別為：濱蒿內酯(scoparone，1)、東莨菪內酯(scopoletin，2)、對羥基苯甲酸(p—hydroxybenzoicacid，3)、原兒茶酸(protocatechuicacid，4)、沒食子酸(gallicacid，5)、香草酸(vanillicacid，6)、異澤蘭黃素(eupatilin，7

4、)、5，7，4’三羥基—6，3’—二甲氧基黃酮(jaceosidin，8)、5，7，4’—三羥基—6，3'，5’—三甲氧基黃酮(5，7，4'-Trihydroxy—6，3’，5'-Trimethoxyflavone，9)、豆甾-4-烯—6β—羥基—3—酮(stigmast-4-en—6β—ol—3—one，10)、豆甾-4-烯—3，6—二酮(stigmast-4-en—3，6—dione，11)、豆甾烷—3β，6α—二醇(stigmas

5、tan—3β，6α—diol，12)、7—氧代-β—谷甾醇(7—oxo-β—sitosterol，13)、環(huán)阿爾廷—25—烯—3β，24R—二醇(cycloart—25—en—3β，24R—diol，14)、cycloart—3β—ol—24—oicacid(15)、3β—acetoxy—20-oxo—21—nordammaran—24—oicacid(16)、clovane—2，9—diol(17)、軟脂酸—1—甘油單酯(hexade