高溫對玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及調(diào)控研究.pdf

1、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文高溫對玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影響及調(diào)控研究姓名：張保仁申請學(xué)位級別：博士專業(yè)：作物學(xué)指導(dǎo)教師：董樹亭胡昌浩2003.5.1山東農(nóng)業(yè)大學(xué)博士學(xué)位論文摘要本試驗(yàn)于2001～2002年在山東農(nóng)業(yè)大學(xué)試驗(yàn)農(nóng)場進(jìn)行。第一年選用6個(gè)玉米品種，在大F瑪升溫條件下比較了不同品種的產(chǎn)量變化和品質(zhì)差異，在此基礎(chǔ)上選用農(nóng)大108(代表對高溫適應(yīng)性強(qiáng)的類型)和山農(nóng)3號(代表對高溫適應(yīng)性差的類型)兩個(gè)品種，系統(tǒng)研究了高溫時(shí)期對玉米產(chǎn)量和品質(zhì)的影

2、響及其生理生化機(jī)制，同時(shí)進(jìn)行了調(diào)控措整的研究。拄要研究結(jié)果如下：1高溫對玉米產(chǎn)量的影響全生育期高溫降低了玉米的產(chǎn)量，所有品種高溫處理的產(chǎn)量均顯著低于各自的對照。不同高溫時(shí)期對玉米產(chǎn)量的影響不同。第一期(出苗后0～28天)高溫對玉米的產(chǎn)量沒有顯著影響，第二期(出苗后2962天)和第三期(出苗后63—96天)高溫顯著降低了玉米的產(chǎn)量，分別降低2376％和1783％，三個(gè)高溫時(shí)期以第二期對產(chǎn)量的影響最大；不同品種之間對高溫的反應(yīng)存在差異，增溫

3、后，農(nóng)大108產(chǎn)量降低1075％，山農(nóng)3號產(chǎn)量降低1737％，農(nóng)大108受高溫的影響小于山農(nóng)3號。在產(chǎn)量構(gòu)成因素上，產(chǎn)量的降低是由于穗粒數(shù)的減少和千粒重的降低造成的。高溫使玉米的生育進(jìn)程縮短，葉面積減小，干物質(zhì)積累減少，經(jīng)濟(jì)系數(shù)降低，是產(chǎn)量降低的直接原因。2高溫對玉米籽粒品質(zhì)的影響全生育期高溫降低了籽粒中淀粉含量，蛋白質(zhì)含量表現(xiàn)為聊玉5號、掖單2號較對照顯著降低，山農(nóng)3號、魯原單14和魯單50顯著升高，農(nóng)大108沒有明顯變化，粗脂肪含量

4、的變化表現(xiàn)為山農(nóng)3號、聊玉5號和魯原單14顯著提高，農(nóng)大108、魯單50和掖單2號明顯降低，脂肪酸含量，農(nóng)大108和聊玉5號低于對照，山農(nóng)3號、掖單2號、魯單50和魯原單14都高于對照。不同時(shí)期高溫對玉米籽粒品質(zhì)也產(chǎn)生了影響。第一期高溫提高了兩個(gè)品種的淀粉含量，第二和第三期高溫使兩個(gè)品種的淀粉含量都降低，淀粉總量的變化主要是由于支鏈淀粉含量的變化引起的。蛋白質(zhì)含量與淀粉韻變化趨勢相反，表現(xiàn)為第一期高溫降低蛋白質(zhì)含量，第二、三高溫升高了蛋

5、白質(zhì)含量，兩個(gè)品種表現(xiàn)一致；蛋白組分的含量，農(nóng)大108四種蛋白組分的含量變化與蛋白質(zhì)總量的變化趨勢一致，山農(nóng)3號只有清蛋白和谷蛋白含量與蛋白總量變化一致。高溫時(shí)期對氨基酸及組分含量的影響存在品種的差異，第一期高溫降低了山農(nóng)3號氨基酸的含量，但農(nóng)大108氮基酸含量拜高，第二期高溫提高了山農(nóng)3號氨基酸含量，但使農(nóng)大108氨基酸含量降低，第三期高溫對兩個(gè)品種的氨基酸總量都沒有影響。三個(gè)高溫時(shí)期的粗脂肪含量都低于各自的對照，第一期高溫處理降低的