水稻籽粒灌漿的生理生化特性研究.pdf

1、福建農(nóng)林大學(xué)碩士學(xué)位論文水稻籽粒灌漿的生理生化特性研究姓名：黃錦文申請(qǐng)學(xué)位級(jí)別：碩士專業(yè)：作物栽培學(xué)與耕作學(xué)指導(dǎo)教師：林文雄2001.4.1前言水稻是世界上最重要的糧食作物之一隨著世界人口的不斷增長(zhǎng)，水稻增產(chǎn)措施的研究也成為當(dāng)今世界農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的重要課題據(jù)研究，稻谷中所積累的產(chǎn)量物質(zhì)來(lái)源主要有兩個(gè)方面，一是抽穗前，原來(lái)以糖、淀粉和某些纖維物質(zhì)等形式貯存于莖鞘中，抽穗后逐漸降解，再轉(zhuǎn)運(yùn)至穗部二是抽穗后，由當(dāng)時(shí)葉片進(jìn)行光合作用的產(chǎn)物直接運(yùn)往

2、穗部，這部分物質(zhì)在高產(chǎn)水稻栽培中約占產(chǎn)量物質(zhì)的90％，在一般水稻栽培中約占產(chǎn)量物質(zhì)的60一80％因此，水稻抽穗后籽粒灌漿過(guò)程的生理、生化及生態(tài)等特性的研究是研究水稻高產(chǎn)的關(guān)鍵有關(guān)水稻谷粒灌漿過(guò)程的報(bào)道已有許多，稻麥籽粒發(fā)育過(guò)程中，因花序上穎花的分化和發(fā)育順序不一，強(qiáng)勢(shì)粒與弱勢(shì)粒在灌漿上存在差異“”，一般拳說(shuō)，穗上部的谷粒充實(shí)好、粒重高，穗下部的谷粒灌漿啟動(dòng)遲、增重速度慢，容易形成乖匕粒，最終粒重和結(jié)實(shí)率均比較低“’“1，這種現(xiàn)象在許多具

3、有高產(chǎn)潛力的新株型稻中更為突出，許多新株型稻往往表現(xiàn)為穗大粒多，但其結(jié)實(shí)率以及籽粒充實(shí)度尤其是中下部弱勢(shì)粒的充實(shí)度差，導(dǎo)致其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量難以提高，高產(chǎn)潛力不能得到充分發(fā)揮。對(duì)于造成上述現(xiàn)象的原因，前人曾做過(guò)大量的研究，顧自?shī)^等對(duì)水稻、大麥的強(qiáng)勢(shì)粒與弱勢(shì)粒的增重過(guò)程進(jìn)行了研究，指出提供每個(gè)受精粒的物質(zhì)流的多少以及籽粒問(wèn)對(duì)物質(zhì)流分配的生理性調(diào)節(jié)反應(yīng)是增重差異的主要原因”“”’；王天澤等人認(rèn)為，受精粒灌漿的發(fā)育過(guò)程所需的能量水平要高于維持這個(gè)過(guò)程

4、所需的供應(yīng)水平這種較高的。闊限”可視為啟動(dòng)灌漿的能障，稻穗上強(qiáng)勢(shì)粒的能障水平低，弱勢(shì)粒的能障水平高，這是弱勢(shì)粒易導(dǎo)致空、秕粒的一種原因”’21；徐仁勝等人認(rèn)為弱勢(shì)穎花開花后灌漿啟動(dòng)存在一個(gè)“停滯期”，逐漸啟動(dòng)灌漿后，增重緩慢，最終大部分形成空、秕?！薄保粭罱ú热藙t從籽粒胚乳發(fā)育角度加以研究，認(rèn)為同一品種(組合)不同開花時(shí)問(wèn)籽粒的單個(gè)胚乳細(xì)胞重差異較小，粒重的高低主要由胚乳細(xì)胞數(shù)的多少?zèng)Q定，早開花的籽粒、胚乳細(xì)胞數(shù)多、粒重高，遲開花的籽

5、粒、胚乳細(xì)胞數(shù)少，粒重輊，即說(shuō)明了胚乳細(xì)胞增殖速度和胚乳細(xì)胞數(shù)的差異是造成不同開花籽粒重差異的直接原因，并進(jìn)一步研究指出胚乳細(xì)胞的起始增殖勢(shì)，增殖速率及胚乳細(xì)胞數(shù)與籽粒灌榮期的生理活性(如ATP酶活性，^DPG焦磷酸化酶，淀粉合成酶、Q酶等的活性及精胺和亞精胺的含量)有著密切關(guān)系，籽粒灌漿早期這些酶活性強(qiáng)，那么籽粒充實(shí)好，并指出這些酶活性既受遺傳控制，又受抽穗期源庫(kù)關(guān)系或營(yíng)養(yǎng)水平調(diào)節(jié)”‘2“段俊等人則從激素含量方面探討了稻穗上下部谷粒結(jié)