生物反應(yīng)課程設(shè)計(jì)

1、<p>　　第一章 啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)與動(dòng)力學(xué)特征</p><p>　　啤酒是以大麥喝水為主要原料，大米、酒花和其他谷物為輔料經(jīng)制麥、糖化、發(fā)酵釀制而成的一種含有二氧化碳、酒精和多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料酒。我國(guó)是世界上用谷物原料釀酒歷史最悠久的國(guó)家之一，但我國(guó)的啤酒工業(yè)迄今只有100余年的歷史。改革開(kāi)放以來(lái)，我國(guó)啤酒工業(yè)得到了很大的發(fā)展，生產(chǎn)大幅度增長(zhǎng)，發(fā)展到現(xiàn)在距世界第二位。由于啤酒工業(yè)的飛速發(fā)展，陳舊的技術(shù)

2、，設(shè)備將受到嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。為了擴(kuò)大生產(chǎn)，減少投資保證質(zhì)量，滿(mǎn)足消費(fèi)等各方面的需要，國(guó)際上啤酒發(fā)酵技術(shù)子啊原有傳統(tǒng)技術(shù)的基礎(chǔ)上有很大進(jìn)展。尤其是采用設(shè)計(jì)多種形式的大容量發(fā)酵和儲(chǔ)酒容器。這些大容器，不依靠室溫調(diào)節(jié)溫度，而是通過(guò)自身冷卻來(lái)控制溫度，具有較完善的自控設(shè)施，可以做到產(chǎn)品的均一性，從而降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。</p><p>　　就發(fā)酵罐的外形來(lái)分，主要有圓柱錐形底罐、圓柱蝶形罐、圓柱加斜底的朝日罐和球形

3、罐等。</p><p>　　一、啤酒發(fā)酵罐的特點(diǎn)</p><p>　　1、單位占地面積的啤酒產(chǎn)量大；而且可以節(jié)約土建費(fèi)用；</p><p>　　2、可以方便地排放酵母及其他沉淀物（相對(duì)朝日罐、通用罐、貯就罐而言）；</p><p>　　3、發(fā)酵溫度控制方便、有效，麥汁發(fā)酵時(shí)對(duì)流好，發(fā)酵速度快，可以縮短發(fā)酵周期（相對(duì)臥式罐、發(fā)酵槽而言）；<

4、;/p><p>　　4、可以回收利用二氧化碳，并可有利于啤酒的口味穩(wěn)定性與非生物穩(wěn)定性（相對(duì)開(kāi)口容器而言）；</p><p>　　5、可以一關(guān)多用，生產(chǎn)工藝比較靈活；簡(jiǎn)化生產(chǎn)過(guò)程與操作，而且酒損也現(xiàn)對(duì)減少；</p><p>　　6、制作相應(yīng)要比其他發(fā)酵罐簡(jiǎn)單；</p><p>　　7、便于自動(dòng)控制，如自動(dòng)清洗和自動(dòng)滅菌，節(jié)省人力與洗滌費(fèi)用，衛(wèi)生條

5、件好。</p><p>　　二、露天圓錐發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)</p><p>　　露天圓錐發(fā)酵罐基本上由四個(gè)部分組成：</p><p><b>　?。ㄒ唬┕摅w部分</b></p><p>　　露天圓錐發(fā)酵罐的罐體有灌頂、圓柱體與錐底3部分組成，其中：</p><p>　　灌頂：為圓拱形，中央開(kāi)孔用于可拆卸

6、大直徑法蘭，以安裝CO2與CIP管道及其連接件，灌頂還裝有真空閥，安全閥與壓力傳感器。</p><p>　　圓柱體：為發(fā)酵罐主體，發(fā)酵罐的高度主要決定于圓柱體的直徑與徑高比，由于大直徑的光耐壓低，考慮到使用鋼板的厚度，一般直徑＜6.0m。</p><p>　　圓錐底：它的夾角多為60—90°，也有90—120°，但這多用于大直徑的罐及大容量的罐；如夾角過(guò)小會(huì)使椎體部分很

7、高。露天圓錐發(fā)酵罐圓錐底的高度與夾角有關(guān)，大致占總高的1/4—1/3。圓錐底的外壁一般安裝冷卻夾套、閥門(mén)與視鏡、取樣管閥、測(cè)溫、測(cè)壓的傳感元件或溫度計(jì)，CO2洗滌裝置等。</p><p><b>　?。ǘ囟瓤刂撇糠?lt;/b></p><p>　　發(fā)酵罐的溫度控制部分主要由冷卻層、保溫層、測(cè)溫元器件、溫度記錄及溫度控制裝置等組成，其中：冷卻層是調(diào)節(jié)發(fā)酵罐內(nèi)液體溫度的主

8、要部分，按其結(jié)構(gòu)可分為盤(pán)式和夾套式兩種；發(fā)酵罐的保溫層一般使用聚氨酯泡沫塑料或脲醛泡沫塑料，也有使用聚苯乙烯泡沫塑料，在發(fā)泡保溫時(shí)，為了未來(lái)的維修剝離及復(fù)原的方便，罐身與發(fā)泡塑料之間最好能用塑料薄膜隔離；發(fā)酵罐的測(cè)溫元件有直接感應(yīng)與遙控兩種；發(fā)酵罐的溫控裝置實(shí)際起供、斷冷卻水的作用。</p><p><b>　?。ㄈ┎僮鞲郊糠?lt;/b></p><p>　　發(fā)酵罐的

9、操作附件比較多，主要包括：進(jìn)、出管道、閥門(mén)和視鏡、CO2回收和CO2洗滌裝置、真空/過(guò)壓保護(hù)裝置、取樣閥、原位清洗裝置（CIP）、換間板。</p><p>　?。ㄋ模﹥x器與儀表部分</p><p>　　發(fā)酵罐對(duì)一次儀表、二次儀表、記錄裝置、報(bào)警裝置以及微機(jī)程序控制、自動(dòng)控制的應(yīng)用很廣泛，這些儀器、儀表主要對(duì)發(fā)酵罐的物料數(shù)量（以容積或液位表示）、壓力、溫度三個(gè)參數(shù)進(jìn)行顯示、自動(dòng)記錄、自動(dòng)控制

10、及報(bào)警，還有測(cè)定浸出物含量與CO2含量的一次儀表，這樣就可以進(jìn)行真正的自動(dòng)控制。</p><p>　　三、發(fā)酵罐發(fā)酵的動(dòng)力學(xué)特征</p><p>　　發(fā)酵罐發(fā)酵的主要特點(diǎn)是采用較高的發(fā)酵溫度和高凝性酵母、進(jìn)一步提高發(fā)酵液濃度，保持茁盛的酵母層和縮短發(fā)酵時(shí)間進(jìn)行可控發(fā)酵，其主要?jiǎng)恿W(xué)特征有： </p><p>　　1.由于采用凝聚性酵母，S3＞S1，使發(fā)酵速度 3區(qū)＞

11、1區(qū)；導(dǎo)致B3＜B1濃度差，促進(jìn)發(fā)酵液的對(duì)流；</p><p>　　2.由于3區(qū)發(fā)酵速度快，產(chǎn)生CO2多，加上液壓，使P3＞P1而形成壓力差推動(dòng)發(fā)酵液對(duì)流；</p><p>　　3.由于發(fā)酵時(shí)控制t3＞t1，形成溫度差對(duì)流。</p><p>　　第二章 發(fā)酵罐設(shè)計(jì)計(jì)算</p><p>　　第一節(jié) 生物反應(yīng)器設(shè)計(jì)化工計(jì)算</p>

12、<p>　　一、發(fā)酵罐的容積確定</p><p>　　設(shè)計(jì)需要選用V有效=40m3的發(fā)酵罐</p><p>　　則V全=V有效/φ=40m3/80%=50m3</p><p><b>　　二、基礎(chǔ)參數(shù)選擇</b></p><p>　　1．D∶H：選用D∶H=1∶4</p><p>　　

13、2．錐角：取錐角為70°</p><p>　　3．封頭：選用標(biāo)準(zhǔn)橢圓形封頭</p><p>　　4．冷卻方式：選取槽鋼盤(pán)繞罐體的三段間接冷卻（罐體兩段，錐體一段，槽鋼材料為A3鋼，冷卻介質(zhì)采用20%，-40C的酒精溶液）</p><p>　　5．罐體所承受的最大內(nèi)壓：2.5㎏/cm³ </p><p>　　外壓：0.3㎏/

14、cm³</p><p>　　6．錐形罐材質(zhì)：A3鋼材外加涂料，接管均用不銹鋼</p><p>　　7．保溫材料：硬質(zhì)聚氨酯泡沫塑料，厚度200㎜</p><p>　　8．內(nèi)壁涂料：環(huán)氧樹(shù)脂</p><p><b>　　三、D、H確定</b></p><p>　　由D∶H=1∶4，則錐體高

15、度H1=D/2tan35°=0.714D</p><p>　　封頭高度 H2=D/4=0.25D</p><p>　　圓柱部分高度 H3=（4.0－0.714－0.25）=3.036D</p><p>　　又因?yàn)閂全=V封＋V錐＋V柱</p><p><b>　　=</b></p><p&g

16、t;　　=0.187D³＋0.131D³＋2.384D³=50m³</p><p><b>　　得D=2.65m</b></p><p>　　查JB1154-74《橢圓形封頭和尺寸》取發(fā)酵罐直徑D=2800mm</p><p>　　再由V全=50m³ D=2.8m</p>&

17、lt;p>　　得經(jīng)高比 D∶H=1:3.79</p><p>　　由D=2800mm查表得</p><p>　　橢圓形封頭幾何尺寸為：</p><p>　　曲面高度：h1=700mm </p><p>　　直邊高度：h0=40mm </p><p>　　內(nèi)表面積：F=8.82㎡ </p>&

18、lt;p>　　容積：V=3.12m³</p><p><b>　　筒體幾何尺寸為：</b></p><p>　　高度：H=8500mm </p><p>　　內(nèi)表面積：F=74.8㎡ </p><p>　　容積：V=52.34m³</p><p>　　錐體封頭

19、幾何尺寸為：</p><p>　　直邊高度：h0=40mm </p><p>　　圓弧半徑：r=420mm </p><p>　　容積：V=4.16m³ </p><p>　　高度：H=1574mm </p><p>　　內(nèi)表面積：F=10.41㎡</p><p>　

20、　則：錐形罐體總高：H=700＋40＋8500＋40＋1574=10854mm</p><p>　　總體積：V全=3.12＋52.34＋4.16=59.62m³</p><p>　　實(shí)際充滿(mǎn)系數(shù)ψ=40/59.62=67.09% </p><p><b>　　罐內(nèi)液柱高：</b></p><p>　　H′=&

21、#215;103+(1574+40)=7435㎜</p><p>　　四、發(fā)酵罐的強(qiáng)度計(jì)算</p><p>　?。ㄒ唬┕摅w為內(nèi)壓容器的壁厚計(jì)算</p><p><b>　　1．標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭</b></p><p>　　設(shè)計(jì)壓力P為1.1×2.5=2.75㎏／㎝²</p><p>

22、;<b>　　S=</b></p><p>　　式中：P=2.75㎏／㎝²</p><p>　　[σ]：A3鋼工作溫度下的許用力取1520㎏／㎝²</p><p>　　ψ：焊接系數(shù)，本設(shè)計(jì)采用雙面對(duì)接焊作為局部無(wú)探傷0.9 壁厚附加量：C=C1＋C2＋C3</p><p>　　查表得：C1：鋼板厚度的

23、負(fù)偏差取0.8mm負(fù)偏差</p><p>　　C2：腐蝕裕量取2mm</p><p>　　C3：制造減薄量取0.6mm </p><p>　　則：S=＋3.4=6.22mm</p><p>　　取S=8mm 直邊高h(yuǎn)0=40mm</p><p><b>　　校核</b></p>

24、<p><b>　　σ=</b></p><p><b>　　=*</b></p><p><b>　　=484≦[δ]e</b></p><p><b>　　2．筒體</b></p><p>　　P設(shè)=1.1×(P工作＋P靜)&l

25、t;/p><p>　　=1.1×（2.5+0.61）=3.42㎏／㎝²</p><p>　　S=（取C1=0.6，C2=2，C3=0.6）</p><p><b>　　=+3.2=6.7</b></p><p><b>　　取S=8mm</b></p><p>

26、;<b>　　校核</b></p><p>　　σ2==600.2≦ψ[σ]t</p><p><b>　　3．錐形封頭</b></p><p><b>　　1）過(guò)渡區(qū)壁厚</b></p><p><b>　　S=</b></p><p

27、>　　P設(shè)=1.1×（2.5＋0.9）=3.74㎏／㎝²（0.9為靜壓）</p><p>　　因?yàn)閞/D==0.15 α=350</p><p>　　所以K=0.7161</p><p><b>　　S=</b></p><p><b>　　=＋C</b></p&

28、gt;<p><b>　　=2.74＋C</b></p><p>　　=2.74＋0.6＋2＋0.59</p><p><b>　　=5.93mm</b></p><p><b>　　2)錐體</b></p><p><b>　　S=</b>

29、</p><p>　　S0= =（f查表為0.60）</p><p><b>　　=4.60mm</b></p><p>　　S= S0＋C=4.60＋0.6＋2＋0.59=7.79mm</p><p>　　取S=8mm h0=40mm</p><p>　　校核錐體所受最大應(yīng)力處：</p&

30、gt;<p><b>　　σ=</b></p><p><b>　　= </b></p><p>　　=801.3≦[σ]t</p><p>　　（二）錐體為外壓容器的壁厚計(jì)算</p><p><b>　　1．標(biāo)準(zhǔn)橢圓封頭</b></p><p

31、><b>　　設(shè)S0=5mm</b></p><p>　　R內(nèi)=0.9Dg=2520mm</p><p>　　R內(nèi)／100S0=2520／100×5=5.04</p><p>　　查圖表4-1得B=275</p><p>　　[P ]=B×S0／R內(nèi)=275×5／2520=0.55㎏／

32、㎝²＞0.3㎏／㎝²</p><p><b>　　滿(mǎn)足要求</b></p><p>　　取C1=0.5mm，C2=2mm，C3=0.5mm</p><p>　　則S=S0＋C=8mm </p><p><b>　　2．筒體</b></p><p

33、><b>　　設(shè)S0=6mm</b></p><p><b>　　L/D=0.69</b></p><p>　　D=2800/5=467</p><p>　　查圖表4-1得 B=210</p><p>　　[P ]=210×6／2800=0.45㎏／㎝²＞0.3㎏／㎝

34、78;</p><p><b>　　S0=6mm</b></p><p>　　故可取C1=0.6mm，C2=2mm，C3=0.6mm</p><p>　　則S= S0＋C=9.2mm 取S=10mm</p><p><b>　　3．錐形封頭</b></p><p><

35、b>　　因?yàn)棣?35°</b></p><p>　　所以22.50°＜α＜60°</p><p>　　按第四章發(fā)酵罐設(shè)計(jì)的中封頭設(shè)計(jì)可知，加強(qiáng)圈間中錐體截面積最大直徑為： 2×1574／2×tan35°=2247.9mm</p><p>　　取加強(qiáng)圈中心線(xiàn)間錐體長(zhǎng)度為787mm</p

36、><p><b>　　設(shè)S0=6mm</b></p><p>　　L／D=787／2800=0.281</p><p>　　D／S0=2800／6=466.7</p><p>　　查表4-1得B=320</p><p>　　[P ]=B×S0/D=320×6/2800=0.69㎏／

37、㎝²＞0.3㎏／㎝²</p><p><b>　　故取S0=6mm</b></p><p>　　C1=0.6mm，C2=2mm，C3=0.6mm</p><p>　　所以S= S0＋C=9.2mm</p><p><b>　　取S=10㎜</b></p><p

38、>　　綜合前兩步設(shè)計(jì)，取兩者中較大的。由生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)確定</p><p>　　標(biāo)準(zhǔn)橢圓型封頭厚度為8mm h0=40mm</p><p>　　圓筒壁厚 10mm </p><p>　　標(biāo)準(zhǔn)型封頭壁厚 10mm h0=40mm</p><p>　　五、錐形罐的強(qiáng)度校核</p>&l

39、t;p><b>　　1．內(nèi)壓校核</b></p><p>　　液壓試驗(yàn) P試=1.25P設(shè)</p><p>　　由于液體的存在，錐體部分為罐體受壓最中之處即最危險(xiǎn)</p><p>　　設(shè)計(jì)壓力 P=3.74㎏／㎝²</p><p>　　液壓試驗(yàn) P設(shè)=1.25P=4.68㎏／㎝²</

40、p><p>　　查得A3鋼σ=2400㎏／㎝²</p><p><b>　　=4.68*</b></p><p>　　=965.9㎏／㎝²</p><p>　　0.9ψσ=0.9×0.9×2400=1944㎏／㎝²＞σ試</p><p>　　可見(jiàn)符合強(qiáng)

41、度要求，試壓安全</p><p><b>　　2．外壓試驗(yàn)</b></p><p><b>　　以?xún)?nèi)壓代替外壓</b></p><p>　　P=1.5×（S＋C）=1.5×（1.0＋0.3）=1.95㎏／㎝²</p><p>　　P試=1.25P=2.44㎏／㎝

42、8;＜P內(nèi)試</p><p><b>　　故可知試壓安全</b></p><p><b>　　3．剛度校核</b></p><p>　　本設(shè)計(jì)中允許S=2×2800／1000=5.6mm</p><p>　　而設(shè)計(jì)時(shí)取厚度為S=10mm，故符合剛度要求</p><p&g

43、t;<b>　?。ü剑篠最小=）</b></p><p><b>　　發(fā)酵罐熱工設(shè)計(jì)計(jì)算</b></p><p><b>　　計(jì)算依據(jù)</b></p><p>　　計(jì)采用A3鋼作為發(fā)酵罐材料，用8號(hào)槽鋼做冷卻夾套，分三段冷卻，筒體二段，錐部一段，夾套工作壓力為2.5kg／㎝²冷媒為20%（

44、V/V）酒精溶液，T進(jìn)=-4℃，T出=-2℃，麥汁發(fā)酵溫度維持12℃（主發(fā)酵5—6天，封頭及筒體部分保溫層厚度為200mm，錐底部分為98mm）</p><p><b>　　總發(fā)酵熱計(jì)算</b></p><p>　　Q=q×v=119×40=4760㎏／hr</p><p>　　q每立方米發(fā)酵麥汁在主發(fā)酵期間每小時(shí)放熱量；&

45、lt;/p><p><b>　　v為發(fā)酵麥汁量</b></p><p><b>　　冷卻夾套型號(hào)選擇</b></p><p>　　選取8號(hào)槽鋼起截流面積為A=hb-截面積</p><p>　　=8×4.3－10.24=24.16㎝²</p><p>　　冷卻劑

46、流量為（三段冷卻）</p><p>　　3×24.16×10-4×1=7.284×10-3m³/s</p><p>　　查得20%（V/V）酒精溶液Δt平=-3℃下的</p><p><b>　　ρ=976㎏／m³</b></p><p>　　Cρ=1.04kc

47、al／㎏·℃</p><p>　　冷卻劑的冷卻能力為：</p><p>　　Q=7.248×10-3×976×1.041×2×2800</p><p>　　=41238.9 kcal／hr＞8330 kcal／hr</p><p>　　故可選取8號(hào)槽鋼為冷卻夾套。</p>

48、<p>　　發(fā)酵罐冷卻面積的計(jì)算</p><p>　　考慮生產(chǎn)過(guò)程中，隨著技術(shù)的改進(jìn)，工藝曲線(xiàn)可能更改，按目前我國(guó)生產(chǎn)工藝曲線(xiàn)看，日降溫量較大的為13℃→5℃，為了將來(lái)工藝更改留下余量，設(shè)計(jì)取13-5=8℃為設(shè)計(jì)的日降溫量，取0.6℃/hr為設(shè)計(jì)的小時(shí)降糖量，則由Q0=KAΔtm求得冷卻面積。</p><p>　　1．傳熱系數(shù)K的確定</p><p>

49、<b>　　1）醪液α1的計(jì)算</b></p><p>　　α1=0.64×C×</p><p>　　=0.64×185×</p><p>　　=185.3kcal/㎡hºC</p><p>　　2）冷卻夾套的α2的計(jì)算</p><p>　　潤(rùn)濕周

50、邊=80＋（80＋4×8.0）＋2×（43－1）=276㎜</p><p><b>　　de=</b></p><p>　　=204mm=20.4㎝</p><p>　　de==4.74㎝=0.0474m</p><p>　　20%（V/V）酒精在定性溫度t=（﹣4－2）／2=﹣3℃下</p&g

51、t;<p>　　μ=5.05CP=5.05×10³Pa·s</p><p>　　λ=0.402kcal/hrm℃=0.468W/m℃</p><p>　　Cp=1.041kcal/㎏℃=4.358×10³J/㎏℃</p><p><b>　　ρ=976㎏／m³</b>&l

52、t;/p><p><b>　　υ=1m/s</b></p><p>　　Re=duρ/υ=9160=104</p><p>　　故可視為強(qiáng)制湍流流動(dòng) 得n=0.4</p><p>　　α2=0.023λ/d(Re)0.8(Cpμ/λ)0.4=1348.4kcal/hr·m·℃</p><

53、;p>　　因?yàn)橛?jì)算時(shí)冷卻盤(pán)管為直管，先修正：</p><p>　　α=α（1＋1.77d/R）</p><p>　　=1348.4×(1＋12)×0.0474/1.829</p><p>　　=1410.3kcal/hr·m·℃</p><p>　　3)筒體部分傳熱系數(shù)K</p>&

54、lt;p><b>　　代入數(shù)據(jù)可得：</b></p><p>　　=7.325×10﹣3</p><p>　　所以：K=136.5kcal/㎡·℃</p><p>　　注：h為假設(shè)夾套高度（m）</p><p>　　2.錐形罐筒體需冷卻的熱量</p><p>　　1）醪液

55、放熱 Q醪=Q1＋Q2</p><p>　　Q1=51083×0.055×146.6=411882kcal/hr</p><p>　　Q2=51083×0.9519×0.6=29175.5kcal/hr</p><p>　　所以 Q醪=Q1＋Q2=441057.5kcal/hr</p><p>　

56、　2）外界與罐體的傳熱量</p><p>　　a.封頭部分Q1=KF（t外平＋t0附－t內(nèi)）</p><p>　　代入數(shù)據(jù)得 KF=2.02×（10%＋1）×（32＋8.5－5）</p><p>　　=78.88kcal/hr</p><p><b>　　b.筒體部分：</b></p>

57、<p><b>　　代入數(shù)據(jù)：</b></p><p>　　得：KF=15.67kcal/K·℃</p><p>　　Q2=KF（t外平＋t0附－t內(nèi)）</p><p>　　=1.1×15.67×(32+8.5－5)</p><p>　　=611.91kcal/hr</p&g

58、t;<p>　　3.筒體冷卻面積A初定</p><p><b>　　℃</b></p><p><b>　　Q=KAΔtm</b></p><p>　　A=44174.3/136.5×11.3=28.6㎡</p><p>　　則醪液的冷卻負(fù)荷為：</p><

59、;p>　　28.6/44174.3=0.641㎡/T＞0.3m³/T</p><p>　　故冷卻面積能夠滿(mǎn)足要求。</p><p>　　4.發(fā)酵罐冷卻面積的確定</p><p><b>　　1）筒體部分</b></p><p>　　由前面敘述可知，筒體部分相同的冷卻段，選用8#槽鋼筒體冷卻段面積為28.6

60、㎡</p><p>　　則槽鋼長(zhǎng)=28.6/0.08=357.5m</p><p>　　取相鄰兩槽鋼間距為40mm</p><p><b>　　一圈槽鋼長(zhǎng)：</b></p><p>　　l0=[(3.14×3.62) ²＋0.12²]½=11.367m</p><

61、;p>　　299m長(zhǎng)的槽鋼課繞圈數(shù)357.5/11.367≈30圈</p><p><b>　　則二段各繞15圈</b></p><p><b>　　冷卻高度為</b></p><p>　　15×（80＋40）－40=1760mm</p><p><b>　　筒體實(shí)際冷卻面

62、積為</b></p><p>　　30×11.367×0.08=27.28㎡/T</p><p><b>　　2）錐底部分</b></p><p>　　錐體部分醪液量為4.16×1.0484=4.36</p><p><b>　　錐體部分冷卻面積為</b>&

63、lt;/p><p>　　4.36×0.439=1.91㎡</p><p>　　則槽鋼長(zhǎng)為1.91/0.08=23.9m</p><p>　　繞制高度為1000mm</p><p>　　發(fā)酵罐附件的設(shè)計(jì)及選型</p><p><b>　　人孔</b></p><p>　

64、　選用人孔BIIPg6Dg450*8H1=220JB-64-28材料A3鋼</p><p>　　補(bǔ)強(qiáng)圈尺寸確定如下：</p><p><b>　　D內(nèi)=484mm</b></p><p><b>　　D外=760mm</b></p><p><b>　　補(bǔ)強(qiáng)圈的厚度S補(bǔ)</b>

65、</p><p>　　按下式計(jì)算，考慮罐體與人孔筒節(jié)均有一定的壁厚余量，故補(bǔ)強(qiáng)圈取8mm</p><p>　　S補(bǔ)===0.85cm</p><p><b>　　視鏡</b></p><p>　　選用帶頸視鏡Pg6Dg150JB595-64-4</p><p>　　補(bǔ)強(qiáng)圈尺寸確定如下：</p

66、><p>　　內(nèi)徑D1= 163mm 外徑D2=300mm</p><p><b>　　補(bǔ)強(qiáng)圈的厚度S補(bǔ)按</b></p><p>　　S補(bǔ)=d*S0/D12-D1=150*8/300-163=8.8mm</p><p>　　考慮罐體與視鏡筒節(jié)均有一定的壁厚余量，故補(bǔ)強(qiáng)圈取8mm</p><p&

67、gt;<b>　　接管</b></p><p><b>　　CO2回收接管</b></p><p>　　YB804—70 Dg40無(wú)縫鋼管 重3.6kg/m</p><p>　　法蘭 Pg6Dg40HG5010—58 重 1.219kg</p><p><b>　　溫度計(jì)取樣接管&

68、lt;/b></p><p><b>　　見(jiàn)發(fā)酵罐總裝圖</b></p><p><b>　　冷卻劑進(jìn)口接管</b></p><p>　　YB804—70 Dg50無(wú)縫鋼管 重4.65kg/m</p><p>　　法蘭 Pg6Dg50HG5010—58 重 1.348kg</p&

69、gt;<p><b>　　濾酒管</b></p><p>　　YB804—70 Dg50不銹鋼管 重7.15kg/m</p><p>　　法蘭 Pg6Dg50HG5010—58 重 2.38kg</p><p>　　取濾酒管于罐內(nèi)高度1.2m即1200mm</p><p>　　麥汁進(jìn)料及Y排放接管&

70、lt;/p><p>　　Dg125球閥控制酒量</p><p>　　Dg50玻璃視鏡觀測(cè)Y排放情況</p><p><b>　　Dg50接管</b></p><p><b>　　支座</b></p><p><b>　　見(jiàn)發(fā)酵罐總裝圖</b></p&g

71、t;<p>　　第四節(jié) 發(fā)酵罐的技術(shù)特性和規(guī)范</p><p><b>　　一、技術(shù)特性</b></p><p>　　1.本課程設(shè)計(jì)按JB741-80鋼制焊接壓力容器技術(shù)條件：及“SB5111”不銹鋼耐酸性鋼及碳鋼、Ⅱ類(lèi)設(shè)備進(jìn)行制作試驗(yàn)。</p><p>　　2.設(shè)備制造完畢后，設(shè)備內(nèi)壁所有內(nèi)表面焊縫須打磨平滑平緩過(guò)渡，但須保證用

72、材料同樣厚度。</p><p>　　3.立板焊接時(shí)應(yīng)于底軸垂直，兩塊立板之間得分布誤差不大于0.10</p><p>　　4.設(shè)備安裝后軸線(xiàn)對(duì)基礎(chǔ)的不垂直度在全長(zhǎng)上不大于10mm，設(shè)備在現(xiàn)場(chǎng)就位安裝。</p><p>　　5.設(shè)備組焊后，封頭簡(jiǎn)體錐形底的Φ400軸線(xiàn)在總高度范圍內(nèi)的不垂直度﹤15mm。</p><p>　　6.設(shè)備應(yīng)進(jìn)行下列實(shí)

73、驗(yàn)：</p><p>　　1）液壓實(shí)驗(yàn) 罐 內(nèi) 3.5kgf/?</p><p>　　夾套內(nèi) 3.5kgf/?</p><p>　　2）氣壓實(shí)驗(yàn) 罐 內(nèi) 3kgf/?</p><p>　　夾套內(nèi) 3kgf/?</p><p>　　7.設(shè)備內(nèi)應(yīng)涂白色7435底漆層及面漆2層。<