花生高產潛力和高產途徑

1、<p>　　花生的高產潛力和高產途徑</p><p>　　花生是我國重要的食用油源和蛋白質來源，食品工業(yè)的理想原料，也是主要出口農產品之一，在國民經濟中具有重要地位。但是隨著我國城市化的推進，“糧油爭地”現象日漸突出，因此，通過提高單產來增加總產是持續(xù)滿足花生供應需要的根本途徑。為此本文介紹了全球花生的單產水平狀況、高產紀錄及產量潛力，從從高產花生的形態(tài)建成和生理生化特性、獲得高產的自然條件和栽培管理措

2、施等方面綜述了國內外花生高產研究的理論和實踐進展，闡述了南方花生進一步高產的途徑及有待克服的限制因素，為南方花生高產栽培研究提供參考。</p><p>　　1 花生實際高產水平　　過去因受傳統栽培習慣的束縛，花生產量一直很低，曾一度被誤認為是低產作物。實際上，花生為高產作物。</p><p>　　1.1 世界花生生產國單產排序</p><p>　　根據聯合國糧農組

3、織數據分析，2006—2007年，世界平均單產1607.5Kg/hm2。，世界平均單產 ，總產 。</p><p>　　在花生種植大國中，單產水平較高的國家有美國3059Kg/hm2；，阿根廷3369Kg/hm2；，中國2793Kg/hm2。位居主產國的前三位，其他主產國的產量均低于2100Kg/hm2。（見下表1表中單位要修改，）。</p><p>　　表1 世界花生主產

4、國和高產國的花生種植概況（2007）</p><p>　　Cyprus， Groundnuts, with shell</p><p>　　1.2 小面積超高產記錄</p><p>　　由上表可以看到，世界花生單產前三位的并不是印度、美國和中國等花生主產國，而是花生種植面積非常小的塞浦路斯，以色列和馬來西亞。以色列的設施農業(yè)在全世界都是最先進的，他們有完善的農業(yè)節(jié)水

5、灌溉技術和溫室栽培技術，十分重視新品種的培育和專業(yè)設施農業(yè)技術人員的培養(yǎng)，這些都是他們的花生能夠超高產的非常重要的因素[40]。</p><p>　　1.23 我國花生產量狀況 （我國跟美國和以色列比較，經查：塞浦路斯無代表性、單產不穩(wěn)定） </p><p>　　近年來2005-2008年全國花生生產狀況：進入新千年以來，我國花生的總種植面積呈下降趨勢，2008年有所回升；總產也有起伏；但

6、是，由于新品種的推廣和新技術、新管理模式的應用，花生的單產卻逐年穩(wěn)步上升（見下表），花生單產水平的變化成為了現階段對花生總產增長貢獻最大的因素[47]，在未來隨著人均耕地面積的減少，單產的提高將更加迫切。</p><p>　　表2 全國花生種植面積、單產、總產情況</p><p>　　70年代以來，通過加強高產栽培規(guī)律研究和開展群眾性創(chuàng)高產活動，我國產量有了很大突破，小面積高產記錄不斷刷新

7、，大面積花生產量逐年提高。進入90年代，山東小面積“攻關田”每畝已突破750kg，山東花生研究所供試的4000m2超高產田達到9525 Kg/hm2（1999），河北大名花生高產田記錄7500Kg/hm2（2008）。大面積連年高產，2008年，山東省平均畝產255kg。出現了成建制畝產500kg的縣、鄉(xiāng)。小面積高產紀錄和大面積高產范例，都說明了花生有很大的高產潛力。</p><p>　　2 高產潛力的估算 2

8、.1根據光合效能估算高產潛力</p><p>　　花生雖屬C3型作物，光合潛能卻很高。據測定，花生要求強光照。夏日晴天的中午，光照強度達11萬勒克斯時，仍不見明顯的光飽和點。光照強度減弱至800勒克斯時，始見補償點。8周齡的?；?號，群體凈同化率為每分米2每小時50毫克二氧化碳；單葉凈同化率每分米2每小時34毫克。群體光合日變率呈單峰曲線：單葉日變率為雙峰曲線，大峰在11時，低谷在15時，小峰在16時，峰谷差率小

9、，午休現象小于其他C3型作物。由此看來，花生是高光效作物。</p><p>　　我國專家根據花生的光合效能，進行了高產潛力的估算?；ㄉ箩樈Y莢至莢果成熟期的60天，以最佳葉面積系數、凈光合生產率，估算南方珍珠豆型早熟中果品種每畝最高莢果產量為790kg，景元書張斌估算江西鷹潭地區(qū)花生氣候生產潛力為6450430 Kg/hm2公斤/畝。中間型中熟大果品種結莢至飽果成熟期的80天中，以最大生理輻射光能的利用率5.4%

10、推算，北方大花生每畝最高莢果產量為1140kg。 2.2 根據產量構成因素估算高產潛力</p><p>　　花生產量要有新突破，最終要解決的還是果多、果飽問題。因為花生產量的構成是為單位面積株數的多少和單株生產力的高低兩個方面決定的，而單株生產力的高低，又取決于單株結果數和單果重。因此，單位面積株數、單株果數和果重，便成為構成花生產量的三個基本因素。即：單位面積產量＝單位面積株數×單株果數×

11、單果重。這三個因素是矛盾的，也是相輔相成的。其三者的結構是否合理，就成為權衡單位面積產量高低的重要標志。 　　從當前花生高產田最佳產量因素結構看，還有很大的增產潛力。不少高產田總果數每畝達33萬個，單果重2.33g。若按現有高產田出現的總果數最大值每畝達38萬個，單果重2.44g來推算，花生每畝莢果產量可達921kg；以其最佳產量因素結構估算，莢果產量可達920kg。</p><p>　　3 花生的高產途徑　

12、　花生高產潛力是很大的，要想進一步提高莢果產量，必須認識規(guī)律，運用規(guī)律，抓住高產的主要途徑，采取相應的措施，挖掘高產潛力。</p><p>　　主要途徑有：選育株型優(yōu)良的高產品種；提高光能利用率，增加總生物產量，提高經濟系數；依靠主要結實枝，提高結實、飽果率，獲取群體多果飽滿。</p><p>　　3.1 選育株型性狀優(yōu)良的高產品種是花生高產的基本途徑 　　高產品種是高產的內在因素。實踐

13、證明，沒有一個株型性狀優(yōu)良的高產品種，再好的栽培措施，也難以實現預期的高產指標。因此，選育具有高產株型性狀優(yōu)良的品種，是創(chuàng)高產的基本途徑，很多學者總結了高產花生的特征特性： </p><p>　?。?）葉色深綠、葉型側立  葉色深綠說明葉片含有較多的葉綠素，往往具有較高的光合性能；而葉型側立(葉片在莖枝上的著生角度≤45°)，從而使群體冠層葉片和株叢下部葉片接受更多的輻射光和透射光，

14、相對能使群體葉片提高光合效率。葉色深綠、葉型側立的?；╨號和花37，其生育中期每公頃每天的群體凈光合生產率為5.6～7.4克，比相同條件下的葉色黃綠、葉型子展的白沙1016高2.5～3.4克，提高44.6%～45.9%。</p><p>　?。?）直立疏枝型 花生如果有較多的營養(yǎng)枝分支會導致群體通風透光不良，呼吸作用過于旺盛而影響單株生產力，所以，具有高產特性的花生品種的單株總分枝數應該不超過10條，而結果的枝

15、數應不小于90%。</p><p>　　（3）連續(xù)開花習性  花生由于自身生育規(guī)律所致，存在著花多不齊、針多不實和果多不飽的三對矛盾，限制著產量的提高。但相比之下，連續(xù)開花習性的品種結實指數和飽果指數，比交替開花習性的品種高。如連續(xù)開花習性的?；?號的雙仁果指數和飽滿果指數分別為77%～78.8%和65.2%～68％，比交替開花習性的花17的雙仁果指數和飽滿果指數分別高9.9～11.8個百分點

16、和18～20.2個百分點。 　?。?）短果柄、大果型  果柄短的品種，比果柄長的品種，果針入土淺、座果早而結果整齊。在相同熟性、密度和其他條件一樣時，單株結實數差異不大，而大果型的品種的單株生產力高于中果型。 　?。?）矮棵耐肥抗逆 矮桿耐肥的品種不易徒長和倒伏，適于密植，可充分發(fā)揮土壤肥力及肥水管理的優(yōu)勢，植株長勢易于調控。3.2 提高光合效率、增加總生物產量、提高經濟系數，是花生高產的根本途徑 　?。?

17、）提高光合效率，增加總生物產量  花生總產量的累積，是經濟產量轉換的基礎。其兩者是正相關關系，即沒有較多的總生物產量，就沒有較高的莢果產量。但花生的總生物產量的干物質量，約有90%～95%是來源于光合產物。因此，創(chuàng)高產首先是</p><p>　　花生是地上開花，地下結果的豆科作物，以莢果為經濟產量，而花生、莢果產量是由每畝收獲株數、單株果數和單果重，三個因素構成的。種仁產量還決取于出仁率，在這

18、三個因素中，收獲株數對產量起主導作用，其次是單株果數，再次是單果重，要奪取花生高產就必須要使這三者生長協調，形成一個合理的群體結構，使花生生長達到最大值。也就是要保證有足夠的收獲株數，其次是增加結實率和飽果率。要增加收獲株數，就必須要合理密植，減少缺苗。目前，影響花生產量的主要因素是缺苗。據調查，在一般栽培條件下，花生的結實率約占開花數的20—25%，飽果率占15%左右，而缺苗率一般為15—30%，這就極大地影響了花生產量的提高。因此，

19、在栽培技術上重點解決花生缺苗問題是奪取高產的關鍵措施。 引起花生缺苗的原因很多，種子質量不好；發(fā)芽率低；播種后長期低溫陰雨引起爛種；整地粗糙，播種過深討淺，影響種子出芽；輪作年限不夠；技術措施不當；品種抗病力差，病害死株多等都會造成缺苗。因此，在栽培技術上如何因地制宜地采取有效措施最大限度地減少缺苗，是奪取花生高產的首要環(huán)節(jié)。那么，每畝有效收獲株數應以多少為最適宜呢？按多年來的栽培經驗來看，應在2萬</p><

20、;p>　　影響花生產量的第二個因素是單株果數。單株果數以花生品種、栽培技術等因素有關。栽培技術包括合理密植、科學施肥和管理各方面。    合理密植就是要使個體和群體結構得到協調，充分發(fā)揮土地潛力，充分利用溫、光、水、肥，使個體的上下部份之間，營養(yǎng)生長與生殖生長之間得到最好的生長，從而使株數、果數、與單果重都得到良好的發(fā)展，因而能獲得較高的產量。在栽培上，我們根據不同的種植方式，采用不同規(guī)格，一般畝播

21、種粒數在2—2.2萬粒左右。    科學施肥就是根據花生的需肥規(guī)律。在各個不同的生育期施用不同的數量和質量的肥料。我們的施肥原則是：攻前、穩(wěn)中、補后?！肮デ啊本褪腔ㄉL前期重施氮、磷、鉀、鈣等肥料。包括施足基肥和重施壯苗肥?！胺€(wěn)中”就是在花生生長中期，即在開花下針莢果膨大這一時期，根據花生生長的長相長勢，一方面適當控制花生生長，防止徒長，可噴矮壯素、多效唑等，如果地上部份過于徒長，就會抑制地下部份莢果生

22、長而降低產量；另一方面，這一時期花生的營養(yǎng)生長與生殖生長并進，根瘤菌大量形成，應少施或不施氮肥，而應多施磷、鉀、鈣肥，供花生開花下針、莢果形成及膨大，提高單株果重。“補后”就是在花生生長后期，即莢</p><p>　　4.3 增加單果重 影響花生產量的第三個因素是果重。果重與栽培技術有關，品種有大果型、中果型等品種，同一品種，如栽培技術措施得當，防葉斑病、銹病好的，后期青株綠葉，莢果膨大充實度好的，單果就

23、重，反之就輕。因此，在花生盛花期開始，每隔10—15天左右噴一次百菌清或波爾多液，能有效地防治葉斑病和銹病的發(fā)生，保證后期枝青葉秀，有利于莢果充實飽滿。增加單果重量，取得高產。</p><p>　　造成花生單產湖南南北與北方差異大的原因</p><p>　　5.3.1 自然因素</p><p>　　首先，湖南雖然氣候溫暖，但是全年降雨量分布十分不均勻，通常是3-5月

24、出現連續(xù)的陰雨天氣，6-7月花生結莢成熟期經常出現伏旱和秋旱，造成莢果不飽滿的現象，嚴重降低了產量；其次是土壤。南方地區(qū)種植花生多是在比較貧瘠的丘陵紅壤或黃壤地區(qū)，土壤肥力普遍偏低，PH值在5.4左右，呈酸性，土壤中的有機質、全氮、速效氮、速效磷、速效鉀都低于平均水平。只有少部分種植在肥力相對較好的稻田土。由于雨水的淋溶作用，將上方土層中之某些礦物鹽類或有機物質溶解，而將之移往較下方土層中，使得耕作層的土壤有機質和N、P、K等礦物質大量

25、流失，特別是鈣離子的流失，是造成花生空殼的重要原因之一。</p><p>　　5.3.2 栽培因素</p><p>　　湖南多山地丘陵，大型播種和收獲機器難以發(fā)揮作用，播種和收獲基本還是靠農民手工操作，降低了播種效率；覆膜播種在湖南沒有得到很好的推廣，大多數產區(qū)還是采用的露地栽培，農民大多還是沿用多粒稀穴（或稱大蔸稀植）的播種方式，即一般每穴播3粒種仁，行株距達33.3×26.7

26、cm，每公頃僅12萬穴左右，雖然群體起點較高，但每穴多苗方式嚴重限制了個體發(fā)育，不能充分發(fā)揮群體增產潛力。粗放的管理模式?；旧蠜]有形成配套的高產栽培理論技術體系，都是湖南花生達到高產目標的瓶頸。</p><p>　　5 南方花生進一步高產的途徑及有待克服的限制因素</p><p>　　湖南、廣東、福建等省我省近年花生單產在160Kg/畝左右，低于全國平均水平（2203300 Kg/hm2

27、），更低于山東（2704215 Kg/hm2）。若通過品種與土壤改良、創(chuàng)新綜合配套栽培技術體系，有望實現南方我省花生單產的突破。</p><p>　　6 打破進一步高產的限制因素</p><p><b>　　6.1 自然因子</b></p><p><b>　　5.1自然因素</b></p><p>

28、;　　5.1.1 苗期低溫、后期高溫干旱</p><p>　　首先，南方雖然氣候溫暖，但是長江中下游地區(qū)如湖南、湖北等省春天常出現最低氣溫低于5℃的天氣，而在夏末秋初基本是連續(xù)高溫。全年降雨量分布也十分不均勻，通常在3-5月出現連續(xù)的陰雨天氣，6-7月花生結莢成熟期經常出現伏旱和秋旱，造成莢果不飽滿的現象，嚴重降低了產量。有研究證明覆蓋地膜能起到一定的調節(jié)溫度的作用。 </p><p>　

29、　其次5.1.2是土壤。</p><p>　　南方地區(qū)種植花生多是在比較貧瘠的丘陵紅壤或黃壤地區(qū)，雨水較多，土壤肥力普遍偏低，屬酸性甚至強酸性(PH4.5-5.5)，土壤對離子的吸附能力較低，常出現鈣、硼等陽離子的大量淋失，土壤中的有機質、全氮、速效氮、速效磷、速效鉀都低于平均水平，導致花生空莢、不飽滿。但農民不重基肥而喜追肥，極易造成花生地上部徒長，時常使用多效唑、縮節(jié)胺、丁酰肼等生長調節(jié)劑，既造成花生產品不同

30、程度的農藥污染，又使莢果殼增厚，出仁率降低，所以，改革不良的施肥制度，推行平衡配方施肥，研制安全高效的生長調節(jié)劑，是南方花生安全生產和高產的必要手段。</p><p><b>　　5.22 栽培因素</b></p><p>　　。產質種前.體葉面積峰值期，增加后期光合積累是花生再高產的有效途徑。南方多山地丘陵，大型播種和收獲機器難以發(fā)揮作用，播種和收獲基本還是靠農民

31、手工操作，降低了播種效率；覆膜播種在南方沒有得到很好的推廣，大多數產區(qū)還是采用的露地栽培，農民大多還是沿用多粒稀穴（或稱大蔸稀植）的播種方式，即一般每穴播3粒種仁，行株距達33.3×26.7cm，每公頃僅12萬穴左右，雖然群體起點較高，但每穴多苗方式嚴重限制了個體發(fā)育，不能充分發(fā)揮群體增產潛力。設施農業(yè)。可以采用小型的覆膜播種機器代替人工，能起到搶墑保苗和省時省力的效果，而節(jié)水噴灌設施采用管道輸水，對地形的要求不高，且可根據土

32、壤的干濕程度和花生本身需水多少來調整灌溉強度，達到均勻灌溉，比傳統的地面灌溉更有效，對花生的增產也有一定作用。（3）所以要在南方地區(qū)向廣大農民推廣適合當地花生品種的合理種植密度，使之能發(fā)揮最大的群體光和性能，才能獲得高產。</p><p><b>　　5.3 品種因素</b></p><p>　　缺乏大果型高產品種。要多培育、推廣湘花2008這樣的大果、抗逆、高產、優(yōu)

33、質品種。6.1.1光照</p><p>　　有研究表明王才斌認為[20]：莢果產量=[（光合面積×光合能力×光合時間）－光合產物的消耗]×經濟系數=生物產量×經濟系數</p><p>　　直立型花生品種最高葉面積系數的臨界值約為5.5，已接近生產上高產田最高葉面積系數，通過進一步提高葉面積峰值來提高整體葉面積系數的空間有限，而通過延緩后期葉片衰老、延

34、長群體葉面積峰值期，增加后期光合積累是花生再高產的有效途徑。</p><p>　　由于南方春夏交替季節(jié)多陰雨，光照強度有所不足，可以施用大量腐熟的有機肥，或直接施用CO2氣肥來補充田間CO2濃度，提高光和效率，也是突破花生高產限制的一條途徑。</p><p><b>　　6.1.2 地形</b></p><p>　　湖南花生耕地主要是“跑氣、跑

35、水、跑肥”的“三跑”丘陵旱薄地，施用大量化肥也難以達到高產的效果，只有將其經過改造，把土層淺薄的斜坡地改成土層深厚，能排能灌的梯田，才能有效保水保肥，旱澇保豐收。</p><p>　　6.2 栽培、設施因子</p><p>　　6.2.1 測土施肥</p><p>　　湖南花生栽培土壤主要為紅、黃壤，土壤中有機質、N、P、K等元素十分缺乏，。王伯仁[56]等研究結果

36、表明，由于紅壤母質肥力低下，如果不施用化肥，則作物產量很低，但是如果一味的人工增施肥料可能會得到適得其反的效果。所以，首先要對耕作土壤進行必要的化學檢驗，把土壤中缺少的元素量化標示表示出來，再根據花生生長的需要量實行配方施肥，特別是無機肥和農家有機肥混合施用，才獲得是高產和超高產所需要的。</p><p>　　6.2.2 施用化控藥劑</p><p>　　齊衛(wèi)等[]通過對花生施用花生寶、壯

37、豐安和多效唑三種化學調控藥劑發(fā)現，噴施花生寶單產達430公斤/畝,比不噴施的對照增產16.22%，噴施壯豐安單產410公斤/畝，比對照增產10.81%，噴施多效唑單產390公斤/畝，比對照增產5.41%。</p><p>　　6.2.3 3 農業(yè)設施</p><p>　　在山區(qū)丘陵地區(qū)，可以采用小型的覆膜播種機器代替人工，能起到搶墑保苗和省時省力的效果；而節(jié)水噴灌設施采用管道輸水，對地形的

38、要求不高，且可根據土壤的干濕程度和花生本身需水多少來調整灌溉強度，達到均勻灌溉，比傳統的地面灌溉能增產20%-30%。</p><p><b>　　6 結語與展望</b></p><p>　　國內外學者在花生的高產栽培上已有了相當豐富的經驗和相當豐碩的成果，但是，我國南部花生種植區(qū)的花生產量潛力還有很大的提升空間，應更多的針對南方的土壤、氣候和適宜在南方種植的花生品種