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文檔簡(jiǎn)介
1、<p> 迎駕貢酒金星營(yíng)銷策劃方案</p><p><b> 第1章 緒論</b></p><p> 去年的中國(guó)白酒業(yè)全面萎縮,全年銷量?jī)H420.19萬(wàn)噸,同比下降11.75%,更比繁榮期的1996年下降50%,銷售收入也跌破400億元;白酒市場(chǎng)依舊混亂而迷茫:價(jià)格戰(zhàn)、廣告戰(zhàn)、品牌戰(zhàn)、終端戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)五戰(zhàn)并伐;行業(yè)洗牌尚未結(jié)束,新格局呼之不出;天士力、力
2、帆、健力寶等外來(lái)資本迎著利潤(rùn)的光環(huán)不約而同跌入酒壇,圈地造酒,大張旗鼓地炒作市場(chǎng),無(wú)疑又給本以無(wú)序的白酒行業(yè)雪上加霜…… </p><p> 在多重不利因素沖擊下,白酒界屈指可數(shù)的頂級(jí)大腕們尚可笑看世間風(fēng)起云散我自巋然不動(dòng);而部分強(qiáng)勢(shì)品牌則不惜以犧牲利潤(rùn)開(kāi)道,殺出一條血路,拿下市場(chǎng)方寸空間;實(shí)力不濟(jì)的中小型白酒企業(yè)要想從中突圍,夾縫中求生存,短兵相接只有死路一條,而避重就輕,獨(dú)辟蹊徑,從細(xì)分市場(chǎng)中智取蛋糕才
3、是營(yíng)銷高招。為了使迎駕集團(tuán)系列酒有效地參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),拓展市場(chǎng)空間,提高產(chǎn)值而制定了本次營(yíng)銷策劃方案</p><p><b> 1.1研究背景</b></p><p> 1.白酒并非夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè) </p><p> 最近的幾年里,中國(guó)白酒企業(yè)越來(lái)越多感到了壓力和挑戰(zhàn):首先,受到假酒案的以及國(guó)家2002年對(duì)白酒企業(yè)專門性的賦稅政策的影響,國(guó)內(nèi)
4、白酒企業(yè)的數(shù)量在減少,相當(dāng)一部分中小型酒廠被淘汰出局,白酒的總產(chǎn)量還是消費(fèi)總量都在大幅度的下降,從1996年的801萬(wàn)噸下降到了2004年的323萬(wàn)噸,而剩下的白酒生產(chǎn)企業(yè)也覺(jué)得步履艱難,處境困頓?! ?</p><p> 更讓人感覺(jué)雪上加霜的是:在中國(guó),隨著喝著可樂(lè)長(zhǎng)大的一代人逐漸成長(zhǎng),酒精類飲料的消費(fèi)已經(jīng)由原來(lái)的飯桌開(kāi)始向酒吧、迪廳這類的夜店場(chǎng)合發(fā)展,而在這類的場(chǎng)合中,洋酒無(wú)疑占據(jù)了絕對(duì)的優(yōu)勢(shì),越來(lái)越多的洋
5、酒品牌把中國(guó)市場(chǎng)當(dāng)作一個(gè)重要的潛在市場(chǎng),甚至稱為“全球最大的烈酒市場(chǎng)”,并紛紛加大營(yíng)銷力度。據(jù)有關(guān)資料顯示,國(guó)內(nèi)主要的洋酒品牌在過(guò)去的一年中銷售量平均上升30—50%,有的品牌甚至超過(guò)100%?! ?</p><p> 盡管洋酒的消費(fèi)在總量上還無(wú)法和白酒相比,但是增長(zhǎng)的速度已經(jīng)顯示出咄咄逼人的勢(shì)頭,尤其是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)白酒消費(fèi)的態(tài)勢(shì)已經(jīng)持續(xù)疲軟的背景之下。行業(yè)專家、企業(yè)、媒體甚至主管部門都紛紛對(duì)白酒的前景不看好,甚
6、至提出白酒已經(jīng)和香煙一起成為夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。 </p><p> 沒(méi)有人可以否認(rèn)中國(guó)白酒面臨的危機(jī)和挑戰(zhàn),但是,中國(guó)的白酒真的會(huì)從此走向沒(méi)落或者白酒將和香煙一樣面臨必然消亡的命運(yùn)嗎??我們并不這樣認(rèn)為。 </p><p> 首先,白酒在中國(guó)悠久的歷史地位,獨(dú)特的文化底蘊(yùn)決定其具有長(zhǎng)期存在的根基,這種根基不是在短時(shí)間內(nèi)、輕而易舉可以撼動(dòng)甚至完全摧毀的。相反,我們認(rèn)為中國(guó)白酒所蘊(yùn)涵的文化乃至
7、品牌的張力還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有被發(fā)現(xiàn)和發(fā)掘出來(lái)。中國(guó)白酒目前表面的困局實(shí)際是一種自然選擇和優(yōu)勝劣汰,是白酒行業(yè)重新崛起所面臨的全新機(jī)遇,在這個(gè)過(guò)程中,一些新的趨勢(shì)或者趨向?qū)⒈憩F(xiàn)出來(lái)?! ?</p><p> 首先是精品化、高檔化,品質(zhì)是建立品牌基本的要求和門檻,所謂精品化不僅僅是在產(chǎn)品層面有好的質(zhì)量,更重要的是要受到大眾的認(rèn)同獲得良好的口碑、積累一定的消費(fèi)者資源。無(wú)論是從目前國(guó)內(nèi)白酒消費(fèi)的趨勢(shì)還是全球烈酒消費(fèi)的特征來(lái)看,
8、都具有一個(gè)共同的特征:喝得少、喝得好。白酒的功能和特性無(wú)可替代,但如果過(guò)量就對(duì)身體有害,少而精是未來(lái)消費(fèi)的趨勢(shì)。所以最近的幾年里,中高檔白酒品牌成長(zhǎng)良好,也恰恰印證了這一點(diǎn)?! ?</p><p> 其次是集中化,白酒的市場(chǎng)逐漸向少數(shù)的具有清晰的品牌戰(zhàn)略,良好的認(rèn)知資源的品牌集中。隨著消費(fèi)者對(duì)白酒消費(fèi)越來(lái)越理性,老牌名酒復(fù)興的趨勢(shì)越來(lái)越明顯,五糧液、茅臺(tái)、劍南春等老品牌將獲得越來(lái)越多的市場(chǎng)分額。 </
9、p><p> 此外,中國(guó)加入WTO以后,中國(guó)白酒批量進(jìn)入全球主流烈酒市場(chǎng)將成為中國(guó)白酒品牌發(fā)展的一個(gè)重要契機(jī),也是中國(guó)白酒品牌的一次重大挑戰(zhàn)。 </p><p> 所以,中國(guó)的白酒不是所謂的夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè),相反,它將面臨一個(gè)比以往更為有利的發(fā)展機(jī)遇,尤其是對(duì)于那些具有清晰的品牌戰(zhàn)略的老牌名酒來(lái)說(shuō),中國(guó)白酒將進(jìn)入一個(gè)大洗牌的階段,當(dāng)然,洗牌是為了獲取更大的市場(chǎng)?!?</p><
10、p> 2、 中國(guó)白酒成就世界級(jí)品牌的資源優(yōu)勢(shì) </p><p> 我想大家一定有類似經(jīng)驗(yàn):提起某個(gè)地方,就會(huì)想起某個(gè)國(guó)家的“有特色”產(chǎn)品,而這個(gè)國(guó)家產(chǎn)的“特色產(chǎn)品”通常比其它國(guó)家生產(chǎn)的同類產(chǎn)品“正宗”而且可信?! ?</p><p> 比如說(shuō),說(shuō)起瑞典,人們就想起鐘表和銀行,說(shuō)起日本,就想起電子和汽車,說(shuō)起美國(guó),就想起軟件和金融;這些就是各個(gè)地域的認(rèn)知資源,也就是說(shuō)如果瑞典
11、企業(yè)發(fā)展鐘表、銀行、日本企業(yè)發(fā)展汽車和電子,美國(guó)企業(yè)發(fā)展軟件和金融是得天獨(dú)厚,即使中國(guó)企業(yè)的軟件技術(shù)真的更好,但是人們還是寧愿相信美國(guó)公司,這就是認(rèn)知的力量,這種認(rèn)知的背后是消費(fèi)者對(duì)國(guó)家的定位。消費(fèi)者的認(rèn)知資源也叫做心智資源,無(wú)論對(duì)于一個(gè)地區(qū)還是一個(gè)國(guó)家都是一筆寶貴的財(cái)富。企業(yè)建立品牌,尤其是在全球范圍內(nèi)建立品牌,應(yīng)該依托于國(guó)家定位,充分發(fā)掘認(rèn)知資源從而以最小的代價(jià)獲得最大的成功。 </p><p> 同樣
12、,中國(guó)企業(yè)要在世界范圍內(nèi)建立起品牌,最好的捷徑,就是挖掘人們對(duì)中國(guó)認(rèn)知的國(guó)家定位。在全球消費(fèi)者的認(rèn)知當(dāng)中,一方面,中國(guó)是世界加工工廠,加工生產(chǎn)廉價(jià)的產(chǎn)品,尤其是電器、絲織品等,中國(guó)在這些門類里只是扮演生產(chǎn)的角色,要建立起世界級(jí)的品牌需要很多年甚至幾代人的積累。另一方面,中國(guó)是最重要的東方文明古國(guó),大眾對(duì)中國(guó)的認(rèn)知是東方文明的代表,其中從產(chǎn)品的角度來(lái)看,經(jīng)過(guò)幾千年來(lái)的貿(mào)易來(lái)往的傳播和積淀,人們對(duì)中國(guó)的絲綢、陶瓷、茶葉、白酒等品牌積累了具有
13、豐富的認(rèn)知資源,著名的“絲綢之路”“馬可波羅游記”都是對(duì)于中國(guó)文明傳播的渠道和途徑。尤其是陶瓷,在英文當(dāng)中,中國(guó)與陶瓷甚至是同一個(gè)詞,可見(jiàn)這種觀念和認(rèn)知之深刻,只可惜中國(guó)的陶瓷企業(yè)并沒(méi)有充分的認(rèn)知和利用這種認(rèn)知,從而建立起世界級(jí)的陶瓷品牌。 </p><p> 作為世界五大蒸餾酒中的中國(guó)白酒,并作為東方文化的代表,中國(guó)白酒在世界范圍內(nèi)同樣具有深厚的認(rèn)知資源,這種認(rèn)知資源將隨著東方文化的崛起以及中國(guó)文化的影響
14、力不斷加強(qiáng)而受到喚醒并發(fā)揮出強(qiáng)大的力量。從這個(gè)意義上來(lái)看,中國(guó)白酒品牌實(shí)際上比中國(guó)的電器、汽車、DVD更具有建立強(qiáng)勢(shì)品牌的基礎(chǔ)?! ?</p><p> 作為東方文明的代表,中國(guó)在白酒生產(chǎn)方面得天獨(dú)厚,水資源、釀造白酒的糧食都十分豐富,經(jīng)歷了幾千年的錘煉釀酒技術(shù)也達(dá)到了顛峰。從目前來(lái)看,中國(guó)基本上形成了以美酒河水系為代表的貴州和四川產(chǎn)酒區(qū),茅臺(tái)鎮(zhèn)被稱為中國(guó)酒都,而安徽、河南、山西、湖南、陜西等地也具有一定規(guī)模和
15、基礎(chǔ)的優(yōu)質(zhì)白酒釀造資源?! ?</p><p> 中國(guó)所擁有的茅臺(tái)等優(yōu)質(zhì)白酒品牌一度使日本等國(guó)家嫉妒不已,在很多外國(guó)人眼里,中國(guó)的優(yōu)質(zhì)白酒與法國(guó)的干邑白蘭地等優(yōu)質(zhì)酒相比也決不遜色,而來(lái)自法國(guó)干邑區(qū)的品酒師們甚至認(rèn)為中國(guó)相當(dāng)一批優(yōu)質(zhì)白酒酒質(zhì)已經(jīng)登峰造極,在全球的蒸餾酒中也堪稱極品,這些都是中國(guó)白酒在全球范圍內(nèi)建立起品牌的基礎(chǔ)?! ?</p><p> 3、 酒企業(yè)營(yíng)銷觀念的滯后導(dǎo)致發(fā)展遭
16、遇“瓶頸” </p><p> 既然中國(guó)的白酒具有得天獨(dú)厚的認(rèn)知資源和產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),但為什么中國(guó)至今沒(méi)有一個(gè)強(qiáng)大的世界級(jí)白酒品牌呢,這其中的各種原因也許很多,但是有一點(diǎn)至關(guān)重要:中國(guó)的白酒企業(yè)在營(yíng)銷觀念滯后,品牌戰(zhàn)略缺位。 </p><p> 中國(guó)的白酒中,最具有成為世界級(jí)品牌基礎(chǔ)的品牌無(wú)疑非茅臺(tái)莫屬,茅臺(tái)不僅在中國(guó)尊為國(guó)酒,而且在世界級(jí)名酒舞臺(tái)也有驚艷亮相的記錄,但是,落后的觀念
17、讓茅臺(tái)在營(yíng)銷和品牌上不斷的犯下錯(cuò)誤:在中國(guó)高檔酒第一品牌的位置讓給五糧液,又被水井坊占據(jù)了最貴的酒的定位,過(guò)多過(guò)雜的延伸開(kāi)發(fā)茅臺(tái)液、茅臺(tái)王子酒等系列產(chǎn)品、發(fā)展茅臺(tái)干紅、茅臺(tái)啤酒等跨品類的產(chǎn)品,可以說(shuō)茅臺(tái)的延伸產(chǎn)品幾乎沒(méi)有一個(gè)算得上成功,白白耗費(fèi)了大量的資金,同時(shí)也削弱了茅臺(tái)酒在大眾心智中的地位。茅臺(tái)的優(yōu)勢(shì)在于在大眾的心目中占據(jù)了“中國(guó)最好的酒”的認(rèn)知,這一點(diǎn)甚至超過(guò)五糧液。但是,如果茅臺(tái)仍然采取品牌泛化的策略,茅臺(tái)依舊無(wú)法真正的走向世界
18、。今年茅臺(tái)確定了未來(lái)幾年內(nèi)銷售額達(dá)到100億銷售額的藍(lán)圖,這又是一個(gè)危險(xiǎn)的信號(hào),為了這個(gè)目標(biāo),茅臺(tái)將會(huì)不惜犯更多的錯(cuò)誤?! ?</p><p> 相比之下,五糧液在營(yíng)銷觀念和品牌運(yùn)作上比茅臺(tái)要強(qiáng),但是,在品牌戰(zhàn)略的管理方面依舊十分混亂,早先過(guò)度開(kāi)發(fā)子品牌和延伸品牌,使五糧液主品牌失掉了一鼓作氣,占據(jù)中國(guó)白酒絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位的機(jī)會(huì),其后,五糧液試圖進(jìn)入芯片、汽車等行業(yè)的進(jìn)行多元化發(fā)展的策略更加證明了其在品牌戰(zhàn)略方面的
19、弱勢(shì)?! ?</p><p> 除此之外古井、汾酒等老牌名酒在酒業(yè)的發(fā)展也遇到瓶頸,并不自覺(jué)的開(kāi)始向酒店、藥業(yè)多元發(fā)展。幾乎中國(guó)白酒企業(yè)發(fā)展的里程都經(jīng)歷這樣一個(gè)歷程:當(dāng)企業(yè)發(fā)展到一定的階段,就開(kāi)始覺(jué)得在白酒行業(yè)再上臺(tái)階很難,進(jìn)入一個(gè)瓶頸階段,但是為了做大,開(kāi)始進(jìn)入到非白酒行業(yè),自然而然,就好象亞洲煙草業(yè)的大王紅塔集團(tuán)在非煙行業(yè)里無(wú)所作為一樣,白酒企業(yè)在非白酒行業(yè)里同樣缺乏作為。實(shí)際上市場(chǎng)并沒(méi)有衰落,甚至遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有
20、飽和,世界前三位的知名洋酒業(yè)企業(yè)銷售額都在40億美元以上,而中國(guó)的白酒企業(yè),即使是曾經(jīng)擁有上百個(gè)品牌的五糧液銷售額也沒(méi)有超過(guò)20億美元,相當(dāng)一部分品牌的銷售額基本都在10億美元以下。是什么原因讓中國(guó)企業(yè)過(guò)早的進(jìn)入瓶頸??我們只要到白酒企業(yè)里看到上百個(gè)各種各樣不同價(jià)位、不同包裝的延伸品牌、各種各樣希奇古怪的品牌名、毫無(wú)差異同質(zhì)化嚴(yán)重的產(chǎn)品群,我們就應(yīng)該知道,中國(guó)白酒企業(yè)最大的瓶頸來(lái)自于營(yíng)銷觀念的滯后。 </p><
21、p><b> 1.2研究意義</b></p><p> 從上個(gè)世紀(jì)開(kāi)始,中國(guó)的白酒行業(yè)就開(kāi)始重視廣告的作用,提升產(chǎn)品的知名度是所有商家所孜孜以求的夢(mèng)想。當(dāng)年秦池以3.2億元奪得央視廣告標(biāo)王,事實(shí)上這本身就是一則絕妙的廣告。于是秦池在幾年間大紅大紫,其勢(shì)頭幾乎凌駕于茅臺(tái)之上。從此,白酒行業(yè)中就有了這樣一個(gè)認(rèn)識(shí)——若要做成功,就要打廣告。</p><p> 白
22、酒是一種特殊的消費(fèi)品,因?yàn)樗粌H具備了飲品的屬性,還具備一種精神屬性,屬于精神產(chǎn)品,消費(fèi)者的消費(fèi)偏好是影響購(gòu)買的最重要因素。消費(fèi)者憑什么喜好你的白酒?或者把這個(gè)問(wèn)題升華一下:市場(chǎng)為什么認(rèn)可你的白酒?答案可能千百種,最后都能歸結(jié)為一個(gè)詞:品牌。</p><p> 所以對(duì)一種白酒廠家而言,品牌和廣告是非常重要的,而想成功打響品牌,就必須要經(jīng)過(guò)營(yíng)銷策劃,廣告是營(yíng)銷策劃中的一個(gè)重要手段,迎駕貢酒作為安徽地區(qū)的一個(gè)著名品
23、牌,穩(wěn)固本地市場(chǎng),深度挖掘市場(chǎng)潛力,是非常必要的,而蕪湖是安徽省第二大城市,經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速,居民消費(fèi)水平不斷提高,為了滿足蕪湖市民對(duì)白酒日益增長(zhǎng)的需求,迎駕貢酒適時(shí)進(jìn)行營(yíng)銷策劃,進(jìn)一步加快品牌建設(shè),加深本品牌對(duì)蕪湖市的影響力。</p><p> 對(duì)蕪湖市白酒業(yè)來(lái)說(shuō),迎駕貢酒的營(yíng)銷策劃能促進(jìn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),有利于各廠家互相競(jìng)爭(zhēng),生產(chǎn)出更好的產(chǎn)品來(lái)加快產(chǎn)業(yè)發(fā)展,也是白酒業(yè)發(fā)展進(jìn)步的一種良性競(jìng)爭(zhēng)手段。 </p>
24、<p> 對(duì)蕪湖市經(jīng)濟(jì)來(lái)說(shuō),迎駕貢酒的此次策劃能刺激消費(fèi),提高蕪湖市民的購(gòu)買欲望,提高蕪湖市的消費(fèi)水平,增加稅收,是有利于蕪湖經(jīng)濟(jì)發(fā)展的好事。</p><p> 對(duì)蕪湖市消費(fèi)者來(lái)說(shuō),迎駕貢酒的此次策劃,可以讓他們買到更加實(shí)惠,更加良好的白酒產(chǎn)品,是提高生活水平,情趣,增加對(duì)白酒的喜愛(ài)度的事情,而白酒業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng),最后收益的也是消費(fèi)者。</p><p> 第2章 市場(chǎng)環(huán)境與
25、內(nèi)部條件分析</p><p> 2.1中國(guó)白酒的基本情況及發(fā)展趨勢(shì)</p><p> 2.1.1白酒市場(chǎng)的總體走勢(shì)</p><p> 目前中國(guó)有37000多家白酒生產(chǎn)企業(yè),30000多個(gè)品牌,從1992年開(kāi)始,白酒產(chǎn)量持續(xù)走高,1996年達(dá)到了最高峰期801.3萬(wàn)噸,其后開(kāi)始走低。中投顧問(wèn)發(fā)布的《2010—2015年中國(guó)白酒市場(chǎng)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示,2
26、010年全國(guó)白酒產(chǎn)量為706.93萬(wàn)噸,增速為23.82﹪,較2009年回升8.03個(gè)百分點(diǎn)。對(duì)于中國(guó)白酒行業(yè)出現(xiàn)的這一個(gè)典型波峰階段,有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,中國(guó)白酒行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了調(diào)整階段,至于為什么會(huì)出現(xiàn)白酒產(chǎn)量下降這個(gè)問(wèn)題,有研究人員解釋,其根本原因在于:</p><p> 1.隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,人們的文化素質(zhì)開(kāi)始不斷提高,生活節(jié)奏加快,白酒的高度數(shù)和烈性使消費(fèi)者心生恐懼,從而減少對(duì)白酒的消費(fèi)。</p&
27、gt;<p> 2.國(guó)家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)政策的調(diào)整,對(duì)酒類產(chǎn)銷實(shí)行綜合治理,并加大對(duì)啤酒、紅酒和保健酒的宣傳力度,直接造成了低度酒對(duì)市場(chǎng)的分流。</p><p> 3.飲食文化的進(jìn)一步升華,使消費(fèi)者改變了過(guò)去放縱豪飲的消費(fèi)習(xí)慣,酒量下降,也導(dǎo)致了白酒銷量的減少。</p><p> 4.越來(lái)越多的消費(fèi)者追求高檔酒類的消費(fèi),無(wú)論是逢年過(guò)節(jié)送禮或宴請(qǐng)親朋好友時(shí),都追求高檔酒類的消費(fèi)
28、,這也使得中低端白酒的銷量日漸萎縮。</p><p> 2.1.2消費(fèi)者的品牌意識(shí)調(diào)查</p><p> 1.消費(fèi)者的品牌意識(shí)逐漸增強(qiáng)</p><p> 據(jù)調(diào)查資料顯示,有67﹪的消費(fèi)者擁有自己的白酒品牌,有33﹪的消費(fèi)者沒(méi)有自己所喜歡的白酒品牌(如圖2-1所示),但隨著消費(fèi)者年齡的增大,被調(diào)查者表明會(huì)形成自己喜好的白酒品牌的比例在增加。</p>
29、<p> 圖2-1 白酒品牌意識(shí)調(diào)查</p><p> 2.知名品牌備受消費(fèi)者的喜愛(ài)</p><p> 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,不僅改變了消費(fèi)者的消費(fèi)觀念,也進(jìn)一步改變了消費(fèi)者的消費(fèi)行為模式,使得越來(lái)越多的消費(fèi)者樹(shù)立了品牌意識(shí)。有關(guān)調(diào)查資料顯示,當(dāng)今的消費(fèi)者喜愛(ài)的都是一些具有穩(wěn)定質(zhì)量的白酒品牌,包括了茅臺(tái)、五糧液、劍南春等各大品牌的酒類。</p><p>
30、3.高檔酒和低度保健酒更深入消費(fèi)者的日常生活</p><p> 高檔酒頻繁出現(xiàn)在人們的餐桌這已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí),無(wú)論是宴請(qǐng)親朋好友還是婚嫁禮慶,更多的消費(fèi)者喜歡以高檔名酒來(lái)招待客人。而保健酒以其度數(shù)低和保健功效也贏得了多數(shù)消費(fèi)者的青睞,人們沒(méi)事喜歡斟酌幾杯保健酒的現(xiàn)象也非常常見(jiàn)。同時(shí),白酒行業(yè)的調(diào)整,出現(xiàn)了白酒品牌集中化和價(jià)格多元化的局面,雖然市場(chǎng)上看似白酒的品牌較多,但占主導(dǎo)地位的卻只得寥寥幾個(gè),這也進(jìn)一步
31、加深了消費(fèi)者品牌意識(shí)的樹(shù)立,從而使得高檔和保健名酒更快地進(jìn)入消費(fèi)者的生活圈。</p><p> 2.1.3白酒的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)</p><p><b> 1.業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)</b></p><p> 據(jù)國(guó)家釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)2009年統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明,全國(guó)現(xiàn)有白酒企業(yè)4萬(wàn)多家,其中產(chǎn)量超過(guò)2萬(wàn)噸的企業(yè)只有33家,合計(jì)占全行業(yè)總產(chǎn)量的30%。雖然白酒產(chǎn)量大,但銷
32、量卻不高,尤其是近幾年來(lái),啤酒、紅酒和洋酒的興起,白酒行業(yè)沒(méi)有對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行更好的引導(dǎo)和宣傳,使白酒缺少品質(zhì)外的消費(fèi)支撐,因此,出現(xiàn)了白酒自身消費(fèi)群老化斷層、不斷流失,消費(fèi)市場(chǎng)越來(lái)越向中小城市和農(nóng)村集中,并不斷萎縮的現(xiàn)狀。而啤酒、紅酒以及洋酒卻以鋪天蓋地的廣告宣傳和自身獨(dú)特的口味贏得了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),也使得一部分消費(fèi)者轉(zhuǎn)向這些酒類的消費(fèi),白酒行業(yè)面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)和巨大的挑戰(zhàn)。</p><p> 2.業(yè)外資本對(duì)白
33、酒行業(yè)的沖擊</p><p> 1998年,湖南新華聯(lián)集團(tuán)與四川五糧液公司合作,由五糧液集團(tuán)負(fù)責(zé)生產(chǎn),金六福有限公司(新華聯(lián)集團(tuán)子公司)負(fù)責(zé)經(jīng)營(yíng)銷售,到2002年金六福酒銷售額已超過(guò)20億;同年,原來(lái)從事音箱生產(chǎn)業(yè)務(wù)的廣州云峰公司與貴州省云懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)云峰酒業(yè)公司簽訂協(xié)議,使用前者的“小糊涂仙”商標(biāo),由后者生產(chǎn)交由前者經(jīng)銷的“小糊涂仙”酒在2001年的銷售額已近3億。在白酒業(yè)被人們認(rèn)為是夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)的時(shí)候,“小糊涂仙
34、”和“金六?!边@兩個(gè)業(yè)外資本打造的品牌的巨大成功足可稱之為白酒業(yè)的傳奇。受此激勵(lì),近來(lái)業(yè)外資本掀起了大舉進(jìn)入白酒業(yè)的狂潮。如在摩托車行業(yè)綜合實(shí)力排名第二的力帆集團(tuán)于2002年初斥資進(jìn)入白酒業(yè),2002年9月巨星影業(yè)公司參股貴州茅臺(tái)赤水河酒業(yè)公司,投資1105萬(wàn)元用于生產(chǎn)赤水河品牌白酒;同年10月臺(tái)灣食品企業(yè)統(tǒng)一集團(tuán)與吉林白酒集團(tuán)簽約成立中國(guó)統(tǒng)一吉林省白酒集團(tuán),運(yùn)營(yíng)“林家鋪?zhàn)印本?;同?1月,汽車巨頭長(zhǎng)安集團(tuán)投資過(guò)億與白酒大王五糧液“結(jié)親
35、”,經(jīng)營(yíng)“長(zhǎng)安之星”酒;隨后有健力寶入主寶豐酒業(yè),娃哈哈集團(tuán)兼并四川涪陵地區(qū)酒廠,開(kāi)發(fā)生產(chǎn)白露醇高級(jí)白酒等。業(yè)外資本的進(jìn)入,不僅為白酒業(yè)帶來(lái)新的競(jìng)爭(zhēng)壓力,也帶來(lái)了新的競(jìng)爭(zhēng)思維。未</p><p> 2.1.4白酒行業(yè)的處境狀況</p><p> 1. 戰(zhàn)略缺失。白酒企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)一直處于一種較為低級(jí)的狀態(tài)之中,企業(yè)對(duì)品牌定位、品牌建設(shè)的概念缺乏深刻的認(rèn)識(shí),無(wú)法建立起具有核心價(jià)值的品牌。
36、在現(xiàn)實(shí)的營(yíng)銷方式中往往陷入價(jià)格、廣告、促銷,甚至品牌買斷等短視的營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)之中,競(jìng)爭(zhēng)的策略往往限于某一種具體的營(yíng)銷手段,而不是建立在品牌和顧客導(dǎo)向的整體戰(zhàn)略思考之上,競(jìng)爭(zhēng)秩序缺乏理性,惡性競(jìng)爭(zhēng)不斷。當(dāng)前白酒業(yè)的品牌建設(shè)存在很多誤區(qū):第一,品牌個(gè)性不突出;第二,品牌建設(shè)缺乏有效定位。成功的市場(chǎng)定位,能擁有一個(gè)穩(wěn)定的市場(chǎng)消費(fèi)群,但就目前白酒品牌定位而言,缺乏一個(gè)明晰的顧客目標(biāo)鎖定;第三,過(guò)分強(qiáng)調(diào)知名度,放棄美譽(yù)度,很多白酒企業(yè)圖一時(shí)知名度上升
37、,忽視品牌建設(shè)的根本仍然是質(zhì)量、服務(wù)、傳播,品牌建設(shè)仍然是一項(xiàng)長(zhǎng)期戰(zhàn)略過(guò)程,是企業(yè)的一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略決策;第四,白酒品牌根基弱化,忽視了品牌是企業(yè)對(duì)消費(fèi)者信譽(yù)、質(zhì)量、服務(wù)的承諾;第五,盲目的品牌延伸;第六,忽視品牌無(wú)形資產(chǎn)的保護(hù);第七,未能完全利用文化優(yōu)勢(shì)經(jīng)營(yíng)品牌。未來(lái)白酒品牌建設(shè)的中心將集中在如何塑造一個(gè)品牌的核心競(jìng)爭(zhēng)力。這種競(jìng)爭(zhēng)力將集中反映一個(gè)企業(yè)在技術(shù)工藝、成本控制、管理水平、市場(chǎng)營(yíng)銷、組織領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)文化等諸多方</p>
38、<p> 2.產(chǎn)品創(chuàng)新乏力。中國(guó)的白酒包括濃香型、醬香型、米香型、鳳香、豉香、芝麻香、兼香型等各種香型,但是近年來(lái)由于濃香型白酒在市場(chǎng)份額上日益提高,其他香型的白酒幾乎沒(méi)有廠商再愿意生產(chǎn)。而在濃香型白酒市場(chǎng)上,產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象極為嚴(yán)重。各企業(yè)在白酒的產(chǎn)品創(chuàng)新上缺乏實(shí)質(zhì)性的投入,如技術(shù)更新,灑質(zhì)提升等,從而導(dǎo)致產(chǎn)品無(wú)法具備個(gè)性化的特征。企業(yè)往往通過(guò)在包裝、名稱等形式產(chǎn)品的層面上做文章,新瓶裝舊酒,或者簡(jiǎn)單地用一個(gè)高價(jià)格給產(chǎn)品
39、制造差異化特征,產(chǎn)品本身缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力。</p><p> 3.終端競(jìng)爭(zhēng)手段低下。白酒業(yè)在終端上的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)陷于一個(gè)惡性循環(huán)之中,具體表現(xiàn)在:第一,盲目占領(lǐng)終端渠道,設(shè)法通過(guò)控制終端來(lái)達(dá)到渠道營(yíng)銷制勝的目的;第二,營(yíng)銷環(huán)境不健康,一些不誠(chéng)實(shí)的經(jīng)銷商或終端商經(jīng)常性的賴賬、跑賬(單);第三,營(yíng)銷手段單一,競(jìng)爭(zhēng)層次低級(jí)。賄賂營(yíng)銷以及變相的價(jià)格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn),導(dǎo)致過(guò)高的營(yíng)銷成本,造成的最終結(jié)果是消費(fèi)者的利益受損和企業(yè)的經(jīng)營(yíng)利
40、潤(rùn)下滑。各廠商為了爭(zhēng)奪終端市場(chǎng),展開(kāi)了在獎(jiǎng)賞力上的競(jìng)爭(zhēng),對(duì)各終端形式均實(shí)施高額銷售返利刺激,由于廠商之間的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,這種銷售費(fèi)用也越來(lái)越高,致使最終許多企業(yè)已不堪重負(fù)。在銷售終端上的競(jìng)爭(zhēng)力已經(jīng)成為了考核白酒企業(yè)能否生存的一個(gè)重要指標(biāo)。以“開(kāi)瓶費(fèi)”為典型的不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為和有違誠(chéng)信的做法,在多數(shù)白酒企業(yè)普遍存在。另外 ,“飛來(lái)白酒概念”和“人為造祖”的營(yíng)銷伎倆仍然存在,而不是從根本上提高產(chǎn)品質(zhì)量,走品牌營(yíng)銷的路子。</p>
41、<p> 2.2迎駕酒的基本市場(chǎng)狀況</p><p> 1.安徽的地產(chǎn)酒企數(shù)量少</p><p> 安徽本地除了安徽口子酒業(yè)股份有限公司,安徽宣酒集團(tuán)股份有限公司和的小型企業(yè),競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。雖然安徽的總產(chǎn)銷量高達(dá)16萬(wàn)噸,占全國(guó)的4﹪,安徽皖酒集團(tuán)這三大龍頭酒企外,其他20多家均屬生產(chǎn)規(guī)模小、生產(chǎn)環(huán)境差、市場(chǎng)前景和發(fā)展能力弱在產(chǎn)量上可以算得上是產(chǎn)量大市,但安徽白酒的產(chǎn)值較
42、低,嚴(yán)重阻礙了白酒產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。</p><p><b> 2.缺乏主導(dǎo)品牌</b></p><p> 安徽是酒類的消費(fèi)大省,極具特色的迎駕貢酒酒不僅深受安徽本土人員的喜愛(ài),同時(shí)也博得了不少外來(lái)人員的青睞。但迎駕貢酒的售價(jià)一般集中在30-40元左右,長(zhǎng)期的銷售環(huán)境使更多的消費(fèi)者相信迎駕貢酒屬于中低端產(chǎn)品,而迎駕集團(tuán)也沒(méi)有很好地實(shí)施白酒行業(yè)的品牌戰(zhàn)略,市場(chǎng)上很少
43、安徽的品牌酒,來(lái)提高安徽白酒的檔次,帶領(lǐng)安徽白酒向中高端方向發(fā)展。</p><p><b> 3.消費(fèi)區(qū)域狹小</b></p><p> 受傳統(tǒng)觀念和地域特色的影響,迎駕貢酒的主要消費(fèi)群體都集中在本地人身上,且該消費(fèi)群體出現(xiàn)嚴(yán)重的年齡階段。此外,迎駕集團(tuán)也沒(méi)有對(duì)外做更多的宣傳,省外的消費(fèi)者對(duì)迎駕貢酒的了解甚少,這就使得迎駕貢酒沒(méi)有很好地被其他區(qū)域的消費(fèi)者所接受,不
44、能更快地走出安徽,被廣大消費(fèi)者接受。</p><p> 2.3“迎駕集團(tuán)”基本情況</p><p> 1996年以前,迎駕貢酒的前身是國(guó)營(yíng)佛子領(lǐng)酒廠。安徽迎駕集團(tuán)系安徽省大型骨干企業(yè),位于著名的霍山縣佛子嶺水庫(kù)風(fēng)景區(qū),依山傍水,風(fēng)光旖旎。集團(tuán)下轄釀酒、彩印、飲料、五金制品、陶瓷等20個(gè)較大規(guī)模的法人公司,占地面積100萬(wàn)平方米,員工10000余人。 </p><p&
45、gt;<b> 1.迎駕貢酒的由來(lái)</b></p><p> 史載:漢武帝元封年間,約在公元前一○六年,武帝劉徹巡狩霍山,當(dāng)時(shí)官民為迎武帝大駕,捧淠水精釀瓊漿出城二十里以相迎。帝飲后大悅,贊道此“迎駕酒天香液”也!迎駕貢酒因此得名。</p><p><b> 2.企業(yè)概況</b></p><p> 集團(tuán)核心企業(yè)——
46、安徽迎駕貢酒有限公司,是全國(guó)白酒行業(yè)前20強(qiáng)企業(yè)。前身系霍山縣佛子嶺酒廠,始建于1955年,已有50年的專業(yè)釀酒歷史,擁有華東地區(qū)最大的“五糧型”優(yōu)質(zhì)曲酒生產(chǎn)基地,依托自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的大別山無(wú)污染山澗泉水,采用泥池老窖,運(yùn)用現(xiàn)代科技手段,生產(chǎn)出“迎駕”和“佛子嶺”兩大系列共100多種產(chǎn)品。主導(dǎo)產(chǎn)品星級(jí)迎駕貢酒、百年迎駕,迎駕之星等,并先后榮獲“省質(zhì)量免檢產(chǎn)品”、“省消協(xié)推薦產(chǎn)品”和“安徽名牌產(chǎn)品”等稱號(hào),“迎駕”商標(biāo)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,并
47、入選“中華老字號(hào)”產(chǎn)品,公司于1999年通過(guò)ISO9002國(guó)際質(zhì)量體系和產(chǎn)品質(zhì)量雙認(rèn)證。</p><p><b> 3.企業(yè)文化</b></p><p> “以酒為主,多元發(fā)展” 是迎駕集團(tuán)的發(fā)展方向。近年來(lái),集團(tuán)依托主業(yè)發(fā)展配套產(chǎn)業(yè)和其他產(chǎn)業(yè),先后建立了迎駕彩印包裝有限公司、野嶺飲料食品有限公司、特種容器有限公司,迎駕旅游發(fā)展有限公司、等。</p>
48、<p> “腳踏實(shí)地、開(kāi)拓創(chuàng)新、勤于學(xué)習(xí)、善于研究”的迎駕人,攜品牌優(yōu)勢(shì),著力打造迎駕航母,正以嶄新的姿態(tài)、全新的經(jīng)營(yíng)理念,駛向新征程,把迎駕集團(tuán)構(gòu)建成多元化大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)。</p><p><b> 4.所獲榮譽(yù)</b></p><p> 集團(tuán)建有“博士后科研工作站”,先后榮獲“全國(guó)五?一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”、“安徽省先進(jìn)集體”、“安徽省文明單位”等稱號(hào)
49、。</p><p> 2.4“迎駕貢酒”金星的SWOT分析</p><p><b> 2.4.1單項(xiàng)分析</b></p><p> 1.優(yōu)勢(shì)(Strength)</p><p> ?。?)安徽迎駕集團(tuán)是我國(guó)醬香香型白酒生產(chǎn)規(guī)模最大的二級(jí)企業(yè)和安徽省最大的白酒企業(yè),白酒出口量長(zhǎng)期居全省之冠,白酒產(chǎn)量連續(xù)多年高達(dá)20萬(wàn)
50、多噸。</p><p> ?。?)安徽迎駕集團(tuán)繼承和發(fā)揚(yáng)了當(dāng)?shù)亟倌赆劸乒に?,其豐富的、獨(dú)特的豉香型米酒文化底蘊(yùn)是任何一間年輕或者其他香型的白酒生產(chǎn)廠家所不具備的條件。</p><p> (3)金星采用優(yōu)質(zhì)大米、黃豆為原材料精工釀造,具有玉潔冰清、豉香純正、醇香綿甜、余味甘爽的獨(dú)特風(fēng)格,酒度低而不淡,倍受廣大飲家寵愛(ài),久負(fù)盛名、百年不衰。</p><p> (
51、4) 前期市場(chǎng)已有投入,在目標(biāo)消費(fèi)群中有一定知名度; </p><p> (5)該企業(yè)擁有大量銷售人才, 各級(jí)營(yíng)銷人員市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富,敬業(yè)、熱忱、有沖勁; </p><p> (6) 管理架構(gòu)扁平化,對(duì)市場(chǎng)反應(yīng)速度快。 </p><p> (7) 迎駕酒品牌知名度高,美譽(yù)度好。</p><p> (8) 迎駕企業(yè)子公司多,資
52、金雄厚。</p><p> (9) 迎駕酒業(yè)坐落大別山區(qū),水質(zhì)好,原生態(tài)。</p><p> 2.劣勢(shì)(Weakness)</p><p> ?。?)安徽迎駕集團(tuán)旗下的產(chǎn)品較多,缺乏主導(dǎo)品牌。</p><p> ?。?)售價(jià)較低,一般集中在40--60元左右。</p><p> ?。?)安徽迎駕集團(tuán)對(duì)白酒產(chǎn)品的研發(fā)
53、能力和技術(shù)水平不高,產(chǎn)品品質(zhì)難以得到進(jìn)一步的提升。</p><p> (4) 品牌個(gè)性不清晰,未能與婚慶產(chǎn)生直接聯(lián)想; </p><p> (5) 現(xiàn)有產(chǎn)品包裝缺乏顯著針對(duì)性,類似包裝的競(jìng)品比比皆是; </p><p> (6) 前期投入未與婚慶結(jié)合,資源產(chǎn)生浪費(fèi),并削弱了今后運(yùn)做市場(chǎng)的資金實(shí)力; </p><p> (7
54、) 屬于白酒新貴,目標(biāo)消費(fèi)者嘗試購(gòu)買率低,品牌信任感尚未建立; </p><p> (8) 現(xiàn)有客戶渠道網(wǎng)絡(luò)不健全,產(chǎn)品在市場(chǎng)上覆蓋率低; </p><p> (9) 終端陳列及維護(hù)無(wú)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),鋪市質(zhì)量普遍不高; </p><p> (10) 二批商開(kāi)發(fā)有難度,經(jīng)銷商對(duì)選擇代理新品牌白酒普遍謹(jǐn)小慎微。</p><p> (
55、11) 坐落山區(qū),交通不便.</p><p> (12) 產(chǎn)品檔次不高,競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。</p><p> ?。?3)產(chǎn)品品牌形象不定,概念模糊。</p><p> ?。?3) 產(chǎn)品廣告過(guò)于陳舊。</p><p> 3.機(jī)會(huì)(Opportunity)</p><p> ?。?)安徽省是酒類市場(chǎng)的一個(gè)消費(fèi)大省,迎駕集團(tuán)面
56、臨著巨大的市場(chǎng)前景。</p><p> ?。?)2010年9月,市政府相繼出臺(tái)了《白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《振興白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)施方案》,對(duì)安徽今后白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了詳細(xì)的規(guī)劃。這些政策的出臺(tái),表明了政府對(duì)白酒行業(yè)的發(fā)展高度重視,為九迎駕集團(tuán)的發(fā)展和市場(chǎng)開(kāi)拓提供了政策的支持。</p><p> ?。?)迎駕集團(tuán)在安徽省久負(fù)盛名,其產(chǎn)品也深受廣大本地消費(fèi)者的喜愛(ài),為迎駕集團(tuán)進(jìn)一步拓展市場(chǎng)提供了有利的
57、條件。</p><p> ?。?)、 喜宴市場(chǎng)是白酒消費(fèi)的重要場(chǎng)合之一,具備巨大容量; </p><p> ?。?)、 白酒婚宴市場(chǎng)目前缺乏強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)品牌,是介入的好時(shí)機(jī); </p><p> ?。?)、 婚宴市場(chǎng)影響面廣,口碑流傳頻率高,有利市場(chǎng)氛圍的營(yíng)造; </p><p> ?。?)、 節(jié)約高昂的終端費(fèi)用,劍走
58、偏鋒,力爭(zhēng)產(chǎn)出更大的效益; </p><p> ?。?)、 以婚宴奠定基礎(chǔ),再向壽宴、年夜飯、慶典等喜宴延伸,逐步擴(kuò)大市場(chǎng)份額。 </p><p> ?。?)、 婚宴市場(chǎng)中的白酒競(jìng)爭(zhēng)水平低,通路阻礙相對(duì)較小。 </p><p> ?。?0)、 白酒行業(yè)發(fā)展健康,未出現(xiàn)大問(wèn)題。</p><p> ?。?1)、 白酒需求量
59、逐年增加,市場(chǎng)廣闊。</p><p> 4.威脅(Threat)</p><p> ?。?)安徽白酒市場(chǎng)已被很多外來(lái)酒,如五糧液、茅臺(tái)、劍南春等高檔名酒占領(lǐng),迎駕集團(tuán)新推出的高檔酒“喜宴”面臨著巨大的競(jìng)爭(zhēng)壓力。</p><p> (2)面對(duì)安徽本地另一龍頭酒企——金種子酒廠,迎駕集團(tuán)的生存空間非常受限,迎駕集團(tuán)無(wú)論在文化底蘊(yùn)和企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中都與九江酒廠不相上下。&l
60、t;/p><p> (3)現(xiàn)有渠道,尤其是重要的終端渠道已經(jīng)由強(qiáng)勢(shì)品牌瓜分完畢,九江酒廠想要搶奪渠道,花費(fèi)的代價(jià)較高。</p><p> ?。?)該細(xì)分市場(chǎng)基本無(wú)前人經(jīng)驗(yàn)可以借鑒,自行摸索過(guò)程可能會(huì)遭遇不可預(yù)計(jì)的困難而使市場(chǎng)開(kāi)發(fā)受阻; </p><p> (5)營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)、營(yíng)銷工具有可復(fù)制性,存在被競(jìng)品跟進(jìn)、模仿的可能; </p><p&g
61、t; ?。?) 企業(yè)自身資源有限,一旦被強(qiáng)勢(shì)競(jìng)品瞄準(zhǔn),使競(jìng)爭(zhēng)升級(jí),則我司將再次陷入被動(dòng)挨打的局面; </p><p> ?。?) 白酒流行期短,素有“一年喝倒一個(gè)牌子”之說(shuō),品牌規(guī)劃及市場(chǎng)操作稍有不慎,隨時(shí)會(huì)跌入“短命”的怪圈。 </p><p> ?。?) 徽酒種類多,競(jìng)爭(zhēng)壓力大。</p><p> ?。?) 核心產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,易于模仿。</p>
62、<p> 2.4.2 SWOT綜合分析</p><p><b> 2.4.3應(yīng)對(duì)策略</b></p><p> 根據(jù)上述分析可知,迎駕集團(tuán)的金星在安徽這個(gè)市場(chǎng)的潛力還是很大的,企業(yè)首先要從自身的條件出發(fā),進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,明確新產(chǎn)品的消費(fèi)群體,并制定更詳細(xì)的營(yíng)銷目標(biāo)。其次,企業(yè)也要加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度,開(kāi)發(fā)出更多適合廣大消費(fèi)者口味的新產(chǎn)品,提高品牌競(jìng)爭(zhēng)
63、力,以品牌引導(dǎo)消費(fèi),使消費(fèi)者樹(shù)立一種本地品牌的消費(fèi)觀念。最后,企業(yè)要積極應(yīng)對(duì)各種外來(lái)品牌酒企的競(jìng)爭(zhēng),并制定長(zhǎng)期的發(fā)展規(guī)劃化和銷售規(guī)劃,不斷壯大自身的力量。</p><p> 第3章 營(yíng)銷戰(zhàn)略策劃</p><p> 無(wú)論任何企業(yè),要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得一定的優(yōu)勢(shì),就要市場(chǎng)通過(guò)調(diào)查和分析,并根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況,對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,在細(xì)分的基礎(chǔ)上確定企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng),并為企業(yè)或產(chǎn)品確
64、定科學(xué)的市場(chǎng)地位的謀劃,即STP策劃。</p><p><b> 3.1市場(chǎng)細(xì)分</b></p><p><b> 1.人口因素</b></p><p> 據(jù)2009年人口調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,安徽常住總?cè)丝跒?000多萬(wàn)人,其中蕪湖常住人口為230.46萬(wàn)人(如圖2所示),初步調(diào)查顯示,到2010年經(jīng)濟(jì)回升時(shí),會(huì)有更多的外
65、來(lái)人口涌入,這些數(shù)據(jù)都表明了安徽省是一個(gè)強(qiáng)勁的消費(fèi)大省,無(wú)論是對(duì)本地消費(fèi)者還是從外來(lái)消費(fèi)者而言,迎駕金星酒都存在著巨大的</p><p><b> 圖2</b></p><p> 但近年來(lái)安徽的酒類市場(chǎng)已經(jīng)被外來(lái)的白酒品牌,如茅臺(tái)、劍南春、水井坊以及一些啤酒和果酒占領(lǐng)了大部分的份額,“迎駕金星”酒要想在如此激烈的市場(chǎng)中搶占一個(gè)穩(wěn)定的市場(chǎng)地位,面臨著巨大的挑戰(zhàn),而“
66、迎駕金星”系列酒的市場(chǎng)細(xì)分不夠明確,消費(fèi)群體比較在集中的本地的工薪階層,因此,迎駕集團(tuán)為此款新推出的高檔酒“喜宴”進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分是一項(xiàng)必不可少的工作。具體的細(xì)分群體可以從以下幾個(gè)方面入手。</p><p> ?。?)確定該款酒的消費(fèi)人群。之前的產(chǎn)品消費(fèi)群體集中在本本地的工薪階層,要想以高檔酒提高企業(yè)的產(chǎn)值和知名度,并樹(shù)立品牌形象,就要對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行更詳細(xì)的劃分,確定此檔酒的消費(fèi)群體。此類消費(fèi)群體可以確定為企業(yè)的高層管理
67、人員和地方的政府官員以及一些舉辦較大酒宴的人群。</p><p> ?。?)普及消費(fèi)者的性別。白酒消費(fèi)者的性別多數(shù)以男性為主,女性消費(fèi)者的數(shù)量較少,幾乎為零,因此,要想擴(kuò)大白酒的消費(fèi)群體,就要不斷研發(fā)出適合女性群體的新產(chǎn)品。因?yàn)椤跋惭纭笔且愿邫n酒類命名,一些高檔的消費(fèi)場(chǎng)合離不開(kāi)女性,因此,可以將女性作為一個(gè)考慮的消費(fèi)群體。</p><p> ?。?)適當(dāng)提高消費(fèi)者的年齡。企業(yè)可以適當(dāng)考慮一
68、部分年輕人和中年人作為消費(fèi)群體。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們物質(zhì)文化生活水平的提高以及人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,越來(lái)越多的人開(kāi)始追求高檔的消費(fèi),尤其是年輕一代的消費(fèi)者,受到電視廣告和外來(lái)文化的沖擊,不少人喜歡并開(kāi)始接受外來(lái)品牌酒和洋酒、果酒等飲品,一些高檔酒出現(xiàn)在年輕人的聚餐和婚宴場(chǎng)合的情況累見(jiàn)不鮮,而中年人群的消費(fèi)觀念基本趨于理性化,在進(jìn)行產(chǎn)品消費(fèi)時(shí)更注重產(chǎn)品的品牌以及企業(yè)的信譽(yù)和影響力。企業(yè)要根據(jù)市場(chǎng)變化的情況適當(dāng)制定營(yíng)銷策略和產(chǎn)品策略。&l
69、t;/p><p><b> 2.文化因素</b></p><p> 安徽有著獨(dú)特的文化背景,其中,安徽飲食文化更是聞名天下。徽酒以其悠久的歷史背景和文化底蘊(yùn),贏得了廣大消費(fèi)者的愛(ài)好。如何利用好安徽獨(dú)特的文化迎駕集團(tuán)的“喜宴”酒進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分,提高其銷售額呢?可以從以下幾個(gè)方面考慮:</p><p> ?。?)利用好安徽源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、天下聞名的飲食文化
70、,以徽菜配徽酒、高檔飲食搭配高檔酒進(jìn)行宣傳,提高該款酒的知名度,打響“喜宴“徽宴””酒的品牌。</p><p> ?。?)把握好本地的婚宴市場(chǎng)。安徽本地的婚慶風(fēng)俗非常講究排場(chǎng),而氣派的場(chǎng)合離不開(kāi)高端酒的襯托,安徽的婚宴市場(chǎng)對(duì)于白酒行業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)不小的市場(chǎng),尤其是今年雙節(jié)期間的婚宴、商務(wù)宴會(huì)需求的進(jìn)一步增加,使得白酒市場(chǎng)供需一度出現(xiàn)不平衡,斷貨漲價(jià)現(xiàn)象頻繁情況?;檠缡袌?chǎng)是一個(gè)不容忽視的關(guān)鍵因素。</p>
71、<p><b> 3.2市場(chǎng)目標(biāo)選擇</b></p><p> 迎駕集團(tuán)是我國(guó)濃香型白酒生產(chǎn)規(guī)模最大的國(guó)家二級(jí)企業(yè)和安徽省最大的白酒企業(yè),白酒出口量長(zhǎng)期居全國(guó)之冠;白酒產(chǎn)量連續(xù)多年高達(dá)20萬(wàn)多噸,躋身全國(guó)酒類行業(yè)的十強(qiáng)之列,其產(chǎn)品頗受廣大消費(fèi)者的寵愛(ài),久負(fù)盛名。2009年安徽出臺(tái)的《白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)劃》政策,確定了安徽白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略定位,提出建成“中國(guó)白酒之都”讓安徽白酒盡快
72、占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外各大經(jīng)營(yíng)徽菜的餐館酒樓。該政策的出臺(tái),既為安徽白酒的發(fā)展提供了政策的支持,又使得迎駕集團(tuán)擴(kuò)大了消費(fèi)群體,因此,迎駕集團(tuán)新推出的“喜宴”酒不能僅僅局限于提高企業(yè)產(chǎn)值上,更要看到長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展規(guī)劃,借此機(jī)會(huì),提高企業(yè)的知名度,形成品牌效應(yīng),以企業(yè)品牌引導(dǎo)消費(fèi)者的白酒消費(fèi)觀念。</p><p> 基于以上市場(chǎng)細(xì)分的條件,迎駕集團(tuán)可以將部分的年輕消費(fèi)群體和具有一定社會(huì)地位的中年消費(fèi)者作為市場(chǎng)目標(biāo)對(duì)其進(jìn)行消費(fèi)的引導(dǎo)
73、。</p><p><b> 3.3市場(chǎng)定位</b></p><p> 鑒于現(xiàn)在的白酒市場(chǎng)已經(jīng)被大多數(shù)外來(lái)名牌酒企所占領(lǐng),迎駕集團(tuán)新推出的“喜宴”酒要想在市場(chǎng)上立足,就必須要進(jìn)行一個(gè)準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位。而在安徽本地,迎駕集團(tuán)要面臨的一個(gè)強(qiáng)大本地對(duì)手便是安徽古井貢酒,古井貢酒新推出的古井1995紀(jì)年酒均為高檔酒,且售價(jià)都在100至203之間,這于無(wú)形中給迎駕集團(tuán)增加了不
74、少壓力。迎駕集團(tuán)要適時(shí)確定自己的市場(chǎng)定位,才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下尋求發(fā)展的空間。</p><p> 由于過(guò)去迎駕集團(tuán)一直量大中低價(jià),迎駕集團(tuán)希望以此次新推出的高端白酒“喜宴”改變這種局面,在安徽甚至全國(guó)的中高端白酒市場(chǎng)占有一席之地。據(jù)悉,我省欲將建立體驗(yàn)式白酒博物館,建設(shè)地產(chǎn)酒和中外名酒展覽館、酒文化公園、酒文化廣場(chǎng),開(kāi)展酒道酒藝研究,弘揚(yáng)傳統(tǒng)的酒道酒藝文化。迎駕集團(tuán)的發(fā)展得到了安徽政府政策的全面支持,因此,我
75、覺(jué)得,迎駕集團(tuán)此款新推出的“喜宴”酒的市場(chǎng)定位應(yīng)該根據(jù)迎駕集團(tuán)的實(shí)際情況出發(fā),以高檔酒定位、高價(jià)位吸引高消費(fèi)群體作為本次的市場(chǎng)定位,并極力宣傳企業(yè)的文化,發(fā)展企業(yè)品牌,使消費(fèi)者對(duì)該款酒形成一種高品牌的觀念。</p><p> 第4章 營(yíng)銷戰(zhàn)術(shù)策劃和推廣渠道的選擇</p><p> 4.1新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略</p><p> 科技的發(fā)展,消費(fèi)者的需求正向著個(gè)性化、多
76、樣化發(fā)展。面對(duì)千變?nèi)f化的經(jīng)營(yíng)環(huán)境,企業(yè)就要不斷地、及時(shí)地推出新產(chǎn)品去滿足市場(chǎng)的需求,因此,新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略在市場(chǎng)營(yíng)銷策劃中具有重要的意義。</p><p> 迎駕集團(tuán)在安徽地區(qū)屬于一個(gè)白酒產(chǎn)量較大的企業(yè),但其自身的產(chǎn)品線一直停留在較原始的階段,現(xiàn)在的酒廠依然保持著傳統(tǒng)的釀酒工藝,并使用百年老埕存酒,雖然采用傳統(tǒng)釀酒工藝釀造出來(lái)的口味獲得了大多數(shù)人的喜愛(ài),但由于該類群體是工薪階層,市場(chǎng)消費(fèi)能力開(kāi)始出現(xiàn)偏低的情況。而
77、最近市場(chǎng)上新興的白酒、果酒和紅酒等等,其口味多數(shù)是針對(duì)青年和中年一類的群體,所以這些新興的酒類能在市場(chǎng)上迅速地占領(lǐng)多數(shù)的份額。迎駕貢酒要根據(jù)自身的生產(chǎn)特點(diǎn)和市場(chǎng)的需求不斷地調(diào)整產(chǎn)品的口味以及開(kāi)發(fā)出更多的新產(chǎn)品,以適應(yīng)更廣大消費(fèi)者的需求,占領(lǐng)更多的市場(chǎng)份額。</p><p> 新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略一定要根據(jù)企業(yè)自身的特點(diǎn)和市場(chǎng)的需求,有針對(duì)性的開(kāi)發(fā)研究,不能盲目地側(cè)重于某一方面。新產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)可以從以下幾個(gè)方面入手:&l
78、t;/p><p> 第一、擴(kuò)展產(chǎn)品的寬度。即在原有的產(chǎn)品線上適當(dāng)?shù)卦黾佣鄺l不同的產(chǎn)品線;</p><p> 第二、延伸產(chǎn)品的長(zhǎng)度。迎駕集團(tuán)原有的產(chǎn)品是以“迎駕貢酒”為主打產(chǎn)品,項(xiàng)目數(shù)量較少,因此,要不斷延伸產(chǎn)品的產(chǎn)度,增加項(xiàng)目的總數(shù);</p><p> 第三、拓展產(chǎn)品的深度。迎駕集團(tuán)原有產(chǎn)品的規(guī)格如圖4-1所示:</p><p> 圖4-
79、1 迎駕集團(tuán)產(chǎn)品規(guī)格圖</p><p> 由圖4-1可以看出,迎駕集團(tuán)產(chǎn)品的規(guī)格還是比較少,以迎駕貢酒系列為主,其他的產(chǎn)品為輔,規(guī)格設(shè)置相對(duì)凌亂,因此,拓展產(chǎn)品的深度是必不可少的一個(gè)策略。</p><p><b> 4.2產(chǎn)品包裝策略</b></p><p> 產(chǎn)品要打開(kāi)銷路,品質(zhì)是關(guān)鍵,但產(chǎn)品的包裝也非常重要,新穎獨(dú)特的包裝能吸引消費(fèi)者
80、的注意,并激起其購(gòu)買欲望,也能提升產(chǎn)品在市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力和增強(qiáng)產(chǎn)品的附加值。如今,尤其是煙酒類的包裝,不斷新穎化和高檔化,有的產(chǎn)品包裝甚至超出了產(chǎn)品自身的價(jià)值,像月餅以及一些奢侈消費(fèi)品,其包裝講究的是個(gè)性和高檔。因此,要想提高產(chǎn)品的身價(jià)和附加值,在保證產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)也要加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品包裝的選擇。</p><p> 迎駕集團(tuán)旗下的“迎駕貢酒系列”酒一般都是采用普通的玻璃瓶包裝(如圖4所示),較大眾化,因此,其售價(jià)一般都
81、集中在30-120元左右,而采用瓷器包裝的貴州茅臺(tái)和劍南春酒的售價(jià)一般都在幾百元以上(如圖5所示)。</p><p> 圖4 圖5</p><p> 由此可見(jiàn),新奇特和高檔的包裝都于無(wú)形中給商品自身提高了不少的身價(jià)。 </p><p> (圖6)迎駕集團(tuán)新推出的“喜宴”酒,其售價(jià)在80-150之間<
82、;/p><p> 因此,新穎獨(dú)特的包裝除了能更加吸引消費(fèi)者外,還能提升產(chǎn)品的附加值,企業(yè)要的產(chǎn)品包轉(zhuǎn)方面不斷研究,要適時(shí)作出更換新包裝的政策,提高產(chǎn)品的附加值和檔次。</p><p><b> 4.3價(jià)格策略</b></p><p> 企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)若想取得成功,在一定程度上取決于定價(jià)是否合理,企業(yè)的定價(jià)策略,應(yīng)符合企業(yè)營(yíng)銷目的和結(jié)果,又要符
83、合消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的接受程度,由于“喜宴”酒食以高檔酒強(qiáng)力推出,因此,該款酒的定價(jià)就要一改以前的定價(jià)策略,不能再在80多元這個(gè)價(jià)格范圍徘徊,企業(yè)應(yīng)該參詳一下同類白酒市場(chǎng)的價(jià)格走向,再確定一個(gè)營(yíng)銷定價(jià)目標(biāo),根據(jù)迎駕集團(tuán)的實(shí)際情況,其營(yíng)銷定價(jià)目標(biāo)可以確定為目標(biāo)投資收益率的定價(jià)目標(biāo),爭(zhēng)取一個(gè)長(zhǎng)期利潤(rùn)目標(biāo),保證企業(yè)獲得一定的投資收益。具體的定價(jià)策略有:</p><p> 1. 聲望定價(jià)。由于迎駕集團(tuán)歷史悠久,產(chǎn)品深受廣大消
84、費(fèi)者熟悉,在某些消費(fèi)者心理,迎駕集團(tuán)的產(chǎn)品已經(jīng)屬于白酒中的名牌,而現(xiàn)在又全新推出該款高檔白酒“喜宴”,所以在定價(jià)時(shí)可以利用消費(fèi)者仰慕名品的心理特征來(lái)進(jìn)行定價(jià)。</p><p> 2.需求定價(jià)策略。由于消費(fèi)群體的廣闊和不確定性,企業(yè)也可以采用顧客差別定價(jià)策略,根據(jù)不同的顧客收取不同的價(jià)格;同時(shí),企業(yè)也可以根據(jù)產(chǎn)品形式差別來(lái)進(jìn)行定價(jià),對(duì)不同型號(hào)或不同形式的產(chǎn)品分別制定不同的價(jià)格。</p><p&
85、gt;<b> 4.4廣告策略</b></p><p> 產(chǎn)品的宣傳離不開(kāi)廣告的支持,好的廣告能提高產(chǎn)品的知名度和企業(yè)形象的樹(shù)立,也能給消費(fèi)者作出一個(gè)更好的消費(fèi)引導(dǎo),同時(shí),廣告的宣傳也能為產(chǎn)品拓展市場(chǎng),廣告在產(chǎn)品的銷售中起到至關(guān)重要的作用。</p><p> 由于“喜宴”酒是一款新推出的產(chǎn)品,新產(chǎn)品的推廣少不了廣告的宣傳,但目前市場(chǎng)上很少看見(jiàn)該產(chǎn)品的廣告宣傳,可
86、謂無(wú)聲無(wú)息地降臨到市場(chǎng)上。這不僅給新產(chǎn)品的市場(chǎng)推廣帶來(lái)了極大的困難,也使該產(chǎn)品的銷路受到了極大的阻礙,所以,企業(yè)要想提高產(chǎn)品的知名度和擴(kuò)展產(chǎn)品的銷量,廣告宣傳策略就必不可少,具體的廣告策略可以參考一下幾點(diǎn):</p><p> 1.四大傳統(tǒng)廣告媒體的宣傳。企業(yè)要根據(jù)自身的資金力量選擇適當(dāng)?shù)膹V告媒體組合,在比較權(quán)威的安徽電視臺(tái)、安徽廣播電臺(tái)、安徽日?qǐng)?bào)和一些比較流行的雜志上刊登廣告,讓更多的消費(fèi)者了解該產(chǎn)品,提高其知
87、名度。</p><p> 2.名人廣告效應(yīng)。如企業(yè)資金允許的話,企業(yè)可以選擇某個(gè)比較知名的權(quán)威明星對(duì)該產(chǎn)品進(jìn)行一個(gè)廣告視頻的拍攝,以明星效應(yīng)帶動(dòng)消費(fèi)者。</p><p> 3.戶外廣告。戶外廣告的興起為眾多產(chǎn)品的宣傳起到了意想不到的效果,企業(yè)可以在安徽高速路段設(shè)置適當(dāng)?shù)膽敉鈴V告牌對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳,讓更多安徽地區(qū)或進(jìn)入廣東地區(qū)的消費(fèi)者了解,據(jù)調(diào)查所知,在按安徽高速公路的戶外廣告牌上所宣傳的
88、酒類產(chǎn)品主要是藍(lán)色洋河經(jīng)典酒,其他酒類的廣告非常少,迎駕集團(tuán)可以利用這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)力相對(duì)小的廣告市場(chǎng)對(duì)自身的產(chǎn)品進(jìn)行宣傳。</p><p> 4.網(wǎng)絡(luò)廣告。隨著互聯(lián)網(wǎng)漸漸深入平常百姓的生活,網(wǎng)絡(luò)廣告也在一步一步的走向廣大網(wǎng)民,隨著網(wǎng)民數(shù)量的增加,網(wǎng)絡(luò)廣告以其制作成本低、信息傳播互動(dòng)性強(qiáng)和信息量大的特點(diǎn)獲得了良好的廣告效應(yīng),企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)投放廣告的同時(shí)也要不斷更新企業(yè)的主頁(yè),將更多的信息發(fā)布到互聯(lián)網(wǎng)上,讓廣大消費(fèi)者及時(shí)了解
89、產(chǎn)品的動(dòng)向。</p><p> 5.廣告媒體組合策略。廣告媒體組合排期如圖7所示:</p><p><b> 電視廣告媒體排期表</b></p><p><b> 報(bào)紙廣告媒體排期表</b></p><p><b> 圖7</b></p><p>
90、;<b> 4.5產(chǎn)品推廣渠道</b></p><p><b> 4.5.1專賣店</b></p><p> 迎駕集團(tuán)首次以專賣店的形式進(jìn)行市場(chǎng)推廣。一方面確立了該款酒的市場(chǎng)身價(jià),使其快步接近高檔酒系列;另一方面,也為“喜宴”酒的市場(chǎng)推廣開(kāi)拓了空間。相關(guān)部門負(fù)責(zé)人,此次開(kāi)設(shè)專賣店,就是希望讓市民進(jìn)一步接觸和了解該產(chǎn)品,并視市場(chǎng)情況而定,將來(lái)
91、會(huì)考慮到更多城市開(kāi)設(shè)更多的專賣店,也會(huì)考慮以連鎖等多種形式進(jìn)行推廣。</p><p><b> 4.5.2區(qū)域代理</b></p><p> 區(qū)域代理屬于銷售渠道中的一種分銷渠道,好的分銷渠道,將直接影響到企業(yè)的營(yíng)銷目標(biāo)能否實(shí)現(xiàn),也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售的重要途徑和了解和掌握市場(chǎng)需求信息的重要來(lái)源以及合理加速商品流通和資金周轉(zhuǎn)、節(jié)約銷售費(fèi)用、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要手段,因此,
92、分銷渠道是企業(yè)營(yíng)銷戰(zhàn)略組合的重要因素。而廣東白酒市場(chǎng)的大多數(shù)終端銷售渠道已經(jīng)被一些外來(lái)品牌酒類所占領(lǐng),迎駕集團(tuán)可以根據(jù)這一實(shí)際情況適當(dāng)?shù)倪x擇一些區(qū)域代理商對(duì)“粵宴”酒進(jìn)行代理銷售。</p><p> 首先,企業(yè)在選擇代理商時(shí)要充分考慮到代理商的銷售能力、銷售地址和銷售環(huán)境以及商業(yè)信譽(yù)等等,如果加盟的代理商具備良好的銷售能力和商業(yè)信譽(yù),在一定層面來(lái)說(shuō),既會(huì)影響產(chǎn)品的銷售業(yè)績(jī),又會(huì)對(duì)公司的形象造成一種損失,因此,選
93、擇好的代理商是關(guān)鍵。</p><p> 其次,要建立良好的代理商激勵(lì)制度和考評(píng)體系。良好的激勵(lì)制度有助于代理商發(fā)揮更好的主動(dòng)和積極性,提高其銷售量,進(jìn)一步企業(yè)增加利潤(rùn),因此,建立一個(gè)良好的代理商激勵(lì)制度和考評(píng)體系直接關(guān)系到企業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展和規(guī)劃,并加快銷售渠道的擴(kuò)展。</p><p> 最后,要不斷完善對(duì)代理商的管理。管理體制不僅是企業(yè)的生存之道,也是企業(yè)的發(fā)展之道,若企業(yè)的管理出現(xiàn)混亂
94、,企業(yè)就會(huì)面臨很大的危機(jī),要想在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得生存發(fā)展的空間,企業(yè)就必須要有一套完整的管理方案和管理體系,對(duì)內(nèi),要加強(qiáng)企業(yè)員工的管理,對(duì)外,就是完善對(duì)代理商、零售商等一些終端銷售渠道的管理,及時(shí)了解市場(chǎng)的變化情況,掌握市場(chǎng)的最新動(dòng)態(tài)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的走向,并制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)策略,企業(yè)才能獲得更多的主動(dòng)權(quán)和競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。</p><p><b> 第5章 總結(jié) </b></p>&l
95、t;p> 企業(yè)的產(chǎn)品如果需要延續(xù)一段較長(zhǎng)時(shí)間,那么就必須有好的營(yíng)銷策劃方案才可以。在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)白酒市場(chǎng),一份好的營(yíng)銷策劃方案需要的是創(chuàng)新精神和憂患意識(shí),需要對(duì)環(huán)境的正確評(píng)估同時(shí)作出正確的判斷,并為企業(yè)的產(chǎn)品提供一個(gè)方向的指引。本文就國(guó)內(nèi)白酒銷售市場(chǎng)環(huán)境情況進(jìn)行了客觀的分析并對(duì)迎駕集團(tuán) “喜宴”酒的產(chǎn)品組合、價(jià)格、分銷渠道的選擇、廣告和包裝等方面進(jìn)行了策劃,為企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、樹(shù)立企業(yè)形象和建立品牌提供了一些可行性的建議。&l
96、t;/p><p> 企業(yè)的產(chǎn)品如果需要延續(xù)一段較長(zhǎng)時(shí)間,那么就必須有好的營(yíng)銷策劃方案才可以。在如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的中國(guó)白酒市場(chǎng),一份好的營(yíng)銷策劃方案需要的是創(chuàng)新精神和憂患意識(shí),需要對(duì)環(huán)境的正確評(píng)估同時(shí)作出正確的判斷,并為企業(yè)的產(chǎn)品提供一個(gè)方向的指引。本文就國(guó)內(nèi)白酒銷售市場(chǎng)環(huán)境情況進(jìn)行了客觀的分析并對(duì)迎駕集團(tuán) “喜宴”酒的產(chǎn)品組合、價(jià)格、分銷渠道的選擇、廣告和包裝等方面進(jìn)行了策劃,為企業(yè)開(kāi)拓市場(chǎng)、樹(shù)立企業(yè)形象和建立品牌提供
97、了一些可行性的建議。</p><p> 1、努力學(xué)習(xí),提高業(yè)務(wù)水平</p><p> 其一是抽時(shí)間通過(guò)各種渠道去對(duì)銷售人員營(yíng)銷方面(尤其是白酒營(yíng)銷方面)的知識(shí)的培訓(xùn),學(xué)習(xí)一些成功營(yíng)銷案例和前沿的營(yíng)銷方法,使自己的營(yíng)銷工作有一定的知識(shí)支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導(dǎo)、各區(qū)域業(yè)務(wù)以及市場(chǎng)上其他各行業(yè)營(yíng)銷人員請(qǐng)教、交流和學(xué)習(xí),使從業(yè)務(wù)水平、市場(chǎng)運(yùn)作和把握到人際交往等各個(gè)方面都有一個(gè)大幅度的提升。&
98、lt;/p><p> 2、進(jìn)一步拓展銷售渠道</p><p> 市場(chǎng)的銷售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過(guò)流通渠道進(jìn)行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團(tuán)購(gòu)渠道拓展。在團(tuán)購(gòu)渠道的拓展上,下半年主要對(duì)系統(tǒng)人數(shù)和接待任務(wù)比較多的工商、教育和林業(yè)三個(gè)系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。</p><p> 3、做好市場(chǎng)調(diào)研
99、工作</p><p> 對(duì)市場(chǎng)個(gè)進(jìn)一步的調(diào)研和摸索,詳細(xì)記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對(duì)策有更強(qiáng)的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學(xué)性,來(lái)彌補(bǔ)經(jīng)驗(yàn)和感官認(rèn)識(shí)的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個(gè)白酒市場(chǎng)的走向,以便應(yīng)對(duì)各種市場(chǎng)情況,并及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷策略。</p><p> 4、與經(jīng)銷商密切配合,做好銷售工作</p><p> 協(xié)助經(jīng)
100、銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡(luò)和消費(fèi)者群體的同時(shí),充分拓展銷售網(wǎng)絡(luò)和挖掘潛在的消費(fèi)者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時(shí)候一定要耐心,聽(tīng)他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時(shí)再委屈也要忍受。等他心平氣和的時(shí)候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應(yīng)該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情,一定要認(rèn)真的解釋,不能破罐子破摔,由去發(fā)展,學(xué)會(huì)用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。</p><p><b>
101、5.2 不足 </b></p><p><b> 1、</b></p><p><b> 參考文獻(xiàn):</b></p><p> 新食品在線:http://www.newfood.com.cn/news/1806.htm</p><p> 國(guó)酒網(wǎng):http://www.g997.
102、com/Information/20100511/2010511181730.html </p><p> 徐鼎亞.現(xiàn)代營(yíng)銷理論與實(shí)務(wù) [M]上海:立信會(huì)計(jì)出版社,2007,8</p><p><b> 致謝</b></p><p> 在本論文的寫作過(guò)程中,感謝張京洲老師從論文的選題到寫作的全程指導(dǎo),并為本論文提供了寶貴的建議和獨(dú)特的見(jiàn)解
103、,同時(shí)也感謝老師在STP策劃中給予我們小組的分析指導(dǎo)。</p><p><b> 論文思路</b></p><p><b> 第一章 緒論</b></p><p> 寫所選擇課題的目的、意義,以及目前該課題即迎駕酒基本的狀況。</p><p> 第二章 迎駕貢酒市場(chǎng)環(huán)境分析</p>
104、;<p> 2.1 中國(guó)白酒市場(chǎng)狀況</p><p> 2.2 迎駕貢酒市場(chǎng)狀況</p><p> 2.2.1 競(jìng)爭(zhēng)者分析</p><p> 找出4家左右的競(jìng)爭(zhēng)者進(jìn)行對(duì)比分析,可以從銷量,產(chǎn)量,價(jià)格,促銷手段,消費(fèi)者認(rèn)可程度等等。</p><p> ?。梢詤⒖疾ㄌ匚辶δP瓦M(jìn)行分析)</p><p&g
105、t; 最后最好有個(gè)對(duì)比總結(jié),總結(jié)出你所研究的迎駕貢酒在其競(jìng)爭(zhēng)者中的地位 狀況。</p><p> 2.2.2 迎駕貢酒產(chǎn)品線營(yíng)銷狀況分析</p><p> 把所有的迎駕貢酒的產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)比分析,比如從營(yíng)業(yè)額,產(chǎn)量,消費(fèi)者認(rèn)可度等等;</p><p> 再把和金星同價(jià)位的其他品牌酒進(jìn)行對(duì)比分析 比如醉三秋二星等。</p><p> 最后
106、最好有個(gè)結(jié)論,得出你所研究的金星這個(gè)子品牌在迎駕貢酒所有品牌中的地位 狀況及和同檔次其他品牌酒中的地位。</p><p> 第三章 迎駕貢酒金星的營(yíng)銷戰(zhàn)略</p><p><b> 3.1 市場(chǎng)細(xì)分</b></p><p><b> 3.2 市場(chǎng)選擇</b></p><p><b>
107、 3.3 市場(chǎng)定位</b></p><p> 第四章 迎駕貢酒金星營(yíng)銷策劃方案和推廣渠道</p><p> 利用圖書館數(shù)字資源 來(lái)查找期刊文章,為論文所有。</p><p> 圖書館/數(shù)字資源/試用數(shù)據(jù)庫(kù)/重慶維普期刊/進(jìn)去 自己命主題如白酒營(yíng)銷策劃等,查找文章,下載看,需要先下載安裝PDF閱讀軟件。</p><p>
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