水氮運籌對濟麥22生理特性及產量品質形成的影響.pdf

1、為明確水分和氮肥運籌對高產冬小麥生理生態(tài)特性及產量品質形成的影響，試驗于2008-2010年在山東省青島市城陽區(qū)青島農科院試驗站進行，選用優(yōu)質中筋小麥品種“濟麥22”，設置4個施氮水平（0kg/hm2、150kg/hm2、210kg/hm2和270kg/hm2）和3個灌水處理:（不灌水，拔節(jié)水60mm，拔節(jié)水+灌漿水，120mm），采用大田試驗和室內生理生化分析相結合的技術路線，系統(tǒng)研究了不同灌水次數(shù)和施氮量對小麥產量和品質形成的影響，

2、以及產量品質形成的生理生態(tài)基礎;探討了中筋小麥高產、優(yōu)質的適宜施氮量和水分管理措施。主要結果如下:
　　 1、灌水量120mm和不灌水的條件下，植株早衰，葉面積系數(shù)減小，群體透光率增大，干物質積累量、營養(yǎng)器官花前貯藏物質總運轉量和運轉率降低，減少籽粒灌漿，導致粒重下降。增施氮肥，可減輕水分脅迫對小麥生長的影響，但施氮量達到270kg/hm2后粒重下降。
　　 2、灌水量60mm條件下，小麥旗葉葉綠素含量(SPAD)、光合

3、速率(Pn)和保護酶(POD，CAT,SOD)的活性提高，膜脂過氧化程度減輕，丙二醛(MDA)和脯氨酸(Pro)含量下降，使膜受損減輕，延緩旗葉衰老。不灌水和灌水量120mm時，增施氮肥，可提高小麥旗葉SPAD和Pn，延緩旗葉衰老。
　　 3、灌水量60mm乖120mm時，旗葉蔗糖磷酸合成酶(SPS)和蔗糖合成酶(SS)活性、籽粒游離態(tài)淀粉合成酶(SSS)和束縛態(tài)淀粉合成酶(GBSS)的活性降低，降低了葉片可溶性糖含量，減少了籽

4、粒淀粉含量和積累量。灌水量60mm和120mm條件下增施氮肥可提高旗葉SPS和SS活性，提高中后期籽?？扇苄蕴呛亢驼崽呛?，在150-210kg/hm2范圍內增施氮肥有利于淀粉組分的積累。
　　 4、灌水量60mm和120mm的條件下，小麥籽粒產量、蛋白質產量、淀粉產量和直/支鏈淀粉比均降低。而在150-210kg/hm2范圍內增施氮肥可提高籽粒產量、蛋白質含量、谷蛋白/醇溶蛋白比、淀粉含量和直/支鏈淀粉比，施氮量超過210k

5、g/hm2時，籽粒產量、淀粉含量和直/支鏈淀粉比反而降低。灌水量60mm條件下或施氮量在210kg/hm2下，可提高籽粒的容重、出粉率，提高面團的峰值粘度、衰減值、最終粘度和回生值。含水量下降或增施氮肥可增大蛋白質含量、濕面筋含量、沉降值、降落值、面團彈力和拉力曲線面積，減小面團延展性。
　　 5、在本實驗田條件下，灌水次數(shù)對小麥水分生產效率均有顯著影響，隨著灌水次數(shù)的增加水分生產效率下降，不同水平間差異顯著，水分生產效率隨著施

6、氮量增加而增大，不同施氮量間差異顯著。灌水次數(shù)和施氮量對水分生產效率的交互作用顯著，表明在不同肥力水平下均能夠通過合理的水氮運籌提高水分生產效率，實現(xiàn)節(jié)水增產的目的。
　　 綜上所述，水分和氮肥對小麥光合衰老特性、碳氮代謝、相關酶活性和物質運轉和分配的影響是導致產量和品質差異的主要原因，認為施氮量210kg/hm2和灌水量60mm是小麥獲得高產優(yōu)質的最佳組合。因此，針對不同降水年型和土壤肥力進行小麥的水氮運籌，對于提高水資源的生