草菇高效栽培技術(shù)及其液體菌種的應(yīng)用研究.pdf

1、本試驗以期篩選出適宜安徽地區(qū)栽培的固體栽培料和液體菌種培養(yǎng)基配方，從而為草菇的標準化、周年化、規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)提供參考依據(jù)。設(shè)置四種不同液體菌種培養(yǎng)基配方、不同 pH 值、接種量、裝液量、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間的條件下培養(yǎng)，通過對各培養(yǎng)基上培養(yǎng)的菌絲生物量的比較，篩選出相對而言最好液體菌種培養(yǎng)基配方和最適宜的培養(yǎng)條件。分別以玉米秸稈、棉籽殼、廢棉和稻草為主料，采用生料和熟料培養(yǎng)料培養(yǎng)草菇進行對比，生料和熟料培養(yǎng)料配方分別設(shè)計 4個處理，同

2、時每個處理做 5個重復(fù)，研究不同固體培養(yǎng)料對草菇菌絲生長、子實體生長、產(chǎn)量及物學(xué)效率的影響，獲得適宜安徽地區(qū)栽培的最佳固體栽培料配方。最后將傳統(tǒng)的草菇栽培方式和液體菌種栽培方式進行比較，確定適宜本地的最優(yōu)菌種栽培方式。所得結(jié)果概括如下：
　　 1、通過草菇菌種在四種不同液體菌種培養(yǎng)基配方、不同pH 值、接種量、裝液量、培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間的條件下培養(yǎng)，對各培養(yǎng)基上培養(yǎng)的菌絲生物量的比較，從而篩選出草菇液體培養(yǎng)基適宜的配方是配方1，

3、較適宜的pH 6~9，較適宜的接種量在 10％，較適宜的搖瓶裝液量在 80 mL，較適宜的培養(yǎng)溫度在30℃~32℃之間，較適宜的培養(yǎng)時間是6~8天。
　　 2、固體栽培料中以熟料栽培處理中以廢棉為主料的配方 E 對草菇菌絲的生長、子實體的相關(guān)指標、草菇的產(chǎn)量及生物學(xué)效率影響顯著。生料栽培處理中，以廢棉為主料的配方 A中菌絲生長速度為3 mm∕d，菌絲生長勢最好，單菇重﹑總產(chǎn)及生物學(xué)效率都是最大，分別為25.4g﹑293.0g和2

4、9.3％。在熟料栽培處理中，以廢棉為主料的配方E中菌絲生長速度為3.333 mm∕d，菌絲生長勢最好，單菇重﹑總產(chǎn)及生物學(xué)效率都是最大,分別為 27.2g﹑343g和 34.3％。生料栽培和熟料栽培相比較，熟料栽培的培養(yǎng)基對草菇的栽培影響顯著。
　　 3、草菇的液體菌種栽培前景廣闊。以配方 2 培養(yǎng)基培養(yǎng)的液體菌種接種于最優(yōu)固體培養(yǎng)料上的草菇菌絲，菌絲萌動較快，菌絲生長速度最快，草菇單菇重、總產(chǎn)及生物學(xué)效率最大，分別為3d、3.