螃蟹有機(jī)養(yǎng)殖的水環(huán)境效益及水質(zhì)控制技術(shù)研究.pdf

1、我國(guó)是世界上水產(chǎn)養(yǎng)殖第一大國(guó)，但集約化養(yǎng)殖造成的水環(huán)境污染尤其是水體富營(yíng)養(yǎng)化日益嚴(yán)重，水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染問(wèn)題引起各界的廣泛關(guān)注。本研究以高淳縣陽(yáng)江鎮(zhèn)獅樹(shù)水產(chǎn)項(xiàng)目漁場(chǎng)中華絨鰲蟹（EriocheirSinensisH.milne-Edwards）有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖基地為典型區(qū)域，對(duì)養(yǎng)殖引起的水環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行調(diào)查研究，通過(guò)野外試驗(yàn)和室內(nèi)模擬試驗(yàn)，比較淡水螃蟹有機(jī)和常規(guī)兩種養(yǎng)殖模式對(duì)水環(huán)境的影響程度，探討螃蟹養(yǎng)殖體系的水質(zhì)控制技術(shù)，以達(dá)到環(huán)境與經(jīng)濟(jì)效益

2、最大化，對(duì)提前做好水產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，進(jìn)一步減少水域污染，防治大面積水域富營(yíng)養(yǎng)化，保持良好的水質(zhì)，具有重要意義。
　　 本文主要內(nèi)容包括以下幾個(gè)方面：（1）螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查與評(píng)價(jià)。（2）螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)底泥營(yíng)養(yǎng)鹽含量與水質(zhì)的動(dòng)態(tài)變化關(guān)系研究。（3）螃蟹有機(jī)養(yǎng)殖場(chǎng)水質(zhì)控制技術(shù)定量研究，包括有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖池塘底泥氮磷溶出特性的模擬研究和有機(jī)養(yǎng)殖塘投放光合細(xì)菌對(duì)水質(zhì)改良效果的研究。
　　 對(duì)螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)水環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果顯

3、示，有機(jī)養(yǎng)殖區(qū)的水環(huán)境質(zhì)量整體好于常規(guī)養(yǎng)殖區(qū)。有機(jī)養(yǎng)殖方式能較好地控制水體中的總氮和總磷濃度，D0普遍高于常規(guī)養(yǎng)殖，表現(xiàn)出較好的環(huán)境效益。常規(guī)養(yǎng)殖水體在5-7月間總磷濃度是有機(jī)養(yǎng)殖方式的3-5倍，且到養(yǎng)殖后期（9月）僅通過(guò)換水措施仍不能明顯降低總磷濃度。養(yǎng)殖區(qū)的各主要污染物的動(dòng)態(tài)變化規(guī)律有所不同，兩種養(yǎng)殖方式的同一污染指標(biāo)的變化趨勢(shì)基本一致。5-12月總磷濃度保持在較高水平，銨態(tài)氮濃度自放苗后呈梯度遞增趨勢(shì)。養(yǎng)殖后期（9月）的養(yǎng)殖排水對(duì)

4、固城湖水環(huán)境造成的影響最大。主要的污染負(fù)荷為TP和TN，在較高的氣溫下極易引發(fā)固城湖水體富營(yíng)養(yǎng)化。清塘?xí)r（12月底）固城湖水環(huán)境質(zhì)量也不容樂(lè)觀，常規(guī)比有機(jī)養(yǎng)殖方式排放的廢水總量大。
　　 對(duì)螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)底泥營(yíng)養(yǎng)鹽含量與水質(zhì)變化關(guān)系的研究結(jié)果表明，養(yǎng)殖水體中各營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)的濃度對(duì)養(yǎng)殖塘底泥相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量的富集有明顯的協(xié)同作用，底泥中全氮、全磷、易水解態(tài)氮和有機(jī)質(zhì)的累積滯后于水體相應(yīng)營(yíng)養(yǎng)元素濃度變化。在同一養(yǎng)殖方式下，全氮、易水解態(tài)氮、

5、速效磷和有機(jī)質(zhì)含量在清塘?xí)r塘基高于環(huán)溝，在養(yǎng)殖周期內(nèi)環(huán)溝中的含量極顯著高于塘基。投放的餌料有相當(dāng)一部分并未被螃蟹吸收利用而是沉積到了池塘環(huán)溝的底泥中。常規(guī)養(yǎng)殖方式的塘基或者環(huán)溝底泥中的全氮、全磷、易水解態(tài)氮、速效磷和有機(jī)質(zhì)基本上均高于有機(jī)養(yǎng)殖方式的塘基或環(huán)溝，暴發(fā)水體富營(yíng)養(yǎng)化的風(fēng)險(xiǎn)較大，有機(jī)養(yǎng)殖池塘的低質(zhì)比較好，環(huán)境效益比較高。
　　 有機(jī)和常規(guī)養(yǎng)殖池塘底泥氮磷溶出特性的模擬研究結(jié)果表明，覆水前期，底泥厚度是決定銨態(tài)氮溶出總量的

6、主要因子，中后期底泥類型成為主要因素，底泥厚度越厚溶出總量越大，有機(jī)養(yǎng)殖底泥銨態(tài)氮溶出總量明顯高于常規(guī)養(yǎng)殖底泥。在生產(chǎn)實(shí)際中可以通過(guò)清塘減少底泥厚度或在此之前換水以控制水質(zhì)變化。底泥厚度相同的條件下有機(jī)養(yǎng)殖底泥硝態(tài)氮、亞硝態(tài)氮的污染負(fù)荷明顯低于常規(guī)養(yǎng)殖底泥。常規(guī)養(yǎng)殖底泥更易在短時(shí)間內(nèi)溶出硝態(tài)氮。常規(guī)養(yǎng)殖方式水體可能比有機(jī)養(yǎng)殖方式更易迅速爆發(fā)水體富營(yíng)養(yǎng)化。常規(guī)養(yǎng)殖底泥總磷本底含量較高，在覆水初期總磷溶出量高于有機(jī)養(yǎng)殖底泥，有機(jī)底泥最終總磷

7、溶出量高于常規(guī)組。
　　 光合細(xì)菌對(duì)水質(zhì)的改善效果總體比較明顯，能顯著降低養(yǎng)殖池塘的有機(jī)污染物。并對(duì)水體中的硝態(tài)氮、銨態(tài)氮以及總氮有十分顯著的去除效果。光合細(xì)菌對(duì)CODmn的去除率比較穩(wěn)定，受pH值和水溫的影響很小。對(duì)銨態(tài)氮、硝態(tài)氮和總氮的去除率最高達(dá)到30％，但受pH值和水溫變化的影響比較大，pH值略低時(shí)對(duì)氮素去除的整體效果更佳。對(duì)總磷的去除效果在水體pH值略低的養(yǎng)殖后期（9月）才更為明顯。試驗(yàn)中光合細(xì)菌對(duì)可溶性正磷酸鹽的去除