云南竹筍資源開發(fā)利用現(xiàn)狀及市場化研究.pdf

1、竹筍資源是云南的一項重要的非木材林產(chǎn)品資源，云南竹筍資源不僅數(shù)量多，而且還有外地所無的優(yōu)質(zhì)品種，其種類多、分布廣（特別是天然竹林）、品質(zhì)好、價格低等特點。每到產(chǎn)筍季節(jié)，外地商人紛至產(chǎn)地收購，也表現(xiàn)云南竹筍生產(chǎn)具有很大的優(yōu)勢和發(fā)展?jié)摿Α?br>　　 竹筍資源的利用及市場化開發(fā)是竹類資源綜合開發(fā)和竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展中十分重要的環(huán)節(jié)。然而，長期以來，由于山區(qū)村民受傳統(tǒng)觀念影響，對竹筍資源的不合理采集利用和粗加工方式，制約了此項特色和優(yōu)勢生物資源的可

2、持續(xù)開發(fā)利用，對云南山區(qū)經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生了不利影響。為了研究云南竹筍資源的加工利用和市場化情況，本文選取普洱瀾滄、玉溪新平和紅河洲會平三個地區(qū)的產(chǎn)竹區(qū)作為調(diào)查研究區(qū)域，對其各竹區(qū)的幾個村社進行了深入調(diào)查研究。
　　 論文的實地調(diào)查主要應(yīng)用參與式農(nóng)村評估、市場調(diào)查分析等調(diào)查技術(shù)與方法，按照事先確定的調(diào)查提綱與內(nèi)容對各個研究點的關(guān)鍵人物進行訪談，對典型的農(nóng)戶進行調(diào)查，搜集相關(guān)的二手資料與信息，包括多次走訪當(dāng)?shù)亓謽I(yè)相關(guān)部門，圖書館查詢，網(wǎng)

3、絡(luò)搜索，隨機訪談，參與式觀察，數(shù)據(jù)處理與分析等方式對竹林周邊村社進行了深入的調(diào)查研究。調(diào)查內(nèi)容主要包括：①各調(diào)查點竹筍種類、分布、加工方式和當(dāng)?shù)卮迕竦氖袌鲆庾R、收入來源及其比重；②研究點的管理模式的調(diào)查，包括各管理模式特點、具體實施過程，并針對在實際中出現(xiàn)的問題進行分析，提出合理建議；③各區(qū)域研究點竹筍資源的市場銷售途徑及其情況，分析其市場化程度，竹筍產(chǎn)品流通渠道及各銷售環(huán)節(jié)中的利益分配，相關(guān)利益群體從竹筍產(chǎn)品的市場鏈中的受益情況。

4、r>　　 經(jīng)實地調(diào)查研究，主要歸納為以下結(jié)論：
　　 （1）云南竹筍資源有待于進一步綜合開發(fā)利用，需加大投入力度和加強科學(xué)研究；扶持和建立示范基地；加大有關(guān)保護森林資源的宣傳，提高廣大竹區(qū)村民科學(xué)管理和合理利用竹類資源的能力，以及就相關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、可持續(xù)經(jīng)營管理等進行知識培訓(xùn)。
　　 （2）搞好竹林馴化，進一步提高竹筍質(zhì)量。
　　 （3）竹筍資源為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家庭經(jīng)濟收入作出了貢獻。
　　 （4）

5、促進林地使用權(quán)依法流轉(zhuǎn)，廣泛推行成功的經(jīng)營管理模式。
　　 （5）實行產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，培育龍頭企業(yè)；加快建成林產(chǎn)品市場的速度，促進竹筍產(chǎn)品銷售，改變產(chǎn)品倒掛局面。
　　 并通過調(diào)查所獲取的信息資料進行研究，針對存在的問題提出解決措施和途徑，包括：完善現(xiàn)有竹林資源的經(jīng)營管理模式，使更多的貧困農(nóng)戶參與并獲益；培植專業(yè)的竹筍加工企業(yè)，以提高竹筍產(chǎn)品的附加值和市場化程度；建立健全的林產(chǎn)品市場體系，最終為云南竹類資源的可持續(xù)利用和竹產(chǎn)