長順綠殼蛋雞種質(zhì)資源特性與飼養(yǎng)技術(shù)研究.pdf

1、綠殼雞蛋由于其蛋殼顏色特別、營養(yǎng)滋補(bǔ)，作為功能性食品開發(fā)應(yīng)用，具有廣闊的市場前景。本文結(jié)合長順綠殼蛋雞現(xiàn)狀與產(chǎn)地的生產(chǎn)實際，從種質(zhì)資源特性、生產(chǎn)性能潛力、配套飼養(yǎng)技術(shù)等方面進(jìn)行了研究。
　　長順綠殼蛋雞母雞群體羽色以黃麻羽為主占47.33％，其次為黑羽、黑麻羽，各占28.95％和22.69％，少量白羽1.03％；脛色、喙色以黑色為主，分別占87.68％和79.32％。通過外貌特征分布及其遺傳規(guī)律分析表明，該品種屬于雜合基因群。因控

2、制羽毛黑色程度的基因也同時控制皮膚和肌肉中的黑色程度，所以在羽色選育時建議從黃麻羽、黑羽兩個主流方向進(jìn)行。
　　成年雞體尺、體重、屠宰測定和雛雞生長發(fā)育結(jié)果：長順綠殼蛋雞主要體尺與貴州其他雞種相比，與矮腳雞相近，但胸深高于矮腳雞；公、母雞體重分別為1.85kg、1.71kg，高于國內(nèi)其他綠殼蛋雞品種；公、母雞半凈膛屠宰率分別為79.85％、母雞79.81％，母雞僅低于矮腳雞，高于貴州的其他地方雞種；公雞僅高于小香雞，低于貴州其他地

3、方雞種；雛雞3-5周齡生長速度高于地方雞種崇仁麻雞和貢川土雞，5周齡料重比低于二者，表明該品種具有較好的肉用潛力。為長順綠殼蛋雞的開發(fā)利用方向提供了參考依據(jù)。
　　雞蛋品質(zhì)測定分析結(jié)果：綠殼雞蛋粗蛋白質(zhì)、人體必需氨基酸、微量元素含量均高于同源白殼雞蛋，表明雞蛋品質(zhì)受基因控制，為進(jìn)一步選育提供了依據(jù)；同時表明綠殼雞蛋的營養(yǎng)價值高于白殼雞蛋，為該品種的開發(fā)利用提供了營養(yǎng)學(xué)參數(shù)。
　　調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，長順綠殼蛋雞在傳統(tǒng)散養(yǎng)條件下，產(chǎn)