規(guī)?；B(yǎng)殖場牛奶生產(chǎn)碳足跡評估方法與案例分析.pdf

1、畜禽養(yǎng)殖業(yè)是重要的溫室氣體排放源之一，目前國內(nèi)較少有針對中國規(guī)?；膛龅纳a(chǎn)實(shí)際進(jìn)行牛奶生產(chǎn)碳足跡評估方法研究。本研究以規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場為評估對象，基于生命周期理念，按照碳足跡評估框架和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建規(guī)模化養(yǎng)殖場牛奶生產(chǎn)碳足跡評估方法，并利用該方法進(jìn)行了案例研究，探討了不同因素對牛奶生產(chǎn)碳足跡的影響，為規(guī)?；膛龅臏厥覛怏w核算及農(nóng)業(yè)低碳養(yǎng)殖技術(shù)的研究提供支撐。主要研究結(jié)論如下:
　　(1)規(guī)模化養(yǎng)殖場牛奶生產(chǎn)碳足跡核算方法中系

2、統(tǒng)邊界為從飼料種植環(huán)節(jié)開始截止到農(nóng)場大門，功能單位為lkg蛋白脂肪校正奶，系統(tǒng)溫室氣體分配方法為蛋白分配，腸道發(fā)酵、糞便管理和氮肥田間施用環(huán)節(jié)的溫室氣體排放采用《2006 IPCC國家溫室氣體清單指南》提供的方法2核算，飼料種植環(huán)節(jié)中化肥和農(nóng)藥等生產(chǎn)資料的生產(chǎn)，以及飼料加工和養(yǎng)殖環(huán)節(jié)能耗的溫室氣體排放均采用活動數(shù)據(jù)乘排放系數(shù)計算。相比于國外現(xiàn)有的模型和核算方法，該牛奶生產(chǎn)碳足跡核算方法提供的飼料加工、農(nóng)資生產(chǎn)、運(yùn)輸和能耗等排放系數(shù)主要采

3、用國內(nèi)研究結(jié)果，飼料種植過程中的農(nóng)資投入量、飼料消耗和糞便管理等參數(shù)來源于國內(nèi)統(tǒng)計數(shù)據(jù)或生產(chǎn)實(shí)際，更符合中國的生產(chǎn)實(shí)際。同時，本研究整理提供了中國不同省份飼料作物種植過程的農(nóng)資投入量和不同規(guī)模養(yǎng)殖場的生產(chǎn)參數(shù)，便于在評估時調(diào)用。
　　(2)利用規(guī)?；B(yǎng)殖場牛奶生產(chǎn)碳足跡核算方法進(jìn)行了案例分析，該養(yǎng)殖場存欄量為5367頭，牛奶單產(chǎn)為7.7t/（頭·年），糞便處理方式主要為氧化塘貯存和堆肥處理，系統(tǒng)邊界為從飼料生產(chǎn)到農(nóng)場大門。研究表明

4、，2013年該牛奶生產(chǎn)系統(tǒng)溫室氣體排放總量為27093.83 t CO2-eq，平均每頭牛每年產(chǎn)生的溫室氣體為5.05 t CO2-eq，按照蛋白分配法，該奶牛場每生產(chǎn)lkg標(biāo)準(zhǔn)奶(FPCM)的碳足跡為1.34 kg CO2-eq。
　　(3)案例研究表明，該牛奶生產(chǎn)系統(tǒng)中腸道發(fā)酵環(huán)節(jié)的貢獻(xiàn)率最大，占系統(tǒng)總排放量的41.18％，其次為飼料生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，占系統(tǒng)總排放量的24.28％，糞便管理和糞便田間施用環(huán)節(jié)分別占系統(tǒng)總排放量的14

5、.92％和10.25％，奶牛場能源消耗環(huán)節(jié)占系統(tǒng)總排放量的8.74％。對關(guān)鍵排放源進(jìn)一步分析，泌乳牛腸道發(fā)酵排放占到了整個腸道發(fā)酵甲烷排放的61.67％，氮肥田間施用和化肥生產(chǎn)環(huán)節(jié)排放占到了飼料生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的74％，糞便管理過程中的N2O排放占到該環(huán)節(jié)溫室氣體排放總量的57.1％，其中堆肥帶來的N2O排放占到糞便管理環(huán)節(jié)N2O排放的75％。該系統(tǒng)的主要排放的溫室氣體為CH4和N2O，其排放量當(dāng)量分別占系統(tǒng)總排放量的48％和32％。為確定

6、重點(diǎn)環(huán)節(jié)溫室氣體減排技術(shù)研究提供參考。
　　(4)對不同功能單位、分配方法、GWP值對碳足跡的影響進(jìn)行了定量分析，結(jié)果表明兩種不同的分配方法得出的牛奶碳足跡除不分配和質(zhì)量分配、蛋白分配和經(jīng)濟(jì)價值兩兩比較沒有顯著性差異(P＞0.05)外，其他任意兩者間進(jìn)行比較均有顯著性差異(P＜0.05)。采用不同GWP值得出的牛奶碳足跡均有顯著性差異(P＜0.05)。RM碳足跡與標(biāo)準(zhǔn)奶比較時具有顯著性差異(P＜0.05)，當(dāng)以FPCM與以ECM為