威寧縣高海拔山區(qū)冬暖式大棚番茄無公害栽培技術(shù)

1、<p>　　威寧縣高海拔山區(qū)冬暖式大棚番茄無公害栽培技術(shù)</p><p>　　本欄目特約主持：邱正明 </p><p>　　研究員，研究室主任，在職博士，湖北園藝作物引進(jìn)與開發(fā)利用工程技術(shù)研究中心副主任，國務(wù)院特殊津貼專家，中國綠色食品發(fā)展中心專家咨詢委員會(huì)委員，國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，行業(yè)專項(xiàng)“長江流域生態(tài)型高山蔬菜栽培及產(chǎn)業(yè)化示范”首席專家，科技部“國外園藝作物品

2、種引進(jìn)與改良（南方）國際科技合作基地”技術(shù)負(fù)責(zé)人，多個(gè)省縣市蔬菜專家顧問。先后參與和主持省部級以上蔬菜課題項(xiàng)目30多項(xiàng)，其中主持國家級科技項(xiàng)目8項(xiàng)；培育審（認(rèn)）定瓜菜新品種16個(gè)，其中主持選育9個(gè)；發(fā)表文章、專著共40余篇（部），其中主編、主筆12篇（部）；制訂國家及地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)17部；獲省級以上科技進(jìn)步獎(jiǎng)等8項(xiàng)，獲國家技術(shù)發(fā)明專利3項(xiàng)。 </p><p>　　導(dǎo)讀：通過分析貴州高海拔山區(qū)的氣候特點(diǎn)，并與山東的氣

3、候進(jìn)進(jìn)行比較，山東樂義蔬菜集團(tuán)針對壽光冬暖式大棚的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合威寧的氣候條件對北方冬暖式大棚結(jié)構(gòu)進(jìn)行自主改造，研制出一種適合貴州高海拔地區(qū)的冬暖式大棚，并于2011-2012年在威寧縣進(jìn)行將近一年的冬暖式大棚無公害番茄栽培試驗(yàn)，取得了初步成功。 </p><p>　　貴州氣候溫暖濕潤，屬亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，氣溫變化小，冬暖夏涼，降水較多，雨季明顯，陰天多，日照少，為典型的夏涼地區(qū)，且境內(nèi)各地年均陰天日數(shù)一般超過

4、150天，常年相對濕度在70%以上。受大氣環(huán)流及地形等影響，貴州氣候呈現(xiàn)多樣性，有“一山分四季，十里不同天”之說。另外，由于氣候不穩(wěn)定，災(zāi)害性天氣干旱、秋風(fēng)、凝凍、冰雹等頻發(fā)，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為害嚴(yán)重。受冬季光照弱和長期陰雨天氣影響，茄果類反季節(jié)蔬菜生產(chǎn)顯得尤為困難。而畢節(jié)市威寧縣城因地處烏蒙之巔，常年艷陽高照，涼風(fēng)撲面，因年平均日照時(shí)數(shù)為1 812 h，在西南寡日照地區(qū)稱為陽光城。 </p><p>　　但與山東的氣

5、候相比，威寧縣光照相對少一點(diǎn)，溫差相對大一點(diǎn)，溫度相對高一點(diǎn)，山東樂義蔬菜集團(tuán)針對壽光冬暖式大棚的特點(diǎn)，同時(shí)結(jié)合威寧的氣候條件，對北方冬暖式大棚結(jié)構(gòu)進(jìn)行了自主改造，并于2011-2012年在威寧縣進(jìn)行將近一年的冬暖式大棚無公害番茄栽培試驗(yàn)，取得了初步的成功，此次成功將推動(dòng)整個(gè)畢節(jié)市反季節(jié)蔬菜的生產(chǎn)?，F(xiàn)將樂義蔬菜集團(tuán)在2 200 m海拔的畢節(jié)市威寧縣的冬暖式大棚番茄無公害栽培技術(shù)總結(jié)如下。 </p><p>　　1

6、 高海拔山區(qū)冬暖式大棚結(jié)構(gòu) </p><p>　　高海拔山區(qū)冬暖式大棚長90 m，寬9.5 m，肩高2.5 m，1個(gè)大棚的面積為855 m2，鋼架東西走向，與北方冬暖式大棚有一面增溫土墻不同，該大棚采用雙斜面的屋面（目的是為了增加光照），氣溫低時(shí)在上面加蓋毛氈，為了防止雨水打濕覆蓋物，可在覆蓋物上面加蓋一層塑料薄膜。 </p><p><b>　　2 適宜的播種期 </b&

7、gt;</p><p>　　冬暖式大棚淡化了蔬菜上市的季節(jié)性，使茄果類蔬菜可以周年上市。一般情況下是根據(jù)市場信息安排播期，把一年四季中各茬茄果類蔬菜上市的最佳時(shí)機(jī)，作為本茬茄果類蔬菜的采收初盛期（即第一穗果成熟采收期）；由采收初盛期往回推算，減去從定植至采收初盛期所需天數(shù)，便是定植日期；再由定植日期往回推算，減去從播種至形成適于定植的適齡壯苗所需天數(shù)，便是恰當(dāng)?shù)牟シN日期。而由于威寧縣立體氣候條件特殊，試驗(yàn)采用循環(huán)

8、育苗方式育苗，使番茄在每個(gè)季節(jié)都能上市。 </p><p><b>　　3 品種選擇 </b></p><p>　　樂義蔬菜集團(tuán)經(jīng)過一年的栽培，篩選出最適宜在高海拔山區(qū)種植的番茄品種加西亞F1。 </p><p><b>　　4 育苗 </b></p><p>　　4.1 依據(jù)所處季節(jié)，采用相應(yīng)的設(shè)

9、施育苗 </p><p>　　采用營養(yǎng)缽進(jìn)行育苗，夏秋雨季設(shè)小拱棚保護(hù)，并用遮陽網(wǎng)遮蔭以防曬傷。冬季和早春育苗，利用冬暖式大棚保護(hù)，如果棚內(nèi)溫度過低，可在棚內(nèi)設(shè)小拱棚或再蓋一層薄膜進(jìn)行保溫，育苗期與大棚內(nèi)的前茬蔬菜作物共生，一并實(shí)施光照、溫度、空氣濕度等環(huán)境調(diào)控管理。 </p><p>　　4.2 營養(yǎng)土配制 </p><p>　　選擇前作為非茄科作物的菜園土和充分

10、腐熟的農(nóng)家有機(jī)肥料，分別過篩后按體積比3∶2的比例混合，再在每1 m3營養(yǎng)土中加入磷酸二銨1 kg或三元復(fù)合肥1.5 kg、3%辛硫磷顆粒劑100 g、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑和40%敵克松可濕性粉劑各80 g，摻拌混合均勻。 </p><p><b>　　4.3 播種 </b></p><p>　?、俨シN前準(zhǔn)備 播種前澆透苗床水，并噴藥預(yù)防苗期病害，同時(shí)注意溫度的

11、調(diào)節(jié)，在冬季低溫早霜期，應(yīng)在棚頂加蓋毛氈，再在毛氈上蓋一層薄膜進(jìn)行保溫，同時(shí)防止雨水或者早霜打濕薄膜、降低保溫效果、加重棚體的承受力。 </p><p>　?、诓シN方法 購買包衣種子播種在營養(yǎng)缽中，及時(shí)覆蓋濕潤的營養(yǎng)土，覆土厚度以0.8～1 cm為宜。當(dāng)全苗床播種、覆土完畢，最后蓋嚴(yán)地膜加拱棚覆蓋保溫，夏季溫度過高加遮陽網(wǎng)，當(dāng)苗基本出齊時(shí)，在早晚氣溫低時(shí)揭去地膜。 </p><p><

12、;b>　　4.4 苗床管理 </b></p><p>　?、俪雒缙诠芾?a.溫度。苗床溫度控制在晝溫25～30℃，夜溫15～20℃，冬季溫度低時(shí)在大棚內(nèi)加小拱棚或再覆蓋一層膜，同時(shí)蓋上毛氈進(jìn)行保溫。 </p><p>　　b.光照。因越冬茬和冬春茬番茄育苗期分別處在秋季和深冬，應(yīng)爭取延長光照時(shí)間，增加光照強(qiáng)度，在連續(xù)一周無光照的情況下，應(yīng)掀開棚膜補(bǔ)充光照。而越夏茬和秋延茬

13、應(yīng)進(jìn)行遮陽，避免溫度過高。 </p><p>　　c.水分。播種前一定澆足苗床水，在出苗前一般不澆水。若遇特殊天氣造成出苗干旱時(shí)，可于晴天上午揭去地膜，灑澆水后再蓋上地膜，切勿大水灌畦。 </p><p>　　②定植前的管理 定植前一周煉苗，加大通風(fēng)量，控水降溫，定植前一天要灌透水，并帶肥移栽。 </p><p><b>　　5 定植 </b>

14、</p><p>　　5.1 定植前準(zhǔn)備 </p><p>　　定植前把土地耙平，施入基肥，同時(shí)噴藥消毒。定植前30天，選擇晴天嚴(yán)閉大棚并連續(xù)悶10天，后棚內(nèi)澆水休息2～3天，再悶10天以上，使棚內(nèi)中午最高氣溫達(dá)60℃以上，消滅棚內(nèi)病蟲害。同時(shí)用5%菌毒清300倍液噴布大棚內(nèi)部，既殺菌又消毒。 </p><p><b>　　5.2 定植標(biāo)準(zhǔn) </b&

15、gt;</p><p>　?、俣ㄖ矔r(shí)期及密度 番茄2葉1心時(shí)定植，番茄壟寬130 cm，其中壟面寬80 cm，壟溝寬50 cm，壟高20～25 cm，1壟栽2行，株距46 cm，667 m2定植2 230株。 　?、诙ㄖ卜椒?采用坐水穩(wěn)苗，扶壟栽苗定植。按計(jì)劃行距劃線定行，按計(jì)劃株距順行開穴。往穴里澆水，當(dāng)水滲下2/3時(shí)，將取來的營養(yǎng)缽苗脫去塑料缽后輕放入穴里，放端正，并使垛頂面略高出壟面。當(dāng)同壟相鄰2行的穴都

16、擺好苗垛后，用镢頭先后從大小行間往苗行處調(diào)土栽苗，使苗行處形成壟脊，小行間呈淺溝，大行間呈較寬較深的溝。 </p><p>　?、鄹采w地膜 將幅寬150 cm的地膜順壟平展開，拉緊貼近苗，對準(zhǔn)苗在地膜上打孔放苗，即用小刀橫割“一”字口，將定植的番茄苗放出，然后將地膜周邊用濕土壓住。 </p><p>　　④定植后澆透緩苗水 當(dāng)全棚定植的苗子都覆蓋地膜后，及時(shí)在大小行溝里澆緩苗水，水應(yīng)能滲透

17、壟脊整個(gè)耕作層，不見干土為止。 </p><p><b>　　6 棚內(nèi)管理 </b></p><p><b>　　6.1 溫度管理 </b></p><p>　　①增溫措施 適時(shí)揭草苫爭光增溫。夜晚加蓋薄膜。放上風(fēng)，不放下風(fēng)，減少通風(fēng)時(shí)間。澆水用溫水，忌用冰涼水。 </p><p>　?、诮禍卮胧?

18、上下大開通風(fēng)口，大通風(fēng)，晝夜整天通風(fēng)；蓋銀灰色或綠色遮陽網(wǎng)，遮光率分別為57%和44%，可分別降溫3.5～4.5℃和3～4℃。 </p><p><b>　　6.2 濕度管理 </b></p><p>　　①冬季澆水掌握“五不澆五澆”原則，即陰天不澆水，晴天澆水；下午不澆水，上午澆水；不澆冷水，澆溫水；不澆明水，膜下澆暗水；不澆大水，澆小水。 </p>

19、<p>　?、跐菜笞⒁夥棚L(fēng)排濕。 </p><p>　?、鄯绾投翰绶训慕Y(jié)果期，在大雨到來之前要蓋棚膜避雨。 </p><p>　?、墚?dāng)棚內(nèi)空氣濕度過大時(shí)，防治病蟲害最好選用煙劑和粉塵劑類藥劑，防止因噴霧而導(dǎo)致棚內(nèi)濕度增加。 </p><p><b>　　6.3 光照管理 </b></p><p>　?、?/p>

20、秋冬茬番茄和越冬茬番茄結(jié)果期，要加強(qiáng)光照管理，盡可能延長光照時(shí)間；張掛鍍鋁反光幕，把棚內(nèi)墻面涂成白色，增加反射光；陰雨天氣也要注意適時(shí)揭草苫，爭取散射光和短時(shí)光照。 </p><p>　?、诜绾投翰绶呀Y(jié)果期，要適當(dāng)遮光，因?yàn)榉鸭蓮?qiáng)光，要整枝去老葉，改善透光條件，還要覆蓋遮陽網(wǎng)，防強(qiáng)光暴曬。 </p><p><b>　　6.4 追肥 </b></p>

21、;<p>　?、倜坎墒找粚庸?，則要結(jié)合澆水追施一次速效肥料 每次每667 m2沖施或膜下埋施氮磷鉀三元復(fù)合肥或多元復(fù)合肥，或氮鈣、鉀鎂等二元復(fù)合肥10～15 kg，追施量不可過大。還可沖施旱地龍、克旱寒等腐殖酸復(fù)合液肥或生物菌肥。 </p><p>　?、谌~面噴肥 在番茄結(jié)果中后期，為防止缺素癥，保持果實(shí)優(yōu)質(zhì)、植株不衰、增加產(chǎn)量，應(yīng)10天左右噴施一次高效氨基酸液肥，如芬蘭產(chǎn)的潤果型芬綠，美國產(chǎn)綠芬威

22、系列葉面肥，我國臺(tái)灣產(chǎn)的金田寶和國內(nèi)產(chǎn)的菜大豐、番茄王、田秀才、鄉(xiāng)下人等葉面肥，一般稀釋成500～1 000倍液，667 m2噴肥水液40～60 kg。 </p><p>　　6.5 整枝、疏果 </p><p>　　要及時(shí)抹杈、綁蔓，澆水后中耕松土。對地膜覆蓋田，要從大行中間膜縫處向兩邊折揭膜后中耕，然后再恢復(fù)地膜覆蓋。當(dāng)幼果如蠶豆大小時(shí)，要及時(shí)疏果，大果型品種，每穗留果2～3個(gè)；中果型

23、品種，每穗留果4～6個(gè)；小果型品種，每穗留果7～9個(gè)；櫻桃型番茄品種，每穗留果20～40個(gè)。疏果時(shí)要注意不要留對把果，不要吸煙，以防傳染煙草花葉病毒病。葉面噴施番茄展葉靈2號，預(yù)防卷葉病及各種病毒病。 </p><p><b>　　7 病蟲害防治 </b></p><p>　　病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，多采用生態(tài)、物理防治。 </p><p>　

24、?、偕鷳B(tài)防治 在上午揭開保溫被后隨即打開天窗放風(fēng)排濕，并于中午閉棚升溫至32～34℃，利用棚內(nèi)高溫干燥的環(huán)境條件抑制早疫病、晚疫病、霜霉病、灰霉病、葉霉病等病害的發(fā)生。 </p><p>　?、谖锢矸乐?在大棚的所有通風(fēng)口處設(shè)置32～40目的防蟲網(wǎng)，可防止媒介害蟲遷入棚內(nèi)造成直接為害和傳播病毒間接為害。 </p><p>　?、鬯巹┓乐?防治番茄灰霉病、菌核病、煤霉病等病害常用農(nóng)藥有撲海因

25、（異菌脲）、農(nóng)利靈（乙烯菌核利）、速克靈（腐霉利）等；防治番茄葉霉病、白粉病、銹病常用農(nóng)藥有福星（氟硅唑）、世高（苯醚甲環(huán)唑）、甲基硫菌靈、多霉清等；防治番茄早疫病、晚疫病、綿疫病等常用農(nóng)藥有普力克（霜霉威）、金雷（甲霜?錳鋅）、科佳（氰霜唑）等；防治番茄螨蟲、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅、薊馬等蟲害常用農(nóng)藥有愛福?。ò⒕S菌素）、銳勁特（氟蟲腈）、卡死克（氟蟲脲）、康福多（吡蟲啉）、安綠寶（氯氰菊酯）。 </p><p>