一種基于單片機(jī)的無線點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)【文獻(xiàn)綜述】

1、<p><b>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報(bào)告</b></p><p><b>　　電子信息工程</b></p><p>　　一種基于單片機(jī)的無線點(diǎn)餐系統(tǒng)設(shè)計(jì)</p><p><b>　　1前言部分</b></p><p>　　現(xiàn)如今餐飲娛樂行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)與日俱增，酒店管理者已明確

2、感覺到：要想保證酒店管理經(jīng)營(yíng)的正常經(jīng)濟(jì)效益，就一定要在管理和服務(wù)等各方面進(jìn)行改進(jìn)，問管理要經(jīng)濟(jì)效益、問服務(wù)要經(jīng)濟(jì)效益是所有商家謀利益和提發(fā)展的必然結(jié)果。要怎樣提升管理和服務(wù)的質(zhì)量顯然已經(jīng)成為所有商家所要解決的最主要的問題。</p><p>　　由于這幾年經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，各種各樣的消費(fèi)場(chǎng)所如酒店賓館、會(huì)所、餐飲館等消費(fèi)人口數(shù)量日漸增加，如此一來，最大的煩惱就是顧客的點(diǎn)菜問題，每當(dāng)就餐高峰來到的時(shí)候，餐館的營(yíng)業(yè)人員特

3、別是負(fù)責(zé)點(diǎn)菜和上菜的工作人員更是忙得不可開交，這樣不但耽誤顧客的時(shí)間，而且整個(gè)餐館也會(huì)變得特別的混亂和擁擠。這是由于傳統(tǒng)的點(diǎn)菜步驟比較繁瑣，一般步驟是服務(wù)員手寫點(diǎn)菜單子，然后將菜單傳送到前臺(tái)。由前臺(tái)服務(wù)員人工分菜單，廚師拿到點(diǎn)菜單就開始配菜、做菜，最后再將做好的可口菜肴由上菜人員根據(jù)點(diǎn)菜單對(duì)應(yīng)的桌號(hào)給包廂或餐桌上菜。有時(shí)候手寫點(diǎn)菜單因“字跡不清”多層復(fù)寫紙影印模糊不清等各種原因造成菜做錯(cuò)或者配錯(cuò)，或者有的客人有特殊口味和要求時(shí)只能讓服務(wù)

4、員到廚房和廚師說一下或在菜單上簡(jiǎn)單的注明一下，但是當(dāng)廚師很忙的時(shí)候很容易忽視顧客的要求等等……此類問題必然會(huì)造成顧客對(duì)餐廳留下不好的印象并影響用餐的心情[1]。 </p><p>　　怎么解決傳統(tǒng)人工點(diǎn)菜方面的一些缺點(diǎn)呢？在這里可以提供一種新型的，使用單片機(jī)的便攜式無線點(diǎn)餐系統(tǒng)。使用這種系統(tǒng)時(shí)，服務(wù)員可以隨意的為顧客點(diǎn)菜、加菜，即使在行動(dòng)中也是可以的，而且，當(dāng)服務(wù)員非常忙碌的時(shí)候，顧客也可以自己進(jìn)行點(diǎn)菜、加菜，菜

5、單的數(shù)據(jù)可以即時(shí)的傳送至后臺(tái)以及廚房里，打印機(jī)也會(huì)立刻自動(dòng)打印菜單，并將所有的操作數(shù)據(jù)傳送到后臺(tái)的數(shù)據(jù)庫中，這樣一來，就非常方便查詢菜單。如此之后，服務(wù)質(zhì)量得到很大的提升，并且節(jié)省了許多的人力和物力，提高了餐館的點(diǎn)餐效率和上菜的速度，使得服務(wù)質(zhì)量和管理水平得到了提升，經(jīng)營(yíng)理念也得到了一定程度上的更新，降低經(jīng)營(yíng)成本的同時(shí)，達(dá)到利潤(rùn)最大化，實(shí)現(xiàn)了酒店餐廳點(diǎn)菜方面的自動(dòng)化 [2][3]。</p><p>　　現(xiàn)如今，不

6、管是顧客還是商家，都在追求著效率第一，如果浪費(fèi)時(shí)間那么就等于是在浪費(fèi)生命，所以無線點(diǎn)餐系統(tǒng)的就可以解決這個(gè)問題。這個(gè)系統(tǒng)提供了很多的輸入方式，可以輔助的完成各種經(jīng)營(yíng)過程，用一些完整準(zhǔn)確的經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)作為基礎(chǔ)，使用強(qiáng)大的、獨(dú)特的查詢和統(tǒng)計(jì)分析的功能，滿足了經(jīng)營(yíng)管理者需要隨時(shí)隨地掌握經(jīng)營(yíng)狀況的需要 [4]。</p><p><b>　　2主題部分</b></p><p>　　

7、在顧客點(diǎn)餐的時(shí)候，服務(wù)員會(huì)利用手中的PDA進(jìn)行下單。計(jì)算機(jī)的處理系統(tǒng)在接收到數(shù)據(jù)之后，就會(huì)進(jìn)行自動(dòng)處理，并且把菜單自動(dòng)分類到冷菜、熱菜、面點(diǎn)等制作間，再通過廚房的打印機(jī)打印出廚房的菜單，傳菜部門打印出傳菜單，兵器由傳菜部按照順序?yàn)榭腿松喜??？腿擞貌徒Y(jié)束之后，收銀員會(huì)在收銀臺(tái)將賬單打印出來供客人結(jié)賬使用。</p><p>　　現(xiàn)如今電子行業(yè)發(fā)展的非常迅速，各種電子產(chǎn)品在不斷的更新和改進(jìn)之中，一種硬件在補(bǔ)足另一種硬件

8、的不足之處的同時(shí)，也會(huì)有相應(yīng)的弱點(diǎn)顯現(xiàn)。所以，要想實(shí)現(xiàn)無線點(diǎn)餐系統(tǒng)，這種方案是有很多的，各有各的一些優(yōu)勢(shì)和不足，這樣就要求商家根據(jù)自身的不同來選擇相應(yīng)的一些系統(tǒng)。</p><p>　　根據(jù)調(diào)查可以知道，點(diǎn)餐系統(tǒng)的實(shí)現(xiàn)方案有很多種，第一個(gè)方案是在ZigBee的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)無線點(diǎn)餐系統(tǒng)，ZigBee是一種新型的無線網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，但是它的不足之處在于，傳輸距離短、數(shù)據(jù)率低，而它的優(yōu)勢(shì)則為低功耗、低成本、低復(fù)雜度，它的基礎(chǔ)是

9、I E E E 8 0 2 ．1 5 ．4的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并且在這個(gè)基礎(chǔ)上進(jìn)行了有效的擴(kuò)充，它覆蓋了協(xié)議的網(wǎng)絡(luò)層和安全層，以及應(yīng)用框架和規(guī)范 [5]。第二種方案是一種基于嵌入式的無線點(diǎn)餐系統(tǒng) [6]。嵌入式系統(tǒng)的操作系統(tǒng)由專門用來負(fù)責(zé)管理存儲(chǔ)器分配、中斷處理以及任務(wù)調(diào)度等功能的軟件模塊組成 [7]。這種點(diǎn)餐系統(tǒng)的功能很強(qiáng)大，而且操作性也非常強(qiáng)，使用很方便，但是這樣的系統(tǒng)對(duì)于學(xué)生來說，成本非常大，操作系統(tǒng)的移植也比較困難。</p>

10、<p>　　上面都是根據(jù)控制模塊的不同和傳輸模塊的不同進(jìn)行開發(fā)的點(diǎn)餐系統(tǒng)，那么第三種方案是以紅外線為基礎(chǔ)的一種點(diǎn)餐系統(tǒng) [8]，這種以紅外線技術(shù)作為基礎(chǔ)的設(shè)計(jì)方案的缺陷就在于，它只能進(jìn)行短距離的數(shù)據(jù)傳送，并且紅外技術(shù)在使用的時(shí)候要與計(jì)算機(jī)的紅外接口對(duì)準(zhǔn) [9]，由此看來，這種方案的可行性比較低。第四種方案是根據(jù)藍(lán)牙技術(shù)為基礎(chǔ)的點(diǎn)餐系統(tǒng)，我們知道，很多的手機(jī)現(xiàn)在都具有藍(lán)牙的功能，雙方在一定的距離范圍之內(nèi)可以使用手機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)的

11、直接傳送，不需要通過數(shù)據(jù)線來進(jìn)行轉(zhuǎn)換，但是這種方法非常的不穩(wěn)定，極其容易中斷，它也只適合在短距離的范圍內(nèi)進(jìn)行傳輸，而且藍(lán)牙技術(shù)需要有藍(lán)牙基站，這對(duì)大多數(shù)餐廳和酒店來說，是非常不現(xiàn)實(shí)的 [10]。</p><p>　　綜合以上方案的優(yōu)缺點(diǎn)，再進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的比較之后，我們最終采取的方案是基于單片機(jī)設(shè)計(jì)的無線點(diǎn)餐系統(tǒng)[11]，單片機(jī)的功能相對(duì)來說比較容易掌握，而且它的引腳也不是很多，那么這些引腳對(duì)于初學(xué)者來說也比較容易

12、理解和應(yīng)用 [12][13]。也因?yàn)槿绱嗽S多具有簡(jiǎn)單功能的微小的系統(tǒng)可以利用單片機(jī)來實(shí)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi),我們的單片機(jī)課程一般都是Mcs51，所以我們對(duì)于51單片機(jī)掌握的比較好，而且51單片機(jī)經(jīng)過了這么多年的發(fā)展之后，也增加了很多的系列，功能上也改進(jìn)了許多，擴(kuò)展出了很多的分支。而且在國(guó)內(nèi)書店里，大多都是51系列[14]。我們可以預(yù)測(cè)，51單片機(jī)在未來的電子市場(chǎng)上會(huì)越來越多，它的功能也會(huì)越來越豐富，而且在未來的數(shù)十年之內(nèi)，是不會(huì)消失的。</

13、p><p>　　我們這個(gè)方案就是利用了無線模塊來進(jìn)行數(shù)據(jù)傳送的，無線傳送的優(yōu)勢(shì)在于它可以傳送的距離可以是很長(zhǎng)的，也可以很短，這個(gè)距離可以根據(jù)天線的長(zhǎng)短來進(jìn)行改變，也能夠根據(jù)實(shí)際的要求選擇傳輸距離不一樣的無線模塊[15]。不過無線的這種設(shè)計(jì)也會(huì)存在一些缺陷，它主要體現(xiàn)在受政府無線管制的限制，而且這種產(chǎn)品還不是很穩(wěn)定，容易出現(xiàn)故障，數(shù)據(jù)丟失的可能性比較大[16]。例如，我國(guó)自主生產(chǎn)的433M自由頻率無線點(diǎn)菜器[17]。本

14、方案采用的無線模塊是nrf240無線模塊。</p><p>　　這個(gè)方案還有最關(guān)鍵的一個(gè)部分就是后臺(tái)數(shù)據(jù)庫的設(shè)計(jì)[18]，這一部分內(nèi)容，在整個(gè)系統(tǒng)來說也是相當(dāng)重要的，因?yàn)檫@一部分包含了酒店的菜譜上的菜名、對(duì)應(yīng)的價(jià)格、菜的分類、點(diǎn)菜的餐桌號(hào)等等信息。這個(gè)方案中使用VB來編寫這個(gè)后臺(tái)數(shù)據(jù)庫[19]，相比較來說，VB編程比較簡(jiǎn)單，對(duì)于沒有語言基礎(chǔ)的人來說，理解和學(xué)習(xí)起來不會(huì)那么困難，這種語言一般針對(duì)的是文經(jīng)管編寫管理系

15、統(tǒng)。當(dāng)然我們也可以C++來編寫數(shù)據(jù)庫，但是C++是一種相對(duì)來說比較難于理解的語言，如果在理解了C語言的基礎(chǔ)上進(jìn)行運(yùn)用的話，會(huì)稍微簡(jiǎn)單一點(diǎn)，而且它能夠?qū)崿F(xiàn)的功能會(huì)更加多。當(dāng)然，我們也可以使用更加高級(jí)的程序語言來進(jìn)行編寫，然后可以再編寫一個(gè)界面，將數(shù)據(jù)庫中的信息以一種文字的方式來進(jìn)行顯示，這樣使得整個(gè)點(diǎn)菜過程變得非常的簡(jiǎn)潔和方便，看起來也會(huì)更加的省心省力。</p><p>　　這樣一個(gè)簡(jiǎn)單并且方便的系統(tǒng)，在以后的酒店

16、餐飲中會(huì)非常的常見，我們相信它會(huì)在不斷的發(fā)展和應(yīng)用之中得到完善，慢慢的增加功能的復(fù)雜程度，擴(kuò)展應(yīng)用的領(lǐng)域，使之不是僅僅局限在餐飲業(yè)中。</p><p><b>　　3總結(jié)部分</b></p><p>　　這一套無線點(diǎn)菜系統(tǒng)是集實(shí)用性、嚴(yán)密性、穩(wěn)定性和易用性于一身的一種無線餐飲信息化的系統(tǒng)。這套系統(tǒng)的特點(diǎn)就是價(jià)格便宜，使用起來很方便，具有很強(qiáng)的操作性，比起以前那種傳統(tǒng)的

17、手工點(diǎn)菜方式以及結(jié)賬方式具有很強(qiáng)的優(yōu)勢(shì)性，各部門的員工可以根據(jù)計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)中得到的數(shù)據(jù)做出即時(shí)反應(yīng)。這套系統(tǒng)的另外一個(gè)特點(diǎn)就是安全準(zhǔn)確。實(shí)際上，每一個(gè)PDA發(fā)送菜單以后便和管理系統(tǒng)中的數(shù)據(jù)是并存的，如果其中任意一方私自修改數(shù)據(jù)之后，就會(huì)暴露無遺，這套系統(tǒng)的這種雙重?cái)?shù)據(jù)保存模式，可以有效的防止錯(cuò)漏以及作弊事件的發(fā)生。這套系統(tǒng)豐富的報(bào)表能夠?yàn)槠髽I(yè)提供一種良好的經(jīng)營(yíng)管理的環(huán)境，能夠給經(jīng)營(yíng)者對(duì)市場(chǎng)需求的分析、預(yù)測(cè)等提供一些可靠的數(shù)據(jù)[20]。&l

18、t;/p><p>　　這個(gè)方案的主要優(yōu)勢(shì)在于成本比較低，所有的元器件在市場(chǎng)上就能夠買到，而且價(jià)格適中，制作起來比較簡(jiǎn)單，并沒有涉及一些非常復(fù)雜的工序，使得整個(gè)方案的可行性增強(qiáng)。</p><p>　　在未來的發(fā)展中，這套系統(tǒng)的性能會(huì)越發(fā)穩(wěn)定，硬件系統(tǒng)會(huì)更加的微型化，這樣就表明嵌入式無線點(diǎn)餐系統(tǒng)會(huì)是未來發(fā)展的主流趨勢(shì)，而且對(duì)系統(tǒng)軟件能夠?qū)崿F(xiàn)的功能要求更多，程序的運(yùn)行要求更加的穩(wěn)定。數(shù)據(jù)的傳輸距離也

19、會(huì)更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，比如可以是大型酒店不同樓層之間的通信。但是整套系統(tǒng)的成本和造價(jià)又會(huì)大幅度的降低，使這套系統(tǒng)的應(yīng)用更加的普遍化、商業(yè)化，不僅僅是大型酒店才能使用這套系統(tǒng)，一些小型的餐館也可以逐漸的使用無線點(diǎn)餐系統(tǒng)；還可以將它的功能進(jìn)行一定的修改，運(yùn)用到其他領(lǐng)域中，比如說未來酒店的住房管理等等，這樣可以促進(jìn)全球經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。</p><p><b>　　4參考文獻(xiàn)</b></p>&

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