寧波水產(chǎn)品出口競爭力研究【畢業(yè)論文】

1、<p><b>　　畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?0_ _屆）</b></p><p>　　寧波水產(chǎn)品出口競爭力研究</p><p>　　所在學(xué)院 </p><p>　　專業(yè)班級 國際經(jīng)濟與貿(mào)易

2、 </p><p>　　學(xué)生姓名 學(xué)號 </p><p>　　指導(dǎo)教師 職稱 </p><p>　　完成日期 年 月 </p><p><b>　　摘 要</b></p>

3、<p>　　水產(chǎn)品是我國農(nóng)業(yè)的主要出口種類，也是浙江省寧波重要的出口創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。近幾年寧波水產(chǎn)品出口量持續(xù)穩(wěn)步增長，出口市場進一步鞏固擴大的概況，以及隨著水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的改善，精加工也有了很大的發(fā)展，出口效益穩(wěn)步提高了。另外養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進了鮮活水產(chǎn)品的出口。最后水產(chǎn)品出口企業(yè)整體素質(zhì)的提高，水產(chǎn)品出口競爭力也不斷增強。但這些成績背后還是存在著一些問題。美國、日本、歐盟每年技術(shù)貿(mào)易壁壘不斷出新，使得寧波水產(chǎn)品出口受到了限

4、制，隨著國內(nèi)與國際海產(chǎn)品市場貿(mào)易的擴大, 寧波市形成一批以出口創(chuàng)匯為主的外向型企業(yè), 一些名優(yōu)特新海產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工對國際市場已具有較高的依附度。除此之外，藥物和有害物殘留超標問題比較嚴重，成為擴大寧波水產(chǎn)品出口的重要障礙。</p><p>　　本文將借助鉆石模型，從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同業(yè)競爭等方面分析影響寧波水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的幾個主要因素，從而提出關(guān)于寧波水產(chǎn)品出口的總體

5、思路和發(fā)展戰(zhàn)略，同時從培育生產(chǎn)要素、提高需求品質(zhì)和機會的作用等幾個方面提出了提升寧波市水產(chǎn)品競爭優(yōu)勢的具體對策。</p><p>　　關(guān)鍵詞：水產(chǎn)品出口；競爭優(yōu)勢；鉆石模型</p><p><b>　　Abstract</b></p><p>　　Aquatic products are major agricultural exports p

6、roducts in our country, and also the important export-profit-gaining product in Ningbo, a City in Zhejiang Province. The export of aquatic products in Ningbo is growing at a steady rate within the recent years. With the

7、enlargement and consolidation of the export market, the finish machining has been developed enormously, the structure of the aquatic products improved and export benefit increased. Meanwhile, the growing aquiculture cont

8、ributes to </p><p>　　After analysis of aquatic products in Ningbo City using“Diamond Model”, this part propose the general plan and developing strategy of aquatic products export in Ningbo City ,and the coun

9、ter-measures to enhance its further competitive advantage from the aspects of fostering production elements, improving demand quality , developing the related and supporting industry, strengthening strategical cooperatio

10、n among businesses, exerting the function of government and opportunity.</p><p>　　Keywords: aquatic products export; competitive advantage; Diamond Model</p><p><b>　　目 錄</b></p&g

11、t;<p>　　1 國內(nèi)外水產(chǎn)品的研究1</p><p>　　1.1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀1</p><p>　　1.1.1 國內(nèi)關(guān)于水產(chǎn)品出口競爭力的研究現(xiàn)狀1</p><p>　　1.1.2 國外關(guān)于水產(chǎn)品出口競爭力的研究現(xiàn)狀3</p><p>　　1.1.3 國內(nèi)外的總結(jié)4</p><p>　　

12、1.2 研究目標4</p><p>　　2 寧波水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀6</p><p>　　2.1 寧波水產(chǎn)品出口概況6</p><p>　　2.2 寧波水產(chǎn)品出口的特點7</p><p>　　2.3 寧波水產(chǎn)品出口存在的問題8</p><p>　　2.3.1 美國、日本、歐盟每年技術(shù)貿(mào)易壁壘不斷出新8</

13、p><p>　　2.3.2 寧波沿海農(nóng)業(yè)對海產(chǎn)品出口依賴程度不斷增強8</p><p>　　2.3.3 水產(chǎn)品質(zhì)量問題9</p><p>　　3 寧波水產(chǎn)品出口競爭力分析10</p><p>　　3.1 鉆石模型的含義10</p><p>　　3.2 基于鉆石模型的寧波水產(chǎn)品出口競爭力的分析11</p>

14、;<p>　　3.2.1 生產(chǎn)要素11</p><p>　　3.2.2 需求條件12</p><p>　　3.2.3 相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)13</p><p>　　3.2.4 企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同業(yè)競爭14</p><p>　　3.2.5 機遇15</p><p>　　3.2.6 政府16<

15、/p><p>　　4 提升寧波水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的對策和建議17</p><p>　　4.1 生產(chǎn)要素方面：培育水產(chǎn)品行業(yè)所需的高級生產(chǎn)要素17</p><p>　　4.2 需求條件方面：提高寧波水產(chǎn)品的需求品質(zhì)18</p><p>　　4.3 相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)：加強產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部企業(yè)聯(lián)盟19</p><p>　　4

16、.4 企業(yè)戰(zhàn)略方面：培育有競爭力的大型水產(chǎn)品企業(yè)集團20</p><p>　　4.5 政府與機會方面：充分發(fā)揮政府對產(chǎn)業(yè)的扶持作業(yè)21</p><p><b>　　結(jié) 論23</b></p><p><b>　　參考文獻24</b></p><p>　　水產(chǎn)品是漁業(yè)的重要組成部分，也是大農(nóng)

17、業(yè)中經(jīng)濟價值較高的產(chǎn)品。水產(chǎn)品的種類有很多，按照其來源分類，可以分為海洋水產(chǎn)品和內(nèi)陸水產(chǎn)品；按照其來源途徑分類，分為捕撈水產(chǎn)品和養(yǎng)殖水產(chǎn)品。另外，按照其是否經(jīng)過加工，水產(chǎn)品可以分為天然生長水產(chǎn)品和水產(chǎn)加工品。水產(chǎn)品是人類食物的重要來源，隨著人民生活水平的不斷提高，人們的飲食保健意識也不斷增強，水產(chǎn)品因其獨特的保健作用，市場需求不斷擴大，在提高人們身體素質(zhì)等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。</p><p>　　1 國內(nèi)

18、外水產(chǎn)品的研究</p><p>　　1.1 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀</p><p>　　出口競爭力是一個國家技術(shù)水平、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、生產(chǎn)率等綜合國力的體現(xiàn)，目前國際上還沒有一個確切的定義，從產(chǎn)業(yè)國際競爭力的定義可推斷出口競爭力的概念為：出口競爭力是指在現(xiàn)有的宏觀環(huán)境和產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平上，在國外市場上以較低的產(chǎn)業(yè)（服務(wù)）成本和與眾不同的產(chǎn)品（服務(wù)）特性來取得最佳市場份額和利潤的能力。出口競爭力所要研究的主演

19、問題就是一國商品或勞務(wù)如何發(fā)揮優(yōu)勢在國外市場立足并占領(lǐng)國外市場。</p><p>　　1.1.1 國內(nèi)關(guān)于水產(chǎn)品出口競爭力的研究現(xiàn)狀</p><p>　　關(guān)于比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢，在波特研究成果的基礎(chǔ)上，我國學(xué)者也進行了許多新的有益的探索?！稄谋容^優(yōu)勢到競爭優(yōu)勢》（洪銀興，1997）一文中對古典和新古典貿(mào)易理論的局限性進行分析，認為單純由資源稟賦和成本決定的比較優(yōu)勢在國際貿(mào)易中不一定具有競爭

20、優(yōu)勢，僅根據(jù)資源稟賦來確定國際貿(mào)易結(jié)構(gòu)，會陷入“比較優(yōu)勢陷阱”。 他指出，我國的出口必須擺脫勞動密集型的比較優(yōu)勢階段，必須向培育競爭優(yōu)勢的階段過渡?！冬F(xiàn)代比較優(yōu)勢理論研究》（李輝文，2006）中，提出了現(xiàn)代比較優(yōu)勢理論，這一理論有兩個中心概念：要素豐裕度和要素密集度，其基本結(jié)構(gòu)包含四個基本的定理，它們分別是赫克歇爾一俄林(Heckscher-Ohlin，H-O)定理，斯托爾珀一薩繆爾森(Stolper-Samuelson，S-S)定理，

21、要素價格均等化(Factor-price Equalization，F(xiàn)PT)定理或稱H一0一S定理和雷布津斯基(Rybczynski)定理。他在書中將國家競爭優(yōu)勢理論與現(xiàn)代比較優(yōu)勢理論進行了比較，指出了競爭優(yōu)勢理論的一些缺陷。</p><p>　　中國社科院工業(yè)經(jīng)濟研究所金碚（1996）研究員領(lǐng)導(dǎo)的課題組，進行了中國工業(yè)國際競爭力理論、方法及實證研究，并于1996年出版了課題研究成果。該成果就產(chǎn)業(yè)國際競爭力的概念

22、、分析方法和框架進行了探討，并在各分報告中重點分析了中國工業(yè)品出口的國際競爭力、中國工業(yè)品質(zhì)量的國際競爭力、工業(yè)品品牌的競爭力，該課題組還就中國主要工業(yè)產(chǎn)業(yè)的國際競爭力進行了實證研究。該書所提出的產(chǎn)業(yè)評價方法，在最近幾年被許多學(xué)者用來進行中國國際競爭力的實證研究。《國際競爭力評價的理論和方法》(郭金昌，2002)全面途釋了國際競爭力的概念，綜述了國家、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)國際競爭力的評價方法，對用出口數(shù)據(jù)、價格、成本、生產(chǎn)率等具體指標評價國際競爭

23、力做了詳細的分析和探討，具有框架性意義。</p><p>　　目前，國內(nèi)專門針對水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢方面的研究尚不多，主要散見于幾篇碩博士學(xué)位論文的相關(guān)章節(jié)中：《中國水產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟分析：生產(chǎn)、加工、對外貿(mào)易》（山世英，2006）中，運用經(jīng)濟統(tǒng)計學(xué)、計量經(jīng)濟學(xué)、博弈分析等理論和方法，研究了中國水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、對外貿(mào)易的歷史及現(xiàn)狀，找出影響水產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的問題，確定水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體戰(zhàn)略，并分別針對生產(chǎn)、加工、對外貿(mào)易

24、可持續(xù)發(fā)展提出的相應(yīng)的解決對策。最后利用博弈論方法對保證水產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵進行了分析，認為明確各水產(chǎn)品監(jiān)督部門的責(zé)任，對管理人員履行職責(zé)進行考核，賞罰分明是提高水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的關(guān)鍵。</p><p>　　另外，《中國水產(chǎn)品市場分析》（孫琛，2000）中，采用定量和定性分析的方法，從生產(chǎn)與供給、消費與需求、國際貿(mào)易、價格、市場流通、市場政策幾個方面對中國水產(chǎn)品市場進行了系統(tǒng)的實證性研究，最后對如何進一步完善中國水

25、產(chǎn)品市場，提出了提高水產(chǎn)品科技含量、積極調(diào)整海洋捕撈生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)、繼續(xù)擴大水產(chǎn)品加工規(guī)模，提高加工行業(yè)的整體素質(zhì)、進一步完善水產(chǎn)品市場體系建設(shè)，加強市場流通管理等對策建議《WTO框架下中國農(nóng)產(chǎn)品出口比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢研究》（徐爭輝，2005）從中國加入WTO 后將要遵循的國際貿(mào)易規(guī)則和面臨的貿(mào)易環(huán)境入手，運用比較優(yōu)勢理論和競爭優(yōu)勢理論，對中國農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢進行了較深入的研究，并在此基礎(chǔ)上，對如何強化我國農(nóng)產(chǎn)品比較優(yōu)勢

26、和培育競爭優(yōu)勢提出了對策建議?！毒G色貿(mào)易壁壘背景下培育浙江水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的策略研究》（汪衛(wèi)芳，2005）中，從綠色壁壘的產(chǎn)生、表現(xiàn)形式、特點及國別分析出發(fā)，全面而系統(tǒng)地闡述其對浙江省水產(chǎn)品出口影響的雙重性，并從理論和實證的角度進行論證和分析，在剖析影響浙江省水產(chǎn)品比較優(yōu)勢發(fā)揮的原因之后，結(jié)合波特的“鉆石模型”，提出浙江省水產(chǎn)品如何從比較優(yōu)勢向競</p><p>　　1.1.2 國外關(guān)于水產(chǎn)品出口競爭力的研究現(xiàn)

27、狀</p><p>　　美國是最早關(guān)注國際競爭力問題的國家。20世紀70年代末由于受到日本制造業(yè)崛起的競爭壓力，美國政府部門開始從國家宏觀層面研究國際競爭力。1978年美國技術(shù)評價局開始研究美國的競爭力。1983年，美國政府成立了一個由30名專家組成的“關(guān)于工業(yè)競爭力的總統(tǒng)委員會”，開始專門研究國際競爭力。后來，美國國內(nèi)其他眾多的學(xué)術(shù)機構(gòu)和商業(yè)機構(gòu)也紛紛組織相關(guān)研究，如美國工程研究院和紐約證券所分別進行了題為《國

28、際競爭能力的技術(shù)發(fā)展》和《美國高技術(shù)產(chǎn)業(yè)競爭能力之評價》的研究。</p><p>　　到20世紀80年代中期，英國、日本、德國以及一些國際經(jīng)濟組織也開始對國際競爭力進行研究，如瑞士洛桑國際管理與發(fā)展學(xué)院（IMD）著眼于國家整體實力與發(fā)展水平，從國家競爭力和企業(yè)競爭力的關(guān)系出發(fā)，建立了國際競爭力模型。1986年，世界經(jīng)濟論壇發(fā)表了“關(guān)于國際競爭能力的報告”，對一些工業(yè)化國家的國際競爭力進行評估和分析，并初步形成了包

29、括國際競爭力研究的理論、原則、評估方法和指標等相對完整的體系。1990年以來，世界經(jīng)濟論壇和瑞士國際管理發(fā)展學(xué)院作為國際競爭力問研究的權(quán)威機構(gòu)，每年合作出版一本《國際競爭力研究報告》。1995年，該報告首次展示了全球44個國家和地區(qū)的競爭力，中國也于當(dāng)年正式加入國際競爭力的世界評價體系。世界各國對國際競爭力的研究主要包括經(jīng)濟實力、國際化程度、政府作用、金融環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、管理制度、科學(xué)技術(shù)和國民素質(zhì)等八個方面的內(nèi)容。</p>

30、<p>　　美國學(xué)者 P．B Dixon(1995) 和 J．Menon （1995）認為在水產(chǎn)品市場上也存在著激烈的競爭，水產(chǎn)品的競爭力表現(xiàn)為水產(chǎn)品的質(zhì)量對消費者的吸引力。 產(chǎn)品的質(zhì)量對消費者的吸引力決定了消費者愿意為獲得該產(chǎn)品而支付的價格，消費者支付的價格和產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)成本決定了水產(chǎn)品的利潤邊際（profit margin）。 </p><p>　　英國學(xué)者哈里森.莫里(2009)認為不同水產(chǎn)品產(chǎn)

31、業(yè)積累不同得以進行國際化拓展的優(yōu)勢所需的時間和要素是不同的。一般說來，成本優(yōu)勢的取得主要靠大規(guī)模養(yǎng)殖，大量資本投入和規(guī)范化的經(jīng)營</p><p>　　從學(xué)術(shù)的角度來看，最早系統(tǒng)地、全面地研究競爭力以及國際競爭力的學(xué)者是美國哈佛大學(xué)教授邁克爾波特，他出版了著名的競爭三部曲《競爭戰(zhàn)略》、《競爭優(yōu)勢》和《國家競爭優(yōu)勢》，分別從微觀、中觀、宏觀角度論述了“競爭力問題”，形成了頗有影響的國家競爭優(yōu)勢理論。波特提出，要著重研

32、究產(chǎn)業(yè)競爭力，建立了著名的“鉆石模型”，從生產(chǎn)要素、國內(nèi)需求、相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭、機遇和政府等六要要素分析了一國如何獲取國際競爭力。</p><p>　　1.1.3國內(nèi)外的總結(jié)</p><p>　　水產(chǎn)品出口競爭力的研究國內(nèi)外都是比較重視的，我國學(xué)者對水產(chǎn)品出口競爭力的研究大多在波特研究成果的基礎(chǔ)上，研究關(guān)于比較優(yōu)勢和競爭優(yōu)勢。有學(xué)者認為單純由資源稟賦和成本決定的比較優(yōu)勢

33、在國際貿(mào)易中不一定具有競爭優(yōu)勢，僅根據(jù)資源稟賦來確定國際貿(mào)易結(jié)構(gòu)，會陷入“比較優(yōu)勢陷阱”。 他指出，我國的出口必須擺脫勞動密集型的比較優(yōu)勢階段，必須向培育競爭優(yōu)勢的階段過渡。從綠色壁壘的產(chǎn)生、表現(xiàn)形式、特點及國別分析出發(fā)，全面而系統(tǒng)地闡述其對浙江省水產(chǎn)品出口影響的雙重性，并從理論和實證的角度進行論證和分析，在剖析影響浙江省水產(chǎn)品比較優(yōu)勢發(fā)揮的原因之后，結(jié)合波特的“鉆石模型”，提出浙江省水產(chǎn)品如何從比較優(yōu)勢向競爭優(yōu)勢轉(zhuǎn)化的具體對策。<

34、;/p><p>　　而國外，美國是最早關(guān)注國際競爭力問題的國家，從學(xué)術(shù)的角度來看，最早系統(tǒng)地、全面地研究競爭力以及國際競爭力的學(xué)者是美國哈佛大學(xué)教授邁克爾波特，他出版了著名的競爭三部曲《競爭戰(zhàn)略》、《競爭優(yōu)勢》和《國家競爭優(yōu)勢》，分別從微觀、中觀、宏觀角度論述了“競爭力問題”，形成了頗有影響的國家競爭優(yōu)勢理論。波特提出，要著重研究產(chǎn)業(yè)競爭力，建立了著名的“鉆石模型”，從生產(chǎn)要素、國內(nèi)需求、相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)

35、構(gòu)和競爭、機遇和政府等六要要素分析了一國如何獲取國際競爭力。</p><p>　　可見國內(nèi)外都有引用了較多的理論，尤其是波特的鉆石模型，它相對比較系統(tǒng)和完善，波特的鉆石模型的提出為競爭力理論的研究作出了突出貢獻，他的分析方法突破了各種比較優(yōu)勢理論的分析方法，為后來的研究工作提供了新的理論分析范式。然而，波特模型也不是完美無缺的，它在贏得掌聲的同時也引起了較多的爭論。其爭論的焦點在于波特的“鉆石模型”在現(xiàn)實世界（不

36、同國家、不同經(jīng)濟發(fā)展階段）中的適用性。</p><p><b>　　1.2 研究目標</b></p><p>　　通過對國內(nèi)外水產(chǎn)品的現(xiàn)狀研究，了解了世界水產(chǎn)品的出口特點以及各方面的不足，本文將借助鉆石模型，從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同業(yè)競爭等方面分析來了解影響寧波水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的幾個主要因素，同時將結(jié)合國際水產(chǎn)品市場的形勢以及中國

37、和寧波對于水產(chǎn)品出口的政策，分析機遇和政府等輔助要素對寧波水產(chǎn)品出口的影響。</p><p>　　再通過鉆石模型對寧波水產(chǎn)品的分析，提出一些寧波水產(chǎn)品出口的總體思路和發(fā)展戰(zhàn)略，并從培育生產(chǎn)要素、提高需求品質(zhì)、發(fā)展相關(guān)與支持產(chǎn)業(yè)、加強企業(yè)戰(zhàn)略合作、發(fā)揮政府和機會的作用等幾個方面提出提升山寧波水產(chǎn)品競爭優(yōu)勢的具體對策。</p><p>　　2 寧波水產(chǎn)品出口現(xiàn)狀</p><

38、p>　　2.1 寧波水產(chǎn)品出口概況</p><p>　　近幾年寧波水產(chǎn)品出口量持續(xù)穩(wěn)步增長，出口市場進一步鞏固擴大的概況，以及隨著水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)的改善，精加工也有了很大的發(fā)展，出口效益穩(wěn)步提高了。另外養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，促進了鮮活水產(chǎn)品的出口。最后水產(chǎn)品出口企業(yè)整體素質(zhì)的提高，水產(chǎn)品出口競爭力也不斷增強。據(jù)檢驗檢疫部門統(tǒng)計，2008年，全市水產(chǎn)品出口總量為15.880噸，出口創(chuàng)匯總額為42356萬美元；2009年

39、，全是水產(chǎn)品出口總量16.230萬噸,出口創(chuàng)匯3.758億美元；2010水產(chǎn)品出口總量18.075萬噸，出口創(chuàng)匯5.1975億美元，首次突破5億美元大關(guān)，同比增長38.3%（見表1）。</p><p>　　表1 2008-2010寧波市水產(chǎn)品出口概況</p><p>　　資料來源：寧波市海洋與漁業(yè)局</p><p>　　寧波水產(chǎn)品類別中，海水產(chǎn)品占了絕大比重，淡水產(chǎn)

40、品產(chǎn)量不足全市水產(chǎn)品總量的六分之一。根據(jù)2005－2009年的數(shù)據(jù)顯示，海水產(chǎn)品平均每年占到全市水產(chǎn)品總量的 85％左右。寧波市漁業(yè)生產(chǎn)主要以養(yǎng)殖和捕撈為主，目前海水養(yǎng)殖已經(jīng)形成了包括海帶、對蝦、扇貝養(yǎng)殖以及多品種養(yǎng)殖為主的養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)，各種養(yǎng)殖品種產(chǎn)量不斷增加。養(yǎng)殖品種結(jié)構(gòu)中，貝類占 82.63％，藻類占 15.9％，魚類占 0.65％，蝦蟹類占 0.8％，貝類、藻類在總產(chǎn)量中占主導(dǎo)地位。</p><p>　　

41、2.2 寧波水產(chǎn)品出口的特點</p><p>　　在國際市場競爭激烈、國際貿(mào)易摩擦不斷、國內(nèi)資源減退、生產(chǎn)成本上升、勞動力緊張等諸多困難情況下，寧波水產(chǎn)品出口在繼2009下半年從金融危機的低谷走向恢復(fù)性增長后，2010年迎來一個快速增長年。主要顯現(xiàn)以下幾個特點：</p><p>　　(1) 主導(dǎo)產(chǎn)品出口額增長強勁，對拉動寧波水產(chǎn)品出口總額增長貢獻巨</p><p>

42、　　寧波市水產(chǎn)品出口占出口前五位的冷凍魚糜、金槍魚、鰹魚加工品、活鰻、其它魚加工品和活魚的出口總額達2.65億美元，占全部出口額的51％。同比增幅分別為29.1％、69.53％、55.71％、116.16％和55.52％。除冷凍魚糜外，其它4個產(chǎn)品的增幅均在55％以上。</p><p>　　形成主導(dǎo)產(chǎn)品出口額大幅增長的主要因素有三。一是國際市場需求回暖，五大主導(dǎo)產(chǎn)品的出口量普遍上升，特別是金槍魚制作和其它魚制作（

43、主要為罐頭和切塊）出口量增幅達60.77％和91.67％；二是價格比上年有較大幅度回升。如活鰻出口量增長4.94％，出口額卻增長55.71％，活魚的全年平均價格由4700元／噸上升為5703元／噸；三是精加工比重上升。近年來，水產(chǎn)罐頭制品增長迅猛，已成為全市水產(chǎn)品出口的主導(dǎo)產(chǎn)品之一，標志著寧波市水產(chǎn)品出口結(jié)構(gòu)有所改善。</p><p>　　(2) 出口龍頭企業(yè)的主力作用更加突出，全年增幅較大。</p>

44、<p>　　在寧波市水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)中，創(chuàng)匯7000萬美元以上的1家，3000萬美元以上的4家，1000萬美元以上的9家。占出口前10名的企業(yè)合計創(chuàng)匯2.73億人民幣，占全市出口總額的52.5％。前七名的絕對增長額近6200萬美元，占全市絕對增長額1.44億美元的43.06％，可見龍頭企業(yè)對全市出口總額的影響舉足輕重，引領(lǐng)作用日益突出。</p><p>　　(3) 市場結(jié)構(gòu)緩慢調(diào)整，新市場開發(fā)初見成效

45、。</p><p>　　2010年，寧波市出口傳統(tǒng)市場韓國和日本的金額繼續(xù)保持增長，但增速放緩，占總額的59.29％，首次出現(xiàn)低于60％的情況。印尼、泰國、菲律賓、新加坡等亞州市場，美國、歐盟、俄羅斯等歐美洲市場，南非、加納等非州市場都呈較大上升趨勢。雖然新市場還需進一步加大佩云，但對日、韓市場依賴性過大的局面正在發(fā)生變化，這是全市水產(chǎn)出口行業(yè)積極開拓新市場的良好結(jié)果。2010年國際市場上東方、西方一起亮的局面，

46、對出口額的增長創(chuàng)造了良好條件。</p><p>　　2.3寧波水產(chǎn)品出口存在的問題</p><p>　　就目前國際貿(mào)易中技術(shù)壁壘的具體情況來看，主要是發(fā)達國家如美、日、歐盟等國憑借其自身的技術(shù)、經(jīng)濟優(yōu)勢， 制定了苛刻的技術(shù)標準、技術(shù)法規(guī)和技術(shù)認證制度等， 而且近幾年新標準不斷出臺翻新，對發(fā)展中國家的出口貿(mào)易產(chǎn)生了巨大的限制作用。</p><p>　　2.3.1美國、

47、日本、歐盟每年技術(shù)貿(mào)易壁壘不斷出新</p><p>　?、倜绹?jīng)濟實力居世界首位，市場容量大，進口范圍廣，對海產(chǎn)食品品質(zhì)量要求高，市場變化快，銷售季節(jié)性強，是我國海產(chǎn)品主要的貿(mào)易伙伴。美國法規(guī)在世界上是比較健全和完善的，特別食品安全方面主要通過嚴格的技術(shù)法規(guī)、標準、強制性認證和苛刻檢疫來強化對進口農(nóng)畜產(chǎn)品的技術(shù)性貿(mào)易限制。對于食品美國采取了更為嚴格的要求。美國“魚貝類產(chǎn)品的原產(chǎn)國標簽暫行法規(guī)” 。</p&g

48、t;<p>　?、谌毡臼俏覈a(chǎn)品出口第一大市場，水產(chǎn)品也是對日出口最多的農(nóng)產(chǎn)品品種之一。“肯定列表制度” 的實施對寧波水產(chǎn)品出口造成沖擊。大幅增加檢測項目，全面提高檢測標準，造成成本和檢測費用大幅增加，并延長通關(guān)速度，增加了出口難度。</p><p>　?、蹥W盟國家是最先意識到國際貿(mào)易中技術(shù)壁壘的國家，同時其成員國也是設(shè)置技術(shù)壁壘最嚴重的國家。2000年歐盟委員會先后發(fā)布了24、42、48、57、

49、5S/EEC號指令，規(guī)定了在歐盟各成員國內(nèi)流通的農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥最高殘留的最高限量，超過者禁止銷售和進口。歐共體部長理事會還規(guī)定，要求對輸入歐共體的產(chǎn)品加強安全檢查，不管是從哪個成員國的口岸進來，均需根據(jù)統(tǒng)一標準接受安全和衛(wèi)生檢查。任何一個海關(guān)，只要在檢查時發(fā)現(xiàn)進口的產(chǎn)品不符合歐共體的標準，可能會危及消費者的健康和安全，不僅有權(quán)中止報關(guān)手續(xù)，還應(yīng)該立即通知其他海關(guān)口岸。</p><p>　　2.3.2 寧波沿海農(nóng)業(yè)對

50、海產(chǎn)品出口依賴程度不斷增強</p><p>　　改革開放以來，寧波的水產(chǎn)業(yè)尤其是海水養(yǎng)殖業(yè)創(chuàng)造了驕人的成績。近10年增長了近20倍，而且不少養(yǎng)殖水產(chǎn)品成了出口創(chuàng)匯的當(dāng)家產(chǎn)品。但是近年來，寧波市出口水產(chǎn)品遇到了新挑戰(zhàn)，即屢遭國外的技術(shù)性貿(mào)易壁壘?，F(xiàn)在以技術(shù)標準、健康標準、產(chǎn)品標識等為主的綠色壁壘以及對食品安全、有機食品的偏好等，對寧波市水產(chǎn)品出口的限制更大。隨著國內(nèi)與國際海產(chǎn)品市場貿(mào)易的擴大，寧波市形成一批以出口創(chuàng)

51、匯為主的外向型企業(yè)，一些名優(yōu)特新海產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工對國際市場已具有較高的依附度。</p><p>　　2.3.3 水產(chǎn)品質(zhì)量問題</p><p>　　藥物和有害物殘留超標問題比較嚴重，成為擴大出口的重要障礙。近年來，寧波市水產(chǎn)品出口多次因質(zhì)量問題受到歐盟、日本等國家和地區(qū)的限制，如鰻魚、鱸魚等魚類由于養(yǎng)殖環(huán)境差，產(chǎn)品品質(zhì)不高，影響了產(chǎn)品出口。造成這種后果的主要原因是質(zhì)量保障體系不健全，養(yǎng)殖

52、生產(chǎn)者的質(zhì)量意識不高，一些養(yǎng)殖生產(chǎn)者在養(yǎng)殖過程中違規(guī)用藥和在飼料中添加違禁成分，以及相關(guān)行政主管部門監(jiān)控不力。當(dāng)前, HACCP 中確定的食源性危害包括吸蟲感染、致病菌感染、重金屬污染以及化學(xué)藥物殘留等, 這些食品安全問題的來源是多方面的, 就水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品而言, 養(yǎng)殖環(huán)境的惡化、疾病的暴發(fā)、餌料及藥物等使用的不當(dāng)是造成此類危害的主要原因。因此, 養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該有針對性地采取各種措施, 有效避免引起養(yǎng)殖水產(chǎn)品質(zhì)量下降的各種因素。</p

53、><p>　　3 寧波水產(chǎn)品出口競爭力分析</p><p>　　3.1 鉆石模型的含義</p><p>　　鉆石模型是當(dāng)今國際競爭力理論中極少的得到普遍認可和推崇的主流分析模型，是20世紀90年代，由美國哈佛大學(xué)邁克爾波特教授(1996,1997,2002)提出的。波特通過對美國、日本、西歐等10個國家和地區(qū)的 100 多個產(chǎn)業(yè)進行國際競爭力的比較研究后，提出了該模型，

54、并在其經(jīng)典著作《國家競爭優(yōu)勢》一書中詳細闡述了鉆石模型的原理和構(gòu)成要素。鉆石模型可以解釋一個國家或經(jīng)濟中某個產(chǎn)業(yè)部門競爭優(yōu)勢的來源。(鉆石模型見圖2)</p><p>　　圖2 鉆石模型基本框架</p><p>　　菱形的四個角分別是四個關(guān)鍵要素，即生產(chǎn)要素、需求條件、關(guān)聯(lián)和支持性產(chǎn)業(yè)的表現(xiàn)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭行為，另外兩個為輔助要素，政府決策及機遇。該模型是一個動態(tài)的研究體系，是相互制

55、約彼此促進的完備系統(tǒng)，任何一個關(guān)鍵要素的發(fā)揮程度都取決于其他要素的運行狀況。波特認為，一國或者經(jīng)濟內(nèi)部的特定產(chǎn)業(yè)能否取得成功或能夠在國際競爭中獲得競爭優(yōu)勢主要取決于四個關(guān)鍵要素之間的相互配合程度，當(dāng)這四個關(guān)鍵條件各自處于最佳狀態(tài)時，并且配合得當(dāng)時，該產(chǎn)業(yè)獲得成功的可能性最大。政府和機遇是關(guān)鍵要素之外能夠?qū)Ω偁巸?yōu)勢產(chǎn)生重要影響的變量，它們并不之間作用于國際競爭力本身，而是通過對某個關(guān)鍵要素因素施加影響，從而影響競爭優(yōu)勢的整個過程，顯然這種

56、影響力是比較有限的。</p><p>　　這六種鉆石因素：①生產(chǎn)要素 ②國內(nèi)需求因素 ③關(guān)聯(lián)和支持性產(chǎn)業(yè) ④企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)與競爭狀態(tài)⑤ 政府與機遇</p><p>　　3.2 基于鉆石模型的寧波水產(chǎn)品出口競爭力的分析</p><p>　　浙江省寧波市作為中國東部沿海重要的市之一，對外貿(mào)易發(fā)展時間較長，外向型程度較高。水產(chǎn)品一直是傳統(tǒng)的出口行業(yè)，在浙江省對外貿(mào)易的穩(wěn)定增

57、長中起到了重要的支撐作用。鉆石模型主要是針對某一國家或地區(qū)的某一產(chǎn)業(yè)進行分析，模型中所涉及的決定因素和輔助因素，在影響寧波水產(chǎn)品出口方面同樣有所體現(xiàn)，從總體上講模型對分析寧波水產(chǎn)品出口是適用的。為分析寧波水產(chǎn)品出口的競爭優(yōu)勢所在，進一步增強寧波市水產(chǎn)品出口的國際競爭力，提升其在國際市場中的地位，本文將鉆石模型的生產(chǎn)要素、需求要素、相關(guān)產(chǎn)業(yè)與支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同業(yè)競爭以及機遇和政府等一一用于分析寧波水產(chǎn)品出口。</p&g

58、t;<p>　　3.2.1 生產(chǎn)要素</p><p>　　(1) 初級生產(chǎn)要素</p><p>　　寧波位于我國海岸線中段,有漫長的海岸線，港灣曲折，島嶼星羅棋布。全市海域總面積為9758平方公里，岸線總長為1562公里，占全省海岸線的三分之一。全市共有大小島嶼531個，面積524.07平方公里。</p><p>　　寧波境內(nèi)有兩灣一港，這些灣港因有錢

59、塘江、甬江及眾多溪河注入，夾帶著大量泥沙和營養(yǎng)物質(zhì)，為灘涂和近海生物繁殖提供了豐富的養(yǎng)料。這樣寧波的水產(chǎn)品出口質(zhì)量和產(chǎn)量就有一定的保證。整個甬江流域，因雨量充沛，水資源豐富，從而給水產(chǎn)品的養(yǎng)殖創(chuàng)造了良好的條件。</p><p>　　寧波市水產(chǎn)品作業(yè)的勞動力豐富，從業(yè)人員眾多，人力資源成本較低。作為國家大型港口的寧波港設(shè)備先進，運力充足，不但擔(dān)負起寧波水路運輸?shù)闹厝?，更成為浙江省乃至華東區(qū)域海運的重要集散地。<

60、;/p><p>　　圖3 為寧波港口貨物吞吐量</p><p>　　(2) 高級生產(chǎn)要素</p><p>　　基礎(chǔ)設(shè)施。寧波擁有全國遠洋漁業(yè)最為著名的北侖港，以及眾多國家級中心漁港和中小漁港。另外，寧波交通系統(tǒng)發(fā)達，公路以通車里程長、路面等級高聞名全國，鐵路業(yè)相當(dāng)發(fā)達。良好的基礎(chǔ)設(shè)施條件和港口條件極大地便利了寧波市水產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通，提高了寧波水產(chǎn)品出口的競爭力。<

61、;/p><p>　　人才和科技條件。寧波市現(xiàn)有中央和地方海洋科研教育機構(gòu) 40 余處，海洋科技人員萬余名，占全國的 20％；高級專業(yè)技術(shù)人員 1100 多人，約占全國的25％；承擔(dān)研究與發(fā)展課題占全國海洋科研機構(gòu) R＆D 課題總數(shù)的 30％左右，最具代表性的是寧波市曾先后獲得海帶人工養(yǎng)殖、對蝦工廠化育苗、海灣扇貝引進養(yǎng)殖三項國家科技進步和發(fā)明重獎，這三項養(yǎng)殖技術(shù)以及一系列其它技術(shù)的突破和推廣，基本上搭起了我市海洋水產(chǎn)

62、生產(chǎn)農(nóng)牧化的框架。</p><p>　　3.2.2 需求條件</p><p><b>　　(1) 國內(nèi)市場</b></p><p>　　按照波特的理解，需求條件這一要素主要是指本國市場需求的特征，主要包括本國市場的性質(zhì)、本國需求的規(guī)模和成長模式以及由本國市場向國際市場轉(zhuǎn)換的能力。</p><p>　　(2) 本國市場的性

63、質(zhì)</p><p>　　從國內(nèi)市場需求結(jié)構(gòu)的細分來看，我國居民對水產(chǎn)品的需求主要還是停留在鮮活的初級水產(chǎn)品，即以購買鮮活魚類為主，對水產(chǎn)加工品的需求較少，但正呈逐年增加的態(tài)勢，一些深加工產(chǎn)品如烤魚片、魷魚絲等也正逐漸進入人們的日常消費中，該部分需求量增加很快，年消耗水產(chǎn)品在600—700萬噸左右。其次，從客戶對水產(chǎn)品的挑剔程度來看，由于國內(nèi)關(guān)于水產(chǎn)品的質(zhì)量標準及安全檢驗等方面的規(guī)定還不是很完善，因此，國內(nèi)客戶對水

64、產(chǎn)品挑剔程度較低，對水產(chǎn)品的要求主要停留在新鮮、美味、營養(yǎng)等層面，沒有形成發(fā)達國家通行水產(chǎn)品標記和質(zhì)量追溯制度。按照波特的觀點，內(nèi)行而挑剔的客戶會為企業(yè)帶來追求高質(zhì)量、完美產(chǎn)品的壓力，帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。因此，國內(nèi)需求對于寧波水產(chǎn)品的質(zhì)量提高和行業(yè)競爭力提升的推動作用有限。具體到寧波水產(chǎn)品的出口，由于主要出口市場日本和韓國對于我國水產(chǎn)品的挑剔日益嚴格，各種技術(shù)壁壘層出不窮，在一定程度上迫使寧波水產(chǎn)品出口企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低藥物殘留，促進了產(chǎn)

65、品在國際市場競爭力的提升。</p><p><b>　　(3) 國外需求</b></p><p>　　國外需求是將本國需求轉(zhuǎn)移到外國消費者身上，從而擴大市場容量，提高產(chǎn)業(yè)競爭力。從水產(chǎn)品世界消費來看，水產(chǎn)品作為人類食物的重要組成部分，越來越受到世人普遍關(guān)注和重視。全世界有六分之一的人口將魚類作為主要的動物源性蛋白質(zhì)來源。 </p><p>　　

66、從目前來看，寧波水產(chǎn)品出口的主要市場是日本、韓國和歐盟等國家。日本大量水產(chǎn)品都靠進口，進口產(chǎn)品與國內(nèi)生產(chǎn)產(chǎn)品的比例是6：4。隨著經(jīng)濟的發(fā)展、科技的進步和就業(yè)機會的增多，發(fā)達國家直接從事水產(chǎn)業(yè)的勞力越來越緊張，水產(chǎn)生產(chǎn)呈萎縮狀態(tài)，如日本20世紀80年代鰻魚生產(chǎn)量為3.6萬噸，到了90年代降為2.1萬噸。產(chǎn)量削減，但需求并沒有減少，而是呈平穩(wěn)的增加趨勢，這樣在一定程度上會增加水產(chǎn)品進口。日本市場對水產(chǎn)品需求的增加，有利于寧波水產(chǎn)品的出口，擴

67、大生產(chǎn)規(guī)模。</p><p>　　韓國和日本一樣，自20世紀70年代起，年水產(chǎn)品消費急速增長，多年以來韓國捕魚量一直呈下降趨勢。而與之相對的是,韓國人對水產(chǎn)品偏好度持續(xù)升高,水產(chǎn)品消費量驚人。國內(nèi)產(chǎn)量減少和對水產(chǎn)產(chǎn)品需求的持續(xù)增加，必然促使韓國加大水產(chǎn)品的進口，地理位置和自然條件優(yōu)越的寧波水產(chǎn)品出口獲得大量的機遇，這是寧波產(chǎn)品競爭優(yōu)勢形成的重要影響因素。</p><p>　　3.2.3相關(guān)

68、與支持產(chǎn)業(yè)</p><p>　　能夠提供更健全的相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)，也是形成競爭優(yōu)勢的重要因素。從水產(chǎn)品角度來說，能夠?qū)ζ浒l(fā)展起到“提攜”和支持作用的產(chǎn)業(yè)主要有海洋捕撈業(yè)、漁船修造業(yè)、漁港建設(shè)、水產(chǎn)品物流、營銷等。捕撈業(yè)的先進為水產(chǎn)品加工和出口提供了充足的原材料，漁船修造業(yè)和漁港的強大通過影響捕撈能力從而影響到一國水產(chǎn)品的競爭優(yōu)勢，水產(chǎn)品物流能力和營銷能力是決定水產(chǎn)品出口優(yōu)勢的保障條件。</p>&l

69、t;p>　　多年來，寧波海洋捕撈業(yè)一直發(fā)展良好，為水產(chǎn)品加工業(yè)提供了原料，和國內(nèi)其他省份相比，寧波水產(chǎn)品加工及出口的原料獲取方便，成本較低。寧波主要特產(chǎn)可分為海鮮、海干產(chǎn)品、特色食品，時令果品，傳統(tǒng)工藝品，服裝等幾大類。寧波是中國盛產(chǎn)海鮮的主要區(qū)域之一，干海產(chǎn)品中數(shù)黃魚鲞、明府鲞、紅膏熗蟹、醉泥螺、蝦干、對蝦干、蝦皮、新風(fēng)鰻鲞、海蜇頭、海帶、苔菜、烤魚片等最有名，相關(guān)水產(chǎn)品的加工業(yè)帶動了水產(chǎn)品的發(fā)展。</p><

70、;p>　　此外，水產(chǎn)品科研、投資等對寧波水產(chǎn)品出口的支持作用也比較大。對于任何產(chǎn)品，質(zhì)量是其打開市場，獲取消費者青睞的關(guān)鍵，而高質(zhì)量的產(chǎn)品主要依靠科研投入和資本投入。寧波一直秉承科技引導(dǎo)漁業(yè)經(jīng)濟騰飛的理念，圍繞水產(chǎn)主導(dǎo)品種培育、重大疫病防控、產(chǎn)品質(zhì)量安全、健康養(yǎng)殖方式、資源利用和生態(tài)化環(huán)境保護、漁業(yè)節(jié)能技術(shù)等方面開展?jié)O業(yè)科技重點研究和科技攻關(guān)，推進實施漁業(yè)良種工程。寧波鼓勵民營資本、私人資本參與投資水產(chǎn)，吸引省外客商、個體大戶來寧

71、波發(fā)展水產(chǎn)，同樣也吸收水產(chǎn)品行業(yè)的外商資本。目前，寧波的多個水產(chǎn)品加工園區(qū)多采用政府與企業(yè)投資相結(jié)合的方式建立，并積極將水產(chǎn)科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)轉(zhuǎn)入公司制或股份制，實行實體化運營。</p><p>　　總體來看，在相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)方面，寧波漁業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施完善，水產(chǎn)品科研力量發(fā)達，在水產(chǎn)品運輸和物流等方面經(jīng)驗豐富，休閑漁業(yè)逐步興起，這些都是能夠提升寧波水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的相關(guān)產(chǎn)業(yè)。未來寧波立足于打造港口、物流以及科技支撐等

72、水產(chǎn)品出口的服務(wù)行業(yè)，通過服務(wù)質(zhì)量地提高為水產(chǎn)品出口創(chuàng)造良好地外部環(huán)境，促進水產(chǎn)品出口的穩(wěn)步提高。</p><p>　　3.2.4企業(yè)戰(zhàn)略、企業(yè)結(jié)構(gòu)、同業(yè)競爭</p><p>　　企業(yè)是市場運行的微觀主體，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)、管理模式、戰(zhàn)略目標等直接影響企業(yè)的競爭優(yōu)勢。企業(yè)規(guī)模的擴大使得企業(yè)抗風(fēng)險能力增強，特別是近年來當(dāng)水產(chǎn)品出口遭遇國外反傾銷以及綠色貿(mào)易壁壘時，中小企業(yè)由于產(chǎn)品單一、實力弱小，

73、受到的影響往往較大，而大型企業(yè)則可以依靠自身的資金、技術(shù)實力積極新產(chǎn)品、開辟新的出口市場，渡過危機。</p><p>　　隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們消費水平的不斷提高，水產(chǎn)消費需求增長趨勢也在世界各國呈現(xiàn)。面對著強大需求，近年來，寧波市不少水產(chǎn)品出口企業(yè)加大投資力度，涌現(xiàn)了一批上規(guī)模有實力的水產(chǎn)加工出口企業(yè)，如慈溪徐龍進出口有限公司，2008年至今累計投入3900萬元，用于技術(shù)改造；寧波佳必可食品有限公司2009年

74、以來累計投入960萬元，用于設(shè)備的增加；寧波飛日水產(chǎn)實業(yè)有限公司2008和2009近2年就投入6000萬用于設(shè)備的增加。正是有了這樣一批上規(guī)模、有實力的水產(chǎn)加工企業(yè)，為寧波市發(fā)展水產(chǎn)品精深加工奠定了堅實基礎(chǔ)，為寧波市水產(chǎn)品出口的持續(xù)快速增長提供了強有力保證。</p><p>　　目前，寧波市水產(chǎn)加工企業(yè)中擁有國家級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)3家，省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)7家和市級龍頭企業(yè)42家，有30余家企業(yè)擁有自營出口權(quán)，15家獲得

75、 HACCP注冊認證，7家通過歐盟注冊。一批水產(chǎn)出口企業(yè)積極走國際化道路，如慈溪徐龍進出口有限公司早在2002年，投資100萬元建立徐龍鰻魚研究發(fā)展中心，引進德國高效液相色譜儀、熒光測汞儀等高科技檢測設(shè)備，加強了對養(yǎng)殖基地水質(zhì)、飼料和活鰻、烤鰻產(chǎn)品的檢測監(jiān)控，并請日本專家進行技術(shù)輔導(dǎo)公司按照GB/T19001-2000標準要求建立質(zhì)量管理體系，于2006年4月在日本注冊“徐龍”商 標 。寧波飛日水產(chǎn)實業(yè)有限公司取得ISO9001：200

76、0國際質(zhì)量管理體系認證和HACCP計劃的認證，分別于2004年和2006年在日本和韓國注冊“飛日”商標，為公司產(chǎn)品出口海外打下了扎實基礎(chǔ)。2009年，徐龍凍烤鰻被評為國家首個行業(yè)國家級綠色食品公司。</p><p><b>　　3.2.5機遇</b></p><p>　　在產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢形成的過程中，機會是一個很重要的角色，因為產(chǎn)業(yè)的競爭和國家環(huán)境不無關(guān)系。影響產(chǎn)業(yè)競爭

77、優(yōu)勢的機會通常有：科技的發(fā)明創(chuàng)新、生產(chǎn)成本的突然提高、全球或區(qū)域需求的變化、外國政府的重大決策等。</p><p>　　寧波水產(chǎn)品出口的主要市場日、韓水產(chǎn)品消費量持續(xù)增大，國內(nèi)供應(yīng)不足，對國外水產(chǎn)品需求較大，這是寧波水產(chǎn)品出口面臨的重大機遇之一。目前，韓國水產(chǎn)品年均消費量達到420萬噸，居世界人均消費量前幾位，漁業(yè)生產(chǎn)滿足不了國內(nèi)需求。日本目前大量的魚和漁業(yè)產(chǎn)品都靠進口，加上寧波市的優(yōu)越條件水產(chǎn)品出口日韓的機會將

78、非常多，面臨重要的機遇期。</p><p>　　隨著船用柴油價格的持續(xù)走高（柴油成本一般要占捕撈總成本的75％以上）， 寧波捕撈生產(chǎn)成本不斷增加，捕撈業(yè)效益受到影響，一定程度上削弱了水產(chǎn)品出口的競爭優(yōu)勢。在寧波全面推行養(yǎng)殖水域認證制度和養(yǎng)殖費制度后，海水養(yǎng)殖成本也在上升。此外，近幾年我國沿海地區(qū)“民工荒”不斷，工人工資持續(xù)增長，許多水產(chǎn)品加工企業(yè)受此影響，生產(chǎn)成本提高。</p><p>　

79、　近幾年來，日本和韓國加大了對水產(chǎn)品質(zhì)量安全的檢查力度，綠色貿(mào)易壁壘盛行。日本對我國水產(chǎn)品所設(shè)關(guān)卡障礙越來越多，對加工企業(yè)的要求越來越高，甚至達到了苛刻的程度。如對所有向日本出口鰻類產(chǎn)品的企業(yè)實施衛(wèi)生注冊制度，即對加工企業(yè)的加工工序和產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量進行審核認證，只有取得認證的企業(yè)，其加工的產(chǎn)品方能進入日本市場，注冊的有效期僅為3年。近幾年，韓國海水部制定的《水產(chǎn)品質(zhì)量管理法》、《水產(chǎn)品檢定項目》和《食品公典》，對水產(chǎn)品的進出口采取嚴格的管

80、理、較高的衛(wèi)生標準和檢驗檢疫規(guī)定。韓國對中國出口的活鰻魚、活石桂魚實行先檢驗后通關(guān)，中國河豚的抽檢率由2%提高到2.6%，以檢查河豚是否注水。由于日韓對我國水產(chǎn)品檢驗日益嚴格，進入門檻提高，短期內(nèi)寧波水產(chǎn)品的出口將受到一定的影響。</p><p><b>　　3.2.6政府</b></p><p>　　大農(nóng)業(yè)一直是政府財政傾斜的重點，各級政府部門對漁業(yè)更是給予高度重視

81、和支持。自奉化市海洋與漁業(yè)局與寧波市出入境檢驗檢疫局對出口海水網(wǎng)箱養(yǎng)殖活魚實施合作共管以來，兩局不定期舉辦座談會，商討合作監(jiān)管思路，簽訂了合作備忘錄，檢驗檢疫局主要負責(zé)魚苗引進、成魚收購、活魚出口檢測，藥物殘留、疫情疫病監(jiān)控和水質(zhì)檢測等工作；我局主要負責(zé)養(yǎng)殖監(jiān)管、投入品檢查、監(jiān)控抽樣、水質(zhì)檢測、疫病監(jiān)測、健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)等工作。近幾年，兩局通過不斷加大監(jiān)管力度，做好出口服務(wù)工作，確?；铘~出口通暢。</p><p>

82、;　　為進一步促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，提高現(xiàn)代化生產(chǎn)水平，今年，浙江省全面啟動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)工作,從2010年開始，計劃用5年時間，建成100個左右現(xiàn)代農(nóng)業(yè)綜合區(qū)、200個以上主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)、500個以上特色農(nóng)業(yè)精品園。省海洋與漁業(yè)局根據(jù)漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展特點，明確在“十二五”期間，實施現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)建設(shè)工程，提出了建成100個漁業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)和200個特色漁業(yè)精品園的創(chuàng)建目標，使園區(qū)真正成為具有生態(tài)型、集約型、效益型，能充分體現(xiàn)具有浙江特色現(xiàn)代

83、漁業(yè)發(fā)展水平的典范和標志。</p><p>　　4 提升寧波水產(chǎn)品出口競爭優(yōu)勢的對策和建議</p><p>　　4.1 生產(chǎn)要素方面：培育水產(chǎn)品行業(yè)所需的高級生產(chǎn)要素</p><p>　　“高級生產(chǎn)要素是創(chuàng)造出來的生產(chǎn)要素”，其創(chuàng)造的途徑則是政府、企業(yè)和個人在創(chuàng)造高級生產(chǎn)要素方面進行持續(xù)的投資。因此，遵循比較優(yōu)勢，充分利用現(xiàn)有要素來選擇水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的技術(shù)和生產(chǎn)活動，同

84、時要不斷積累更為“高級”的生產(chǎn)要素。為此，我們首先要培養(yǎng)專門的人才，特別是適應(yīng)現(xiàn)代貿(mào)易發(fā)展需要的人才，而企業(yè)則需進一步強化創(chuàng)新意識，充分發(fā)揮高級生產(chǎn)要素的作用，開發(fā)深加工水產(chǎn)品。</p><p>　　(1) 加快培育水產(chǎn)品生產(chǎn)和出口方面的專業(yè)人才</p><p>　　水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)是勞動密集型行業(yè)，與我國勞動力資源豐富相適應(yīng)。應(yīng)充分發(fā)揮我國勞動力資源察賦的優(yōu)勢。但同時我們也發(fā)現(xiàn)，由于人才的限制

85、，不能及時獲得有關(guān)信息，不能改善產(chǎn)品的品質(zhì)。政府應(yīng)該采取多種形式、創(chuàng)造多種條件，盡快培養(yǎng)大批國際型的專門人才，特別是熟悉貿(mào)易伙伴國的法規(guī)技術(shù)標準和 WTO有關(guān)技術(shù)壁壘協(xié)議及國際貿(mào)易中的綠色壁壘的國際貿(mào)易人才。只有高級生產(chǎn)要素得到大力培養(yǎng)，才有可能優(yōu)化出口商品結(jié)構(gòu)，發(fā)展深加工水產(chǎn)品出口，提高水產(chǎn)品附加值才能開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，提高核心競爭力。對于一些特定的技術(shù)，可以通過政府研發(fā)免費推廣的形式來提高整個行業(yè)的技術(shù)水平。加大投入，穩(wěn)定漁業(yè)技

86、術(shù)隊伍，積極營造有利人才發(fā)揮作用的環(huán)境。鼓勵大批漁業(yè)專業(yè)技術(shù)人才在漁業(yè)生產(chǎn)第一線開展科學(xué)試驗研究，示范推廣漁業(yè)新技術(shù)、新成果，幫助漁民增收致富。加大對漁業(yè)人才工作的投入，為實施人才興漁戰(zhàn)略提供經(jīng)費保障。</p><p>　　(2) 開發(fā)深加工水產(chǎn)品，提高水產(chǎn)品結(jié)構(gòu)</p><p>　　要強化技術(shù)創(chuàng)新意識，不斷開發(fā)深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品的附加值。寧波水產(chǎn)品加工目前依然停留在初級階段，傳統(tǒng)產(chǎn)品加

87、工技術(shù)含量低，初級產(chǎn)品的加工比例不高，深加工水產(chǎn)品的比重更低。未來，寧波必須花大力氣調(diào)整漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、不斷優(yōu)化品種，進行技術(shù)改造和發(fā)展加工。由于水產(chǎn)品深加工具有高附加值、高科技含量、高市場占有率、高出口創(chuàng)匯率的“四高”特點，并且能帶動一批相關(guān)行業(yè)如加工機械、包裝材料和調(diào)味品等的發(fā)展，具有明顯的經(jīng)濟效益和社會效益。作為水產(chǎn)品加工企業(yè)，要進一步研究國際水產(chǎn)品市場，發(fā)展多品種、多檔次的精深加工水產(chǎn)品，滿足國際市場不同消費群體的多種需求。<

88、;/p><p>　　① 加快低值水產(chǎn)品、小雜魚的綜合開發(fā)利用。由于對海洋水產(chǎn)資源長期過度捕撈，使經(jīng)濟生物資源逐漸衰退，而低值的資源生物產(chǎn)量不斷上升。因此，加強對這類生物資源加工技術(shù)的研究，提高其利用價值是21世紀我們面臨的迫切任務(wù)。要研究低值水產(chǎn)品的成分、魚肉結(jié)構(gòu)等，尋找生產(chǎn)高壓食品的最佳工藝條件。采用“柵欄”技術(shù)研究微生物、水分和保藏期的關(guān)系，加以HACCP管理技術(shù)，尋求具有較長保藏期的高水分水產(chǎn)食品的工藝條件。&

89、lt;/p><p>　?、?開發(fā)受歡迎的合成水產(chǎn)品。隨著人們生活水平的不斷提高，對水產(chǎn)品需求量也在逐漸增加，而天然水產(chǎn)品特別是一些高級海產(chǎn)品的產(chǎn)量不能滿足人們?nèi)找嬖鲩L的需求量。需要水產(chǎn)品加工企業(yè)生產(chǎn)出以魚類、海藻等大眾水產(chǎn)品為原料，配以適當(dāng)?shù)恼{(diào)味料且色、香、味俱佳的仿生食品。</p><p>　?、?開發(fā)水產(chǎn)保健食品。水產(chǎn)品具有良好的營養(yǎng)與保健功能，海水魚的脂肪中含70％以上的高度不飽和脂肪酸

90、，其中EPA、DHA等高度不飽和脂肪酸是陸地動植物中所沒有的，而且對預(yù)防心腦血管疾病、健腦、增強記憶力、視力和增強人體免疫功能有著顯著的功效。其中，DHA具有健腦益智、提高視力的功效。因此，水產(chǎn)食品的加工領(lǐng)域應(yīng)擴展到天然保健食品、海洋藥物、海洋生物制品的加工。</p><p>　?、?開發(fā)受歡迎的新型水產(chǎn)飲料和調(diào)味品。研究酶工程技術(shù)在水產(chǎn)品下腳料中的有效利用，結(jié)合脫腥脫臭等技術(shù)，開發(fā)必需氨基酸含量高且價格低廉的水

91、產(chǎn)功能飲料。改進傳統(tǒng)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝與設(shè)備，利用現(xiàn)代生物技術(shù)和分離濃縮技術(shù)開發(fā)新品種，特別是貝類調(diào)味品。</p><p>　?、?提高水產(chǎn)加工產(chǎn)品檔次。采用現(xiàn)代高新技術(shù)和設(shè)備，改造傳統(tǒng)的加工工藝和生產(chǎn)方式，以提高傳統(tǒng)風(fēng)味食品的產(chǎn)量和質(zhì)量。</p><p>　　4.2 需求條件方面：提高寧波水產(chǎn)品的需求品質(zhì)</p><p>　　波特將“內(nèi)行而挑剔的客戶”列為需求條件中最

92、為重要的一個內(nèi)容，因為這些客戶的存在能夠推動企業(yè)進行持續(xù)的創(chuàng)新活動。因此，需要提高國內(nèi)消費者對水產(chǎn)品品質(zhì)的要求。政府可以通過立法等形式保護本國消費者的合法權(quán)益，來鼓勵形成“內(nèi)行而挑剔的客戶”，從而促進國內(nèi)產(chǎn)品能達到國際標準。另外，細化對水產(chǎn)品國際目標市場的研究，研究不僅包括該市場的進口品種、質(zhì)量、包裝要求等需求特點，以及維護市場正常運作的各種政策法規(guī)、管理體制，還應(yīng)研究在目標市場上競爭對手的市場占領(lǐng)情況。在需求的市場結(jié)構(gòu)方面，應(yīng)大力開拓

93、國際市場，建立以“市場多元化”為特征的全球水產(chǎn)品出口市場體系。在穩(wěn)定和擴大日、韓、美、歐等傳統(tǒng)市場的同時，積極開拓中東、獨聯(lián)體等新興市場，努力發(fā)展拉美、非洲和大洋洲市場。</p><p>　　(1) 實施綠色營銷策略</p><p>　　隨著消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量要求的日益提高，綠色產(chǎn)品已經(jīng)成為許多國家消費者的首選，為此，山東水產(chǎn)品在出口時要積極推行綠色營銷策略。綠色營銷的主要內(nèi)容是搜集綠色信

94、息、開發(fā)綠色產(chǎn)品、設(shè)計綠色包裝、制定綠色價格、建立綠色銷售渠道及開展綠色促銷。水產(chǎn)品出口企業(yè)一方面通過提高水產(chǎn)品質(zhì)量，樹立綠色形象在新的國際市場環(huán)境中提高出口水產(chǎn)品的環(huán)境競爭力；另一方面可借助國外大公司的銷售網(wǎng)絡(luò)，逐步熟悉、掌握國外的營銷方式，培值壯大自己的品牌，使更多產(chǎn)品直接打入國外超市，實現(xiàn)超市銷售。導(dǎo)入綠色理念，出口水產(chǎn)品采用綠色包裝。綠色包裝是指能節(jié)約資源、減少廢棄物，用后易于回收再用或再生，易于自然分解，不污染環(huán)境的包裝。&l

95、t;/p><p>　　(2) 實施出口產(chǎn)品和市場的多元化戰(zhàn)略</p><p>　　目前，寧波水產(chǎn)品出口多數(shù)集中在日韓等國家和地區(qū)，回旋余地小，風(fēng)險很高。要積極拓展海外市場，實現(xiàn)出口市場多元化。首先，保持亞洲的傳統(tǒng)出口市場，重點是韓國、日本、俄羅斯、遠東地區(qū)，我國的港澳臺地區(qū)、東盟國家、中東地區(qū)等。同時，通過采取組織企業(yè)參加比利時布魯塞爾、美國波士頓等國際知名漁業(yè)博覽會、展銷會和洽談會等多種形式

96、，大力宣傳水產(chǎn)品的優(yōu)勢和知名品牌，與國外建立廣泛的聯(lián)系，發(fā)展和鞏固新老客戶。重點開拓北美、西歐地區(qū)和澳洲的澳大利亞、新西蘭等市場，并逐步向東歐、非洲、拉丁美洲市場滲透，最終形成多層次、多方位、階梯型發(fā)展的農(nóng)產(chǎn)品多元化目標市場出口貿(mào)易格局。建立不同產(chǎn)品不同市場，同一產(chǎn)品多個市場的銷售格局，實現(xiàn)出口市場的多元化。二是針對各國技術(shù)標準的要求不同和市場需求，不斷加大產(chǎn)品開發(fā)，增加花色品種，提高產(chǎn)品質(zhì)量,改變產(chǎn)品、市場單一的現(xiàn)狀，增強競爭力和應(yīng)變

97、突發(fā)事件的能力。分散貿(mào)易風(fēng)險，擴大市場的互補性，針對不同市場和競爭對手，制定不同的營銷策略，每年選擇 1－2 個市場和產(chǎn)品進行重點開發(fā)。建議政府應(yīng)對出口產(chǎn)品參加國際展覽、展銷會等給予補貼。</p><p>　　4.3 相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)：加強產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部企業(yè)聯(lián)盟</p><p>　　相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)，即產(chǎn)業(yè)集群的出現(xiàn)以及產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)部的企業(yè)之間的相互聯(lián)系，會促進水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的競爭力的提高。由于水

98、產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的比較優(yōu)勢明顯，這就需要政府利用財政資金直接在該行業(yè)建立國有企業(yè)或者通過向民間資本提供足夠的補貼來吸引民間資本進入該行業(yè)的相關(guān)與支持性產(chǎn)業(yè)。</p><p>　　加快發(fā)展?jié)O港基礎(chǔ)設(shè)施、水產(chǎn)品物流、包裝等相關(guān)行業(yè)的發(fā)展，為水產(chǎn)品加工和出口提供良好的上游產(chǎn)業(yè)和下游產(chǎn)業(yè)支持。特別是著重發(fā)展水產(chǎn)品加工機械、水產(chǎn)品批發(fā)市場等與水產(chǎn)品出口關(guān)系最密切的產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)融合、良性發(fā)展的局面。在象山、寧海等有條件的地區(qū)，建立

99、水產(chǎn)品加工園區(qū)，走產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展道路，促進集群內(nèi)水產(chǎn)加工企業(yè)與上下游企業(yè)之間的合作與交流。設(shè)立水產(chǎn)品出口基金，鼓勵省內(nèi)銀行發(fā)放扶持水產(chǎn)品出口的專項貸款，解決水產(chǎn)品企業(yè)融資難的問題。</p><p>　　鼓勵休閑漁業(yè)的發(fā)展。繼續(xù)大力支持具有地域特色和區(qū)域優(yōu)勢的休閑漁業(yè)的發(fā)展，更好地安置休漁期剩余勞動力就業(yè)，擴大漁民增收渠道。目前，寧波部分地區(qū)的休閑漁業(yè)發(fā)展雖然小有成效，但發(fā)展空間仍然很大。在休閑漁業(yè)的發(fā)展過程中，應(yīng)

100、綜合考慮環(huán)境、生態(tài)、人文和漁區(qū)社會發(fā)展等因素，按照高起點、高水平、有特色的原則，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，建立起適應(yīng)不同層次、不同類型需求的休閑漁業(yè)景區(qū)。采取加強規(guī)劃與引導(dǎo)、制定優(yōu)惠政策、加大扶持力度、擴大宣傳和典型示范等主要措施，發(fā)展以“漁”文化為特色的綜合經(jīng)濟。建議采用政府引導(dǎo)扶持、企業(yè)化運作的方式，走“公司＋基地＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，拓寬融資渠道，調(diào)動社會力量籌集資金，解決休閑漁業(yè)發(fā)展中的“資金瓶頸”與“規(guī)模經(jīng)濟”問題。同時要進一步

101、完善服務(wù)設(shè)施，包括餐飲、娛樂、住宿、交通以及提供開展休閑漁業(yè)活動的工具供應(yīng)和技術(shù)服務(wù)等，提高產(chǎn)業(yè)附加價值，并充分利用漁業(yè)資源開發(fā)旅游資源，大力推進休閑漁業(yè)與旅游業(yè)的共同發(fā)展。</p><p>　　4.4 企業(yè)戰(zhàn)略方面：培育有競爭力的大型水產(chǎn)品企業(yè)集團</p><p>　　激烈的同業(yè)競爭良性市場競爭能夠給企業(yè)提供足夠的壓力來增加對高級生產(chǎn)要素的投資和研究發(fā)展活動的投資，從而有利于推進企業(yè)的創(chuàng)

102、新活動。在我市具有比較優(yōu)勢的水產(chǎn)品領(lǐng)域培育一批國際競爭力較強、出口規(guī)模大、效益好、帶動農(nóng)民就業(yè)、促進農(nóng)民增收效果明顯的水產(chǎn)品出口龍頭企業(yè)。建立健全行業(yè)組織和商品協(xié)會及出口行業(yè)組織提高行業(yè)組織化程度，規(guī)范水產(chǎn)品出口秩序，積極應(yīng)對國際貿(mào)易壁壘和貿(mào)易糾紛。</p><p>　　(1) 不斷增強品牌意識，提升寧波水產(chǎn)品國際競爭力</p><p>　　品牌的競爭是市場競爭的重要內(nèi)容。全市各水產(chǎn)出口和

103、加工企業(yè)必須改變傳統(tǒng)的過分分散的作坊式生產(chǎn)和管理，改變過去主要以價格優(yōu)勢來占領(lǐng)國外市場的傳統(tǒng)營銷策略，增強品牌意識，在創(chuàng)出品牌上狠下工夫。一是努力把現(xiàn)有的區(qū)域品牌做成全國知名品牌。</p><p>　　(2) 加強企業(yè)創(chuàng)新</p><p>　　水產(chǎn)品生產(chǎn)、加工企業(yè)應(yīng)加強與高校、水產(chǎn)科研院所的聯(lián)合研究，充分發(fā)揮高校和科研院所的科研能力，對水產(chǎn)品保鮮、深加工等方面的關(guān)鍵技術(shù)進行理論攻關(guān)，運用水

104、產(chǎn)加工基礎(chǔ)理論研究成果和其他行業(yè)、領(lǐng)域的高技術(shù)和新技術(shù)研究成果應(yīng)用于本行業(yè)，以此推動技術(shù)改造和技術(shù)創(chuàng)新，加快開發(fā)科技含量高的產(chǎn)品。對于寧波水產(chǎn)品出口企業(yè)來講，當(dāng)務(wù)之急是將信息技術(shù)充分運用到水產(chǎn)品貿(mào)易過程，由于水產(chǎn)行業(yè)的主要原料和產(chǎn)品多為鮮活品，更需要電子商務(wù)來逐步改變水產(chǎn)品出口行業(yè)傳統(tǒng)的貿(mào)易方式。但就目前來看，國內(nèi)的多數(shù)水產(chǎn)網(wǎng)站處在起步階段，在網(wǎng)絡(luò)的運用上，中小企業(yè)基本處于應(yīng)付型，政府或客商有要求才去做，對于國外客商在網(wǎng)上發(fā)布的信息無法