某概念酒店設(shè)計(jì)【開題報(bào)告+文獻(xiàn)綜述+畢業(yè)論文】

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文系列</b></p><p><b>　　開題報(bào)告</b></p><p><b>　　建筑學(xué)</b></p><p><b>　　某概念酒店設(shè)計(jì)</b></p><p>　　一、選題的背景與意義</p>

2、;<p>　　從古至今，酒店總是不可或缺的一個(gè)社會(huì)組成部分，古時(shí)稱之為旅店、客棧，皆有為旅人住宿、餐飲之功能，而至今酒店的功能則是涵蓋了吃、住、行、游、購(gòu)、娛以及商務(wù)、會(huì)議、健身、美容、通訊、金融和委托代辦等多項(xiàng)服務(wù)功能。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，往往會(huì)成為城市形象的焦點(diǎn)，城市社會(huì)文化活動(dòng)的窗口。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志。所以，國(guó)內(nèi)外幾乎所有市長(zhǎng)對(duì)城市中重要酒店建筑的設(shè)計(jì)都會(huì)

3、非常重視，親自過問甚至親自審定。酒店建筑越來越彰顯它的重要性，在現(xiàn)在建筑研究行業(yè)中占據(jù)越來越大的比重。而我們的課題而是一種新型的酒店模式——概念酒店，也可稱為設(shè)計(jì)酒店，一種不同于以往5星級(jí)酒店的，一種以小巧精致為名的酒店。</p><p>　　追溯到十年前，當(dāng)設(shè)計(jì)酒店的概念以各種各樣饒有意味的形式在全球第一次興起時(shí)，習(xí)慣了金碧輝煌、引人入勝的奢華五星級(jí)酒店盛況的人們，意想不到地從設(shè)計(jì)酒店的各個(gè)角落里得到了驚喜。是

4、的，設(shè)計(jì)酒店最初的也是被一直延續(xù)下來的重要特征之一，便是它們那無處不在的細(xì)節(jié)。和五星級(jí)酒店的恢弘氣勢(shì)、金碧輝煌以及高度標(biāo)準(zhǔn)化截然相反的是，設(shè)計(jì)酒店小巧、精致，賦予每一元素鮮明而獨(dú)特的個(gè)性化特征。</p><p>　　推陳出新的概念往往是設(shè)計(jì)酒店受到關(guān)注的不二法則，概念是設(shè)計(jì)的原動(dòng)力，一個(gè)出色的概念可以讓接下來的設(shè)計(jì)與眾不同，為了取得好的概念，設(shè)計(jì)酒店的管理與市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)往往要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的策劃，其中還包含了設(shè)計(jì)師，時(shí)尚

5、顧問等等各方面專業(yè)人士的積極參與。</p><p>　　概念固然重要，但是讓概念貫穿各個(gè)細(xì)節(jié)更為重要，這使概念酒店能成為一個(gè)有機(jī)的整體，而不是一個(gè)個(gè)散布的精致的零件。</p><p>　　設(shè)計(jì)酒店以小巧著稱，不管是客房的數(shù)量，還是房間的面積，特別是以改造舊有建筑為主的設(shè)計(jì)酒店，其空間面積更受局限，在這樣的情況下，對(duì)設(shè)計(jì)的挑戰(zhàn)便是要實(shí)現(xiàn)最佳的比例和尺度。經(jīng)過細(xì)致而周密的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)酒店的各個(gè)功

6、能空間具有人性化的尺度，并呈現(xiàn)出張弛有序和功能最有效化的特點(diǎn)，同時(shí)營(yíng)造出一種觸手可及的舒適感，成為濃縮精華版的代名詞。由于設(shè)計(jì)酒店與時(shí)下里日益流行的精品酒店在規(guī)模和形式上有些雷同，于是就有把“設(shè)計(jì)酒店”與“精品酒店”等同在一起的說法。事實(shí)上，它們是不同的。這里，精品酒店更注重家具陳列和細(xì)致的服務(wù)，著意于營(yíng)造有品位的高雅氛圍；而設(shè)計(jì)酒店則是以設(shè)計(jì)為本，突出原創(chuàng)性、個(gè)性化和創(chuàng)新思想，講究定制化，從外及內(nèi)地滲透設(shè)計(jì)理念。</p>

7、<p>　　今天，一種被稱為“體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)”的消費(fèi)模式已悄然降臨到我們的生活中。關(guān)注每次旅游經(jīng)歷和品質(zhì)的人們開始意識(shí)到，酒店不再只是短暫的落腳點(diǎn)，里面的內(nèi)容也不再只是一張椅子或是一頓早餐。對(duì)他們來說，酒店是和游歷息息相關(guān)并可以激發(fā)靈感，同時(shí)讓他們體驗(yàn)新奇的地方。設(shè)計(jì)酒店便是這樣一處承載并傳遞感受與體驗(yàn)的載體。正如著名酒店業(yè)主Ian Schrager用戲劇來形容設(shè)計(jì)酒店：“大堂是前奏，也是這幕戲劇的第一幕；而最后一幕則發(fā)生在客房。

8、這里也是劇院，每個(gè)人的個(gè)體特征都能得到盡情展現(xiàn)，并且可以自由變化、不受約束?！痹谒磥恚O(shè)計(jì)酒店更讓每個(gè)人個(gè)性中不被自己察覺或者隱藏已久的一面得以釋放。除了創(chuàng)造豐富的感知體驗(yàn)以外，設(shè)計(jì)酒店還因動(dòng)感和鮮活的設(shè)計(jì)能量，激活了一系列生動(dòng)而且活躍的社交氛圍。在這里，時(shí)尚而充滿個(gè)性的人們自發(fā)聚集在一起，以各種各樣有趣的方式交流、慶祝和娛樂。對(duì)于他們來說，設(shè)計(jì)酒店意味著一處相互吸引的磁場(chǎng)，把生活中五彩碎片組成萬花筒里變化莫測(cè)的繽紛形狀。因此，設(shè)計(jì)酒

9、店創(chuàng)造了一種生活方式。這種生活方式體現(xiàn)在與人分享和交往的樂趣上，體現(xiàn)在每一寸時(shí)尚化的都市氣息中，體現(xiàn)在風(fēng)格化與創(chuàng)新性的自我空間的營(yíng)造上，更體現(xiàn)在</p><p>　　在某種程度上說，設(shè)計(jì)酒店與一座城市的密切關(guān)系，是將設(shè)計(jì)的范圍延伸到城市復(fù)興的計(jì)劃中，而這種復(fù)興并不意味著打破原來的城市格局而重新塑造一種嶄新的局面，也并不意味著去舊換新；恰恰相反，如何利用并活化原有的資源，如何尊重城市現(xiàn)狀并與周圍的鄰里形成和諧的對(duì)話

10、才是最重要的。它讓“生活方式的旅行者們”更加真實(shí)并以點(diǎn)及面地領(lǐng)略到一座城市的風(fēng)貌；甚至，這種以城市為主導(dǎo)通過設(shè)計(jì)的方式，使設(shè)計(jì)酒店成為一個(gè)國(guó)家在某一文化范疇上的代名詞，值得人們細(xì)細(xì)品味。</p><p>　　設(shè)計(jì)酒店透視出設(shè)計(jì)的前沿動(dòng)態(tài)，這里有設(shè)計(jì)界、時(shí)尚界甚至社會(huì)學(xué)者們跨領(lǐng)域的思想交流與探索，以及對(duì)新材料、新技術(shù)的研究和應(yīng)用。設(shè)計(jì)酒店讓我們思考和關(guān)注的，不僅僅是它們那吸引眼球的視覺符號(hào)和耐人尋味的設(shè)計(jì)思想，更有

11、它作為文化載體和生活方式策源地的獨(dú)特魅力，以及對(duì)資源的尊重和對(duì)城市文化積極的輻射效應(yīng)。</p><p>　　二、研究的基本內(nèi)容與擬解決的主要問題：</p><p>　　本課題研究的主要內(nèi)容：</p><p>　　設(shè)計(jì)一個(gè)符合地域特色，能夠融入當(dāng)?shù)貧v史特色的概念酒店，小巧而精致，獨(dú)特而個(gè)性。首先酒店的功能劃分需要極其理性的思考在設(shè)計(jì)之先, 最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種

12、空間在整個(gè)酒店中所占位子及面積、比例的不同, 繪出一份功能流程示意圖功能劃分既要滿足客人食宿、娛、購(gòu)、行的各種行為還要保證酒店管理者包括各個(gè)作業(yè)工種的各種行為的順利進(jìn)行, 以避免流程交叉，例如員工出入口應(yīng)該靠近更衣室和淋浴房，娛樂需要有單獨(dú)的出入口，空調(diào)冷凍機(jī)房是用電大戶應(yīng)靠近配電房減少電力損耗等等。繪制完基本流線之后就需要對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分,在這個(gè)階段怎樣在滿足細(xì)致功能豁求之外進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)是我們所追求的目標(biāo)其次, 在空間尺度的把握

13、上需要我們對(duì)建筑體有粉很強(qiáng)的職業(yè)敏感性空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受, 一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體，這些處理成功可以體現(xiàn)出理性與感性的完美結(jié)合。例如酒店大堂的設(shè)計(jì),眾所周知大堂是酒店最重要的公共空間, 因此國(guó)內(nèi)大多數(shù)酒店都極盡奢華之能事不管什么等級(jí)的酒店, 什么檔次的裝修。流程設(shè)計(jì)是酒店好用與否的關(guān)鍵這一部分是要</p><p&

14、gt;　　由于酒店的使用功能十分復(fù)雜導(dǎo)致沒有一種一成不變的流程模式，可以引導(dǎo)酒店建筑建立一套靜態(tài)固有的設(shè)計(jì)模式, 簡(jiǎn)化設(shè)計(jì)過程而使用功能的復(fù)雜性, 不僅體現(xiàn)在它的多樣性、復(fù)合性更重要的是它的可變性, 即可持續(xù)發(fā)展的特性所以即使認(rèn)識(shí)了酒店這些功能的全部, 有時(shí)也會(huì)因?yàn)槟承┱J(rèn)識(shí)是基于一種主觀的經(jīng)驗(yàn), 缺乏必要的科學(xué)評(píng)估和前瞻性的技術(shù)分析, 而忽視了功能內(nèi)在的動(dòng)態(tài)發(fā)展規(guī)律從而使酒店建筑的設(shè)計(jì)陷入誤區(qū)。只有充分考慮到酒店運(yùn)行模式的可變性, 考慮

15、到社會(huì)需求與價(jià)值觀的不斷變化考慮今后酒店的發(fā)展, 來分析酒店切實(shí)可行的建筑形式才能做出一個(gè)好的酒店,并順利而長(zhǎng)久地使用。</p><p>　　宏觀地從整體來看則需要尋找到一個(gè)概念，以概念來貫徹酒店的全部的細(xì)節(jié)，來達(dá)到精致的酒店的目標(biāo)。同時(shí)點(diǎn)綴上當(dāng)?shù)亟ㄖ奶厣?xì)部來是酒店融入當(dāng)?shù)氐慕ㄖ蟓h(huán)境當(dāng)中。以一個(gè)設(shè)計(jì)師的新意來實(shí)現(xiàn)建筑的新意特色，完成一個(gè)特色獨(dú)特個(gè)性的建筑。也成為當(dāng)?shù)匚幕拇翱凇?lt;/p><

16、;p>　　有時(shí)候, 心里會(huì)有一種渴望建筑除了滿足具體的空間層次和布局安排之外, 在設(shè)計(jì)上是否還能向更高深的程度探索所以我常常會(huì)習(xí)慣地翻翻以前的設(shè)計(jì)或資料, 期望能回到原點(diǎn)看自己當(dāng)然,在運(yùn)用這種極限主義檢索思路時(shí)總希望能設(shè)計(jì)出真正有溫度的、有關(guān)懷的能與人產(chǎn)生關(guān)系的充滿生命力的空間。</p><p>　　三、研究的方法與技術(shù)路線：</p><p>　　課題研究的基本方法、技術(shù)路線的可行性

17、論證</p><p>　　大量收集國(guó)內(nèi)外相關(guān)資料文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，通過歸納、列舉并分析酒店設(shè)計(jì)的工程實(shí)例，以室內(nèi)空間總體藝術(shù)氛圍的塑造和“主題化”的設(shè)計(jì)觀為指導(dǎo)來進(jìn)行研究。具體的研究方法從以下幾個(gè)方面來著手：</p><p>　　1．歸納分析法：通過各種資料、文獻(xiàn)和媒體來了解國(guó)內(nèi)外有關(guān)于酒店設(shè)計(jì)的最新動(dòng)態(tài)，進(jìn)行整理、歸納和分析，以獲取有價(jià)值的文獻(xiàn)資料，總結(jié)出酒店設(shè)計(jì)中有關(guān)于“主題”和“特色”這

18、個(gè)方面的相關(guān)因素。</p><p>　　2．實(shí)例分析法：通過優(yōu)秀的酒店建筑設(shè)計(jì)案例和本人參與設(shè)計(jì)的酒店實(shí)踐，進(jìn)行實(shí)例分析，以研究有主題，有特色的酒店設(shè)計(jì)在實(shí)際工程中的實(shí)施情況和出現(xiàn)的相關(guān)問題。</p><p>　　3．綜合分析法：酒店設(shè)計(jì)的相關(guān)性和復(fù)雜性使得人文、地域特色、文化背景、社會(huì)學(xué)、人體工程學(xué)等相關(guān)學(xué)科滲透到這一設(shè)計(jì)領(lǐng)域，通過對(duì)相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的綜合研究來掌握有關(guān)主題酒店設(shè)計(jì)的理論。&

19、lt;/p><p>　　四、研究的總體安排與進(jìn)度：</p><p>　　1、撰寫開題報(bào)告、文獻(xiàn)綜述時(shí)間2010-11-15至2010-12-31。開題論證為2010年12月底。</p><p>　　2、前期調(diào)研時(shí)間2011-01至2011-02-28。</p><p>　　3、初步方案階段2011-03-01至2011-03-15</p&g

20、t;<p>　　4、深入方案階段2011-03-16至2011-04-05</p><p>　　5、設(shè)計(jì)深化階段2011-04-06至2011-04-20</p><p>　　6、成圖和表達(dá)階段2011-04-21至2009-05-10</p><p>　　7、答辯階段，5月中上旬</p><p><b>　　五、主要

21、參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　　[1]朱多生，王麗梅。《酒店管理概論》［M］。出版地：電子科技大學(xué)出版社，2009：102-104。</p><p>　　[2]費(fèi)寅。《對(duì)酒店文化氛圍構(gòu)建的研究》［J］。出版地： 商場(chǎng)現(xiàn)代化 ，2006.5：215</p><p>　　[3]霍圓山。. 《酒店文化縱橫談》［J］。出版地： 家具與室內(nèi)裝飾, 200

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26、ty, Ankara, TurkeyKritsakorn Luangvilai, Browder + LeGuizamon and Associates, Inc., Atlanta, GA, USAOnur Celik, Browder + LeGuizamon and Associates, Inc., Atlanta, GA, USA Martin R. Ocon, Browder + LeGuizamon and Associa

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28、中國(guó)建筑學(xué)會(huì)室內(nèi)設(shè)計(jì)分會(huì)2008鄭州年會(huì)暨國(guó)際學(xué)術(shù)交流會(huì)論文集》［M］。</p><p>　　出版地： 華中科技大學(xué)出版社，2008.10：330-333</p><p>　　[16]《淺析海南高檔旅游度假酒店建筑形式》[ J ] 。出版地： 科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)雜志社， 2006：200-202</p><p>　　[17]德里克·埃弗里。 《維多利亞和

29、愛德華時(shí)期的建筑》 ［M］。出版地： 中國(guó)建筑工業(yè)出版社， 2008 143-145</p><p>　　[18]張俊杰?！毒频杲ㄖO(shè)計(jì)——?jiǎng)?chuàng)造旅途新居的獨(dú)特體驗(yàn)》[ J ] 。出版地：城市建筑， </p><p>　　2010.5：18-20</p><p>　　[19]《開啟綠色酒店可持續(xù)發(fā)展的未來 》 [ J ] 。出版地：城市建筑， 2010.

30、5：56-66</p><p>　　[20]《肖明建筑設(shè)計(jì)作品集》 ［M］。出版地： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社 , 2004.09：82-85</p><p>　　[21]《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB_50016-2006》</p><p>　　[22]《HOTELS酒店叢書》［M］。出版地： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 , 2009.06：67-71</p><p

31、>　　[23]翟東曉。《酒店+學(xué)院公共空間》［M］。出版地： 大連理工大學(xué)出版社 , 2008.11：45-48</p><p>　　[24]《中國(guó)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)年獎(jiǎng)：第六屆全國(guó)高校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)作品集》 ［M］。出版地： 中國(guó)建筑工業(yè)出版社，2008.11：39-42</p><p>　　[25]郭華; 蔣滌非 《特色酒店的主題設(shè)計(jì)淺析——以外灘老碼頭精品酒店設(shè)計(jì)

32、為例  》 [ J ] 。出版地： 中外建筑，2010.7：29-38 </p><p>　　[26]虞詠天。《世界著名酒店鑒賞》[ J ]。出版地： 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社，2009：139-142</p><p><b>　　畢業(yè)論文文獻(xiàn)綜述</b></p><p><b>　　建筑學(xué)</b><

33、;/p><p><b>　　某概念酒店設(shè)計(jì)</b></p><p>　　英文中“hotel”這個(gè)詞匯來自法語，意指富貴人家在鄉(xiāng)村所擁有的豪華、雄偉的宅第、別墅，主人在其中款待親朋好友。到后來英、美等國(guó)家用“hotel”指具有餐飲和住宿等服務(wù)功能的營(yíng)業(yè)性建筑設(shè)施。后傳入我國(guó)，被翻譯為“飯店”、“酒店”或“賓館”。對(duì)于“hotel”，在國(guó)內(nèi)外有許多的定義，例如：</p&

34、gt;<p>　　酒店是提供住宿、膳食等并且收取費(fèi)用的住所。——《牛津插圖英語詞典》</p><p>　　酒店是向公眾提供住宿，也往往提供膳食的以商業(yè)營(yíng)利為基礎(chǔ)的建筑物?！洞蟛涣蓄嵃倏迫珪?lt;/p><p>　　為旅行者提供食宿、購(gòu)物和綜合服務(wù)，并擁有一定數(shù)量的固定資產(chǎn)和流動(dòng)資金的經(jīng)濟(jì)單位?！吨袊?guó)旅游企業(yè)管理大全》</p><p>　　根據(jù)以上

35、定義，酒店一般應(yīng)具備以下條件：(1)它是經(jīng)過政府相關(guān)部門法定程序批準(zhǔn)的法人單位。(2)它以公眾為服務(wù)對(duì)象，其中主要是旅行者。(3)它是一座建筑物或若干座建筑物組成的接待設(shè)施。(4)它必須具備住宿設(shè)施，通常還具備膳食和其他服務(wù)設(shè)施。(5)它是營(yíng)利性的，追求合理利潤(rùn)，使用者必須支付費(fèi)用[1]。</p><p>　　現(xiàn)代的酒店不僅能滿足出門旅客的多種需要，同時(shí)也能為當(dāng)?shù)叵M(fèi)者提供多種服務(wù)。可以這樣說，現(xiàn)代酒店是指向賓客

36、提供吃、住、行、游、購(gòu)、娛以及商務(wù)、會(huì)議、健身、美容、通訊、金融和委托代辦等綜合性服務(wù)的企業(yè)。隨著越來越多的酒店的出現(xiàn)，酒店設(shè)計(jì)也逐漸成為建筑行業(yè)中一個(gè)重要的組成部分，成為建筑研究領(lǐng)域的前沿方向。</p><p><b>　　酒店的形成及發(fā)展</b></p><p>　　從羅馬古城龐貝的保存完好的遺址中得到了解的一種高雅而純潔的酒店是怎樣的, 同時(shí)也了解到另一種可以按

37、每小時(shí)消費(fèi)計(jì)費(fèi)的旅店房間是什么情形。無論如何, 這些酒店的名稱都是非常好客的, 這些酒店通常都毗鄰修道院。</p><p>　　古希臘的酒店則是一種方形的四合院形式, 中央的天井周圍是一種兩層的樓房, 其間有穩(wěn)固的樓階, 而客人們寄宿的房間都安排在上面一層。</p><p>　　而在中國(guó), 酒店系統(tǒng)管理源遠(yuǎn)流長(zhǎng),至少在秦始皇統(tǒng)一中國(guó)時(shí)全國(guó)已建有管理完善的驛站一酒店系統(tǒng), 而其中的酒店更是兼

38、有官方及民間雙重功能。這可能與中國(guó)的政府管理機(jī)制有密切關(guān)聯(lián),尤其在隋唐時(shí)期, 大一統(tǒng)的中國(guó)用全國(guó)統(tǒng)考的方式選拔官吏, 而后由中央守將這批官員派到全國(guó)各地, 遼闊的中華大地使這批官員們往往會(huì)在行程中度過數(shù)月時(shí)光, 中央集權(quán)的管理需要又使名月地官員頻頻調(diào)任或赴首都述職。于是,一大批相應(yīng)的酒店應(yīng)運(yùn)而生, 種類亦極為齊全, 因?yàn)楣賳T的仕任只是客流的一種, 此外還有每年或每數(shù)年的全國(guó)統(tǒng)考所造成的學(xué)子趕考, 商人們的生意奔波以及文人墨客們的散心山林

39、等等。“酒店” 這個(gè)詞用于中國(guó)的旅館系統(tǒng)可能是最貼切的, 因?yàn)樵谥袊?guó)古代, 幾乎所有客棧都是先吃后住的方式,即一層為吃飯之所, 二層為住宿之所, 而一層的供膳系統(tǒng)又絕對(duì)少不了“酒” 這種中國(guó)古人的日常飲品。即使有的簡(jiǎn)易客棧只有用茅草搭起的屋頂, 其中的酒菜也有可能是最好的[3]。</p><p>　　我們一般把西方酒店業(yè)的發(fā)展分為四個(gè)階段：即客棧時(shí)期、豪華酒店時(shí)期、商業(yè)酒店時(shí)期和酒店集團(tuán)時(shí)期。(一)客棧時(shí)期（二）

40、豪華酒店時(shí)期（三）商業(yè)酒店時(shí)期（四）酒店集團(tuán)時(shí)期。而我國(guó)酒店主要分為古代酒店、近代酒店、現(xiàn)代酒店[2]。</p><p>　　發(fā)展至今，酒店建筑，特別是大型酒店建筑，往往會(huì)成為城市形象的焦點(diǎn)，城市社會(huì)文化活動(dòng)的窗口。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志。所以，國(guó)內(nèi)外幾乎所有市長(zhǎng)對(duì)城市中重要酒店建筑的設(shè)計(jì)都會(huì)非常重視，親自過問甚至親自審定。酒店建筑越來越彰顯它的重要性，在現(xiàn)在建筑研究

41、行業(yè)中占據(jù)越來越大的比重[3]。</p><p><b>　　酒店建筑文化與技術(shù)</b></p><p>　　酒店建筑總是存在于一定的人文環(huán)境中，因此，有必要通過建筑形式讓旅客感知形成它們的文化背景、歷史傳統(tǒng)、民族思想感情和人文風(fēng)貌。所以，酒店應(yīng)當(dāng)努力挖掘自身市場(chǎng)定位和地理優(yōu)勢(shì)，進(jìn)行富于個(gè)性融會(huì)貫通的建筑設(shè)計(jì)裝修，營(yíng)造獨(dú)特的飯店文化氛圍。吐魯番賓館運(yùn)用建筑物上的拱門、

42、門窗、拱廊、尖圓形屋項(xiàng)和花格女兒墻等建筑符號(hào)，讓旅客強(qiáng)烈地感受到一種民族文化、地方色彩和宗教氣息。上海新錦江大酒店的“方圓”，花園酒店的“板”，城市酒店的“據(jù)齒”，揚(yáng)子江大酒店的“幾何斜面”，虹橋賓館的“風(fēng)車成對(duì)”等都帶有強(qiáng)烈的建筑審美文化。因此，酒店如需用建筑形式來表現(xiàn)文化內(nèi)涵，就必須挑選最富特征的建筑符號(hào)來表現(xiàn)文化與傳統(tǒng)，傳遞更為豐富的文化信息與內(nèi)涵[4]。</p><p>　　世界上最高端的酒店——迪拜帆船

43、大酒店，將濃烈的伊斯蘭風(fēng)格和極盡奢華的裝飾與高科技手段，建材完美結(jié)合，外觀如同一張鼓滿了風(fēng)的帆，從遠(yuǎn)處眺望，似乎一只揚(yáng)帆起航的船身駛?cè)氪蠛5]。</p><p>　　世界上最漂亮和最雅致的酒店——莫斯科圖蘭多特酒店。該酒店由世界上數(shù)十家著名的設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)建造,完全是仿古建筑,里面的設(shè)施是優(yōu)雅高貴的宮廷式擺設(shè)。酒店中擺有中國(guó)古代的瓷器,俄羅斯古老的壁爐、枝形燭臺(tái)和燈架。</p><p>　

44、　縱觀當(dāng)今中外酒店建筑，不僅提升了人們的優(yōu)雅舒適水平，而且在休閑的背景下融入了高科技的設(shè)施。當(dāng)今酒店的設(shè)計(jì)多樣，從大型的都市酒店到私密的鄉(xiāng)村田園式的幽靜之所，為各種層次各種種類的旅客提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)與審美[4]。</p><p>　　從這些大型的酒店設(shè)計(jì)中可以得出結(jié)論，建筑設(shè)計(jì)中技術(shù)的發(fā)展，為藝術(shù)提供了前提。沒有技術(shù)，再好的藝術(shù)形象也只能紙上談兵，無法實(shí)現(xiàn)在建筑中；在當(dāng)今的建筑設(shè)計(jì)中，藝術(shù)更是一個(gè)不容忽視的因素，

45、沒有很好的藝術(shù)效果，即使是再穩(wěn)固的建筑，人們還是不愿去入住，因?yàn)槿鄙偃藗兓镜膶徝烙^與精神需求足。所以，建筑中技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，才能適應(yīng)時(shí)代不斷發(fā)展過程中人們對(duì)建筑業(yè)的需求。建筑設(shè)計(jì)中，技術(shù)是柱，藝術(shù)是梁。技術(shù)與藝術(shù)相結(jié)合，兼容并濟(jì)，建筑行業(yè)才能有更大的發(fā)展。從古至今的實(shí)例說明，只有兩者都有的建筑，才會(huì)有更好的發(fā)展空間和保存價(jià)值[6]。</p><p>　　新地域主義在旅游酒店設(shè)計(jì)中運(yùn)用</p>&

46、lt;p>　　首先,旅游酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)環(huán)境特征。旅游酒店通常有其特定的場(chǎng)所,設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)充分考慮其場(chǎng)所的環(huán)境特征,應(yīng)使酒店與其所在的場(chǎng)所融為一體。應(yīng)充分體現(xiàn)酒店建筑的場(chǎng)所精神。酒店設(shè)計(jì)應(yīng)有主題,只有明確了設(shè)計(jì)主題,才可以突出酒店空間的整體氣氛,同時(shí)表達(dá)出深層次的文化內(nèi)涵,能給酒店空間創(chuàng)造出品味和意境[7]。</p><p>　　其次,旅游酒店在色彩設(shè)計(jì)方面應(yīng)體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛窬觽鹘y(tǒng)的色彩習(xí)慣。色彩在設(shè)計(jì)中具有較強(qiáng)的視

47、覺感染力,抓住色彩的地域性特征,可以對(duì)整個(gè)建筑地域性的表達(dá)起到事半功倍的效果。在材料方面應(yīng)充分利用地方材料,材料是體現(xiàn)酒店地域性特征的重要因素。設(shè)計(jì)師應(yīng)遵循因地制宜、就地取材的選材原則,這首先體現(xiàn)了用材的經(jīng)濟(jì)性,并充分發(fā)揮地方材料在設(shè)計(jì)中的藝術(shù)表現(xiàn)力的同時(shí),又可取得與地區(qū)環(huán)境的協(xié)調(diào)和視覺上的連續(xù)性,給人一種歸屬感和心理的認(rèn)同。運(yùn)用地方材料還可以表達(dá)酒店空間的主題意境,這也是旅游者向往和追求的一種地方情趣。[8]</p>&

48、lt;p>　　最后,在旅游酒店設(shè)計(jì)的地域性創(chuàng)造中,需在表現(xiàn)地區(qū)傳統(tǒng)情調(diào)的同時(shí),反映時(shí)代的特征。在同一空間或同一組合中,往往同時(shí)存在著現(xiàn)代的、傳統(tǒng)的構(gòu)成,在具體處理手法上應(yīng)保留特點(diǎn),尋求共性,使具有不同格調(diào)的構(gòu)成互相融合,產(chǎn)生出不同于原來兩者的新格調(diào)。也可以對(duì)傳統(tǒng)形式進(jìn)行簡(jiǎn)化和提煉,然后運(yùn)用現(xiàn)代材料和技術(shù)使之再現(xiàn)、延續(xù)和發(fā)展[9]。</p><p>　　旅游酒店成為反映一個(gè)地區(qū)、一個(gè)時(shí)期社會(huì)生活和文化的縮影。

49、酒店的設(shè)計(jì)應(yīng)以著眼生活、解決問題、順應(yīng)精神文化需求為依據(jù)。力求通過對(duì)地域自然環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境和社會(huì)環(huán)境的深入了解,對(duì)時(shí)間、空間、人文等多種因素的綜合考慮做出符合實(shí)際的真實(shí)的酒店空間設(shè)計(jì)。這種創(chuàng)作手法能夠給旅游酒店的設(shè)計(jì)帶來廣泛的多樣性和持久的活力。因此,將新地域主義設(shè)計(jì)思想運(yùn)用到現(xiàn)代旅游酒店的設(shè)計(jì)中,可以創(chuàng)造出具有精神取向和文化品位的酒店空間,這也正是一個(gè)成功的旅游酒店設(shè)計(jì)的所在[10]。</p><p><

50、b>　　主題酒店</b></p><p>　　主題酒店是指以酒店所在地最有影響力的地域特征、文化特質(zhì)為素材設(shè)計(jì)建造、裝飾、生產(chǎn)和提供服務(wù)的酒店,其最大特點(diǎn)是賦予酒店某種主題并圍繞這種主題建設(shè)具有全方位差</p><p>　　異性的酒店氛圍和經(jīng)營(yíng)體系從而營(yíng)造出一種無法模仿和復(fù)制的獨(dú)特魅力與個(gè)‘生特征實(shí)現(xiàn)提升酒店產(chǎn)品質(zhì)量和品位的目的[11]。</p><p

51、>　　一個(gè)酒店的主題的確定, 一般都是由開發(fā)商、經(jīng)營(yíng)者或管理公司與設(shè)計(jì)師一起集思廣益, 反復(fù)論證, 最后由設(shè)計(jì)師總結(jié)提煉出來的。主題產(chǎn)生的方式也多種多樣, 可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈拿}來確定, 比如曲阜網(wǎng)里賓舍可以引進(jìn)異域文化來確定, 比如深圳威尼斯大酒店可以以某種自然環(huán)境, 比如海景、熱帶雨林、雪山等作為主題可以根據(jù)故事或傳說, 甚至創(chuàng)造的情景來確定主題, 南非迷城匕。七有勺就是個(gè)典型的例子。只要能夠擺脫自己的習(xí)慣思維模式, 以獨(dú)特的視角

52、觀察思考問題, 自然能產(chǎn)生出構(gòu)思新奇、與眾不同的主題。</p><p>　　我們所講的主題, 通常是指酒店的形象、環(huán)境及室內(nèi)空間所表達(dá)出來的藝術(shù)效果。主題的塑造必須建立在功能合理的基礎(chǔ)之上的, 同時(shí)需要注意運(yùn)營(yíng)和維護(hù)成本的適宜。具體的作品就簡(jiǎn)單介紹兩家一個(gè)是珠江溫泉城大酒店, 位于天津與北京交界的寶低, 是以溫泉文化為主題的大型的超豪華的酒店。占地畝, 客房間, 面積討萬平方米, 外觀形象上,根據(jù)業(yè)主的要求借鑒了

53、南非迷城的特點(diǎn),但在外部水庭院設(shè)計(jì)、內(nèi)部空間組織上有著鮮明的主題特色。由于酒店地處天津這樣一個(gè)依水而生的城市, 豐富的溫泉水資源使它具有了得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì), 因此將水的主題做得充分而有韻味成為該方案設(shè)計(jì)的主要出發(fā)點(diǎn)。整體規(guī)劃上采取了以水體為主景的園林式總體格局, 平面舒展, 并與環(huán)境有機(jī)結(jié)合。整個(gè)酒店以中央主樓為核心, 向四周發(fā)散布局。所有功能區(qū)之間以庭院相連形成一個(gè)統(tǒng)一的整體, 合而不擁, 分而不散。卓爾不群的立面及造型設(shè)計(jì)在營(yíng)造出雍容

54、華貴、氣度不凡的超豪華酒店形象的同時(shí), 更形成了建筑自身獨(dú)特的風(fēng)格。該方案設(shè)計(jì)的建筑造型采取逐層躍落的形式,從體量上產(chǎn)生一種層層堆砌的從自然中生長(zhǎng)出來的感覺, 同時(shí)巨大的體量和集中的主樓產(chǎn)生一種上升的氣勢(shì)。其建筑風(fēng)格偏向</p><p>　　主題酒店并不僅僅只是一個(gè)提供住宿的場(chǎng)所，而應(yīng)當(dāng)是富有文化內(nèi)涵的旅游產(chǎn)品，蘊(yùn)涵豐富的主題文化特色。具有著獨(dú)特性，文化性，新穎性。主題酒店的文化地域性，體系性，時(shí)效性更能完成一個(gè)

55、成功的酒店設(shè)計(jì)。</p><p><b>　　設(shè)計(jì)酒店</b></p><p>　　設(shè)計(jì)酒店(DesignHotel)是21世紀(jì)初以來出現(xiàn)的一種嶄新的追求時(shí)尚概念的酒店類型。它有一些新的特征，體現(xiàn)在如下幾方面。設(shè)計(jì)：之所以被稱為設(shè)計(jì)酒店，就是因?yàn)檫@種酒店完全是依靠設(shè)計(jì)來定位市場(chǎng)和定位風(fēng)格的，而且常常是“先有設(shè)計(jì)，再定經(jīng)營(yíng)”。往往邀請(qǐng)最好的、有個(gè)性的設(shè)計(jì)師來做設(shè)計(jì)，做一

56、個(gè)就要是一個(gè)“絕版”，其作品本身具有“不可模仿性”。擁有明確的概念設(shè)計(jì)特征，具有強(qiáng)烈的時(shí)代感和獨(dú)特的設(shè)計(jì)手法。在建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)沒計(jì)、家具設(shè)計(jì)上能展示出鮮明的、完全獨(dú)創(chuàng)風(fēng)格，或者在人性化設(shè)計(jì)和實(shí)用性設(shè)計(jì)方面能有令人意想不到的創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)定位：以客房為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，另有一組餐廳和酒吧，多采用“B&B”(只提供早餐及床位的小型酒店)酒店的形式經(jīng)營(yíng)。地點(diǎn)：多出現(xiàn)在人城市的高檔商務(wù)區(qū)或商業(yè)繁華地段，深深地融入現(xiàn)代都市的懷抱之中。也有一些度假

57、勝地酒店由于某些獨(dú)創(chuàng)的景觀設(shè)計(jì)而被評(píng)為設(shè)計(jì)酒店。規(guī)模：中小型的規(guī)模，多數(shù)是利用舊建筑、舊酒店進(jìn)行翻新，客房數(shù)量一般不會(huì)超過200問。投資：整體投資上的低調(diào)和節(jié)省，風(fēng)格特色上的強(qiáng)烈和前衛(wèi)。目標(biāo)客源：目標(biāo)客源足30～45歲、喜歡新潮的時(shí)尚商人和追求生活趣味的旅游者，消費(fèi)價(jià)格屬于中高檔。</p><p>　　在某種程度上說，設(shè)計(jì)酒店與一座城市的密切關(guān)系，是將設(shè)計(jì)的范圍延伸到城市復(fù)興的計(jì)劃中，而這種復(fù)興并不意味著打破原有

58、的城市格局而重新塑造一種嶄新的局面，也并不意味著去舊換新；恰恰相反，如何利用并活化原有的資源，如何尊重城市現(xiàn)狀并與周圍的鄰里形成和諧的對(duì)話才是最主要的。它讓“生活方式的旅行者們”更加真實(shí)并以點(diǎn)及面地領(lǐng)略到一座城市的風(fēng)貌；甚至，這種以城市為主導(dǎo)通過設(shè)計(jì)的方式，使設(shè)計(jì)酒店成為一個(gè)國(guó)家在某一文化范疇上的代名詞，值得人們細(xì)細(xì)品味。</p><p>　　設(shè)計(jì)酒店透視出設(shè)計(jì)的前沿動(dòng)態(tài)，這里有設(shè)計(jì)界、時(shí)尚界甚至社會(huì)學(xué)者們跨領(lǐng)域

59、的思想交流與探索，以及對(duì)新材料、新技術(shù)的研究和應(yīng)用。設(shè)計(jì)酒店讓我們思考和關(guān)注的，不僅僅是它們那吸引眼球的視覺符號(hào)和令人思考的設(shè)計(jì)思想，更有它作為文化載體和生活方式策源地的獨(dú)特魅力，以及對(duì)資源的尊重和對(duì)城市文化積極的輻射效應(yīng)。</p><p><b>　　總結(jié)</b></p><p>　　隨著時(shí)代的前進(jìn)，旅游業(yè)的發(fā)展，酒店建筑越發(fā)成為建筑研究的一個(gè)前沿方向，酒店建筑承載

60、著城市形象，城市窗口的職責(zé)，各種新興技術(shù)與藝術(shù)手法的結(jié)合，將把酒店建筑推向一個(gè)新的高度。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)： </b></p><p>　　[1]朱多生，王麗梅。《酒店管理概論》［M］。出版地：電子科技大學(xué)出版社，2009：102-104。</p><p>　　[2]費(fèi)寅?！秾?duì)酒店文化氛圍構(gòu)建的研究》［J］。出版地： 商場(chǎng)現(xiàn)

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65、GA, USAOzgur Kurc, Dept. of Civil Engineering, Middle East Technical University, Ankara, TurkeyKritsakorn Luangvilai, Browder + LeGuizamon and Associates, Inc., Atlanta, GA, USAOnur Celik, Browder + LeGuizamon and Associ

66、ates, Inc., Atlanta, GA, USA Martin R. Ocon, Browder + LeGuizamon and Associates, Inc., Atlanta, GA, USA 67-73</p><p>　　Structures 2009: Don't Mess with Structural Engineers ［J］ 2009</p><p>

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68、地： 科技情報(bào)開發(fā)與經(jīng)濟(jì)雜志社， 2006：200-202</p><p>　　[17]德里克·埃弗里。 《維多利亞和愛德華時(shí)期的建筑》 ［M］。出版地： 中國(guó)建筑工業(yè)出版社， 2008 143-145</p><p>　　[18]張俊杰。《酒店建筑設(shè)計(jì)——?jiǎng)?chuàng)造旅途新居的獨(dú)特體驗(yàn)》[ J ] 。</p><p>　　出版地：城市建筑， 2010.5：

69、18-20</p><p>　　[19]《開啟綠色酒店可持續(xù)發(fā)展的未來 》 [ J ] 。出版地：城市建筑， 2010.5：56-66</p><p>　　[20]《肖明建筑設(shè)計(jì)作品集》 ［M］。出版地： 廣東經(jīng)濟(jì)出版社 , 2004.09：82-85</p><p>　　[21]《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB_50016-2006》</p>&l

70、t;p>　　[22]《HOTELS酒店叢書》［M］。出版地： 黑龍江科學(xué)技術(shù)出版社 , 2009.06：67-71</p><p>　　[23]翟東曉?！毒频?學(xué)院公共空間》［M］。出版地： 大連理工大學(xué)出版社 , 2008.11：45-48</p><p>　　[24]《中國(guó)環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)年獎(jiǎng)：第六屆全國(guó)高校環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(jì)競(jìng)賽獲獎(jiǎng)作品集》 ［M］。出版地： 中國(guó)建筑工業(yè)出

71、版社，2008.11：39-42</p><p>　　[25]郭華; 蔣滌非 《特色酒店的主題設(shè)計(jì)淺析——以外灘老碼頭精品酒店設(shè)計(jì)為例  》 [ J ] 。出版地： 中外建筑，2010.7：29-38 </p><p>　　[26]虞詠天。《世界著名酒店鑒賞》[ J ]。出版地： 上海科學(xué)技術(shù)出版社，2009：139-142</p><p>

72、<b>　　本科畢業(yè)設(shè)計(jì)</b></p><p><b>　　建筑學(xué)</b></p><p><b>　　某概念酒店設(shè)計(jì)</b></p><p>　　Concept Hotle Design</p><p><b>　　某概念酒店設(shè)計(jì)</b></p&

73、gt;<p>　　摘要了解酒店的歷史，概念酒店的研究現(xiàn)狀及其前景，研究相似的案例完成設(shè)計(jì)目標(biāo)——在鄭氏十七房地塊設(shè)計(jì)一個(gè)歷史文化特色的概念酒店，研究了江南水鄉(xiāng)的院落模式，鄭氏十七房的建筑風(fēng)格，融合當(dāng)?shù)丨h(huán)境，融合當(dāng)?shù)亟ㄖL(fēng)格，設(shè)計(jì)有自己特色的，符合設(shè)計(jì)要求的特色酒店。同時(shí)滿足酒店的功能要求以及對(duì)周邊的功能延續(xù)，功能輔助。</p><p>　　關(guān)鍵詞歷史文化；功能；建筑風(fēng)格。</p>&l

74、t;p>　　The Concept Hotel Design</p><p>　　ABSTRACTLearn the history of the hotel, the concept of the hotel situation and prospects of similar cases to complete the design goal - seventh in the Cheng design

75、a room block concept of historical and cultural characteristics of the hotel, the compound of the Yangtze River Delta model, Cheng Seventh house's architectural style, blending the local environment, integration of t

76、he local architectural style, the design has its own characteristics, the characteristics of the hotel meet the design r</p><p>　　顯示對(duì)應(yīng)的拉丁字符的拼音</p><p><b>　　字典</b></p><p>

77、　　KEYWORDSHistory and Culture；features；Architectural style。</p><p><b>　　目　錄</b></p><p><b>　　1引言3</b></p><p>　　2研究歷史背景及其現(xiàn)狀3</p><p>　　3概念酒店與歷

78、史文化特色酒店的設(shè)計(jì)思考4</p><p><b>　　4設(shè)計(jì)目標(biāo)5</b></p><p><b>　　5設(shè)計(jì)調(diào)研5</b></p><p>　　5.1調(diào)研地點(diǎn)：杭州清河坊5</p><p>　　5.2調(diào)研地點(diǎn)：鄭氏十七房6</p><p><b&g

79、t;　　6工程概況7</b></p><p><b>　　7設(shè)計(jì)理念7</b></p><p>　　7.1尋求建筑功能特殊性與地域文化特殊性的最佳結(jié)合點(diǎn)，即將酒店的特殊功能要求與傳統(tǒng)文化融合在一起。7</p><p>　　7.2尋找地方色彩與時(shí)代精神的最佳結(jié)合點(diǎn)——建筑風(fēng)格上的統(tǒng)一。8</p><

80、p>　　7.3尋求可持續(xù)發(fā)展。8</p><p><b>　　8設(shè)計(jì)構(gòu)思8</b></p><p><b>　　9整體設(shè)計(jì)8</b></p><p>　　9.1用地紅線機(jī)周邊環(huán)境8</p><p>　　9.2總體布局9</p><p>　　9.3功

81、能空間9</p><p>　　9.4交通組織9</p><p>　　9.4.1外部交通9</p><p>　　9.4.2內(nèi)部交通9</p><p>　　9.5景觀設(shè)計(jì)9</p><p>　　9.6人行流線分析10</p><p>　　10建筑單體設(shè)計(jì)10</p&g

82、t;<p>　　10.1公共餐廳設(shè)計(jì)10</p><p>　　10.2客房部分設(shè)計(jì)10</p><p>　　10.3院落設(shè)計(jì)10</p><p>　　11建筑形式與材料10</p><p>　　11.1總體形式10</p><p>　　11.2材料10</p><

83、;p>　　12主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)10</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)12</b></p><p>　　致 謝錯(cuò)誤!未定義書簽。</p><p><b>　　引言</b></p><p>　　從古至今，酒店總是不可或缺的一個(gè)社會(huì)組成部分，古時(shí)稱之為旅店、客棧，皆有為旅人住宿、餐飲

84、之功能，而至今酒店的功能則是涵蓋了吃、住、行、游、購(gòu)、娛以及商務(wù)、會(huì)議、健身、美容、通訊、金融和委托代辦等多項(xiàng)服務(wù)功能。酒店建筑，特別是大型酒店建筑，往往會(huì)成為城市形象的焦點(diǎn)，城市社會(huì)文化活動(dòng)的窗口。在任何一個(gè)城市或景區(qū)中，酒店建筑都是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)文明的一種標(biāo)志。酒店建筑越來越彰顯它的重要性，在現(xiàn)在建筑研究行業(yè)中占據(jù)越來越大的比重。而我們的課題而是一種新型的酒店模式——概念酒店，也可稱為設(shè)計(jì)酒店，一種不同于以往5星級(jí)酒店的，一種以

85、小巧精致為名的酒店[1]。</p><p>　　研究歷史背景及其現(xiàn)狀</p><p>　　追溯到十年前，當(dāng)設(shè)計(jì)酒店的概念以各種各樣饒有意味的形式在全球第一次興起時(shí)，習(xí)慣了金碧輝煌、引人入勝的奢華五星級(jí)酒店盛況的人們，意想不到地從設(shè)計(jì)酒店的各個(gè)角落里得到了驚喜。是的，設(shè)計(jì)酒店最初的也是被一直延續(xù)下來的重要特征之一，便是它們那無處不在的細(xì)節(jié)。和五星級(jí)酒店的恢弘氣勢(shì)、金碧輝煌以及高度標(biāo)準(zhǔn)化截然相

86、反的是，設(shè)計(jì)酒店小巧、精致，賦予每一元素鮮明而獨(dú)特的個(gè)性化特征[2]。</p><p>　　推陳出新的概念往往是設(shè)計(jì)酒店受到關(guān)注的不二法則，概念是設(shè)計(jì)的原動(dòng)力，一個(gè)出色的概念可以讓接下來的設(shè)計(jì)與眾不同，為了取得好的概念，設(shè)計(jì)酒店的管理與市場(chǎng)團(tuán)隊(duì)往往要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的策劃，其中還包含了設(shè)計(jì)師，時(shí)尚顧問等等各方面專業(yè)人士的積極參與。</p><p>　　概念固然重要，但是讓概念貫穿各個(gè)細(xì)節(jié)更為重要

87、，這使概念酒店能成為一個(gè)有機(jī)的整體，而不是一個(gè)個(gè)散布的精致的零件[3]。</p><p>　　設(shè)計(jì)酒店以小巧著稱，不管是客房的數(shù)量，還是房間的面積，特別是以改造舊有建筑為主的設(shè)計(jì)酒店，其空間面積更受局限，在這樣的情況下，對(duì)設(shè)計(jì)的挑戰(zhàn)便是要實(shí)現(xiàn)最佳的比例和尺度。經(jīng)過細(xì)致而周密的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)酒店的各個(gè)功能空間具有人性化的尺度，并呈現(xiàn)出張弛有序和功能最有效化的特點(diǎn)，同時(shí)營(yíng)造出一種觸手可及的舒適感，成為濃縮精華版的代名詞。

88、由于設(shè)計(jì)酒店與時(shí)下里日益流行的精品酒店在規(guī)模和形式上有些雷同，于是就有把“設(shè)計(jì)酒店”與“精品酒店”等同在一起的說法。事實(shí)上，它們是不同的。這里，精品酒店更注重家具陳列和細(xì)致的服務(wù)，著意于營(yíng)造有品位的高雅氛圍；而設(shè)計(jì)酒店則是以設(shè)計(jì)為本，突出原創(chuàng)性、個(gè)性化和創(chuàng)新思想，講究定制化，從外及內(nèi)地滲透設(shè)計(jì)理念[4]。</p><p>　　概念酒店與歷史文化特色酒店的設(shè)計(jì)思考</p><p>　　概念酒

89、店(DesignHotel)是21世紀(jì)初以來出現(xiàn)的一種嶄新的追求時(shí)尚概念的酒店類型。它有一些新的特征，體現(xiàn)在如下幾方面。設(shè)計(jì)：之所以被稱為設(shè)計(jì)酒店，就是因?yàn)檫@種酒店完全是依靠設(shè)計(jì)來定位市場(chǎng)和定位風(fēng)格的，而且常常是“先有設(shè)計(jì)，再定經(jīng)營(yíng)”。往往邀請(qǐng)最好的、有個(gè)性的設(shè)計(jì)師來做設(shè)計(jì)，做一個(gè)就要是一個(gè)“絕版”，其作品本身具有“不可模仿性”。擁有明確的概念設(shè)計(jì)特征，具有強(qiáng)烈的時(shí)代感和獨(dú)特的設(shè)計(jì)手法。在建筑設(shè)計(jì)、室內(nèi)沒計(jì)、家具設(shè)計(jì)上能展示出鮮明的、完

90、全獨(dú)創(chuàng)風(fēng)格，或者在人性化設(shè)計(jì)和實(shí)用性設(shè)計(jì)方面能有令人意想不到的創(chuàng)新。經(jīng)營(yíng)定位：以客房為主要經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，另有一組餐廳和酒吧，多采用“B&B”(只提供早餐及床位的小型酒店)酒店的形式經(jīng)營(yíng)。地點(diǎn)：多出現(xiàn)在人城市的高檔商務(wù)區(qū)或商業(yè)繁華地段，深深地融入現(xiàn)代都市的懷抱之中。也有一些度假勝地酒店由于某些獨(dú)創(chuàng)的景觀設(shè)計(jì)而被評(píng)為設(shè)計(jì)酒店。規(guī)模：中小型的規(guī)模，多數(shù)是利用舊建筑、舊酒店進(jìn)行翻新，客房數(shù)量一般不會(huì)超過200間[5]。</p>

91、<p>　　設(shè)計(jì)酒店透視出設(shè)計(jì)的前沿動(dòng)態(tài)，這里有設(shè)計(jì)界、時(shí)尚界甚至社會(huì)學(xué)者們跨領(lǐng)域的思想交流與探索，以及對(duì)新材料、新技術(shù)的研究和應(yīng)用。設(shè)計(jì)酒店讓我們思考和關(guān)注的，不僅僅是它們那吸引眼球的視覺符號(hào)和令人思考的設(shè)計(jì)思想，更有它作為文化載體和生活方式策源地的獨(dú)特魅力，以及對(duì)資源的尊重和對(duì)城市文化積極的輻射效應(yīng)[6]。</p><p>　　而設(shè)計(jì)一個(gè)符合地域特色，能夠融入當(dāng)?shù)貧v史特色的概念酒店，小巧而精致，獨(dú)

92、特而個(gè)性。首先酒店的功能劃分需要極其理性的思考在設(shè)計(jì)之先, 最好根據(jù)不同的市場(chǎng)定位、各種空間在整個(gè)酒店中所占位子及面積、比例的不同, 繪出一份功能流程示意圖功能劃分既要滿足客人食宿、娛、購(gòu)、行的各種行為還要保證酒店管理者包括各個(gè)作業(yè)工種的各種行為的順利進(jìn)行, 以避免流程交叉，繪制完基本流線之后就需要對(duì)每個(gè)空間進(jìn)行具體劃分,在這個(gè)階段怎樣在滿足細(xì)致功能豁求之外進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)是我們所追求的目標(biāo)其次, 在空間尺度的把握上需要我們對(duì)建筑體有粉很強(qiáng)

93、的職業(yè)敏感性空間感是建筑體面的虛實(shí)圍合給人的心理感受, 一個(gè)建筑、一個(gè)室內(nèi)空間給人最直接的印象就是尺度感最理想的狀態(tài)應(yīng)該是把酒店設(shè)計(jì)的建筑規(guī)劃與室內(nèi)空間融合為一體，這些處理成功可以體現(xiàn)出理性與感性的完美結(jié)合。其次也要注意融入當(dāng)?shù)氐奈幕厣?，融入?dāng)?shù)氐慕ㄖL(fēng)格，完成具有獨(dú)特風(fēng)格的、具有傳統(tǒng)意味的現(xiàn)代休閑建筑，為對(duì)象人群的行為活動(dòng)提供一個(gè)具有趣味性、獨(dú)特性的場(chǎng)所[7]。</p><p><b>　　設(shè)計(jì)目標(biāo)

94、</b></p><p>　　本課題主要任務(wù)是通過對(duì)城市歷史街區(qū)調(diào)研和認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)前關(guān)于歷史街區(qū)的改造和建筑的地域化特色設(shè)計(jì)的相關(guān)理論進(jìn)行研究，并對(duì)相關(guān)的優(yōu)秀案例進(jìn)行剖析，學(xué)習(xí)和掌握研究型設(shè)計(jì)的方法，以及設(shè)計(jì)中對(duì)傳統(tǒng)文化和地域文化的結(jié)合。然后，確立一定的理念，并按照自己確立的設(shè)計(jì)邏輯完成特色酒店的設(shè)計(jì)。</p><p><b>　　設(shè)計(jì)調(diào)研</b>&

95、lt;/p><p>　　調(diào)研地點(diǎn)：杭州清河坊 </p><p>　　清河坊歷史街區(qū)--杭州歷史上最著名的街區(qū)，也是杭州唯一保存較完整的舊街區(qū)，是杭州悠久歷史的一個(gè)縮影。南宋定都杭州后，筑九里皇城，開十里天街（今中山中路）。于是，在宮城外圍，天街兩側(cè)，皇親國(guó)戚，權(quán)貴內(nèi)侍紛紛修建宮室私宅。中河以東建德壽宮，上華光建開元宮，后市街建惠王府第，惠民街建龍翔宮等。而清河坊的得名，與當(dāng)時(shí)的太師張俊有關(guān)，建

96、炎三年（1129），張俊在明州（今寧波）擊退金兵，取得高橋大捷，晚年封為清河郡王，倍受寵遇。他在今河坊街太平巷建有清河郡王府，故這一帶就被稱為“清河坊”。</p><p>　　建筑特色：清河坊歷史街區(qū)是杭州舊城中保存最為完整的地域區(qū)塊。目前尚存老式街道坊巷16條，主要是中山中路與河坊街、鼓樓灣北端至高銀巷。河坊街為四拐角至華光巷口，全長(zhǎng)460米，路寬12米。從平面布局看，這些街巷以縱向排列為主（即南北向），橫向排

97、列為輔，巷與巷、街與街之間的建筑密度大，街巷細(xì)長(zhǎng)且曲折幽深。交通、空間關(guān)系處理靈活恰當(dāng)，街巷曲度舒緩，從巷口遠(yuǎn)眺，視線頗具縱深感，靜態(tài)與動(dòng)態(tài)結(jié)合的視覺效果，令人頗感舊時(shí)生活氣息之濃郁。街區(qū)現(xiàn)存古建筑大多為清末民初風(fēng)格，至今保存較為完整的“四拐角建筑群”，是杭城傳統(tǒng)街區(qū)的典范杰作，也是古城現(xiàn)存唯一的一塊完好的歷史地段，呈現(xiàn)出上世紀(jì)二、三十年代“西風(fēng)東漸”的近代建筑特色[8]。</p><p>　　“清河坊歷史文化街

98、區(qū)”的規(guī)劃的總體構(gòu)想是，按照“修舊如舊，風(fēng)貌協(xié)調(diào)”的原則，采用傳統(tǒng)工藝和材料，對(duì)街區(qū)的建筑、道路、河道、橋梁等展開整體的保護(hù)修復(fù)和全面的環(huán)境整治，達(dá)到既保持街區(qū)原有的歷史風(fēng)貌，又改善社區(qū)居民的生活條件，使清河坊成為“活著的歷史”。</p><p>　　修復(fù)改建后的清河坊，仍基本保持原有的居民住戶（部分不愿回遷的居民通過房屋置換和經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助安置出去）。對(duì)于留下的住戶，挨門挨戶地畫“改造修復(fù)圖”，精心設(shè)計(jì)，目的是使古街

99、歷史的真實(shí)性、風(fēng)貌的完整性、生活的延續(xù)性得到有效的保護(hù)。也就是說，依據(jù)“修舊如舊”的原則，將原有風(fēng)貌保存下來，同時(shí)改善街區(qū)居民的居住環(huán)境，使居民能夠在此長(zhǎng)期居住下去，避免成為“冷街”、“背街”。同時(shí)，改進(jìn)城市公共設(shè)施及古街的整體形象，做成古都文化遺產(chǎn)一個(gè)充滿生機(jī)的展示地，使杭州歷史文化的真實(shí)性、舊有風(fēng)貌的完整性、生活的延續(xù)性得到有效保護(hù)。使清河坊成為杭州歷史文化名城的形象標(biāo)志，從而達(dá)到改善杭州城市總體形象的目的。</p>

100、<p>　　規(guī)劃以林立的店鋪、茶樓、酒肆和販夫走卒的活動(dòng)，來營(yíng)造江南古城商貿(mào)發(fā)達(dá)、肆市繁榮的濃烈地方風(fēng)情；以“前店后坊”式的店鋪，令游客體驗(yàn)舊時(shí)的工商業(yè)風(fēng)貌；以戚公祠、白蛇將軍廟、秘書省、御史臺(tái)、進(jìn)奏院等昭示宋明清時(shí)代舊貌；以鼓樓、都酒務(wù)客棧、御史臺(tái)驛站、清河、六吊橋、北瓦勾欄、水榭涼亭、大井巷原住民、魚樂園等營(yíng)造江南古街“市井風(fēng)情”；以胡慶余堂、太醫(yī)局、回春堂藥店、葉種德堂國(guó)藥號(hào)、保大參號(hào)、“愈風(fēng)燒”藥酒作坊、朱養(yǎng)心膏藥店等

101、藥文化設(shè)施展示中國(guó)的養(yǎng)身文化；以剪刀文化博物館、傘文化博物館、筷子文化博物館、高氏商宅博物館等復(fù)原明清工商業(yè)的繁榮景象[9]。</p><p>　　調(diào)研地點(diǎn)：鄭氏十七房</p><p>　　鄭氏十七房占地面積6萬平方米，現(xiàn)存建筑面積4萬多平方米。絕大部分為清乾隆至光緒年間建筑，今留有恒德房、恒祥房、三房堂房、大祖堂房、后堂樓房、立房、新房、四份頭、老陸家、大弄、東弄、后新屋、河跟沿等“四水

102、歸堂”的單進(jìn)和多進(jìn)滌宅大院10余幢，二層磚木結(jié)構(gòu)。馬頭墻、廂房、石雕、牌坊等，具有一定的特色。廂房與廳堂的構(gòu)筑風(fēng)格融為一體。群墻外，墻河環(huán)城，綠水垂柳，家家有埠，四周有橋，宅中有街，街中有市。建筑具有江南水鄉(xiāng)風(fēng)格，又兼有宮殿般的布局結(jié)構(gòu)，中軸線、橫軸線極為明顯，經(jīng)過歷代增擴(kuò)，建筑規(guī)?；趾?，工藝精甚，畫梁飛檐，精雕細(xì)刻。</p><p>　　漫步在明清古居環(huán)繞的河邊，推敲一扇扇充滿故事的門窗，徘徊在浙東江南水鄉(xiāng)的詩(shī)

103、情畫意之中，讓人如夢(mèng)如戲、如癡如醉。推開鄭氏的大宅門，身處幽幽長(zhǎng)廊，夢(mèng)回那曾經(jīng)繁華的古村落，戶戶相對(duì)，房房相惜，每一扇門里都在訴說著鄭氏家族古老而又神秘的過去[10]。</p><p>　　走訪之后帶回的是一種靈感，一種設(shè)計(jì)的初步構(gòu)思。借鑒當(dāng)?shù)氐墓棚L(fēng)，結(jié)合我們現(xiàn)代的元素，要做到古今結(jié)合，太古了就掉進(jìn)里面突出不了，太現(xiàn)代了又另類，要把握這個(gè)度就是我們之后的努力方向。</p><p><

104、b>　　工程概況</b></p><p>　　本地塊位于寧波鄭氏十七房歷史街區(qū)，緊鄰329國(guó)道，距上海240公里、杭州170公里、舟山40公里，杭州灣跨海大橋、舟山連島大橋、杭甬高速、甬臺(tái)溫高速貫通四周，交通十分便捷。</p><p>　　鄭氏十七房是由鄭氏先祖在南宋時(shí)期，從河南滎陽(yáng)遷徙鎮(zhèn)海而建。經(jīng)保護(hù)性修復(fù)、開發(fā)，現(xiàn)已形成民俗文化旅游勝地和中華傳統(tǒng)節(jié)慶文化傳承基地。村落

105、設(shè)計(jì)呈棋盤形，整體建筑以幢為單元連成庭院，融合了北方“合院”的大氣，浸染了南方樓榭的玲瓏，是國(guó)內(nèi)現(xiàn)存規(guī)模最大且保存完整的明清古建筑群落。景區(qū)一期保護(hù)工程占地100余畝，規(guī)模宏大、氣勢(shì)磅礴。據(jù)史書記載：十七房有三寶，旗桿最多，最高，寧波都能看得到；十七房三年不下雨，河水不會(huì)干涸；十七房馬頭墻最多，一級(jí)要比一級(jí)高，臺(tái)風(fēng)吹不倒。</p><p>　　鎮(zhèn)海鄭氏十七房是寧波商幫的最早發(fā)源地之一。十七房宅上有街，街中有市，市

106、中有店，有鋪，有坊。宅外有環(huán)河，家家有埠頭，小河外有大河，河邊小橋流水，楊柳拂岸，倒影橫斜。</p><p><b>　　設(shè)計(jì)理念</b></p><p>　　新建筑的融入，實(shí)際上是肌理的融入。通過利用新的設(shè)計(jì)手法與理念，以延續(xù)城市的肌理創(chuàng)造成為一個(gè)充滿獨(dú)特性的區(qū)域。</p><p>　　本方案是創(chuàng)建一個(gè)歷史文化特色的酒店，在古街區(qū)的映襯下，凸