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文檔簡介
1、<p> 探討福滿家超市存貨管理存在的問題及對策</p><p> 【摘要】存貨管理在中小型超市的經(jīng)營活動中起著非常重要的作用,良好的存貨管理可以滿足顧客不斷變化的需求,防止銷售中斷,縮短訂貨周期,減少存貨資金占用,加速資金周轉?,F(xiàn)如今,各個中小型超市的存貨管理水平參差不齊,與之相應的所產(chǎn)生的緊急收益也就各不相同。如何正確的對存貨進行管理就成了中小型超市發(fā)展過程中的重要內容。 </p>
2、<p> 【關鍵詞】中小型超市 存貨管理 資金周轉 經(jīng)濟效益 </p><p> 一、中小型超市存貨管理的概述 </p><p> ?。ㄒ唬┲行⌒统写尕浌芾淼母拍?</p><p> 中小型超市的存貨是指超市在日?;顒又谐钟械囊詡涑鍪鄣漠a(chǎn)成品或商品等。中小型超市的存貨管理是指對超市的產(chǎn)成品或商品等進行的有效控制,主要內容包括對存貨的數(shù)量及資金管理
3、以及在此基礎上進行的決策和分析等,以達到提高超市經(jīng)濟效益、降低成本、增強超市競爭力和綜合實力的目的。 </p><p> ?。ǘ┲行⌒统写尕浌芾淼闹匾?</p><p> 經(jīng)濟的快速發(fā)展使中小型超市急劇擴張,各超市的競爭日趨激烈,為了進一步提升自我超市的競爭力和綜合實力,中小型超市都將眼光轉移到了能夠為自己帶來經(jīng)濟效益的存貨管理上來。 </p><p>
4、(1)存貨管理水平提高,有利于超市的資金周轉。這就使經(jīng)營活動更加靈活,可以把存貨所占用的資金用到超市日常經(jīng)營的其他環(huán)節(jié),使經(jīng)營活動向更好的方向發(fā)展。 </p><p> (2)提高存貨的管理水平,能夠促進超市提升競爭力。存貨的管理水平將直接影響存貨的質量、價值以及超市的整體獲利能力。存貨管理水平的高低是超市能否成為一個強有力的競爭主體的關鍵。 </p><p> (3)良好的存貨管理,
5、可以提高顧客的滿意度。通過有效的存貨管理,可以使超市以最低的價格為顧客提供他們所需要的商品,做到商品品種齊全,降低缺貨幾率,維持較高的顧客滿意度,進而提高顧客忠誠度。 </p><p> 二、福滿家超市在存貨管理中存在的問題 </p><p> ?。ㄒ唬└M家超市簡介 </p><p> 福滿家超市是位于山西省大寧縣中街的一家小型綜合超市,成立于2008年,地處
6、繁華路段,人流量大,占地面積1500平方米,擁有員工190名,經(jīng)營范圍設計食品、日常用品、服裝、學習用品等多個領域。 </p><p> ?。ǘ└M家超市在存貨管理中存在的問題 </p><p> (1)缺乏經(jīng)常性的實地盤存制。滿家超市對存貨缺乏經(jīng)常性的實地盤存,存貨的盤盈、盤虧、積壓、毀損等會計信息不能及時的反應出來,影響了會計信息的真實性。缺乏經(jīng)常性的實地盤存,不能及時發(fā)現(xiàn)殘次、過
7、期以及不暢銷商品,造成資金的占用,不利于存貨的快速周轉。 </p><p> ?。?)存貨的收入、發(fā)出計價等會計信息記錄不完整。福滿家的存貨品種比較多,收發(fā)頻繁,流動性大,存貨的日常收發(fā)過程中可能會產(chǎn)生計量不準確、計算錯誤等現(xiàn)象,使賬面數(shù)量與實際存貨數(shù)量不一致,造成會計信息不完整,導致超市管理者不能及時了解本超市的現(xiàn)狀。 </p><p> ?。?)存貨管理組織結構簡單,內部控制制度不健全
8、。從存貨管理的組織結構來看,福滿家超市的存貨管理組織結構很簡單,人員配置不多,并且大部分人員都身兼數(shù)職,無法準確定位自身主要職責分工及相關工作內容,在工作中出現(xiàn)問題時,會相互推諉責任的情況。 </p><p> (4)存貨的管理人員缺乏經(jīng)驗,素質普遍偏低。福滿家超市的存貨管理人員素質較低,缺乏統(tǒng)一的工作標準和崗位職責。管理層對存貨管理人員沒有實施良好的專業(yè)培訓,經(jīng)驗不足的存貨管理人員無法識別出那些存貨是殘次品、
9、過期品和不暢銷商品,無法及時將情況反饋給超市管理者,造成人力物力財力的浪費。對存貨進行存儲的人員不能準確的對存貨進行分類,導致存貨儲存雜亂無章。 </p><p> ?。?)存貨數(shù)量過大。福滿家超市在采購環(huán)節(jié)缺乏必要的市場預測,盲目采購,導致存貨的實際數(shù)量往往多于顧客的實際需求量。大量的存貨儲存會占用超市較多的流動資金,不利于超市的存貨及資金周轉,提高了超市的成本費用,降低了超市的獲利能力。 </p>
10、<p> 三、加強及解決福滿家超市存貨管理的對策 </p><p> ?。ㄒ唬嵤嵉乇P點控制 </p><p> 福滿家超市應該對超市的存貨進行定期或不定期的盤點清查,并將盤點清查結果與賬面記錄進行比較來確定其是否賬實相符,進而發(fā)揮對存貨控制作用。對于超市的實地盤點,具體做法如下: </p><p> ?。?)定期盤點。福滿家超市應規(guī)定在某一特定
11、日期對存貨實施盤點,以及時了解超市的實際情況。 </p><p> ?。?)盤點人員的組成。福滿家超市應針對不同的存貨確定相應的盤點人員,由超市管理者、財務部門人員,存貨管理人員以及記錄人員等相關人員共同組成盤點小組,對福滿家超市的存貨進行有效的實地盤點,確保盤點結果客觀,公正,促使會計信息真實,可靠。 </p><p> ?。?)盤點過程控制。福滿家超市在進行實地盤點前,應做好各項準備工
12、作,包括盤點時間的確定、盤點表的制定以及相關盤點工具是否到位等;超市在盤點過程中,應合理分工,確定相應操作人員、監(jiān)視人員、復查人員的職責;福滿家超市在實地盤點結束后,應將盤點數(shù)與賬存數(shù)相比較,找出賬實不相符的存貨。 </p><p> ?。?)盤點結果的處理。福滿家超市對于在實地盤點中發(fā)現(xiàn)的盤點數(shù)與賬存數(shù)不相符的存貨,應該及時查明原因,對于盤盈、盤虧的商品,及時作出相應的會計處理,并要求相關人員承擔責任。 <
13、;/p><p> ?。ǘ┙⒔∪尕浌芾淼膷徫回熑沃贫?</p><p> 福滿家超市應當建立存貨管理的崗位責任制度,對存貨的驗收入庫、出庫、盤點、保管以及處置等關鍵環(huán)節(jié)都要進行有效的控制,防止存貨被盜、毀損和流失。具體做法如下: </p><p> ?。?)存貨入庫時,福滿家超市的點貨人員應該確保商品的數(shù)量、質量、價格等信息準確無誤并正確填寫存貨入庫單。 <
14、/p><p> ?。?)存貨發(fā)出時,須經(jīng)超市存貨管理人員的批準方可發(fā)出,應保證存貨的發(fā)出手續(xù)齊全,存貨管理人員要確保發(fā)出存貨的數(shù)量和質量,并簽字蓋章,超市存貨的管理人員要將存貨的發(fā)貨單定期送往財務部門。福滿家超市對于存貨的發(fā)出核算,要確保會計信息記錄真實,財務部門要根據(jù)存貨管理人員提供的出庫單及匯總表登記有關賬務。 ?。?)要保證存貨的安全完整,福滿家超市應該將相應的存貨管理責任具體落實到個人,必要時可安裝防盜、
15、防火等設施。 </p><p> (三)健全內部控制制度,注重管理人員的培養(yǎng) </p><p> 福滿家超市應建立健全符合自身的內部控制制度,以確保超市的各項規(guī)章制度與經(jīng)營決策可以順利執(zhí)行,同時提升超市的競爭力并保證會計信息真實、有效、可靠。具體做法如下: </p><p> (1)完善內部控制制度,劃清職權。福滿家超市對于存貨管理的每個環(huán)節(jié)都必須遵循職務分離
16、、相互制約、內部牽制等原則。在存貨管理過程中應該明確劃分采購、驗收、保管等的權限,明確界定各相關人員的職責,促使超市的存貨管理人員充分了解自己的職責,同時形成權限的相互制約。福滿家超市對于存貨出庫、入庫、保管等各個環(huán)節(jié)也要做到相互協(xié)調和牽制,要確保存貨的安全完整及核算準確。 </p><p> ?。?)提高管理人員的素質,熟悉業(yè)務知識。福滿家超市要聘請具備專業(yè)知識,具有豐富工作經(jīng)驗的人才,擔任存貨管理的重要崗位。
17、同時福滿家超市必須定期對員工進行培訓,包括采購員應如何與供應商協(xié)商價格,驗收員如何識別商品質量的高低,保管員如何對存貨進行管理等內容,從而提高超市存貨管理人員的整體素質。 </p><p> ?。ㄋ模┳⒅谹BC存貨管理方法的應用 </p><p> 福滿家超市存貨的日常管理,應該根據(jù)存貨的重要程度將其分為ABC三類。對于福滿家超市的存貨而言,A類存貨主要包括家用電器,電子產(chǎn)品等商品,占全
18、部存貨的10%-15%,但所占資金總額卻占全部存貨資金總額的80%左右,是存貨管理的重點;B類存貨為一般存貨,主要包括服裝、化妝品、及價格較高的日用品等商品,其數(shù)量約占全部存貨數(shù)量的20%-30%,所占資金總額為卻為全部存貨資金總額的15%左右,應該對其進行適當?shù)目刂?;C類存貨品種繁多,包括小食品、蔬菜、水果等商品,存貨數(shù)量約為全部存貨數(shù)量的60%-65%,但資金總額卻只占全部存貨資金總額的5%左右,可采取簡單的方法進行管理。福滿家超市
19、對于A類存貨,要加強日常的控制,可適當?shù)脑黾佑嗀洿螖?shù),減少存貨積壓,減少資金占用;對于B類存貨,可對其定期進行概括性的盤點,減少管理成本;對于C類存貨的控制,可適當增加每次訂貨的數(shù)量,減少訂貨次數(shù),一般可采用一些比較簡單的方法進行管理。 </p><p> (五)加強存貨采購管理,減少高存貨量 </p><p> 福滿家超市應該加強對存貨采購的管理,確保超市的正常經(jīng)營,并降低缺貨風險。
20、超市制定采購計劃的人員必須要有較高的業(yè)務素質,對超市的日常經(jīng)營活動能夠充分了解,對超市存貨的實際需求量能夠準確預測,能夠做出科學合理的存貨采購計劃。超市的采購行為應當規(guī)范,增加采購環(huán)節(jié)的透明度,確保超市經(jīng)營活動的正常進行,對于采購成本要有效的控制,加速資金的周轉,提高資金的使用效率。 </p><p> (六)加快存貨周轉,提高存貨管理水平 </p><p> 對于福滿家超市而言,銷售
21、人員要做到對超市的商品知識全面掌握,如保質期,商品存放條件等,并根據(jù)超市的規(guī)定,及時更換過期或已經(jīng)損壞的不良商品。此外,超市的銷售人員還要了解各種商品庫存量的多少以及商品的包裝、組合等,進而了解顧客的實際需求。超市的存貨在銷售過程中,要全面落實先進先出的原則,避免應后進先出帶來的商品過期、毀損等問題。超市的采購人員要加強和供應商的聯(lián)系,對于滯銷、過季等商品,可采取退貨或者是打折促銷等方式進行處理,對于熱銷的商品,要確保供應商能夠及時供貨
22、。 </p><p> (七)切實提高對存貨管理的重視程度 </p><p> 福滿家超市的管理人員要切實提高對于存貨管理的重視程度,采取措施促使各部門行使管理職能,超市管理人員應定期或不定期的親自參加實地盤點工作,督促員工盡職盡責,除此之外,超市還可以通過設置獎懲制度來激發(fā)員工的工作熱情,達到提高超市整體管理水平的目的。福滿家超市在健全管理制度的同時,還要嚴格要求存貨管理人員自律,為
23、超市的經(jīng)營活動建造良好的環(huán)境。 </p><p> 四、中小型超市存貨管理的發(fā)展趨勢 </p><p> (一)使用ERP先進管理模式 </p><p> 中小型超市通過利用ERP等先進的管理模式,能夠實現(xiàn)全方位科學高效集中管理,并使管理信息化。ERP系統(tǒng)是有效、先進的管理工具,通過它可以實現(xiàn)存貨管理的實時跟蹤,從而及時準確的調整采購計劃,避免存貨的大量堆積;
24、通過它可以實現(xiàn)信息流的整合,提高數(shù)據(jù)的及時性和準確性。中小型超市如果能夠有效運轉ERP系統(tǒng),將獲得無法估量的效益。 </p><p><b> ?。ǘ┝銕齑婀芾?</b></p><p> 零庫存管理是市場競爭的重要武器。在中小型超市的經(jīng)營活動中,由于無法準確預測未來市場走向,就必須要保持一定量的存貨。但是,存貨過多會引發(fā)超市在管理過程的諸多問題,因此很多超市認為
25、如果在經(jīng)營活動中能夠實現(xiàn)零庫存,管理中的大部分問題就會隨之解決,零庫存便成了很多超市管理中一個目標。所謂零庫存,是指商品處于采購、銷售、配送等一個或幾個經(jīng)營環(huán)節(jié)中,不以倉庫儲存的形式存在,而均處于周轉狀態(tài)。零庫存一方面可以避免商品迅速降價的風險和損失,另一方面可以使成本降低,增加效益,提升競爭力。 </p><p> 存貨作為一項重要的流動資產(chǎn),對其進行科學管理非常重要。中小型超市要根據(jù)本身的具體情況,選擇最優(yōu)
26、的存貨管理方式,以達到最好的效果。存貨管理促進了中小型超市的管理,最佳的存貨水平能夠降低資金占用,加速存貨和資金的周轉,促進中小型超市降低成本,有效的保證超市日常經(jīng)營活動的連續(xù)正常進行,提高員工的積極性,從而提高經(jīng)濟效益,提升超市的競爭力和綜合能力,確保中小型超市持續(xù)、穩(wěn)定、健康地發(fā)展。 </p><p><b> 參考文獻: </b></p><p> [1]許
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