高寒地區(qū)溫室樂(lè)都長(zhǎng)辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)

1、<p>　　高寒地區(qū)溫室樂(lè)都長(zhǎng)辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)</p><p>　　摘要：樂(lè)都長(zhǎng)辣椒是青海地區(qū)溫室蔬菜的主栽品種之一，皮薄，肉厚，香辣適中，市場(chǎng)前景非常廣闊。從育苗、定植、定植后的管理、病蟲害防治、采收等方面詳細(xì)闡述了高寒地區(qū)溫室樂(lè)都長(zhǎng)辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)。 </p><p>　　關(guān)鍵詞：高寒地區(qū)；溫室；樂(lè)都長(zhǎng)辣椒 </p><p>　　辣椒為雙子葉植物綱

2、茄科一年或多年生草本植物，原產(chǎn)于南美洲熱帶地區(qū)，明末傳入中國(guó)湘楚之地。辣椒喜溫、喜水、喜肥，含有豐富的維生素C、β-胡蘿卜素、葉酸、鎂及鉀，其維生素C含量在蔬菜中居第1位。辣椒中的辣椒素還具有抗炎及抗氧化的作用。辣椒品種很多，其中樂(lè)都長(zhǎng)辣椒皮薄、肉厚、香辣適中，是青海地區(qū)溫室蔬菜的主要品種之一，其栽培技術(shù)在青海地區(qū)已經(jīng)非常成熟，然而樂(lè)都長(zhǎng)辣椒在高寒地區(qū)的無(wú)公害、標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)卻較為欠缺，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。筆者經(jīng)過(guò)多年試種，摸索出一套成熟

3、的高寒地區(qū)溫室樂(lè)都長(zhǎng)辣椒無(wú)公害栽培技術(shù)，以供高寒地區(qū)的廣大農(nóng)戶參考。 </p><p><b>　　1 育苗 </b></p><p><b>　　1.1 苗床準(zhǔn)備 </b></p><p>　　將未種過(guò)蔬菜的田園土、充分腐熟的農(nóng)家肥和草木灰按1∶1∶1的比例混合拌勻，每平方米床土（厚度10 cm）加入50%多菌靈或70%

4、甲基托布津10 g進(jìn)行土壤消毒處理，然后將營(yíng)養(yǎng)土鋪入苗床或裝入營(yíng)養(yǎng)缽中，灌足底水。 </p><p>　　1.2 種子處理和播種 </p><p>　　樂(lè)都長(zhǎng)辣椒每667 m2用種量為150 g，播前將種子用55 ℃的熱水燙種15 min，并不斷攪拌，待水溫降至30 ℃后浸泡6～8 h；或用1%的高錳酸鉀溶液浸泡10 min，用清水將藥液沖洗干凈后再浸種。深冬茬辣椒可用10%的磷酸三鈉溶液

5、浸種25 min防治病毒病，早春茬辣椒再用10%的硫酸銅溶液浸種5 min防治疫病。浸泡好的種子用清水沖洗后撈出，用干凈的濕毛巾包好，放在25～30 ℃處催芽，早晚各用清水淘洗1次，待50%種子露白時(shí)即可播種。 </p><p>　　播前將畦內(nèi)澆透水，把種子均勻撒在畦面上，覆土5 cm。白天將畦溫控制在25～30 ℃，晚上不低于10 ℃。待幼苗出土后揭去地膜覆蓋物進(jìn)行通風(fēng)。 </p><p&g

6、t;<b>　　1.3 苗期管理 </b></p><p>　　播種后至出苗前以保溫為主，白天將溫度保持在25～30 ℃，夜間20～22 ℃。出苗后及時(shí)揭去地膜。齊苗后，白天將溫度保持在20～25 ℃，夜間12～15 ℃。當(dāng)幼苗長(zhǎng)出1～2片真葉、苗高1 cm時(shí)，結(jié)合拔草進(jìn)行間苗，苗距2 cm。當(dāng)幼苗高3 cm左右時(shí)，按株行距10 cm×10 cm進(jìn)行分苗，可增加根系量，白天將苗畦溫

7、度控制在25 ℃，晚上15 ℃，并噴施百菌清、甲基托布津或多菌靈進(jìn)行滅菌。定植前10 d逐漸降溫?zé)捗?，白天將溫度控制?0～22 ℃，夜間10～15 ℃，地溫10～14 ℃，并注意通風(fēng)。 </p><p>　　壯苗標(biāo)準(zhǔn)為：苗齡80～90 d，苗高20 cm左右，具有9～10片真葉，莖粗0.4～0.6 cm，植株健壯、無(wú)病蟲害。由于辣椒根量少，木質(zhì)化程度高，不易產(chǎn)生新根，因此辣椒育苗時(shí)不能進(jìn)行多次移植，在田間管理上

8、必須采取以促根、保根、發(fā)根、壯根為主的管理措施。采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗可以培育根系發(fā)達(dá)的適齡壯苗，且定植時(shí)辣椒根系損傷較小，有利于定植后的緩苗和防止辣椒根腐病、辣椒疫病等病害的發(fā)生，從而使辣椒獲得豐產(chǎn)。 </p><p><b>　　2 定植 </b></p><p><b>　　2.1 整地施肥 </b></p><p>　　提

9、前20 d左右，每667 m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5 000～6 000 kg、麻渣150 kg，深翻40 cm，并灌足水，讓其充分腐熟發(fā)酵。定植前每667 m2再施入磷酸二銨50 kg，并用敵克松2.5 kg或多菌靈2 kg進(jìn)行土壤處理。 </p><p><b>　　2.2 定植 </b></p><p>　　當(dāng)室內(nèi)氣溫達(dá)到8 ℃、10 cm處地溫達(dá)到12～15 ℃并

10、穩(wěn)定1周時(shí)便可定植。節(jié)能日光溫室深冬茬辣椒于8月中旬育苗，11月中旬定植，12月中下旬開始采收；早春茬辣椒于11月上旬育苗，翌年2月上旬定植，3月中下旬開始采收。普通溫室于11月下旬育苗，翌年2月下旬定植，塑料大棚則于4月中旬定植。深冬茬辣椒以壟栽為好，有利于提高地溫；春夏季節(jié)辣椒定植時(shí)先平栽，后逐漸培土起壟，以減緩夏季高溫對(duì)辣椒根系生長(zhǎng)的影響，并可有效減輕辣椒病毒病的發(fā)生。定植密度為大行距70 cm，小行距40 cm，株距30～35

11、cm，667 m2保苗4 040株。 </p><p><b>　　3 定植后的管理 </b></p><p>　　3.1 通風(fēng)和溫濕度管理 </p><p>　　定植后為促進(jìn)緩苗，要保持較高的溫度和濕度，暫不通風(fēng)，白天溫度保持在25～30 ℃，夜間16～18 ℃，室內(nèi)相對(duì)濕度保持在70%～80%。緩苗后至坐果期，白天溫度保持在20～25 ℃，

12、夜間13～17 ℃，相對(duì)濕度保持在60%～70%。當(dāng)室內(nèi)溫度達(dá)到25 ℃左右時(shí)開始通風(fēng)，下午氣溫降至15 ℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口保溫，通風(fēng)量應(yīng)由小逐漸增大，嚴(yán)禁高溫時(shí)突然通風(fēng)。結(jié)果期，白天溫度保持在25～30 ℃，夜間15～17 ℃，當(dāng)外界最低氣溫穩(wěn)定在15 ℃以上時(shí)，即可日夜通風(fēng)。 </p><p><b>　　3.2 澆水 </b></p><p>　　澆水采用溫室膜下暗

13、灌技術(shù)。定植時(shí)澆好定植水，緩苗后10～15 d視土壤墑情可澆1次水，然后控水蹲苗，待門椒開始膨大、辣椒開始坐果后再澆第2次水，以后視土壤墑情澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。澆水要在晴天上午進(jìn)行，均要小水輕澆，切忌大水漫灌。 </p><p><b>　　3.3 追肥 </b></p><p>　　施肥原則是重施底肥，多施有機(jī)肥，前期側(cè)重施氮肥，盛果期增施磷鉀肥。門椒采收后結(jié)合

14、澆水進(jìn)行第1次追肥，667 m2追施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥2 000～3 000 kg、磷酸二銨15～20 kg。盛果期可隨水追施2～3次肥，每次每667 m2施尿素10 kg或磷酸二銨15 kg。另外，從初花期到盛果后期，每隔15～20 d向葉面噴施1次0.3%的磷酸二氫鉀溶液或復(fù)綠靈500倍液或其他葉面肥。 </p><p><b>　　3.4 中耕除草 </b></p><

15、p>　　對(duì)于平栽的辣椒，定植緩苗后應(yīng)及時(shí)中耕松土，以增溫保墑，促進(jìn)發(fā)根。 　　3.5 搭架 </p><p>　　為了使養(yǎng)分集中供給果實(shí)生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)抹除門花下部的側(cè)枝，并適時(shí)摘除植株下部的衰老黃葉。辣椒進(jìn)入盛果期后，由于植株高大容易傾斜，行間枝葉遮蓋，影響人工操作和通風(fēng)透光，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行搭架，在壟兩端各插兩根木棒，順行拉兩道粗繩或鐵絲即可。 </p><p>　　3.6 噴施植物生長(zhǎng)

16、調(diào)節(jié)劑 </p><p>　　辣椒生長(zhǎng)旺盛期，向葉面噴施150 mg/kg的助壯素或8 mg/kg的烯效唑，使地上部株蔓矮化，達(dá)到莖粗、葉色深、根系發(fā)達(dá)、花芽分化良好的目的。深冬茬于1月份、早春茬于5月初將秧高控制在60 cm左右。 </p><p><b>　　4 病蟲害防治 </b></p><p>　　日光溫室辣椒常見病害有疫病、根腐病、

17、炭疽病和白粉病4種，蟲害主要有斑潛蠅和蚜蟲。 </p><p><b>　　4.1 農(nóng)業(yè)防治 </b></p><p>　　增施有機(jī)肥，增強(qiáng)植株抗性。深耕細(xì)耙，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。勿與茄科蔬菜連作，避免重茬，高壟定植，覆蓋地膜控制溫室內(nèi)濕度，保持良好的土壤含氧量。加強(qiáng)田間管理，控制好室內(nèi)的溫度和濕度，室溫不宜超過(guò)30 ℃，濕度不宜超過(guò)70%。及時(shí)摘除病葉，減少病源。 &

18、lt;/p><p><b>　　4.2 物理防治 </b></p><p>　　利用害蟲的趨光性，安裝頻振式殺蟲燈誘殺害蟲，達(dá)到防治害蟲的目的。利用蚜蟲、白粉虱等小型害蟲的趨黃習(xí)性設(shè)置黃板誘殺，可自行制作或購(gòu)買帶有黏性的黃板（40 cm×25 cm），按“之”字型懸掛于溫室走道和行間，間距為3～3.6 m，高度隨植株生長(zhǎng)相應(yīng)提高。 </p><

19、;p><b>　　4.3 藥劑防治 </b></p><p><b>　　4.3.1 病害 </b></p><p>　　根腐病發(fā)病初期用40%多硫懸浮劑600倍液或50%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根防治；疫病發(fā)病初期用25%瑞毒霉可濕性粉劑600倍液、或40%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液、或64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液噴霧及灌根防

20、治；炭疽病發(fā)病初期用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液+70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴霧防治；白粉病發(fā)病初期用50%硫磺懸浮劑500倍液或15%三唑酮可濕性粉劑1 000倍液噴霧防治。以上藥劑均每7～10 d施1次，連施3～4次，采收前10 d禁止用藥。 </p><p><b>　　4.3.2 蟲害 </b></p><p>　　斑潛蠅、蚜蟲發(fā)生時(shí)，可用蟲螨

21、光乳油2 000倍液或1.8%愛(ài)福丁3號(hào)乳油1 000倍液噴霧防治，每7～10 d噴1次，連噴3～4次，采收前10 d禁止噴藥。 </p><p><b>　　5 采收 </b></p><p>　　辣椒的采收標(biāo)準(zhǔn)不嚴(yán)，一般以果實(shí)充分長(zhǎng)大，果皮堅(jiān)硬，顏色加深，有光澤時(shí)采收品質(zhì)較好，但早期果應(yīng)提前采收，以免贅秧。 </p><p><b&g