1、,,走進(jìn)蔬菜,瀘縣城北小學(xué) 鄭燕,匯報(bào)要求：,匯報(bào)的同學(xué)表達(dá)清楚、明白，語(yǔ)速適中。其他同學(xué)認(rèn)真傾聽(tīng)，根據(jù)同學(xué)匯報(bào)的內(nèi)容及方法進(jìn)行評(píng)價(jià)或質(zhì)疑。（評(píng)價(jià)提示：說(shuō)優(yōu)點(diǎn)時(shí)可用“我要為xx點(diǎn)贊，因?yàn)椤边M(jìn)行評(píng)價(jià)。提意見(jiàn)和看法時(shí)可用“我有一點(diǎn)小建議（看法）……”進(jìn)行評(píng)價(jià)。）,,,問(wèn)卷調(diào)查組,課前小調(diào)查：,1、你喜歡吃蔬菜嗎？ 喜歡 （35%） 一般（ 20% ） 不喜歡（45%）2、蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎？高 （70%） 不高
2、（15%） 不知道（ 15% ）3、你最不喜歡的蔬菜有（苦瓜95% ）（ 辣椒 62% ）（芹菜44% ）（ 茄子、洋蔥、花菜、白菜、蘿卜等 ）,調(diào)查分析：,我們班部分同學(xué)不太喜歡吃蔬菜，還有一部分同學(xué)認(rèn)為蔬菜沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)，絕大部分同學(xué)對(duì)蔬菜有挑食的現(xiàn)象。,,,營(yíng)養(yǎng)組,蔬菜兒歌跟我讀,紅蘿卜，綠青菜，紅紅綠綠真可愛(ài)。吃蘿卜，吃青菜，身體健康人人愛(ài)。小黃瓜，細(xì)又長(zhǎng)，全身穿著綠衣裳，能做菜，能做湯，大家快來(lái)嘗一嘗。
3、西紅柿，紅又圓，水分多，味酸甜。生吃熟吃樣樣好，營(yíng)養(yǎng)豐富味道鮮。,,,環(huán)保組,無(wú)根豆芽素發(fā)的豆芽,毒豆芽,好豆芽,致癌的蘑菇,帶有農(nóng)藥殘留的蔬菜,,,菜籃組,,,烹飪組,,,我是小廚師,城北小學(xué) 四一班 劉玉葉,菜名：酸菜炒蕎頭,,,一、準(zhǔn)備,（一）材料,1、教頭,2、酸菜,,,3、油、食鹽、花椒、姜、蒜、干辣椒,切姜絲,拍蒜瓣,切干辣椒,,,1、擇,3、切,2、洗,（二）過(guò)程,,,準(zhǔn)備齊了！,,,二 烹制,1、開(kāi)火，待鍋干，放油
4、,2、加入酸菜、姜、酸、花椒，炒香,,,3、加入教頭炒,4、放鹽,5、出鍋,,,謝謝品嘗！,,,朱永強(qiáng)——炒萵筍,,,陳科偉——炒白菜,蔬菜生吃,按中國(guó)人的習(xí)慣是將大多數(shù)蔬菜烹制后食用，而在西方飲食中，大多蔬菜都是生食的。醫(yī)學(xué)研究和實(shí)踐證明，生吃蔬菜最大限度地留住了營(yíng)養(yǎng)，有防癌抗癌和預(yù)防多種疾病的神奇作用。 所以，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，盡量減少營(yíng)養(yǎng)的損失。,以下蔬菜都可生吃,,,,,我的收獲,,