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文檔簡介
1、內(nèi)蒙古民族大學食品科學與工程專業(yè)本科畢業(yè)論文目錄中文摘要及關(guān)鍵詞……………………………………………………………………..(1)英文摘要及關(guān)鍵詞………………………………………………………………………..(2)引言???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
2、(3)1食品增稠劑???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(4)1.1增稠劑的定義????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
3、??(4)1.2增稠劑的種類??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(5)2增稠劑的營養(yǎng)價值???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(6)2.
4、1增稠劑的作用??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(6)2.2增稠劑的危害??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(7)3增稠劑的應用???
5、????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(7)3.1增稠劑在食品中的應用??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(8)3.2影響增稠劑的因素????????????
6、??????????????????????????????????????????????????????????????????????????(8)4增稠劑的應用前途?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(10)4.1增稠劑的來源????????????????????????????
7、????????????????????????????????????????????????????????????????(11)4.2增稠劑的開發(fā)與研究????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(12)結(jié)束語?????????????????????????????????????????????????????
8、??????????????????????????????????????????????????????????????????(4)參考文獻?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(13)致謝????????????????????????????
9、?????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????(14)內(nèi)蒙古民族大學本科畢業(yè)論文2AbstractAbstractFoodthickeneriskindoffoodadditiveswidelyusedinfoodindustry.Thetypespropertyroleimpactfactsofroleappli
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