酒店業(yè)成本控制問題研究[任務書+文獻綜述+開題報告+畢業(yè)論文]

1、財務管理專業(yè)2011屆本科畢業(yè)論文（設計）畢業(yè)論文（設計）任務書畢業(yè)論文（設計）任務書題目：酒店業(yè)成本控制問題研究一、主要任務與目標：（一）主要任務在南湖學院規(guī)定的畢業(yè)論文撰寫期間內，根據師生共同商定的畢業(yè)論文選題《酒店業(yè)成本控制問題研究》，綜合運用本科階段所學財務管理專業(yè)知識和相關學科知識，撰寫一篇具有一定的理論價值和應用價值、篇幅不少于8000字的畢業(yè)論文。（二）目標論文的主要目標是要在闡明成本控制的基礎上，研究成本控制理論，通過總

2、結酒店業(yè)成本控制問題的重要性，分析酒店業(yè)成本控制存在的問題，并提出相應改進酒店業(yè)成本控制問題的對策建議。二、主要內容與基本要求：（一）主要內容本文屬于根據學到的財務管理理論知識結合酒店業(yè)成本控制實際的應用研究型論文，對加強酒店業(yè)成本控制的水平，促進酒店業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有現(xiàn)實意義。論文的框架是在闡明成本控制的基礎上，研究成本控制理論，通過總結酒店業(yè)成本控制問題的重要性，分析酒店業(yè)成本控制存在的，并提出相應改進酒店業(yè)成本控制問題的對策建議。

3、具體研究內容主要集中在以下四個方面：（1）企業(yè)成本控制理論；（2）總結酒店業(yè)成本控制問題的重要性；（3）分析酒店業(yè)成本控制存在的問題；（4）提出改進酒店業(yè)成本控制問題的對策建議。本文的重點是：（1）根據成本控制理論分析總結酒店業(yè)成本控制中存在的問題；（2）對酒店業(yè)如何進一步加強成本控制并改進在成本控制中存在的問題提出了具體的對策建議。本文的難點和創(chuàng)新之處也主要在于此。（二）基本要求1、嚴格按照畢業(yè)論文撰寫進度和計劃，完成文獻資料的收集、

4、開題報告的財務管理專業(yè)2011屆本科畢業(yè)論文（設計）[10]汪中求洪彪興旺.精細化管理.新華出版社2005(05):P26.畢業(yè)論文（設計）文獻綜述畢業(yè)論文（設計）文獻綜述題目：酒店業(yè)成本控制問題研究一、前言部分一、前言部分酒店成本控制是酒店經營管理中要研究的永恒話題。因為加強成本控制是我國酒店業(yè)成本管理的關鍵，就整個中國酒店業(yè)現(xiàn)狀來說，降低成本，促進我國酒店餐飲企業(yè)整體經濟效益的提高，才能在日趨激烈的市場競爭中立于不敗之地。了解酒店業(yè)

5、成本控制問題的重要性，分析問題解決問題，根據自身經營的特色，有自己成本控制的經營戰(zhàn)略。從采購成本控制、加工成本控制、人力資本控制、能源成本控制出發(fā)，全面進行成本控制。成本控制，就是指以成本作為控制的手段，通過制定成本總水平指標值、可比產品成本降低率以及成本中心控制成本的責任等，達到對經濟活動實施有效控制的目的的一系列管理活動與過程。成本控制貫穿于產品供、產、銷的整個過程中，包括目標成本、設計成本的確定，生產成本、銷售成本的實際發(fā)生。通過

6、產品控制使產品成本按照人們事先測算確定的成本水平進行，防止與克服生產過程中損失和浪費的發(fā)生，從而使企業(yè)的人力、物力、財力得到合理利用，達到節(jié)約生產耗費、降低成本、提高經濟效益的目的。本文將對國內外關于成本控制方面的研究成果進行綜述，主要將圍繞酒店業(yè)成本控制的內容、存在問題和改進措施等幾方面進行。二、主題部分二、主題部分（一）國外關于酒店業(yè)成本控制問題的研究（一）國外關于酒店業(yè)成本控制問題的研究酒店業(yè)的發(fā)展為世界各國經濟發(fā)展起到了強有力的