公共食飲具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)

1、公共食（飲）具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)公共食（飲）具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)告知性備案辦事指南告知性備案辦事指南一、一、項目名稱、性目名稱、性質(zhì)（一）名稱：公共食（飲）具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)告知性備案（二）性質(zhì)：非行政許可。二、二、實施主體施主體南寧市衛(wèi)生和計劃生育委員會三、三、設(shè)定依據(jù)定依據(jù)1.南寧市人民政府關(guān)于公布市本級設(shè)定的行政審批事項清理結(jié)果的通知（南府發(fā)[2015]4號）附件3：公共食（飲）具集中清洗消毒備案作為告知性備案，不列入行政

2、審批目錄。市級權(quán)限下放縣級衛(wèi)生行政部門實施。2《南寧市公共食(飲)具衛(wèi)生管理條例》第二十條：“第二十條從事公共食(飲)具集中清洗消毒和一次性公共食(飲)具生產(chǎn)、經(jīng)營的單位和個人，應(yīng)當符合國家和自治區(qū)規(guī)定的條件。從事公共食（飲）具集中清洗消毒和一次性公共食（飲）具生產(chǎn)、經(jīng)營的單位和個人應(yīng)當自在工商行政管理部門登記之日起十五日內(nèi)向當?shù)匦l(wèi)生行政部門備案。對不符合規(guī)定條件的公共食（飲）具集中清洗消毒服務(wù)機構(gòu)和一次性公共食（飲）具生產(chǎn)、經(jīng)營的單位

3、和個人，衛(wèi)生行政主管部門應(yīng)當責(zé)令其限期改正。備案事項發(fā)生變更的，公共食（飲）具集中清洗消毒和一次性公共食（飲）具生產(chǎn)、經(jīng)營者應(yīng)當自變更之日起五個工作日內(nèi)潔。（五）使用適合進行熱力消毒并符合衛(wèi)生要求的食（飲）具。已消毒的食（飲）具應(yīng)當在獨立包裝上標注餐飲具集中消毒單位名稱、地址、聯(lián)系電話、消毒日期及保質(zhì)期限等內(nèi)容。（六）從事食（飲）具清洗消毒和配送服務(wù)的工作人員應(yīng)持有有效健康證明并經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格。工作人員應(yīng)經(jīng)常保持個人衛(wèi)生，上崗時穿戴

4、清潔的工作衣帽，進入包裝間、保潔間的工作人員必須將手洗凈，戴口罩。（七）配備足量、密閉的食（飲）具貯存容器及運輸車輛。盛放回收食（飲）具的容器，用后必須清洗，保持清潔；盛放已消毒食（飲）具的容器，使用前必須洗凈、消毒；運輸車輛應(yīng)保持清潔，防止污染食（飲）具。在場所內(nèi)適當?shù)牡胤綉?yīng)設(shè)有清洗、消毒運輸車輛的專用區(qū)域。（八）生產(chǎn)用水、用電。要求使用市政管網(wǎng)供水。使用其他供水方式的，應(yīng)有充足的水源并能供應(yīng)流動水，水質(zhì)必須符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》

5、。配備應(yīng)急儲備水池，并有完善的衛(wèi)生防護設(shè)施。配備應(yīng)急發(fā)電設(shè)備，并定期維護、保養(yǎng)，保證消毒食（飲）具的正常供應(yīng)。（九）設(shè)置獨立的檢驗室，配備取得合法資質(zhì)的檢驗人員及檢驗儀器、設(shè)備，按照檢驗標準對出廠的每批次食（飲）具進行自檢把關(guān)。至少能開展大腸菌群等微生物項目的檢測，檢驗結(jié)果應(yīng)進行登記備查。實行食（飲）具消毒效果評價制度，須委托具有合法資質(zhì)的衛(wèi)生檢驗機構(gòu)進行評價，每季至少進行一次。接到衛(wèi)生檢驗機構(gòu)出具的評價報告后，應(yīng)在3個工作日內(nèi)將評價報