經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù) 01710（理論）

1、課程名稱：經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)課程名稱：經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)課程代碼：課程代碼：0171001710（理論）（理論）第一部分第一部分課程性質(zhì)與目標(biāo)課程性質(zhì)與目標(biāo)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)一、課程性質(zhì)與特點(diǎn)《經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)》是湖北省自考(委托開考)(?？?種植專業(yè)的一門主干專業(yè)課程，也可用于其他植物生產(chǎn)者提高理論和生產(chǎn)技術(shù)水平。主要講授和研究果樹、蔬菜、茶樹栽培與茶葉初制、食用菌、栽桑養(yǎng)蠶、煙草種植加工和中藥材及特用植物等經(jīng)濟(jì)作物生育規(guī)律與栽培技術(shù)的一

2、門應(yīng)用學(xué)科。本課程的學(xué)習(xí)者最好應(yīng)具有一般的植物、土壤與肥料、遺傳與育種、病蟲害防治等課程的基礎(chǔ)知識(shí)及實(shí)驗(yàn)技能，并具有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。二、課程目標(biāo)與基本要求二、課程目標(biāo)與基本要求通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解主要經(jīng)濟(jì)作物的生產(chǎn)概況和發(fā)展動(dòng)態(tài)，掌握各種經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成的基本規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系，掌握各種經(jīng)濟(jì)作物栽培的關(guān)鍵技術(shù)措施和產(chǎn)后初加工的方法，并具有一定的實(shí)際操作的能力。經(jīng)濟(jì)作物栽培是直接為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)的一門實(shí)踐性很強(qiáng)

3、的學(xué)科。本課程根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際需要出發(fā)，講授經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量、品質(zhì)形成的基本規(guī)律和栽培技術(shù)，同時(shí)不斷充實(shí)新理論、新技術(shù)，在理論學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上強(qiáng)化感性認(rèn)識(shí)，達(dá)到學(xué)以致用的目的。各章教學(xué)要求分為重點(diǎn)掌握、一般掌握和基本了解三個(gè)層次，重點(diǎn)掌握的是本章的核心內(nèi)容，一般掌握的為基本內(nèi)容?？荚囈灾攸c(diǎn)掌握（65%）和一般掌握內(nèi)容為主（25%），基本了解內(nèi)容（10%）。三、與本專業(yè)其他課程的關(guān)系三、與本專業(yè)其他課程的關(guān)系《經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)技術(shù)》是為種植業(yè)及

4、其它相關(guān)專業(yè)的學(xué)生所設(shè)置的課程。是一門綜合性應(yīng)用學(xué)科，所研究的內(nèi)容涉及到植物、土壤與肥料、遺傳與育種、病蟲害防治、農(nóng)業(yè)氣象以及計(jì)算機(jī)等學(xué)科的基本理論及技術(shù)。主要研究經(jīng)濟(jì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育、產(chǎn)量形成和有效成分積累規(guī)律及其與環(huán)境條件的相關(guān)關(guān)系，從而找出特用經(jīng)濟(jì)植物生長(zhǎng)發(fā)育的理想環(huán)境條件，制定出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的栽培技術(shù)措施。一般應(yīng)在學(xué)習(xí)了“農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)”等課程后再行開設(shè)為宜。本課程是種植業(yè)專業(yè)的主干課程，因此，本課程的學(xué)習(xí)需要綜合應(yīng)用上述有關(guān)學(xué)

5、科的基礎(chǔ)理論，研究主要經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)發(fā)育、外界環(huán)境因素變化規(guī)律及其相互關(guān)系，并采用相應(yīng)的栽培措施，合理調(diào)控產(chǎn)量構(gòu)成因素和優(yōu)良品質(zhì)的形成，以獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和生態(tài)效益。本課程可與本專業(yè)另一主干課程《農(nóng)作物生產(chǎn)技術(shù)》同時(shí)開設(shè)，以利于不同作物間相互比較印證，更好的掌握基本原理，更快的提高理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。同時(shí)，隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，及生產(chǎn)條件的改善，要不斷地賦予它該課程新的研究?jī)?nèi)容。第二部分第二部分考核內(nèi)容與考核目標(biāo)考核內(nèi)容與考核目

6、標(biāo)第一章第一章果樹果樹一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求本章主要介紹了柑橘、桃、梨、蘋果、葡萄、板栗、核桃、柿、棗、李等果樹的生產(chǎn)概況、種類與品種、生物學(xué)特性、育苗建園特點(diǎn)、整形修剪技術(shù)及高產(chǎn)栽培管理技術(shù)等。要求學(xué)習(xí)者掌握果樹栽培和管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果品生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)識(shí)記識(shí)記：按農(nóng)業(yè)生物學(xué)分類法，根菜類、白菜類、茄果類

7、、瓜類、豆類等包含的蔬菜種類；蔬菜育苗種子播種方法；整枝；打頂；越冬茬、春茬、夏茬、伏茬及秋冬茬；理解：理解：按蔬菜對(duì)溫度的要求分為五類，分別包含的主要蔬菜類型；常見蔬菜對(duì)光照的要求；蔬菜育苗的苗床、育苗容器；蔬菜的栽植；蔬菜生產(chǎn)中植株調(diào)整的主要措施；越冬茬可種植的常見蔬菜；應(yīng)用：用：蔬菜育苗的種子處理及播種方法；蔬菜育苗中苗床的管理；蔬菜栽植及主要的田間管理措施（整地、作畦、施基肥；定植；中耕、培土和除草；合理灌溉；合理追肥；調(diào)整植株

8、；化學(xué)調(diào)控）地膜覆蓋蔬菜栽培的技術(shù)要點(diǎn)；土地茬口的合理安排；（二）工廠化育苗的方法；蔬菜設(shè)施栽培及其應(yīng)用；蔬菜生產(chǎn)的合理安排；番茄的主要病蟲害及防治方法；大棚春黃瓜栽培技術(shù)要點(diǎn)；瓜類蔬菜栽培技術(shù)要點(diǎn)；韭菜采收注意事項(xiàng)；春季馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)（次重點(diǎn)）識(shí)記識(shí)記：番茄的主要病蟲害；茬口；理解：理解：工廠化育苗的方法；地膜覆蓋栽培的優(yōu)點(diǎn)；以某種瓜類蔬菜為例說(shuō)明其栽培技術(shù)要點(diǎn)；應(yīng)用：用：暖棚蔬菜栽培特點(diǎn)，春季馬鈴薯栽培技術(shù)要點(diǎn)；韭菜采收注意事項(xiàng)

9、；（三）蔬菜的間作、套種、混作及復(fù)作；紅菜薹及萵苣栽培技術(shù)要點(diǎn)；韭菜“跳根”（一般）識(shí)記識(shí)記：蔬菜的間作、套種、混作及復(fù)作；韭菜“跳根”理解：理解：蔬菜的間作、套種、混作及復(fù)作的原則應(yīng)用：用：紅菜薹及萵苣栽培技術(shù)要點(diǎn)；第三章第三章茶樹栽培與茶葉初制茶樹栽培與茶葉初制一、學(xué)習(xí)目的與要求一、學(xué)習(xí)目的與要求本章主要介紹了茶樹生育的基本規(guī)律、茶樹良種的選育和推廣，新茶園的建立、茶園管理，低產(chǎn)茶園改造，茶樹主要病蟲害及其防治方法；茶葉（炒青綠茶、

10、工夫紅茶及名優(yōu)茶類）的初制方法及毛茶評(píng)審等。通過(guò)教學(xué)，了解我國(guó)茶樹種植歷史，理解和掌握茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律及其與環(huán)境條件的關(guān)系。掌握茶樹良種選育、繁育的基本方法。掌握新茶園建立的方法，理解和掌握新茶園及成齡茶園管理的主要技術(shù)要點(diǎn)。理解和掌握低產(chǎn)茶園形成的原因及改造的措施；理解和掌握茶樹主要的病蟲害及其防治方法。理解和掌握幾種常見茶葉初制的方法，理解和掌握毛茶評(píng)審的步驟和方法。二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)二、考核知識(shí)點(diǎn)與考核目標(biāo)（一）茶樹生

11、長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律；茶樹新梢；茶樹生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系；茶樹種苗選育和繁育的基本方法；茶樹良種園的建立；新茶園的建立；低產(chǎn)茶園的改造；茶樹主要病蟲害及防治方法；工夫紅茶的初制（重點(diǎn)）識(shí)記識(shí)記：茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的四個(gè)年齡時(shí)期；茶樹新梢；理解：理解：茶樹成年期管理要注意的問(wèn)題；茶樹生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境條件的關(guān)系；茶樹種苗選育和繁育的基本方法；低產(chǎn)茶園形成的原因及其改造措施（改樹重修剪、臺(tái)刈、蓄養(yǎng)；改園移蔸補(bǔ)缺、坡地改梯；改土深化熟土，施足底肥，加培

12、客土、綠肥壓青；改植換種）；工夫紅茶品質(zhì)特點(diǎn)及鮮葉要求；應(yīng)用：用：茶樹生長(zhǎng)發(fā)育與光照、溫度的關(guān)系。茶樹良種選育母穗園的建立；扦插育苗繁育良種的方法；常規(guī)茶園的建立；密植茶園的建立（選好園地、合理規(guī)劃；深翻改土，施足底肥；選用良種，密植淺播抗旱保苗，全苗壯苗；科學(xué)施肥，增加營(yíng)養(yǎng)；低位修剪，矮化樹冠；合理采養(yǎng)；加強(qiáng)植保，防病治蟲）工夫紅茶初制工藝（萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥）（二）茶樹的管理，茶樹的主要蟲害；炒青綠茶初制；毛茶評(píng)審的步驟和方法（