農(nóng)藥對環(huán)境及人體健康的影響

1、農(nóng)藥基本知識,農(nóng)藥的含義及分類影響農(nóng)藥藥效的因素農(nóng)藥對作物的影響農(nóng)藥對環(huán)境及人體健康的影響,農(nóng)藥的含義及分類,定義：農(nóng)藥是指用于預(yù)防、消滅或者控制危害農(nóng)業(yè)、林業(yè)的病、蟲、草和其他有害生物以及有目的地調(diào)節(jié)植物、昆蟲生長的化學(xué)合成或者來源于生物、其他天然物質(zhì)的一種物質(zhì)或者幾種物質(zhì)的混合物及其制劑。 ——摘自2001年11月29日國務(wù)院重新修訂的《農(nóng)藥管理條例》,世界有害物種類,,如何生產(chǎn)無公害蔬菜,無公害蔬菜(農(nóng)藥方面)

2、,科學(xué)施用農(nóng)藥 高效農(nóng)藥 藥械 栽培管理,適時 對癥 科學(xué)的方法 適量,禁用高毒農(nóng)藥,少用其它農(nóng)藥,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,按殺蟲劑的作用方式分類,（1）觸殺劑：接觸到昆蟲表皮后起到毒殺作用的藥劑。如馬拉硫磷（2）胃毒劑：被昆蟲取食后，經(jīng)腸道吸收起到毒殺作用的藥劑。如：DDVP、乙酰甲胺磷等（3）熏

3、蒸劑：藥劑以氣體的狀態(tài)通過昆蟲呼吸器官進入體內(nèi)而引起中毒死亡。揮發(fā)性強，如磷化鋁、溴甲烷等（4）內(nèi)吸劑：藥劑能被植物的根、莖、葉吸收，并可運輸傳導(dǎo)至植物的各個部位，害蟲取食植物后中毒死亡。如：樂果，甲拌磷（5）拒食劑：通過影響昆蟲的味覺器官而使害蟲厭食饑餓而死。（6）驅(qū)避劑：依靠其他物理化學(xué)作用使害蟲不愿接近。（8）引誘劑：使用后依靠其物理、化學(xué)作用（如性激素、光、顏色、氣味、微波信號等）將害蟲誘聚而利于殲滅的藥劑。如性誘劑,按

4、殺菌劑的作用方式分類,保護性殺菌劑（Preventive fungicide ）：在病害發(fā)生或流行前施用于植物體，保護植物不受侵染的藥劑。如：波爾多液、達科寧等內(nèi)吸性殺菌劑（Systemic fungicide）：藥劑被植物吸收后在體內(nèi)傳導(dǎo)，殺死植物體表面和侵入植物體內(nèi)的病菌。又稱為治療劑。多菌靈、金雷多米爾錳鋅、乙膦鋁鏟除劑（Eradicant）：對病原菌有直接強烈的殺傷作用。如：甲醛、五氯酚納、高濃度石硫合劑。一般植物生長期不能

5、耐受，多用于播前土壤處理、植物休眠期或種苗處理。,按除草劑的選擇性分類,選擇性除草劑 只毒殺雜草而不傷害作物的除草劑。高選擇性除草劑只對某一類或某一種雜草有效。 如：2.4－D丁酯，只殺雙子葉雜草，而對于谷類作物安全 野燕枯：主要毒殺野燕麥 敵稗：在同稻禾本科的稻和稗間產(chǎn)生選擇性滅生性除草劑： 在作物和雜草間無選擇性或選擇性小。

6、 如百草枯、草甘膦，可用于休閑地除草，也可利用“時差”、“位差”等人為選擇性除草。,按農(nóng)藥的毒性分類,中國農(nóng)藥急性毒性暫行分級標準（衛(wèi)生部）,按照農(nóng)藥的性能特點分類,1、專一性農(nóng)藥：僅對一、兩種有害生物具有防治作用。如抗蚜威2、廣譜性農(nóng)藥：對多種有害生物具有防治作用。如氧化樂果3、無殘留農(nóng)藥：農(nóng)藥使用后很快被降解，在環(huán)境中不能被檢測到的藥劑。如：DDVP、二氯苯醚菊酯等4、無公害農(nóng)藥：使用后對人、畜、環(huán)境及農(nóng)副產(chǎn)品不會產(chǎn)生不利

7、影響的藥劑。如生物性農(nóng)藥、人工合成的高效低毒無殘留農(nóng)藥等。,影響農(nóng)藥藥效的主要因素,藥劑因素,1.藥劑的種類：主要由藥劑的作用范圍（防治譜決定） 如：擬除蟲菊酯類：防蚜高效，但對螨無效 波爾多液：對霜霉病、角斑病等效果好，對白粉病、

8、 銹病效果差或無效。2.濃度和劑量：一般藥劑的濃度和劑量提高，藥效好。3.次數(shù)：使用次數(shù)多，藥效好。殺菌劑一般3－4次4.持效期：藥劑的持效期越長，藥效越好。,防治對象,防治對象不同，生物學(xué)特性不同，對藥劑反應(yīng)不同。 如選擇性除草劑，對作物安全，對雜草有強殺傷作用。同一種群，不同發(fā)育階段對藥劑的反應(yīng)不同，防效不同。 害蟲：一般在幼蟲3齡前或成蟲期用藥敏感。 病原菌：一

9、般在初侵染期用藥。 雜草：一般在幼苗期用藥：2－3葉期,氣候因子,溫度：正溫效藥劑：在一定溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的提高，藥效也提高。如：有機磷類、熏蒸劑、2.4－D等。負溫效藥劑：在一定范圍內(nèi)，隨著溫度提高而下降的藥劑。如：溴氰菊酯等擬除蟲菊酯類。濕度：濕度的影響小，有時高濕會引起可濕性粉劑降效。降雨影響大，施藥后12小時內(nèi)降雨應(yīng)重噴。光照：有些藥劑如敵克松、氟樂靈等見光分解，失去藥效。而除草醚見光才的活性。風：一般應(yīng)在

10、無風天氣施藥，不飄移。,環(huán)境因素,土壤酸堿性：堿性土壤藥效差土壤有機質(zhì)：含量高，對藥劑的吸附力強，降低藥效水質(zhì)：硬水、堿性水降低藥效（絡(luò)合反應(yīng)、分解反應(yīng)）,使用技術(shù),藥劑配制方法：可濕性粉劑、水溶性粒劑等必須二次稀釋才能充分的溶解和發(fā)揮藥效。用水量：相同劑量下，充足的水量是藥劑均勻分布和快速、大量吸收的關(guān)鍵，尤其是在高溫、干旱的夏季更為重要。噴霧器械：在一定范圍內(nèi)，霧滴越細，藥劑分布越均勻，效果越好。,農(nóng)藥對作物的影響,保護和刺

11、激作用,有機磷類、氨基甲酸酯類及含有錳、鋅、等微量元素的藥劑除有殺蟲、殺菌、除草活性外，還表現(xiàn)出根外追肥和刺激生長的作用。,藥害作用,藥害的表現(xiàn)形式急性藥害：施藥后幾小時或幾天內(nèi)表現(xiàn)癥狀。主要表現(xiàn)為：發(fā)芽率降低；根系粗短、肥大、根毛少；葉片黃花、失綠、卷葉、肥厚，出現(xiàn)葉斑或脫落；落花、落果或有銹斑。慢性藥害：一般施藥后很長時間才表現(xiàn)出來，主要表現(xiàn)為：生長緩慢、畸形、降低產(chǎn)量和品質(zhì)。,藥害產(chǎn)生的原因,藥劑因素：一般含有重金屬或無機農(nóng)藥

12、易產(chǎn)生藥害，乳油較其他劑型更易產(chǎn)生藥害。濃度過大、使用時間不當、間隔期過短易產(chǎn)生藥害。作物自身的因素：不同植物對藥劑敏感度不同，高粱對DDVP，桃樹、白菜等對銅制劑敏感；作物花期、孕穗期對藥劑敏感；環(huán)境因素：高溫、高濕易產(chǎn)生藥害；沙壤土、有機質(zhì)含量低的土壤易產(chǎn)生藥害。,藥害的預(yù)防和消除,預(yù)防：新藥劑或老品種用于新作物都必須試驗；嚴格按照說明書要求配制藥液；高溫、雨天不用藥；噴除草劑器械專用或用5%堿液清洗。消除：主要通過淋

13、洗、澆水或噴施低濃度葉面肥減輕藥害，對急性藥害或剛使用過藥劑的作物有效，,農(nóng)藥對環(huán)境及人體健康的影響,農(nóng)藥對人的毒性,進入人體途徑：皮膚、經(jīng)口、呼吸中毒類型：急性中毒：毒性大或劑量大的藥劑在短時間內(nèi)引起中毒，一般通過測定小白鼠24小時的死亡率確定。亞急性毒性：指長期連續(xù)接觸一定量的農(nóng)藥引起中毒。通過微量農(nóng)藥長期飼喂動物測得。慢性中毒：指長期少量被人畜攝食后（通過食物、飲用水污染等途徑）在體內(nèi)積累而引起臟器機能受損，阻礙正常生理代

14、謝。致癌、致畸、致突變,農(nóng)藥殘留及殘毒,殘留：農(nóng)藥使用一段時間后沒有分解解毒，而殘存于收獲物、土壤、水源、大氣中的部分農(nóng)藥及其衍生物。 3911——（MFO）——亞砜——砜殘毒：指食物或環(huán)境中殘留農(nóng)藥對人類及后茬作物的毒害。主要是慢性毒害。,農(nóng)藥對環(huán)境的影響,殘留農(nóng)藥及代謝物在轉(zhuǎn)移變化過程中對大氣、水源、土壤等造成污染。對非靶標生物群體造成影響。持久性的高殘留農(nóng)藥通過食物鏈在生物體內(nèi)逐級富集，對處于高位的生物以及人類造