動(dòng)物育種學(xué)實(shí)驗(yàn)教材

1、實(shí)驗(yàn)一實(shí)驗(yàn)一家畜家禽品種類型識(shí)別家畜家禽品種類型識(shí)別一、目的一、目的熟悉品種的分類，不同品種的特點(diǎn)，以及不同類型品種生產(chǎn)性能的表現(xiàn)，同時(shí)進(jìn)一步鞏固課堂所講授的知識(shí)。二、方法二、方法通過不同畜禽品種的幻燈片觀察各品種特征。利用標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)物模型，進(jìn)一步識(shí)別典型品種的特征。三、內(nèi)容三、內(nèi)容A根據(jù)培育的程度分：1原始品種：是在農(nóng)業(yè)技術(shù)水平較低，長期缺乏有意識(shí)的選種選配工作，受自然條件影響較大，飼養(yǎng)管理繁育技術(shù)水平不高的條件下形成的品種。例如：哈薩

2、克馬、哈薩克牛，產(chǎn)自天山北麓、阿爾泰山南麓的廣大地區(qū)，該品種由于長期受自然選擇的結(jié)果，在外形上，個(gè)體較小，體質(zhì)粗壯結(jié)實(shí)，皮厚、毛粗、適應(yīng)性強(qiáng)，遺傳穩(wěn)定，生產(chǎn)力低。在我國原始品種中還有，西藏羊、蒙古馬、蒙古羊等。2育成品種：它受自然的影響較小，是在人們有意識(shí)、有目的、具有高度的全面的飼管水平，進(jìn)行了人工的選種選配所培育成的。它具有專門化的生產(chǎn)及高度的生產(chǎn)力和育種價(jià)值。育成品種的多少，標(biāo)志著一個(gè)國家畜牧業(yè)的生產(chǎn)水平與生產(chǎn)技術(shù)的高低。如奧爾洛

3、夫馬，產(chǎn)于蘇聯(lián)莫斯科附近，荷蘭牛產(chǎn)于荷蘭，新疆羊、中國黑白花奶牛、來航雞、長白豬、北京鴨、金華豬、海福特牛等。3過渡品種：它具有育成品種和原始品種兩個(gè)類型的特征，個(gè)體與個(gè)體間差異較大，在條件較好的地區(qū)，個(gè)體較大，生長發(fā)育快，而在條件較差的地區(qū)，個(gè)體較小，生產(chǎn)力低，生長發(fā)育較慢。如關(guān)中驢在陜南個(gè)體較大，在陜北的個(gè)體就小。屬于這個(gè)品種的還有如狼山雞、伊犁馬、湖羊。B根據(jù)生產(chǎn)力的性質(zhì)來分：1生產(chǎn)力專門化的品種：（1）乳用牛：如荷蘭牛、中國黑白

4、花奶牛等（2）肉用牛：如海福特牛、短角牛等（3）役用牛：如南陽牛、秦川牛、延邊牛等（4）重挽馬：如俄羅斯、阿爾登等（5）乘用馬：如純血馬、阿哈砌金馬等（6）毛用羊：如美利奴、阿斯卡尼、波列華斯等（7）羔皮用羊：如庫車羊、卡拉庫爾羊等（8）乳用羊：如薩能羊、成都黃羊等（9）蛋用雞：如白萊航雞（10）肉用雞：如白洛克、九斤黃、婆羅門等2具有綜合生產(chǎn)力的品種：（1）牛：乳肉兼用種，如三河牛、阿拉塔烏、柯斯特羅母牛等肉役兼用種，如魯西黃牛（2）

5、羊：毛肉兼用種，如新疆羊、高加索羊（3）馬：乘挽兼用種，如伊犁馬、三河馬、烏青馬等（4）豬：肉脂兼用種，如哈爾濱白豬、蘇聯(lián)大白豬等（5）家禽：肉蛋兼用品種，如澳洲黑、蘆花雞等四、作業(yè)四、作業(yè)1家畜分類有幾種方法？各有何特點(diǎn)？2品種是如何形成的？3.列出三個(gè)你家鄉(xiāng)所擁有或你較熟悉的國內(nèi)外畜禽品種的外形特征、生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)類型及主要優(yōu)缺點(diǎn)。實(shí)驗(yàn)二實(shí)驗(yàn)二家畜部位的識(shí)別家畜部位的識(shí)別一、目的一、目的熟悉和掌握各種家畜體表部位的名稱和形態(tài)結(jié)構(gòu)，為

6、體尺測量和外形鑒定打下基礎(chǔ)。一個(gè)）。實(shí)驗(yàn)三實(shí)驗(yàn)三家畜的體尺測量家畜的體尺測量一、目的一、目的測量體尺部位，掌握測量技術(shù)和方法。二、用具二、用具測杖、卷尺、卡尺（圓形測定器）、量角儀等四種。三、方法及說明三、方法及說明測量部位的多少，是根據(jù)測量的目的來確定的，進(jìn)行科研工作時(shí)則可多測幾個(gè)部位，進(jìn)行調(diào)查時(shí)可少測；但在一般的情況下，只測量18個(gè)部位?，F(xiàn)將幾種常用體尺測量的方法，介紹如下：1.體高（耆甲高）：是耆甲到地面的垂直高度，表示家畜體高的

7、生長，將測杖垂直立于左前肢附近，調(diào)節(jié)內(nèi)部鐵尺，使上端橫尺緊貼耆甲的最高點(diǎn)，然后讀出刻度。2.背高：是背部到地面的垂直高度，于背部最低之處測量之。牛在第7個(gè)胸椎或肩胛軟骨后角最高處，馬在第11個(gè)背椎處測量，測法同上。3.臀高：是坐骨結(jié)節(jié)最后隆凸處到地面的垂直高度。4.薦高：是由薦骨之最高點(diǎn)到地面的垂直高度，表示家畜后軀高度的生長。與體高的對比，可說明前后軀的發(fā)育程度。5.腰高：是由最后一個(gè)背椎脊到地面的垂直高度。馬體高、尻高對比，可說明前

8、后中軀發(fā)育的程度。6.體斜長：是由肩端到臀端的直線距離。在測量時(shí)，將上端橫尺固定于肩端前緣，另端橫尺應(yīng)放于臀端后緣，夾緊讀出體尺，測量之。7.頭長：是枕骨嵴到鼻鏡上緣的直線距離（豬則自兩耳連線中點(diǎn)至鼻上緣），用卷尺或卡尺測量。8.頸長：從額頂（枕骨嵴）到肩胛前緣二分之一處的直線距離，用卡尺或卷尺測量。9.肢長：由肘部至地面的垂直距離（馬采用）。10.尻長：是從腰角前緣到臀端后緣的直線距離。11.頭深：是從兩眼內(nèi)角的連線的中央至下顎下緣的

9、垂直距離（用卡尺測量）。若用卷尺測量時(shí)，則從兩眼外角至下顎邊緣之垂直距離。12.胸深：在肩胛軟骨后角，測量由耆甲至胸底間的垂直距離。測量時(shí)將測杖倒轉(zhuǎn)，上下的橫尺夾住耆甲和胸骨下緣，橫尺保持平行。13.額寬（大、小兩種）：最大額寬是兩眼外角間的直線距離，最小額寬是兩眼內(nèi)角間的直線距離。14胸寬：是肩胛軟骨后的胸部寬度，測時(shí)將兩橫尺夾著畜體胸部量取之。15腰角寬：是兩腰角外側(cè)的直線寬度。表示后軀的發(fā)育程度。16坐骨結(jié)節(jié)寬：是坐骨結(jié)節(jié)兩外側(cè)突

10、出點(diǎn)的直線寬度。在鑒定母畜時(shí)特別重要，可借以知其骨盆的容積，從而推斷分娩的難易。17胸圍：從肩胛骨后角處用卷尺量取胸部的周徑。此體尺是家畜胸部發(fā)育的重要指標(biāo)，與胸寬、胸深一起說明胸部的發(fā)育和健康狀況。18管圍：是前管部上三分之一處，用卷尺量取的周徑。它表示四肢骨的發(fā)育程度，對鑒定役畜很重要。上列體尺，在生產(chǎn)中：馬主要測量1、4、6、10、12、17、18、另外還加上前胸寬——是兩個(gè)肩端之間的距離；牛主要測量1、3、4、6、7、10、12