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1、特色臘汁肉夾饃中午做的肉夾饃,剛吃完,滿嘴的油,肉汁順著指縫淌下來都顧不上擦的。再百忙中不忘夸夸老媽,今天做的肉夾饃真好吃!喜歡做美食的人最喜歡的聽到的就是這兩個字“好吃”肉夾饃特點就是一個香啊,鹵好的肉和白吉饃兩種食物的絕妙組合,饃香肉酥,有點像中國式漢堡。其實老早就答應(yīng)老公和小丫做給他們吃的,怕麻煩一直沒做,通過今天一試,感覺并不復(fù)雜。那么好吧,現(xiàn)在我可以大膽的拍著胸脯給小丫做出保證,老媽可以大量常年供應(yīng)你白吉饃了臘汁肉夾饃——香到
2、不行的中國式漢堡臘汁肉用料:帶皮五花肉一斤、大料一盒(桂皮、八角、香葉、陳皮、花椒數(shù)粒),冰糖3粒,蔥白一段,姜3大片,料酒2大勺,老抽2大勺,生抽3大勺,開水適量3、面團發(fā)好揉一會兒,分成若干份,按扁搟成餅型,靜置一會。4、電餅檔或者平底鍋加熱后,不放油把餅放入鍋中,蓋上蓋子,一面煎一會,再煎另一面,熟透即可。5、可根據(jù)自己喜好將鹵好的肉與少許尖椒、香菜剁在一起,澆上一勺湯汁在上面。面餅從中間切開,肉夾入餅中即可,饃香肉酥,回味無窮啊
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