餃子閱讀答案

1、餃子閱讀答案①春節(jié)，是我國(guó)最重要的傳統(tǒng)節(jié)日。春節(jié)的的食俗豐富多彩，在除夕夜，北方人要吃團(tuán)圓餃子。②餃子，在東周時(shí)稱“餅餌”，據(jù)說因其外形似耳朵而得名。到了隋朝，顏之推在他的文集中這樣說:“今之餛飩，形如偃月，天下通食也?！笨梢婏溩舆€曾稱“餛飩”。民間還把這種偃月形的食品稱作“粉角”或“角子”。③在新疆吐魯番縣阿斯塔那的唐墓里，曾出土距今1300年唐代的餃子，出土?xí)r，一只餃子和四只餛飩一起放在一個(gè)木碗中，證實(shí)至少在唐代就已經(jīng)有了像現(xiàn)在一樣

2、的餃子，并且餃子與餛飩已分為兩個(gè)不同的品種，連我國(guó)邊遠(yuǎn)地區(qū)都已食用。④后來(lái)，很長(zhǎng)一段時(shí)間把餃子稱為“扁食”。在《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中就有“扁食包細(xì)餡”的記載。至今陜西一些地區(qū)仍把餃子稱為扁食。⑤清朝入關(guān)后，滿族把餃子、糕點(diǎn)、饅頭等統(tǒng)稱為餑餑，把餃子稱煮餑餑。人們?nèi)绻稳菀粋€(gè)不茍言笑的人，就說這個(gè)人是“見了煮餑餑也不樂”。⑥民間有“好吃不過餃子”的俗語(yǔ)?？梢娺@種可葷可素、營(yíng)養(yǎng)全面的傳統(tǒng)飲食，多么受到人們的鐘愛，一直流傳千年以上。盡管名稱由“餅