雞內(nèi)金知識

1、雞內(nèi)金知識介紹：雞內(nèi)金知識介紹：本品為雉科動物家雞的干燥沙囊內(nèi)壁。殺雞后，取出雞肫，趁熱立即剝下內(nèi)壁(不要先用水洗，否則難剝離且易破碎)，洗凈，干燥。雞內(nèi)金補充信息：雞內(nèi)金補充信息：為不規(guī)則的長橢圓形的片狀物，有明顯的波浪式皺紋，長約5厘米，寬約3厘米，表面金黃色、黃褐色或黃綠色，老雞的雞內(nèi)金則微黑。質(zhì)薄脆，易折斷，斷面呈膠質(zhì)狀，有光澤。氣微腥，味淡微苦。以干燥、完整、個大、色黃者為佳。性甘平、微寒、無毒，歸脾、胃、腎、膀胱經(jīng)；可消食健

2、脾胃、消積滯；主治食積脹滿，嘔吐反胃，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。雞內(nèi)金食療作用：雞內(nèi)金食療作用：性甘平、微寒、無毒，歸脾、胃、腎、膀胱經(jīng)；可消食健脾胃、消積滯；主治食積脹滿，嘔吐反胃，瀉痢，疳積，消渴，遺溺，喉痹乳蛾，牙疳口瘡。炮制：揀去雜質(zhì)，漂凈曬干。炙雞內(nèi)金：先將砂子放入鍋內(nèi)炒熱，再把洗凈之雞內(nèi)金放入鍋中，用文火拌炒至棕黃色或焦黃色鼓起，取出，篩去砂子。用法與用量，內(nèi)服：煎湯，1～3錢；或入丸、散。外用：焙干研末調(diào)敷或生

3、貼。選方：1.治食積腹?jié)M：雞內(nèi)金研末，乳服。(《本草求原》)2.治脾胃濕寒，飲食減少，長作泄瀉，完谷不化：白術(shù)四兩，干姜二兩，雞內(nèi)金二兩，熟棗肉半斤。上藥四味，白術(shù)、雞內(nèi)金各自軋細焙熟；再將干姜軋細，共和棗肉，同搗如泥，作小餅，木炭火上炙干?？招臅r，當(dāng)點心，細嚼咽之。(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》益脾餅)3.治噤口痢疾：雞內(nèi)金焙研，乳汁服之。(《綱目》)4.治小兒疳?。弘u肫皮廿個(勿落水，瓦焙干，研末)，車前子四兩(炒，研末)。二物和勻，以米糖溶

4、化，拌入與食。忌油膩、面食、煎炒。(《壽世新編》)山楂紅棗湯山楂紅棗湯的做法詳細介紹的做法詳細介紹菜系及功效：菜系及功效：肝硬化食譜口味：口味：酸甜味工藝：工藝：煮山楂紅棗湯的制作材料：山楂紅棗湯的制作材料：主料：主料：雞內(nèi)金15克山楂30克棗（干）20克5.紅棗餅中含鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)，以及淀粉、蛋白質(zhì)、核黃素、益血解毒，開胃健脾，能治療消化不良。小帖士小帖士食物相克：食物相克：干姜：干姜惡黃連、黃芩、天鼠矢。益脾餅益脾餅的做法詳細介

5、紹的做法詳細介紹菜系及功效：菜系及功效：藥膳偏方脾調(diào)養(yǎng)食譜補氣食譜貧血食譜口味：口味：原本味工藝：工藝：生煎益脾餅的制作材料：益脾餅的制作材料：主料：主料：小麥面粉500克輔料：輔料：白術(shù)30克棗（干）250克雞內(nèi)金15克調(diào)料：調(diào)料：姜6克鹽2克植物油80克教您益脾餅怎么做，如何做益脾餅才好吃教您益脾餅怎么做，如何做益脾餅才好吃1.將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包，扎緊，放入鍋內(nèi)，下紅棗，加水適量，先用武火燒沸，后用文火熬煮1小時左右，除去藥

6、包和紅棗的核，把棗肉攪拌成棗泥待用。2.將雞內(nèi)金粉碎成細末，與面粉混和均勻，再將棗泥倒入，加鹽、適量，和成面團。3.將面團分成若干個小團，做成薄餅，在鍋內(nèi)放入菜油，用文火烙熟即成。用法：當(dāng)主食吃，宜細嚼慢咽。小帖士小帖士健康提示：健康提示：效用：健脾益氣，開胃消食。本方用白術(shù)健脾止瀉，干姜溫中健胃，雞內(nèi)金消食開胃，再與氣味香甜、營養(yǎng)豐富，能健脾益氣、補血壯神之大棗肉同用，共奏健脾開胃、消食止瀉之功。用于脾胃虛寒之食少、腹瀉、食滯不化等癥