12.食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展“十二五”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃

1、食品產(chǎn)業(yè)科技發(fā)展“十二五”重點(diǎn)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃科學(xué)技科學(xué)技術(shù)部二〇一二年五月一二年五月該規(guī)劃以《國(guó)家中長(zhǎng)期科技發(fā)展規(guī)劃綱要》、《“十二五”食品工業(yè)發(fā)展規(guī)劃》和《“十二五”農(nóng)業(yè)與農(nóng)村科技發(fā)展規(guī)劃》為依據(jù)，以大宗食用農(nóng)產(chǎn)品加工與物流、食品精深制造和質(zhì)量安全為重點(diǎn)，提出食品產(chǎn)業(yè)“十二五”科技發(fā)展的總體思路、發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù)。一、形勢(shì)與需求一、形勢(shì)與需求食品產(chǎn)業(yè)是涵蓋食用農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工與儲(chǔ)運(yùn)保鮮、食品加工與精深制造、產(chǎn)品物流與質(zhì)量安全控制各環(huán)節(jié)的現(xiàn)代

2、制造業(yè)。是與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)、食品科學(xué)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)及生物、信息、工程、新材料和先進(jìn)制造等新技術(shù)密切關(guān)聯(lián)，與國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康息息相關(guān)的民生產(chǎn)業(yè)和基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。新世紀(jì)以來(lái)，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了高速發(fā)展時(shí)期。2010年總產(chǎn)值突破6萬(wàn)億，其增加值占國(guó)民經(jīng)濟(jì)GDP的4.6%。預(yù)計(jì)未來(lái)510年食品產(chǎn)業(yè)仍將保持快速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，成為拉動(dòng)內(nèi)需、增加就業(yè)、保障民生和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的支柱產(chǎn)業(yè)?！笆晃濉逼陂g，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)科技取得了顯著的成效，食品科學(xué)等基礎(chǔ)性研究得到整體發(fā)展，食品