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1、世界上最全的咖啡知識(shí)世界上最全的咖啡知識(shí)[圖片圖片]拿鐵咖啡拿鐵咖啡(Caffe(CaffeLatte)Latte)拿鐵是最是最為國(guó)人熟悉的意式咖啡品國(guó)人熟悉的意式咖啡品項(xiàng),它是在沉厚,它是在沉厚濃郁的郁的Espresso中加中加進(jìn)等比例等比例甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫甚至更多牛奶的花式咖啡。有了牛奶的溫潤(rùn)調(diào)潤(rùn)調(diào)味讓原本原本甘苦的咖啡甘苦的咖啡變得柔滑香甜,甘美得柔滑香甜,甘美濃郁就連不習(xí)慣習(xí)慣喝咖啡的人喝咖啡的人也難敵難敵拿
2、鐵芳美的滋味。芳美的滋味。和卡布奇和卡布奇諾一樣拿鐵因?yàn)楹卸嗔康呐D潭m合在早晨含有多量的牛奶而適合在早晨飲用。意大用。意大利人也喜利人也喜歡拿它來(lái)暖胃拿它來(lái)暖胃搭配早餐用。意大利人早晨的廚房里,照得到陽(yáng)搭配早餐用。意大利人早晨的廚房里,照得到陽(yáng)光的爐子上通常會(huì)同光的爐子上通常會(huì)同時(shí)煮著咖啡和牛奶。喝拿煮著咖啡和牛奶。喝拿鐵的意大利人,與其的意大利人,與其說(shuō)他們喜歡意大利意大利濃縮濃縮咖啡,不如咖啡,不如說(shuō)他們喜歡牛奶,也只有牛奶,也
3、只有Espresso才能才能給普普通通的牛奶普普通通的牛奶帶來(lái)讓人難以忘以忘懷的味道。的味道。鐵咖啡咖啡】。星巴克的美式拿。星巴克的美式拿鐵就是用就是用這種方法制成的,底部是意大利種方法制成的,底部是意大利濃縮咖啡,中咖啡,中間是加是加熱到65~75℃的牛奶,最后是一的牛奶,最后是一層不超不超過(guò)半厘米的冷半厘米的冷的牛奶泡沫。的牛奶泡沫。如果不放如果不放熱牛奶,而直接在意大利牛奶,而直接在意大利濃縮濃縮咖啡上裝咖啡上裝飾兩大勺牛奶泡沫,
4、兩大勺牛奶泡沫,就成了被意大利人叫做就成了被意大利人叫做EspressoMacchiato的【瑪奇哈奇哈朵咖啡咖啡】。歐蕾咖啡歐蕾咖啡(Caf(CafAuAuLait)Lait)法國(guó)人是歐蕾咖啡最法國(guó)人是歐蕾咖啡最熱情的情的擁護(hù)擁護(hù)者,你在法國(guó)入的早餐桌上會(huì)看到者,你在法國(guó)入的早餐桌上會(huì)看到肚子肚子圓圓圓圓的歐蕾杯,里面盛的是他的歐蕾杯,里面盛的是他們一天好心情的源泉。有趣的是,比一天好心情的源泉。有趣的是,比較所有的咖啡杯,可能法國(guó)人
5、用來(lái)盛歐蕾咖啡的杯子是最大號(hào)的。所有的咖啡杯,可能法國(guó)人用來(lái)盛歐蕾咖啡的杯子是最大號(hào)的。歐蕾咖啡的做法也很歐蕾咖啡的做法也很簡(jiǎn)單簡(jiǎn)單,就是把一杯意大利,就是把一杯意大利濃縮濃縮咖啡和一大杯咖啡和一大杯熱熱的牛奶同的牛奶同時(shí)倒入一個(gè)大杯子,最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。倒入一個(gè)大杯子,最后在液體表面放兩勺打成泡沫的奶油。歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿歐蕾咖啡可以被看成是歐式的拿鐵咖啡,與美式拿咖啡,與美式拿鐵和意式拿和意式拿鐵都不都不
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