河北省畜禽屠宰管理辦法

1、河北省畜禽屠宰管理辦法第一條為加強(qiáng)畜禽屠宰管理保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量保障公民身體健康維護(hù)公共安全，根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。第二條本省實(shí)行畜禽定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得從事畜禽屠宰活動(dòng)。農(nóng)村地區(qū)居民自宰自食畜禽和城鎮(zhèn)居民自宰自食家禽除外。本辦法所稱(chēng)畜禽，是指豬、牛、羊、雞。第三條本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動(dòng)。第四條縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)本行政

2、區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理，畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)具體實(shí)施?？h級(jí)以上人民政府其他有關(guān)部門(mén)按各自職責(zé)，做好畜禽屠宰活動(dòng)的有關(guān)管理工作。第五條縣級(jí)以上人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)畜禽屠宰管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)協(xié)調(diào)、解決畜禽屠宰管理工作中的重大問(wèn)題，將畜禽屠宰管理工作所需經(jīng)費(fèi)列入同級(jí)財(cái)政預(yù)算。第六條省人民政府商務(wù)主管部門(mén)會(huì)同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)部門(mén)，編制全省畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)設(shè)置規(guī)劃，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)后實(shí)施。第七條畜禽定點(diǎn)屠宰廠應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一

3、）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的水源條件；（二）有符合國(guó)家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運(yùn)載工具；（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；（四）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；（五）有符合國(guó)家規(guī)定要求的檢驗(yàn)設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；（六）有病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理設(shè)施；（七）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。第八條在邊遠(yuǎn)和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場(chǎng)供應(yīng)畜禽產(chǎn)品的小型畜

4、禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，其畜禽產(chǎn)品只能在設(shè)區(qū)的市人民政府規(guī)定的銷(xiāo)售區(qū)域內(nèi)銷(xiāo)售。畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)應(yīng)當(dāng)具備下列條件：（一）有待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰工具；（二）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；（三）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗(yàn)人員；（四）有符合環(huán)境保護(hù)要求的污染防治設(shè)施；（五）有病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品無(wú)害化處理能力；（六）依法取得動(dòng)物防疫條件合格證。第九條設(shè)立清真畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)除應(yīng)當(dāng)符合本辦法第七條、第八條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和省有關(guān)清

5、真食品管理的規(guī)定。第十條畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)由設(shè)區(qū)的市人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護(hù)部門(mén)以及其他有關(guān)部門(mén)，依照本辦法規(guī)定的條件進(jìn)行審查，經(jīng)征求省人民政府商務(wù)主管部門(mén)的意見(jiàn)確定，并頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當(dāng)將其確定的畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)名單及時(shí)向社會(huì)公布，并報(bào)省人民政府備案。設(shè)立畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)申請(qǐng)的受理等具體工作由設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)主管部門(mén)負(fù)責(zé)。第十一條畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)應(yīng)當(dāng)將畜禽

6、定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌懸掛于廠區(qū)的顯著位置。畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個(gè)人不得冒用或第二十三條縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)和其他有關(guān)部門(mén)及其工作人員違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由其上級(jí)行政機(jī)關(guān)責(zé)令改正；情節(jié)嚴(yán)重的，對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任：（一）未按規(guī)定程序、條件審查定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)的；（二）未依法履行職責(zé)，造成畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的；（三）其他

7、濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的行為。第二十四條違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點(diǎn)從事畜禽屠宰活動(dòng)的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)予以取締，沒(méi)收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)單位并處十萬(wàn)元以上二十萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)個(gè)人并處五千元以上一萬(wàn)元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)或者畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)

8、出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書(shū)或者畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)資格；有違法所得的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)沒(méi)收違法所得。第二十五條畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)超出設(shè)區(qū)的市人民政府規(guī)定的銷(xiāo)售區(qū)域銷(xiāo)售畜禽產(chǎn)品的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)處違法所得一倍以上三倍以下的罰款，但最多不得超過(guò)三萬(wàn)元；沒(méi)有違法所得的，處一萬(wàn)元以下的罰款。第二十六條畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)有下列情形之一的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令限期改

9、正，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠處二萬(wàn)元以上五萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)處一千元以下的罰款；逾期不改正的，責(zé)令停業(yè)整頓，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠主要負(fù)責(zé)人處五千元以上一萬(wàn)元以下的罰款：（一）屠宰畜禽不符合國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的；（二）未建立或者實(shí)施肉品品質(zhì)檢驗(yàn)制度的；（三）未如實(shí)記錄其屠宰的畜禽來(lái)源和畜禽產(chǎn)品流向的；（四）對(duì)經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗(yàn)不合格的畜禽產(chǎn)品未按國(guó)家有關(guān)規(guī)定處理并如實(shí)記錄處理情況的。第二十七條違反本辦法第十五條第二款規(guī)定的，由縣級(jí)

10、以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)責(zé)令停業(yè)整頓，沒(méi)收畜禽產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠主要負(fù)責(zé)人處一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)并處五千元以上三萬(wàn)元以下的罰款；造成嚴(yán)重后果的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)資格；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。第二十八條違反本辦法第十八條第（一）項(xiàng)規(guī)定的，由縣級(jí)以上人民政府商務(wù)主管部門(mén)

11、沒(méi)收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠或者其他單位的主要負(fù)責(zé)人處一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰廠或者其他單位并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下的罰款，對(duì)畜禽定點(diǎn)屠宰點(diǎn)及個(gè)人并處一萬(wàn)元以上二萬(wàn)元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。畜禽定點(diǎn)屠宰廠、點(diǎn)對(duì)畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)由縣級(jí)以上人