河北省畜禽屠宰管理辦法

1、河北省畜禽屠宰管理辦法第一條為加強畜禽屠宰管理保證畜禽產(chǎn)品質(zhì)量保障公民身體健康維護公共安全，根據(jù)《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本省實際，制定本辦法。第二條本省實行畜禽定點屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點，任何單位和個人不得從事畜禽屠宰活動。農(nóng)村地區(qū)居民自宰自食畜禽和城鎮(zhèn)居民自宰自食家禽除外。本辦法所稱畜禽，是指豬、牛、羊、雞。第三條本辦法適用于本省行政區(qū)域內(nèi)的畜禽屠宰及其監(jiān)督管理活動。第四條縣級以上人民政府商務(wù)主管部門負責本行政

2、區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動的監(jiān)督管理，畜禽屠宰管理機構(gòu)負責具體實施?？h級以上人民政府其他有關(guān)部門按各自職責，做好畜禽屠宰活動的有關(guān)管理工作。第五條縣級以上人民政府應(yīng)當加強對畜禽屠宰管理工作的領(lǐng)導，及時協(xié)調(diào)、解決畜禽屠宰管理工作中的重大問題，將畜禽屠宰管理工作所需經(jīng)費列入同級財政預(yù)算。第六條省人民政府商務(wù)主管部門會同畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護等有關(guān)部門，編制全省畜禽定點屠宰廠、點設(shè)置規(guī)劃，報省人民政府批準后實施。第七條畜禽定點屠宰廠應(yīng)當具備下列條件：（一

3、）有與屠宰規(guī)模相適應(yīng)、水質(zhì)符合國家規(guī)定標準的水源條件；（二）有符合國家規(guī)定要求的待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰設(shè)備和運載工具；（三）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；（四）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；（五）有符合國家規(guī)定要求的檢驗設(shè)備、消毒設(shè)施以及符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；（六）有病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品無害化處理設(shè)施；（七）依法取得動物防疫條件合格證。第八條在邊遠和交通不便的農(nóng)村地區(qū)，可以設(shè)置僅限于向本地市場供應(yīng)畜禽產(chǎn)品的小型畜

4、禽定點屠宰點，其畜禽產(chǎn)品只能在設(shè)區(qū)的市人民政府規(guī)定的銷售區(qū)域內(nèi)銷售。畜禽定點屠宰點應(yīng)當具備下列條件：（一）有待宰間、屠宰間、急宰間以及屠宰工具；（二）有依法取得健康證明的屠宰技術(shù)人員；（三）有經(jīng)考核合格的肉品品質(zhì)檢驗人員；（四）有符合環(huán)境保護要求的污染防治設(shè)施；（五）有病害畜禽以及畜禽產(chǎn)品無害化處理能力；（六）依法取得動物防疫條件合格證。第九條設(shè)立清真畜禽定點屠宰廠、點除應(yīng)當符合本辦法第七條、第八條規(guī)定的條件外，還應(yīng)當符合國家和省有關(guān)清

5、真食品管理的規(guī)定。第十條畜禽定點屠宰廠、點由設(shè)區(qū)的市人民政府根據(jù)設(shè)置規(guī)劃，組織商務(wù)、畜牧獸醫(yī)、環(huán)境保護部門以及其他有關(guān)部門，依照本辦法規(guī)定的條件進行審查，經(jīng)征求省人民政府商務(wù)主管部門的意見確定，并頒發(fā)畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌。設(shè)區(qū)的市人民政府應(yīng)當將其確定的畜禽定點屠宰廠、點名單及時向社會公布，并報省人民政府備案。設(shè)立畜禽定點屠宰廠、點申請的受理等具體工作由設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)主管部門負責。第十一條畜禽定點屠宰廠、點應(yīng)當將畜禽

6、定點屠宰標志牌懸掛于廠區(qū)的顯著位置。畜禽定點屠宰證書和畜禽定點屠宰標志牌不得出借、轉(zhuǎn)讓。任何單位和個人不得冒用或第二十三條縣級以上人民政府商務(wù)主管部門和其他有關(guān)部門及其工作人員違反本辦法規(guī)定，有下列行為之一的，由其上級行政機關(guān)責令改正；情節(jié)嚴重的，對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任：（一）未按規(guī)定程序、條件審查定點屠宰廠、點的；（二）未依法履行職責，造成畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的；（三）其他

7、濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的行為。第二十四條違反本辦法規(guī)定，未經(jīng)定點從事畜禽屠宰活動的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門予以取締，沒收畜禽、畜禽產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款；貨值金額難以確定的，對單位并處十萬元以上二十萬元以下的罰款，對個人并處五千元以上一萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。冒用或者使用偽造的畜禽定點屠宰證書或者畜禽定點屠宰標志牌的，依照前款的規(guī)定處罰。畜禽定點屠宰廠、點

8、出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點屠宰證書或者畜禽定點屠宰標志牌的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其畜禽定點屠宰廠、點資格；有違法所得的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門沒收違法所得。第二十五條畜禽定點屠宰點超出設(shè)區(qū)的市人民政府規(guī)定的銷售區(qū)域銷售畜禽產(chǎn)品的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門處違法所得一倍以上三倍以下的罰款，但最多不得超過三萬元；沒有違法所得的，處一萬元以下的罰款。第二十六條畜禽定點屠宰廠、點有下列情形之一的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門責令限期改

9、正，對畜禽定點屠宰廠處二萬元以上五萬元以下的罰款，對畜禽定點屠宰點處一千元以下的罰款；逾期不改正的，責令停業(yè)整頓，對畜禽定點屠宰廠主要負責人處五千元以上一萬元以下的罰款：（一）屠宰畜禽不符合國家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求的；（二）未建立或者實施肉品品質(zhì)檢驗制度的；（三）未如實記錄其屠宰的畜禽來源和畜禽產(chǎn)品流向的；（四）對經(jīng)肉品品質(zhì)檢驗不合格的畜禽產(chǎn)品未按國家有關(guān)規(guī)定處理并如實記錄處理情況的。第二十七條違反本辦法第十五條第二款規(guī)定的，由縣級

10、以上人民政府商務(wù)主管部門責令停業(yè)整頓，沒收畜禽產(chǎn)品和違法所得，并處貨值金額一倍以上三倍以下的罰款，對畜禽定點屠宰廠主要負責人處一萬元以上二萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對畜禽定點屠宰廠并處五萬元以上十萬元以下的罰款，對畜禽定點屠宰點并處五千元以上三萬元以下的罰款；造成嚴重后果的，由設(shè)區(qū)的市人民政府取消其畜禽定點屠宰廠、點資格；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。第二十八條違反本辦法第十八條第（一）項規(guī)定的，由縣級以上人民政府商務(wù)主管部門

11、沒收注水或者注入其他物質(zhì)的畜禽、畜禽產(chǎn)品、注水工具和設(shè)備以及違法所得，并處貨值金額三倍以上五倍以下的罰款，對畜禽定點屠宰廠或者其他單位的主要負責人處一萬元以上二萬元以下的罰款；貨值金額難以確定的，對畜禽定點屠宰廠或者其他單位并處五萬元以上十萬元以下的罰款，對畜禽定點屠宰點及個人并處一萬元以上二萬元以下的罰款；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。畜禽定點屠宰廠、點對畜禽、畜禽產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)的，除依照前款的規(guī)定處罰外，還應(yīng)當由縣級以上人