山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例

1、山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例2008年11月13日15時(shí)47分70主題分類:農(nóng)業(yè)農(nóng)村商貿(mào)服務(wù)“畜禽屠宰”山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例《山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例》已由山西省第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議于2008年9月25日通過(guò)，現(xiàn)予公布，自2009年1月1日起施行。山西省人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)二○○八年九月二十五日山西省畜禽屠宰管理?xiàng)l例（2008年9月25日山西省第十一屆人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)第六次會(huì)議通過(guò)）第一條為加強(qiáng)畜禽屠宰管理，保證畜

2、禽產(chǎn)品質(zhì)量，保障公民身體健康維護(hù)公共安全，根據(jù)有關(guān)法律、法規(guī)，結(jié)合本省實(shí)際，制定本條例。第二條本省行政區(qū)域內(nèi)人工飼養(yǎng)的豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝的屠宰及其監(jiān)督管理活動(dòng)適用本條例。第三條縣級(jí)以上人民政府商務(wù)行政主管部門負(fù)責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)畜禽屠宰活動(dòng)的監(jiān)督管理。商務(wù)行政主管部門所屬的畜禽屠宰管理機(jī)構(gòu)，具體負(fù)責(zé)畜禽屠宰活動(dòng)的日常監(jiān)督檢查。畜牧獸醫(yī)、衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)、工商、公安、城鄉(xiāng)規(guī)劃、食品藥品監(jiān)督、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、民族事務(wù)等有關(guān)部門，在各自的

3、職責(zé)范圍內(nèi)，做好畜禽屠宰管理的有關(guān)工作。第四條畜禽屠宰實(shí)行定點(diǎn)屠宰、集中檢疫制度。未經(jīng)定點(diǎn)，任何單位和個(gè)人不得屠宰畜禽。但是，下列情形除外：提出書面申請(qǐng)。設(shè)區(qū)的市人民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)之日起15個(gè)工作日內(nèi)，根據(jù)畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)設(shè)置規(guī)劃，會(huì)同同級(jí)畜牧獸醫(yī)、城鄉(xiāng)規(guī)劃、環(huán)境保護(hù)等部門依照本條例規(guī)定進(jìn)行審查，經(jīng)征求省人民政府商務(wù)行政主管部門的意見(jiàn)后，作出同意或者不同意建設(shè)畜禽屠宰場(chǎng)所的書面決定。畜禽屠宰場(chǎng)所建成竣工后，設(shè)區(qū)的市人

4、民政府商務(wù)行政主管部門應(yīng)當(dāng)自收到申請(qǐng)人提出的竣工驗(yàn)收書面申請(qǐng)之日起15個(gè)工作日內(nèi)，組織有關(guān)部門按照本條例第十條的規(guī)定進(jìn)行驗(yàn)收；驗(yàn)收合格的，報(bào)請(qǐng)?jiān)O(shè)區(qū)的市人民政府頒發(fā)畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌，并報(bào)省人民政府商務(wù)行政主管部門備案。第十二條畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)持畜禽定點(diǎn)屠宰證書向工商行政管理部門辦理登記手續(xù)。畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)不得出借、轉(zhuǎn)讓畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。任何單位和個(gè)人不得冒用或者使用偽造的畜禽定點(diǎn)屠宰證書和畜禽

5、定點(diǎn)屠宰標(biāo)志牌。第十三條畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立畜禽進(jìn)廠（場(chǎng)）檢查登記制度。屠宰進(jìn)廠（場(chǎng)）的畜禽，應(yīng)當(dāng)持有畜禽產(chǎn)地動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)出具的檢疫合格證明。畜禽屠宰的檢疫及其監(jiān)督，依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。畜禽屠宰的衛(wèi)生檢驗(yàn)及其監(jiān)督，依照食品衛(wèi)生法的規(guī)定執(zhí)行。第十四條畜禽定點(diǎn)屠宰企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家規(guī)定的操作規(guī)程和技術(shù)要求屠宰畜禽，并建立肉品品質(zhì)檢驗(yàn)管理制度。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)依照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，與畜禽屠宰同步進(jìn)行。肉品品質(zhì)檢驗(yàn)包括宰前檢驗(yàn)和