各種蔬菜種植時(shí)間

1、各種蔬菜種植時(shí)間各種蔬菜種植時(shí)間一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒（晚芥一月：西洋菜、南瓜、蒲瓜、西紅柿、韭菜、菜椒（晚芥蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白）蘭、晚生菜、晚菠菜、苦脈菜、春四季豆、朝鮮白）二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺二月：韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、絲瓜、刺黃瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心黃瓜、椒、春四季豆、（晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋頭、八

2、月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜、六月芋頭、八月芋頭、白瓜、春西紅柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜）菜椒、金山豆、四月豆、生姜）三月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、三月：韭菜、蓮藕、六月芋頭、八月芋頭、冬瓜、苦瓜、白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）白瓜、絲瓜、刺黃瓜、金山豆、四月豆、春四季豆）四月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月：空心菜、葛薯、蓮藕、苦瓜、白瓜、絲瓜、金山豆、四月

3、豆、（小白菜、早菜心、莧菜、生姜）四月豆、（小白菜、早菜心、莧菜、生姜）五月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥蘭、五月：空心菜、莧菜、小白菜、白瓜、早芥菜、（早芥蘭、早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季早菜心、羅卜、葛薯、苦瓜、晚絲瓜、金山豆、反造四季豆）豆）六月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜六月：莧菜、早羅卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜（早芥蘭、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜）（早芥蘭、

4、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚絲瓜）七月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山七月：早羅卜、反造白瓜、晚絲瓜、小白菜、莧菜、金山豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋豆、早芥菜（早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥）西紅柿、秋菜椒、八月豆、四季蔥）八月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、八月：菜心、秋黃瓜、秋西紅柿、秋茄瓜、香蔥、白菜、四季大蔥（韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早

5、京白菜、莧四季大蔥（韭菜、早芥蘭、芥菜、早生菜、早京白菜、莧菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿卜、反造冬瓜、反造南瓜、菜、早芥蘭頭、早羅卜、胡蘿卜、反造冬瓜、反造南瓜、辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期辣（甜）椒：跟番茄一般，生育期90—120天。天。南瓜：播種期南瓜：播種期2—10月份，生育期月份，生育期80—120天。天。7.8月有生姜，月有生姜，4.5.6有韭菜花，韭黃一年四季都有韭菜花，韭黃一年四季都有，豇有，豇豆在豆在8.9.10月有，大

6、稻谷是在月有，大稻谷是在8.9月的月的時(shí)候時(shí)候收，小麥?zhǔn)?，小麥?zhǔn)?月中旬月中旬豆角：豆角：2—4月，月，7—8月苦瓜：苦瓜：2—3月，月，7—8月青瓜：青瓜：1—3月，月，7—8月絲瓜：絲瓜：3—8月生菜：全年，適宜生菜：全年，適宜8—11月《詩經(jīng)詩經(jīng)》里提到的里提到的132種植物，其中作為蔬菜的就有種植物，其中作為蔬菜的就有20余種，隨著時(shí)代變遷，其中部分品種已退出蔬菜領(lǐng)域，成余種，隨著時(shí)代變遷，其中部分品種已退出蔬菜領(lǐng)域，成為野生植

7、物，如荇、苕、苞之類。為野生植物，如荇、苕、苞之類。戰(zhàn)國及秦漢時(shí)期，我國人民食用的主要蔬菜有戰(zhàn)國及秦漢時(shí)期，我國人民食用的主要蔬菜有5種。種?？Q為葵，稱為“百菜之主百菜之主”，現(xiàn)在有的地方稱冬寒葵或冬寒菜，現(xiàn)在有的地方稱冬寒葵或冬寒菜（現(xiàn)在都還有哦，我家用來煮在粥里，葉子稠稠的），植（現(xiàn)在都還有哦，我家用來煮在粥里，葉子稠稠的），植物分類學(xué)上稱冬葵，因口感及營養(yǎng)欠佳，唐以后種植漸少，物分類學(xué)上稱冬葵，因口感及營養(yǎng)欠佳，唐以后種植漸少

8、，明代已很少種它，并不再當(dāng)蔬菜看待。藿，也是先秦時(shí)的明代已很少種它，并不再當(dāng)蔬菜看待。藿，也是先秦時(shí)的主要蔬菜，它是大豆苗的嫩葉，如今極少拿來當(dāng)菜吃了。主要蔬菜，它是大豆苗的嫩葉，如今極少拿來當(dāng)菜吃了。韭、蔥、蒜是現(xiàn)在常用來調(diào)味的蔬菜，在古代蔬菜中獨(dú)成韭、蔥、蒜是現(xiàn)在常用來調(diào)味的蔬菜，在古代蔬菜中獨(dú)成一屬。一屬?！稘h書漢書召信臣傳召信臣傳》中記載太宮園在溫室生中記載太宮園在溫室生產(chǎn)蔥、韭的情況，并把這樣培育出來的韭菜叫產(chǎn)蔥、韭的情況，并