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1、1最適合寶寶的最適合寶寶的營(yíng)養(yǎng)甜椒美食養(yǎng)甜椒美食彩椒有多種顏色,入菜后菜式非常好看,能引起小朋友的喜歡,而爽脆的彩椒本身含有豐富的維生素和微量元素,是孩子補(bǔ)充維生素天然的優(yōu)質(zhì)食物來(lái)源,媽媽們不妨多用彩椒入菜,變著花樣讓孩子愛(ài)上吃彩椒。雖然叫“椒”,彩椒不僅沒(méi)有辛辣味,反而因其味道鮮美得名“甜椒”。不僅如此,顏色鮮艷的彩椒在一堆綠油油的蔬菜中特別搶眼,讓人一看就頗有食欲。彩椒的盛產(chǎn)期是10月到隔年4月,所以一年中有一半以上的時(shí)間都能夠吃到
2、彩椒呢。更好的是彩椒擁有豐富的維生素,巧手媽媽們不妨在絞盡腦汁想不出煮什么的時(shí)候,來(lái)一道彩椒菜吧。巧吃彩椒巧吃彩椒媽媽有媽媽有3招關(guān)于彩椒外皮關(guān)于彩椒外皮由于彩椒本身具有抗蟲(chóng)能力,所以農(nóng)藥的含量較低,只要充分清洗干凈,去掉容易殘留農(nóng)藥的蒂頭,可以連著皮一起食用。不過(guò),彩椒的外皮不是那么容易消化,吃多了會(huì)造成腸胃負(fù)擔(dān),所以如果是腸胃不好的寶寶,建議媽媽們先把彩椒皮去掉。火烤是去掉彩椒皮最方便快捷的方法:先將彩椒整個(gè)放在火爐上烤,當(dāng)甜椒表面
3、完全焦黑時(shí),取出來(lái)放入冷水中,浸泡到不燙手,即可用手輕送搓掉外皮,就能看到鮮艷的果肉了。關(guān)于彩椒的味道關(guān)于彩椒的味道3雞脯肉500g、紅黃綠彩椒各一個(gè)、鹽少許、生粉適量、雞精少許、糖少許做法:1、將彩椒洗凈,切成小丁備用。2、把雞脯肉切成小丁加入鹽,生粉,少許糖,用手抓勻后加入少許植物油,再次抓勻腌制15到20分鐘。3、把鍋燒熱后倒入油放蒜片爆香,下入腌制好的雞丁翻炒。4、雞丁炒至顏色發(fā)白后倒入切好的彩椒丁翻炒1分鐘。5、加入適量的食鹽
4、、雞精翻炒均勻即可。彩椒食譜:墨魚(yú)卷燴雜蔬彩椒食譜:墨魚(yú)卷燴雜蔬食材:墨魚(yú)200克、蘆筍100克、紅椒1個(gè)、黃椒1個(gè)、食鹽適量、姜適量、白胡椒適量、橄欖油適量做法:1、將蘆筍尖斜切成段,紅,黃椒切成三角形片狀,姜切絲備用。2、整塊墨魚(yú)洗凈,快刀呈45度角,在整塊魚(yú)肉身上先等距離斜著切出長(zhǎng)條的刀痕,注意不要切太深,以免切斷掉,再將墨魚(yú)身翻轉(zhuǎn),繼續(xù)用刀斜切,注意與之前的刀法要呈90度垂直的角度,最后將切好花刀的墨魚(yú)片切成三角形的片狀。3、鍋
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