肥東地方特色

1、肥東地方特色肥東地方特色一、店埠鎮(zhèn)1、店埠鎮(zhèn)的由來：相傳三國時，一次東吳進攻合肥，曹操率軍馳援，馬不停蹄，人不卸甲，到了店埠，個個累得中干力乏曹操命令就地休息，找水源解渴可是這地方?jīng)]有一口井，曹帶幾個謀士，察看地形，看中南北兩處，叫士兵挖井，約一丈多深，泉水涌流南頭土色紅，叫紅砂井，北頭土色黑，叫黑砂井兵士喝著清甜井水，深贊曹丞相智力過人隨軍史官順便問老百姓此處何名？都說：＂這地方還沒有名字＂曹操聽了后，笑著說：＂我們在這里歇歇腳，就叫

2、墊步吧！＂后來曹操兒子曹植，看看這地方雖小，倒有幾家開店，就改成＂店埠＂兩字2、美食排頭鹵牛肉、鹵豬蹄：百年老鹵，其香四溢、其味純正，縣城家喻戶曉、有口皆碑。是縣城人民款待外賓不可或缺的一道美味佳肴。泥鰍掛面：古時候，一農(nóng)夫在水田勞作，無意中發(fā)現(xiàn)許多泥鰍，于是將其放入隨身帶來的瓦罐中（因離家較遠，通常人們自備瓦罐在田間做飯）。中午時分農(nóng)夫開始做飯因忘了泥鰍之事遂將隨身帶的掛面放入瓦罐中燒煮，等煮好一嘗，發(fā)現(xiàn)異常鮮美。一看原來是泥鰍忘了拿

3、出才有如此鮮味（因古時沒有味精），便將此方法告訴鄰里，泥鰍掛面得以流傳開來。油香咸渣肉咸牛肉二、梁園鎮(zhèn)1、梁園鎮(zhèn)的由來：梁園鎮(zhèn)古稱慎城，居肥東腹地。乾隆私訪梁園、七十二眼井和九丈九尺塔為梁園朦上濃郁的歷史色彩；憑借精巧的做工、獨特的配料和別具一格的入口味道使梁園的獅子頭和小鱉久負盛名。解放以來，梁園先后被設(shè)為鄉(xiāng)級鎮(zhèn)、區(qū)級鎮(zhèn)，1992年撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后成立了梁園鎮(zhèn)，2006年根據(jù)行政.有史料記載人們在這塊豐蘊靈秀的土地上已經(jīng)耕耘了兩千多年；到了

4、改稱梁縣時，正處于鼎盛時期。為了梁縣安全，四周開挖護城河，并備四只小般供人游覽。古色古香的亭、駕云夜游至古城上空，認為此地為風水寶地，適宜筑城居人，遂下凡連夜筑城，城至一半，天漸亮，仙子離城而去，故曰“古城”。80年代以前古城為區(qū)、鄉(xiāng)所在地，1992年撤區(qū)建鎮(zhèn)，2006年11月區(qū)劃調(diào)整為今天的古城鎮(zhèn)。2、美食：岱山湖魚頭：岱山湖系長江流域滁河水系，1970年建壩形成的人工水庫。周邊沒有工礦企業(yè)，湖水沒有任何污染，水清見底，水質(zhì)達國家一類

5、水質(zhì)標準。岱山湖所產(chǎn)魚類品種豐富，是典型的淡水野生魚類，野生鯉魚、野生草魚、野生翹嘴鰱魚、野生黑魚、野生甲魚等各種魚類，尤其盛產(chǎn)胖頭鰱魚，肉質(zhì)鮮美，真可謂是“魚肥水美”！古城渣茄子：解放初期，因生活條件艱苦，平常百姓很難吃到油葷菜肴。當?shù)匕傩站驮谥箫垥r將茄子帶皮放入飯鍋中蒸熟，飯熟后將茄子取出放入鹽、蒜沫扮成渣糊狀食用。其做法之特別、味道之地道，是很多長者懷戀過去的一道美味。五、長臨河鎮(zhèn)1、長臨河鎮(zhèn)的由來：史載：“長臨河鎮(zhèn)在安徽合肥縣東

6、南五十里。南瀕巢湖，亦作長寧河”。長臨河鎮(zhèn)源于三國赤烏（赤烏，孫權(quán)年號，即公元238年）年間，因青陽山北麓之水經(jīng)長寧寺源源不斷流入巢湖，久之形成河流，此河名“長寧河”，地因河得名，又因濱臨巢湖，后更名為長臨河。2、美食：長臨河鹵老鵝：將當?shù)赝六Z宰殺后風干，用土窯燒罐進行制鹵、吊汁。肉質(zhì)細膩、香味獨特。示燈粑粑：農(nóng)歷正月十三，舊稱示燈節(jié)。解放前，每到這天晚上，家家門前掛彩燈、放鞭炮、吃粑粑（用米面包成，有葷的、有素的、有甜的，稱示燈粑粑）