各種餅干制作詳細(xì)說明

1、各種餅干制作詳細(xì)說明各種餅干制作詳細(xì)說明格子可可餅干的制作方法格子可可餅干的制作方法你是不是格子控，那一定要做這款格子餅干！烘焙烘焙材料：材料：原味面團：原味面團：低筋面粉150克，黃油80克，糖粉60克，雞蛋半個可面團：可面團：低筋面粉130克，可可粉20克，黃油80克，糖粉60克，雞蛋半個另準(zhǔn)備適量作為粘合劑的雞蛋液烘焙烘焙要求要求：烤箱中層，上下火200度，10分鐘左右。烘焙餅干烘焙餅干制作過程：制作過程：1、準(zhǔn)備的材料。2、將黃

2、油軟化，現(xiàn)在天冷室溫軟化比較困難，可以隔水加熱化開，再放入冰箱冷凍室，黃油剛剛重新凝結(jié)的時候拿出就可以用了。3、在軟化的黃油里加入糖粉。4、慢慢攪拌到糖粉和黃油混合均勻，不用打發(fā)。5、向黃油里加入雞蛋，并攪拌均勻。雞蛋分兩次加入，雞蛋與黃油完全混合均勻即可，不要打發(fā)?？梢栽诶镞叺蝺傻伟状?。6、這時候可以取一半黃油糊到另一個容器，低筋面粉過篩后，倒入這個黃油糊里。7、用橡皮刮刀拌勻，使面粉和黃油完全混合，成為面團。把面團放入冰箱冷藏半個小

3、時，直到面團變得比較干爽容易操作。8、做另一半黃油面糊制作成可可面團，低筋面粉和可可粉混合過篩。9、用同樣的方法制作一個巧克力面團，放進冰箱冷藏半個小時至變硬。10、把冷藏得干爽了的原味面團放在案板上，搟成長方形。11、可可味面團也搟成同樣大小的長方形。12、在巧克力原味面團上刷一層雞蛋液做粘合劑。13、把可可味面團和原味面團粘合在一起。把面團放進冰箱冷凍室，冷凍半個小時直到變硬。14、把凍硬的面團切成長條。饞人的華夫餅看到很多人做了很

4、多口味的華夫餅，我真的hold不住了，太饞人了！～就在這千鈞一發(fā)之際，善解人意的八卦兔JadeCwmm家的華夫餅?zāi)＞呔退偷郊伊耍@個激動，我也可以吃到自己做的華夫餅了～對華夫餅和其他模具感興趣的，可以去她網(wǎng)店看看.配方也是參考了兔子mm的，糖和泡打粉我略減量，前后做了兩次，第一次不得要領(lǐng)，手忙腳亂的。第二次就順手多拉，下次還準(zhǔn)備試試懶懶小絲mm的那個咸味了，那個圖片總在我腦海中縈繞。。。小絲mm你要負(fù)責(zé)?。∪A夫餅的魅力就在于，進去的明明

5、是一堆面糊～嚯，一打開變成了俄羅斯方塊。。。變戲法一樣，太棒了。而且，脆脆的口感我太喜歡了，并且也博得了家里的一只小狗和一只大熊的喜愛，不容易啊不容易，完勝～華夫餅華夫餅（約78個）烘焙烘焙材料：材料：雞蛋150g，細(xì)砂糖60g，牛奶100g，低筋面粉160g，玉米淀粉40g，泡打粉34g，融化的黃油60g，可搭配糖粉，楓糖漿，果醬，鮮奶油等食用。烘焙餅干做法烘焙餅干做法：1）雞蛋打散細(xì)砂糖攪拌均勻。2）加入牛奶攪拌均勻。3）低筋面粉玉

6、米淀粉泡打粉混合過篩一次后，再次過篩，篩到上一步中，用打蛋器攪拌至順滑。4）倒入融化的黃油攪拌均勻。5）面糊拌好的狀態(tài)?？傻谷肓勘?，方便澆在華夫餅?zāi)＞呱稀?）華夫餅?zāi)＞咴谑褂弥?，兩面都要均勻地涂抹一層融化的黃油，縫隙也要涂到。7）將華夫餅?zāi)＞叻旁诿簹庠钌?，中小火，兩邊都要預(yù)熱，預(yù)熱到滴上第一水滋一下就沒有的程度，大概一面1分鐘～然后倒入面糊～8）面糊倒入后，幾乎覆蓋住整片華夫餅內(nèi)部，如果個別地方?jīng)]覆蓋到，請人為關(guān)注一下～然后蓋上蓋子