日常生活如何避免攝入重金屬

1、日常生活如何避免攝入重金屬日常生活如何避免攝入重金屬重金屬，這個詞似乎很難和吃的東西聯(lián)系在一起。事實上，這些“有毒”的重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。重金屬，這個詞似乎很難和吃的東西聯(lián)系在一起。事實上，這些“有毒”的重金屬已開始慢慢侵入我們的食物。自然界存在著多種金屬元素，有些元素比如鐵、鋅、鎂、鈣是維持人體健康的必須的元素，但有些重金屬元素比如鉛、汞、砷卻會侵蝕你的健康。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長羅云波在“2009中國食品

2、安全高層論壇”上談到，與時有發(fā)生的摻雜作假相比，食品中藥那么，我們到底吃進去多少重金屬它們源自哪里會對健康有哪些重大影響我們又該如何應(yīng)對6大重金屬超標6宗罪怎么努力都懷不上孩子重金屬鉛可直接作用于男性生殖系統(tǒng)的核心器官睪丸，通過阻斷下丘腦垂體睪丸軸的調(diào)節(jié)功能而間接影響男性的生殖功能，從而影響生殖激素整天丟三落四重金屬鋁可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴重的記憶力喪失，我們一生都在喝鋁鹽凈化過的水，吃含鋁鹽的食品，如果隨時間推移，鋁會沉積在腦、心、肝

3、、腎中，而且霸道地只進不出，腦組織對鋁元素特別有親和性，鋁喜歡住在大腦中，停留在大腦里的鋁會殺死神經(jīng)原，使你的記憶力減退、行動遲鈍、加速衰老。過去70年中，老年癡呆的發(fā)病率在世界范圍內(nèi)普遍上升。引發(fā)骨質(zhì)疏松重金屬鎘對身體最顯著的損傷表現(xiàn)在骨骼，引起骨軟化、骨質(zhì)疏松，上世紀在日本神通川流域曾引起廣泛發(fā)病，最嚴重的患者嚴重骨質(zhì)疏松，全身有100多處骨折。長期接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統(tǒng)的損害。損引發(fā)骨質(zhì)疏松重金屬鎘對身體最顯著的損傷表現(xiàn)在骨

4、骼，引起骨軟化、骨質(zhì)疏松，上世紀在日本神通川流域曾引起廣泛發(fā)病，最嚴重的患者嚴重骨質(zhì)疏松，全身有100多處骨折。長期接觸鎘還會引起腎臟、生殖系統(tǒng)的損害。損傷你的神經(jīng)系統(tǒng)重金屬汞對于你的神經(jīng)系統(tǒng)的危害極大，會導(dǎo)致注意力缺陷，語言和記憶障礙，運動及感覺能力的下降等。20年前醫(yī)學(xué)界認為，血液中汞含量超標會損害嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，對成年人的影響不大。但近期的研究發(fā)現(xiàn)，食物汞含量高同樣會危害成年人健康。人過度攝入含汞量超標食物容易引發(fā)心血管和神經(jīng)

5、系統(tǒng)疾病。患上癌癥大量的流行病學(xué)調(diào)查研究顯示，重金屬砷暴露與肺癌開始皮膚發(fā)紅、脫皮、敏感WH建議：盡量選擇顏色清淡的素色餐具盡量挑選圖案在瓷器頂部、邊緣、外面，與食物接觸機會少的餐具新買的陶瓷餐具，第一次使用前用開水煮5分鐘，就可以把陶瓷餐具里的有害物質(zhì)溶解出來。你愛喝飲水機里的水喝水也不安全國家工商總局近期對飲水機市場作了專項檢查。檢測結(jié)果表明在嚴重不合格飲水機中不合格項目主要為內(nèi)膽重金屬超標。這是因為劣質(zhì)飲水機采用的不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)不

6、穩(wěn)定，導(dǎo)致鉻、鎳重你愛喝飲水機里的水喝水也不安全國家工商總局近期對飲水機市場作了專項檢查。檢測結(jié)果表明在嚴重不合格飲水機中不合格項目主要為內(nèi)膽重金屬超標。這是因為劣質(zhì)飲水機采用的不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)不穩(wěn)定，導(dǎo)致鉻、鎳重金屬含量超標，而溶于水中的重金屬、氯氣、三氯甲烷等致癌物質(zhì)，從視覺上根本看不出來，短期內(nèi)也不會產(chǎn)生什么后果，但長期飲用會在身體內(nèi)沉積，嚴重影響身體健康。WH建議：在選購飲水機時，注意看看有無國家認證的“3C”標志每隔三個月，清洗

7、和檢查一次飲水機的內(nèi)膽。你家使用銅制或鉛制的水龍頭銅制水表、水龍頭、含鉛的水管等使用的時間越長，自來水的PH值越低，重金屬滲出被污染污染的程度就越大。WH建議：不要裝軟化水的裝置，因為軟水更容易溶解銅和鉛，不要飲用水龍頭里的水或攏來做飯裝一個過濾水的設(shè)備，或飲用純凈水、礦泉水。為你的身體解毒通過對毛發(fā)和血液的分析檢測，你會發(fā)現(xiàn)這些有毒元素隨著年齡增長而在體內(nèi)積累，也就是說，一旦有所接觸，我們就無法完全根除體內(nèi)這些有毒元素。然而，我們還是

8、有一些小策略幫助你減輕負擔，提高身體的解毒能力以對抗這些有毒的重金屬。盡量避開車多的馬路和有煙霧的環(huán)境。去掉蔬菜最外層的葉子，然后自制一瓶醋溶液(醋溶液的配置方法為：1碗水中加入一勺白醋)徹底洗滌，以去除污染物。盡量少吃金槍魚壽司，一個月最多吃2次。不用不銹鋼餐具，不要用錫紙包食物，如果要用錫紙包，就先包一層不吸油的紙，再包錫紙。喝酒會使人體對鉛和鎘的吸收增加，因此要少喝酒。胃部不適時不要使用抗酸劑，抗酸劑大多含有鋁鹽。選擇好的抗氧化劑