農(nóng)家樂供應(yīng)鏈研究——以浙江省為例.pdf

1、農(nóng)家樂作為鄉(xiāng)村旅游的重要形式之一,不僅是新生旅游產(chǎn)品中的一朵奇葩,也是新時(shí)期我國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要途徑之一。但是從目前發(fā)展現(xiàn)狀分析,農(nóng)家樂存在轉(zhuǎn)型升級(jí)、規(guī)范經(jīng)營、產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)品質(zhì)等諸多影響其可持續(xù)發(fā)展的問題。論文試圖突破當(dāng)前農(nóng)家樂研究的一些傳統(tǒng)視角,以旅游供應(yīng)鏈相關(guān)研究為理論依據(jù),以浙江省農(nóng)家樂發(fā)展為研究案例,通過實(shí)地調(diào)查法、德爾菲法和實(shí)證分析法等方法的應(yīng)用,全面探討了農(nóng)家樂供應(yīng)鏈的構(gòu)建、運(yùn)作和評(píng)價(jià),尤其是建立了能有效評(píng)價(jià)某一

2、地區(qū)農(nóng)家樂提升情況的農(nóng)家樂供應(yīng)鏈運(yùn)作評(píng)價(jià)體系,以診斷自身發(fā)展存在的問題,從而探尋出供應(yīng)鏈視角下的農(nóng)家樂升級(jí)途徑,并推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。
　　 論文研究主要包含五大部分。首先,以浙江省為例,從供應(yīng)鏈角度診斷了農(nóng)家樂的發(fā)展問題和分析了農(nóng)家樂的發(fā)展現(xiàn)狀,指出存在產(chǎn)品供應(yīng)能力有限、專業(yè)化服務(wù)能力有限、市場(chǎng)對(duì)接能力有限和承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)能力有限等四大發(fā)展瓶頸。其次,從外在拉動(dòng)力、內(nèi)在推動(dòng)力和催化作用力三個(gè)層面深入分析了農(nóng)家樂供應(yīng)鏈的形成動(dòng)因,