中藥與營(yíng)養(yǎng)

1、中藥與營(yíng)養(yǎng),,常見保健中藥食品,人參皂苷、齊墩果酸類、人參多糖、單糖、多肽、氨基酸、微量元素等。,主要成分,人參,人參藥理作用：,對(duì)心血管系統(tǒng),延緩衰老作用,抗腫瘤作用,對(duì)內(nèi)分泌影響,影響物質(zhì)代謝,抗應(yīng)激作用,其他藥理作用,補(bǔ)氣、提高免疫力---用于體虛者,注意事項(xiàng)：服用期間不可吃白蘿卜實(shí)熱者不宜,1.大補(bǔ)元?dú)猓赫＞让撘?.補(bǔ)益臟氣:肺脾心腎氣虛證補(bǔ)肺氣要藥，補(bǔ)脾氣要藥3. 補(bǔ)氣生津：氣虛津傷口渴及消渴證4.安神益智：

2、失眠多夢(mèng)，健忘,西洋參,1. 補(bǔ)益元?dú)猓簹怅巸擅撟C2.補(bǔ)氣養(yǎng)陰：氣陰兩傷證3. 清火生津：熱病氣虛津傷口渴及消渴另煎兌服不宜與藜蘆同用,“綠色黃金”－－北美洲原始森林之中的古老植物,西洋參藥理作用,1、提高抗應(yīng)激能力：抗疲勞、抗氧化；2、抗衰老作用：消除自由基、抗氧化、提高 免疫功能；3、鎮(zhèn)靜作用：抑制大腦過度興奮。,服用期間注意事項(xiàng)：,（溫補(bǔ)）人 參

3、 補(bǔ)元?dú)?、補(bǔ)臟氣較西洋參強(qiáng)。 兼安神增智。 補(bǔ)氣生津（清補(bǔ)）西洋參 性寒涼，清火養(yǎng)陰。,,,絞股藍(lán),日本——“福音草”美國(guó)——“綠色金子”新加坡、馬來西亞——“健美女神”、“百病克星”中國(guó)——“東方神草”、“南方人參” 、“不老長(zhǎng)壽藥草”,主要成分：絞股藍(lán)皂甙,1. 延緩衰老

4、作用2.降血脂作用3. 保護(hù)心腦血管4.提高免疫力和抗應(yīng)激能力5.抗腫瘤作用保健：泡茶,藥理作用,功能：輕身益氣、扶正抗衰用于：病后、產(chǎn)后、 老年體弱， 精神不振， 慢性咳嗽等,絞 股 藍(lán),葡萄糖、菊糖、多糖、黨參苷、黨參堿、揮發(fā)油、黃酮類、植物甾醇、微量元素等。,主要成分,黨參,黨參甘平脾肺一、補(bǔ)脾肺氣——脾肺氣虛證。臨床常用以代替古方中的人參治

5、療脾肺氣虛輕證 。二、補(bǔ)氣生津——?dú)饨騼蓚C。三、補(bǔ)血——?dú)庋獌商撟C。人 參 大補(bǔ)元?dú)?，安神增智。補(bǔ)氣生津作用較黨參強(qiáng) 補(bǔ)氣生津黨 參 補(bǔ)血。補(bǔ)氣生津力量和緩，補(bǔ)脾肺氣可代人參使用,,,黨參藥理作用：,用于體虛、放化療后恢復(fù)體力、神經(jīng)衰弱、氣血不足者,黃芪多糖、多種黃酮類化合物、三萜類、生物堿、葡萄糖醛酸、多種微量元素等。,主要成分

6、,黃芪,黃芪藥理作用：,用于表虛、補(bǔ)氣、止汗,三萜皂苷類（甘草甜素和甘草次酸）、黃酮類（甘草素、甘草苷）、阿魏酸、甘草酸單胺、多種氨基酸、糖類、微量元素等。,主要成分,甘草,甘草藥理作用：,用于糖尿病、肥胖者食品添加劑,甜菜堿、枸杞多糖、莨菪亭、游離氨基酸、維生素和胡蘿卜素及多種微量元素等。,主要成分,枸杞子,枸杞子藥理：,用于老年體衰、記憶力減退、食欲不振、免疫力低下者,粗蛋白、多種氨基酸、礦物質(zhì)、蟲草酸、冬蟲夏草素、蟲草多糖等。,主

7、要成分,冬蟲夏草,冬蟲夏草藥理作用：,保健作用：用于各種虛證,多糖類、三萜類、氨基酸類、生物堿類、核苷類、甾醇類、酶類、有機(jī)鍺、無機(jī)離子等100余種成分。,主要成分,多糖類——靈芝主要有效成分,靈芝,靈芝藥理作用：,提高免疫力---靈芝多糖抗腫瘤---靈芝孢子油,香莢蘭醛、香莢蘭醇 、天麻素、天麻多糖、維生素A類物質(zhì)、微量元素,主要成分,天麻,天麻藥理作用：,主要用于頭痛、失眠、高血壓,天麻——眩暈頭痛要藥,萜烯類、黃酮類、綠原酸,主

8、要成分,菊花,菊花藥理作用：,主要用于外感風(fēng)熱、咽炎,葛根黃酮、葛根素,主要成分,葛根,葛根藥理：,目前應(yīng)用于保健功能食品很多,,三七,主要成分：三七皂苷 、揮發(fā)油、多糖,藥理作用：抗衰老作用、中樞神經(jīng)作用、止血作用、對(duì)心血管系統(tǒng)作用、調(diào)節(jié)免疫功能、降脂降糖,塊根：活血祛淤，止血，消腫止痛。花：清熱，平肝，降壓。用于急性咽喉炎，頭昏，目眩，耳鳴,與人參區(qū)別：三七：止血為主人參：補(bǔ)虛為主,紅花,化學(xué)成分：含有紅花醌苷、新紅花苷、紅花

9、苷、紅花黃色素和黃色素。另含紅花油，油中包括棕櫚酸、肉豆蔻酸、月桂酸、硬脂酸、花生酸、油酸,藥理作用：1.對(duì)心血管作用2.對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)作用3.防治糖尿病并發(fā)癥4.其他作用,保健：防治心腦血管病,川芎嗪,主要成分,川芎,——頭痛良藥,川芎藥理：,用于心腦血管病,決明子,——用于頭痛眩暈, 目赤昏花, 大便秘結(jié),明目、輕身、減肥,多種皂苷類及黃酮類成分:酸棗仁皂苷A、B、B1，白樺脂酸，白樺脂醇，當(dāng)藥素，黃