百年咖啡經(jīng)典朱苦拉_第1頁(yè)
已閱讀1頁(yè),還剩6頁(yè)未讀, 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、1百年咖啡經(jīng)典朱苦拉咖啡作為一種優(yōu)雅、時(shí)尚、高品位的飲料早已風(fēng)靡全世界,被人們列為世界三大飲料(咖啡、茶葉、可可)之首!在國(guó)人的記憶中,咖啡是一種“舶來(lái)品”。可是在云南的大山深處,一個(gè)名不見(jiàn)經(jīng)傳的封閉的彝族村寨朱苦拉,卻在百年之前,已經(jīng)是大碗喝咖啡了,這是那里人們的一種生活習(xí)慣,并傳承了一個(gè)世紀(jì)。也是村民接待賓客的一種方式,它與情調(diào)、品位都沒(méi)有關(guān)系。在那里,現(xiàn)在還生長(zhǎng)著中國(guó)最古老的咖啡林。咖啡的種植,現(xiàn)已遍及全世界90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。在

2、國(guó)際貿(mào)易中,就交易量而言,咖啡是僅次于石油而居第二位的重要商品。中國(guó)的咖啡消費(fèi)每年都以30%左右的速度增長(zhǎng)。顯然,咖啡產(chǎn)業(yè)“大有錢途”。源于非洲埃塞俄比亞的咖啡樹(shù),借西方殖民主義者的足跡,來(lái)到了世界各地。在西方科學(xué)、宗教文化的推波助瀾下與本土文化發(fā)生著強(qiáng)烈的碰撞,逆發(fā)出誘人的科學(xué)人文文化在世界各地流淌………東方的阿拉比卡樂(lè)土這是一些中國(guó)最古老的咖啡樹(shù),雖幾經(jīng)戰(zhàn)亂,滄海桑田,它們倔強(qiáng)地生長(zhǎng),她是神秘東方里的西方貴族,也是茶馬古道上的咖啡活

3、化石她是人與自然王國(guó)里的咖啡皇后,她就生長(zhǎng)在這片樂(lè)土――朱苦拉。朱苦拉位于云南省大理白族自治州賓川縣的東北角,與麗江永勝縣、3早不叫朱苦拉,而是叫“繞過(guò)來(lái)”“若客來(lái)”,彝語(yǔ)的意思是彎彎曲曲的山路。然而,由于法國(guó)的田神甫到了這個(gè)地方后,讓法國(guó)的浪漫文化與彝族文化結(jié)合,于是,這個(gè)地方又演變成了“朱苦拉”。后來(lái),又有人詩(shī)意地將其升華為“人間天堂”!1904年,法國(guó)傳教士田德能與他的法國(guó)教士魯鴻儒、中國(guó)隨從四川籍人士鄧培根一起徒步來(lái)到了朱苦拉傳

4、教,并種下了一株從越南帶來(lái)的咖啡苗。從此,這棵咖啡樹(shù)以及從咖啡樹(shù)上掉落下來(lái)的種子,在教堂的周邊生長(zhǎng)了起來(lái),子子孫孫、無(wú)窮盡地在朱苦拉繁衍生息。發(fā)展到13畝1134株。其中,尚存有24株的百年咖啡老樹(shù),雖已風(fēng)燭殘年,但還在開(kāi)花、結(jié)果。它們偎依在天主教堂的古墻下。守望著朱苦拉的明天!據(jù)有關(guān)部門鑒定:朱苦拉的咖啡品種可追溯到非洲埃塞俄比亞的小粒波旁鐵皮卡品種即阿拉比卡(CoffeaArabica)。這個(gè)帶著“貴族”血統(tǒng)的咖啡幼苗來(lái)到朱苦拉后,

5、仿若有找到故鄉(xiāng)的感覺(jué),馬上就適應(yīng)了這紅土高原的環(huán)境、氣候。它們久藏深山而不露,執(zhí)著地堅(jiān)守著自己的基因品質(zhì),支持著中國(guó)的咖啡原料供應(yīng)。與世隔絕的小村子就這樣與咖啡結(jié)下了不解之緣,成了“中國(guó)咖啡發(fā)源地之一”“中國(guó)咖啡文化傳承沿襲百年至今的唯一典范”?!坝行脑曰ɑú话l(fā),無(wú)心插柳柳成蔭。”誰(shuí)也沒(méi)有想到,一個(gè)傳教士帶來(lái)的天主教信仰,未能發(fā)揚(yáng)光大,卻醞釀了一個(gè)百年的咖啡傳奇!田神甫種下的這棵咖啡樹(shù),卻成就了朱苦拉的百年咖啡經(jīng)典??Х扔洃浭澜缟显耘嗫?/p>

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 眾賞文庫(kù)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論