真假薏米鑒別

1、大個(gè)薏米竟然大個(gè)薏米竟然“不地道不地道”12011062109:01:20都市女報(bào)現(xiàn)有新聞評(píng)論新聞報(bào)料通過(guò)對(duì)比，我們可以清楚地看出薏米(左)形狀為長(zhǎng)大于寬、凹槽較深；而草珠子形狀為寬大于長(zhǎng)、兩端平滑。朱軍攝薏米健脾利濕，在夏季很受歡迎。目前，濟(jì)南市場(chǎng)上存在著兩種“薏米”：一種個(gè)頭較大，顏色乳白，邊緣整齊，看上去豐滿圓潤(rùn)，賣(mài)相較好；一種個(gè)頭小，顏色為瓷白，不像前者那么好看。奇怪的是，后者每公斤售價(jià)比前者至少貴1元。為啥個(gè)頭越小反而賣(mài)得越貴

2、呢？日前，根據(jù)讀者反映的這個(gè)情況，記者在超市、批發(fā)市場(chǎng)和菜市場(chǎng)各購(gòu)買(mǎi)了一些大個(gè)薏米。經(jīng)濟(jì)南市藥品檢驗(yàn)所業(yè)務(wù)辦公室主任藥師宋西貴檢查，這些大個(gè)薏米，竟然分別混有30%的草珠子。大個(gè)薏米號(hào)稱(chēng)泰國(guó)產(chǎn)大個(gè)薏米號(hào)稱(chēng)泰國(guó)產(chǎn)王先生已在棋盤(pán)社區(qū)菜市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)雜糧三年了，他的貨攤上有個(gè)頭較大和較小的兩種“薏米”。顆粒較大的“薏米”售價(jià)為每公斤14元，較小的則要20元?！按髠€(gè)薏米味道較苦，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不如小的好?！蓖跸壬f(shuō)。他認(rèn)為兩種薏米是同一種東西，只是品種不同

3、?！熬拖袷怯行┪鞴蟼€(gè)頭小，一些西瓜個(gè)頭大一樣?！眱煞N“薏米”銷(xiāo)量相當(dāng)。李女士購(gòu)買(mǎi)了一公斤小個(gè)薏米，準(zhǔn)備將薏米和大米、紅小豆等糧食一起煮粥。她說(shuō)大個(gè)“薏米”煮過(guò)后有一股中藥味道，影響口感，所以還是傾向購(gòu)買(mǎi)小個(gè)的。在歷山路附近的某大型超市，也有兩種在售“薏米”。大個(gè)“薏米”售價(jià)為每公斤25.6元，是散貨，產(chǎn)地在黑龍江。標(biāo)牌上注明產(chǎn)品名稱(chēng)為“薏仁米”。小個(gè)薏米已經(jīng)過(guò)低溫烘焙，可以免費(fèi)現(xiàn)場(chǎng)磨粉并包裝，售價(jià)為每公斤79.6元，并非適合所有人群并非

4、適合所有人群山東省中醫(yī)院的藥學(xué)部副主任醫(yī)師馬傳江說(shuō)，薏米有消除水腫、健脾去濕的作用，常吃薏米可以使頭發(fā)光滑柔軟，減少皮膚皺紋，消除色素斑點(diǎn)，對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。薏米還對(duì)紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中可起到防曬和防紫外線的作用。此外，將薏米用水煮或者炒熟，比較有利于腸胃的吸收。常覺(jué)得疲倦沒(méi)力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，能使皮膚角質(zhì)軟化。對(duì)皮膚贅疣、粗糙不光滑者，長(zhǎng)期服用也有療效。但薏米也不是適用