餐飲會(huì)所創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、1創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書項(xiàng)目名稱：慶竹膳會(huì)所指導(dǎo)老師：創(chuàng)業(yè)人員：2010年01月11號(hào)3持續(xù)增加，市場(chǎng)更加活躍，消費(fèi)需求日趨增強(qiáng)，對(duì)餐飲業(yè)發(fā)展起到了有力的推動(dòng)作用，行業(yè)發(fā)展顯著攀升。元旦、春節(jié)、五一等節(jié)假日市場(chǎng)較往年更加火爆，市場(chǎng)潛力逐步顯現(xiàn)。各地旅游團(tuán)隊(duì)、家庭宴席、婚慶壽宴和散座業(yè)務(wù)明顯增多，有力促進(jìn)了行業(yè)新的發(fā)展。據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)全國(guó)十個(gè)城市飲食服務(wù)企業(yè)調(diào)查顯示，今年春節(jié)期間營(yíng)業(yè)額普遍比去年同期增長(zhǎng)25.1％，五一節(jié)期間比上年同期增長(zhǎng)60.3％。大

2、眾化經(jīng)營(yíng)持續(xù)紅火經(jīng)營(yíng)特色更加突出通過(guò)近些年行業(yè)經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，大眾化經(jīng)營(yíng)比重不斷增加，已經(jīng)成為支撐行業(yè)發(fā)展的主要力量。小吃、快餐、家庭宴席和成品、半成品市場(chǎng)日趨擴(kuò)大，市場(chǎng)更加看好。上海新亞集團(tuán)的新亞大包快餐，二年來(lái)已發(fā)展到85家連續(xù)店，今年又提出發(fā)展家庭小廚房，將快餐連鎖店深入社區(qū)，提供家庭成品、半成品和方便菜點(diǎn)的服務(wù)，爭(zhēng)取再發(fā)展200家，成為企業(yè)發(fā)展的重要方向。上海杏花樓集團(tuán)月餅生產(chǎn)年銷售額近三億元，利潤(rùn)二千多萬(wàn)元；廣州酒家集團(tuán)年月餅